Rozmnožovanie a chov domácej ošípanej

Sviňa domáca (lat. Sus scrofa domesticus), známa aj ako prasa domáce, sviňa, brav alebo v poľnohospodárstve ošípaná, je významným hospodárskym zvieraťom. Jej domestikácia prebehla na Blízkom Východe pred približne 11 400 rokmi, pričom nezávislé centrá domestikácie existovali aj v Číne (asi 4000 rokov pred Kr.) a v Európe. Chov ošípaných je písomne doložený už v starovekej Asýrii a Babylone.

Rozmnožovanie a chov ošípaných sú kľúčové pre zabezpečenie produkcie mäsa a kožušiny. V spotrebe mäsa na Slovensku dominuje bravčové mäso. Pre úspešný chov je nevyhnutné poznať životný cyklus zvieraťa, jeho reprodukčné vlastnosti a správnu starostlivosť počas celého procesu, od prípravy na pripúšťanie až po starostlivosť o potomstvo.

Terminológia súvisiaca s ošípanými

V chove ošípaných sa používa špecifická terminológia:

• Samica: prasnica (spravidla tá, ktorá už porodila), mladá prasnica sa nazýva prasnička, v užšom zmysle aj sviňa.
• Samec: kanec; samec určený na plemenitbu je plemenný kanec; vykastrovaný samec je brav.
• Mláďa: po pôrode v období cicania mlieka sa nazýva ciciak; v období odstavenia od matky je to odstavča (do veku 4 mesiacov).

Pôvod a domestikácia

Dnešné plemená domácich ošípaných vznikli z rôznych foriem divej ošípanej. Tradične sa uvádzajú tri hlavné formy divej ošípanej, z ktorých vznikli domáce plemená: divá európska ošípaná (Sus scrofa ferus), divá stredomorská ošípaná (Sus mediterraneus/Sus scrofa mediterraneus) a divá ázijská pásikovaná ošípaná (Sus vittatus/Sus scrofa vittatus).

Najnovšie výskumy mitochondriálnej DNA naznačujú, že domestikácia prebiehala nezávisle až v siedmich rôznych oblastiach. Okrem Blízkeho východu a Číny boli identifikované centrá domestikácie v Európe (oblasť Nemecka a Apeninského polostrova) a v Ázii (severná India, Indonézia a juhovýchodná Ázia). Z týchto oblastí sa domestikované ošípané rozšírili do celého sveta.

Reprodukčný cyklus a pripúšťanie

Ošípané sú polyestrické zvieratá, čo znamená, že prichádzajú do ruje (tepla) opakovane počas roka, zvyčajne v cykloch trvajúcich 18 až 24 dní. Dĺžka ruje je 2 až 4 dni.

Príprava na prvé tehotenstvo a pripúšťanie

Pre úspešný chov potomstva je kľúčová správna príprava samice na prvé tehotenstvo. Je dôležité vybrať jedince s vhodnými vlastnosťami:

• Fyzické predpoklady: silné a zdravé telo, pevná kostra, široká zadná časť, neprevisnuté brucho, minimálne 12 dobre tvarovaných bradaviek, ktoré nie sú prekryté hornými.
• Temperament: pokojná, učenlivá povaha, zdravá aktivita, dobrá chuť do jedla a pohyblivosť.

Pripúšťanie by sa nemalo uskutočniť príliš skoro. Mladé prasnice by mali dosiahnuť vek 9 až 10 mesiacov a hmotnosť okolo 100 kg, kedy je ich telo pripravenejšie na graviditu. U niektorých neskoro dozrievajúcich plemien je vhodné počkať až do jedného roka.

Známky ruje (tepla)

Nástup ruje u ošípanej sa prejavuje:

• Odmietaním potravy.
• Nekľudným správaním, skákaním po iných zvieratách.
• Opuchom a sčervenaním pohlavných orgánov, s výtokom hlienu.
• Pri kontakte s kancem sa ošípaná najprv stuhne a potom sa správa aktívne.

Pripúšťanie by sa malo ideálne uskutočniť v prvých dvoch dňoch ruje.

Diagnostika gravidity

Gravidita u ošípanej sa prejavuje:

• Pokojnejším správaním a zníženým záujmom o okolie, niekedy aj o jedlo.
• Zvyšovaním telesnej hmotnosti.
• Výtokom z genitálií.
• Sčervenaním a opuchom bradaviek.

Pri falošnej gravidite sa môžu tieto príznaky objaviť tiež. Existujú aj ľudové metódy na zistenie gravidity, napríklad pohladením chrbta zvieraťa, pričom gravidná ošípaná sa neprehne. Spoľahlivejšou metódou je opätovné predvedenie kanca po približne 20 dňoch - gravidná samica mu nebude venovať pozornosť.

Gravidita (brezostosť)

Priemerná dĺžka gravidity u ošípaných je 3 mesiace, 3 týždne a 3 dni, čo predstavuje približne 114 dní po párení. Skutočná dĺžka sa môže pohybovať od 110 do 125 dní. Pôrod pred 110 dňom gravidity ohrozuje život novorodencov.

Faktory ovplyvňujúce dĺžku gravidity

• Vek prasnice: Prvé alebo druhé tehotenstvo môže byť o 5-7 dní dlhšie. Staršie, zrelé ošípané môžu porodiť o 7-10 dní skôr.
• Klimatické podmienky a ročné obdobie: V lete býva gravidita o niečo dlhšia ako v zime.
• Počet plodov: Väčší počet prasiatok môže viesť ku kratšiemu obdobiu gravidity.
• Plemeno: Menšie plemená majú zvyčajne kratšiu graviditu.
• Podmienky chovu: Lepšie podmienky môžu predĺžiť dobu nosenia mláďat.

Príprava na pôrod

Správna výživa a starostlivosť počas gravidity sú kľúčové pre minimalizáciu pôrodných komplikácií.

Výživa gravidných ošípaných

• Mladé ošípané (prvôstky): Potrebujú dostatok bielkovinových krmív pre rast. Počas gravidity by mali pribrať 45-55 kg.
• Staršie ošípané: Potrebujú udržiavať svoju váhu, nemali by pribrať viac ako 40-45 kg.
• Posledný mesiac gravidity: Prasa môže pribrať až dve tretiny celkovej hmotnosti. Strava by mala byť doplnená kvalitným senom, tekutými otrubami a ľanovou múkou. Repná dužina pomáha predchádzať zápche.
• Frekvencia kŕmenia: 3x denne, s neustálym prístupom k čerstvej vode.
• Nevhodné krmivá: Tvrdý koláč, plevy, slnečnicová šupka, mrazené a zhnité krmivo.

Týždeň pred pôrodom sa ošípané odčervujú a ošetrujú proti svrabu, aby sa znížil ich stres a ochránilo potomstvo.

Známky blížiaceho sa pôrodu

• 4-5 dní pred pôrodom: Vulva (pôrodný otvor) sa výrazne sfarbí do ružova a opuchne. V tomto štádiu by mala byť prasnica premiestnená do pripraveného pôrodného koterca.
• 2 dni pred pôrodom: Vmeno sa uvoľní, začína sa tvorba mledziva. Brucho poklesne a chrbtica sa zníži.
• Deň pred pôrodom: Prasnica je nepokojná, vykonáva "hniezdo", ukladá sa a vstáva. Z bradaviek možno pri stlačení získať mledzivo a z genitálií vyteká hlien.

Príprava pôrodného koterca a vybavenia

• Steny koterca by mali byť vybielené haseným vápnom a ošetrené dezinfekčným roztokom.
• Vrh by mal byť čerstvý (piliny, kvalitná slama, kukuričné šúpolie).
• Pre prasiatka je potrebné pripraviť samostatný teplý kútik s infračervenou lampou.
• Miestnosť by mala byť bez prievanu, s optimálnou teplotou +18-20 °C.
• Ošípaná by mala byť niekoľko dní pred pôrodom umytá a ošetrená antimikrobiálnym prostriedkom.
• Pre prasiatka je potrebné pripraviť misku na pitie (ideálne kovovú), s častou výmenou vody.

Pôrod (oprasenie)

Pôrod u prvôstok môže byť náročnejší a trvať dlhšie. Je dôležité vytvoriť pokojnú atmosféru a minimalizovať rušivé vplyvy.

Proces pôrodu

Pôrodná doba trvá priemerne 6 hodín, ale môže sa pohybovať od 2 do 9 hodín v závislosti od sily pôrodných sťahov. S intervalom 4 minúty medzi kontrakciami začína odtekať plodová voda.

• Prvé prasiatko býva najväčšie a jeho pôrod trvá dlhšie.
• Ďalšie prasiatka sa rodia zvyčajne každých 20-25 minút.
• Pred pôrodom každého prasiatka sa objaví trasenie zadných končatín a vrtuľka chvostom.

Starostlivosť o novonarodené prasiatka

• Novorodené prasiatka sa utierajú čistou plienkou, dýchacie cesty sa v prípade potreby očistia.
• Ak je prasiatko v plodovom vaku, je potrebné ho urýchlene oslobodiť, aby sa neudusilo.
• Pupočná šnúra sa prestrihne asi 5 cm od tela a miesto rezu sa dezinfikuje.
• V chladnom počasí sa prasiatka sušia pod infračervenou lampou.
• Prvé kŕmenie mledzivom: Je životne dôležité, aby prasiatka dostali mledzivo v prvej hodine života. Slabšie prasiatka by mali byť umiestnené na bradavky bližšie k hlave prasnice.

Starostlivosť o prasnicu po pôrode

• Po pôrode prasiatok (zvyčajne 3-6 hodín po poslednom pôrode) sa vylúči placenta. Je dôležité ju včas odstrániť, aby ju prasnica nezjedla.
• Ak placenta po 8 hodinách od ukončenia pôrodu nevyšla, je potrebné vyhľadať veterinárnu pomoc.
• Po pôrode sa zadná časť tela ošípanej umyje teplou vodou a stará podstielka sa vymení za novú.
• Kŕmenie prasnice je povolené najskôr 2 hodiny po pôrode. Okamžite môže dostať vodu s cukrom na obnovenie síl.

Komplikácie pri pôrode

Pri pôrode sa môžu vyskytnúť komplikácie, ako napríklad:

• Slabé alebo riedke kontrakcie: Môže pomôcť, ak sa prasnica postaví a pohne, alebo masáž brucha, či podanie sladkej vody.
• Predčasný odtok plodovej vody: Do pôrodných ciest je možné aplikovať odvar z ľanového semena alebo slnečnicový olej.
• Neotvorený pôrodný kanál: Do pôrodných ciest sa môže nalievať horúca (cca 45 °C) prevarená voda.
• Úzka pôrodná cesta: Pri prvom pôrode môže byť pôrodný kanál príliš úzky. Môže pomôcť aplikácia spazmolytík (napr. Vetra-butinhydrochlorid), oxytocínu na stimuláciu kontrakcií alebo vápnika na podporu kontrakcií maternice.
• Nesprávna poloha plodu alebo príliš veľký plod: V takom prípade je nutný zásah (napr. otočenie plodu, vyťahovanie za nohu), často s asistenciou veterinára.

Po pôrode a starostlivosť o potomstvo

Po úspešnom pôrode je kľúčová starostlivosť o prasnicu a prasiatka, aby sa zabezpečil ich zdravý rast a vývoj.

Počet prasiatok v jednom vrhu

Ošípaná je považovaná za plodné zviera a môže priviesť na svet tucet alebo viac prasiatok naraz. Počet prasiatok vo vrhu ovplyvňuje viacero faktorov:

• Plemeno: Napríklad čínske ošípané produkujú v priemere asi 20 prasiatok, zatiaľ čo veľké biele plemeno má 12-14.
• Vek: Pri prvom pôrode býva počet mláďat nižší (6-8 kusov), neskôr sa zvyšuje. Zrelé ošípané (2-3 ročné) môžu mať 10-12 prasiatok.
• Zdravotný stav, výživa, dedičnosť.

Rekordné vrhy zaznamenali až 27 a 34 prasiatok, pričom najplodnejšie jedince môžu mať 15-20 prasiatok. Existujú zaznamenané prípady až 42 prasiatok v jednom vrhu.

Dojenie a rast prasiatok

Prasnice sú schopné porodiť dvakrát ročne za priaznivých podmienok. Prasiatka cicajú mlieko približne dva mesiace a prasnica ich vodí až do nasledujúceho párenia.

Možné problémy po pôrode

• Prasnica neje alebo nevstáva: Môže signalizovať zdravotné problémy alebo komplikácie po pôrode.
• Prasnica žerie svoje prasiatka: Vzácny, ale vážny problém, ktorý môže súvisieť so stresom, nedostatkom potravy alebo inštinktívnym správaním. Vyžaduje okamžitý zásah.
• Prasnica má problémy s chôdzou: Môže signalizovať zápaly, bolesti alebo iné zdravotné problémy.

Výber plemena a chovateľské aspekty

Pri výbere plemena ošípaných pre chov je dôležité zvážiť účel chovu (mäso, slanina, masť) a individuálne preferencie. Medzi populárne plemená patria napríklad Přeštické černostrakaté. Menšie ázijské plemená ako vietnamské ošípané alebo göttingenské miniprasiatka sú vhodné aj pre menšie farmy.

Mangalice

Mangalice sú známe svojím kvalitným a chutným mäsom. Sú nenáročné, odolné voči chladu a ich tuk je lahodnejší a krehkejší. Mäso je mastnejšie, šťavnatejšie a má nižší podiel "zlého" cholesterolu.

Malochov ošípaných

Pri malochove je dôležité zabezpečiť:

• Pevný, záveterný a suchý chlievik s čistou slamou.
• Minimálne pár metrov štvorcových výbehu na rýtie a váľanie sa.
• Zelený zatrávnený výbeh, s prístreškom na ochranu pred slnkom (najmä pre biele ošípané).

Ošípaná je čistotné zviera a ak má dostatok priestoru, nikdy si neznečistí miesto na spanie. Základná veľkosť chlievika 3x2 metre sa považuje za optimálnu.

Kŕmenie

Prasatá sú všežravce. Základom kŕmnej dávky býva obilie (jačmeň, pšenica, kukurica), zelené krmivo, ovocie, zelenina a bielkoviny. Krmivo by malo byť vždy vlažné, nie studené ani horúce.

• Jadrové krmivá: Jačmeň, pšenica, kukurica (vysoké zastúpenie zhoršuje kvalitu tuku).
• Prílohy: Zemiaky (varené alebo zosilážované, bez plesní), kuchynské zvyšky (hygienicky bezchybné), šupky z ovocia a zeleniny.
• Mlieko: Kozie alebo kravské mlieko (1-2 litre denne).
• Nevhodné krmivá: Ovos, raž, cibuľoviny, citrusy.

Pre mäsové ošípané je výhodné miešať objemové krmivo so koncentrovaným krmivom, aby sa vyvinul veľký objemný žalúdok.

Regulácie a registrácia chovu

Na Slovensku je chov ošípaných, vrátane chovu na domácu spotrebu, regulovaný. Je potrebné dodržiavať postupy registrácie chovu na Regionálnej veterinárnej a potravinovej správe (RVPS) a v Centrálnej evidencii hospodárskych zvierat (CEHZ) v Žiline. Domáca zabíjačka musí byť nahlásená RVPS minimálne jeden pracovný deň vopred, inak hrozí pokuta. Aktuálne predpisy týkajúce sa registrácie a hlásení sa menia, preto je dôležité sledovať informácie na oficiálnych stránkach.

tags: #svina #domaca #rozmnozovanie