Cesnak je známy ako prírodný superliek, ktorý svojimi úžasnými účinkami na naše telo hravo tromfne mnohé chemické lieky z obchodu. Vedeli ste však, že dokáže hotové divy aj s našou pokožkou?
Cesnak proti bradaviciam
Cesnak je vynikajúcim prírodným bojovníkom proti bradaviciam spôsobeným Papiloma vírusom (HPV). Ide o najbežnejší typ bradavíc, ktoré sa najčastejšie objavujú na rukách a nohách. Ak máte problémy s bradavicami, je tu skvelý tip, ako si s nimi poradíte. Stačí, ak si na náplasť položíte kúsky cesnaku a tak nalepíte na pokožku. V priebehu 14 dní by mala bradavica zmiznúť. Dôležité je cesnak aj náplasť každý deň meniť a nalepiť nový.
Viac o cesnaku ako prírodnom prostriedku
Cesnak je jedným z najúčinnejších prírodných prostriedkov. Okrem svojej základnej funkcie, ktorá v skutočnosti predstavuje ochranu proti baktériám, hubám a infekciám, existuje ďalšie menej známe, ale aj efektívne využitie. Cesnak sa radí medzi uznávané superpotraviny a je doslova nabitý mnohými látkami, ktoré sú dôležité pre ľudské zdravie. Preto sa nevyužíva len ako výborné dochucovadlo mnohých pokrmov, ale aj ako významný prírodný liek.
Táto štipľavá zelenina je jednou z najzdravších potravín, ktoré môžete jesť! Tajný trik vám pomôže posilniť imunitu a ostať zdravým aj počas zimných mesiacov, keď najviac hrozia vírusy, chrípky a prechladnutia. Cesnak je skutočne multifunkčný: dokáže znižovať krvný tlak, bojovať proti cholesterolu, chrániť pred sezónnymi chorobami, a ak veriť legende o Drakule, dokonca odháňať upírov.
Cesnak je jednou z najzdravších potravín, ktoré môžete jesť. Telo dodá stavebné kamene, ktoré potrebuje na podporu imunitného systému. To, čo robí z cesnaku skutočne superpotravinu, je prítomnosť alicínu, zlúčeniny bohatej na síru, ktorá je zodpovedná za jeho množstvo zdravotných výhod. Môže tiež podporovať kardiovaskulárne zdravie. Výskum zistil mierne zlepšenie krvného tlaku a hladiny cholesterolu pri používaní cesnaku. Zlúčeniny bohaté na síru tiež podporujú detoxikáciu pečene.
Cesnak, náš kuchynský liečiteľ, si zaslúži trochu šetrnosti - a odmení vás chuťou aj zdravím. Aromatická ikona s veľkou povesťou. Vedeli ste, že obyčajný cesnak má za sebou poriadne dlhú minulosť? Tento „brat“ cibule a póru sa objavuje na tanieroch už 6-tisíc rokov, a pritom je stále hviezdou každej kuchyne! Liečivá bomba pochádza zo strednej Ázie, z blízkosti dnešného Iránu, Kazachstanu, Turkménska a Uzbekistanu. Odtiaľ sa rozšíril na Blízky východ, potom do Stredomoria a nakoniec do celého sveta, kde bol používaný hlavne na zvýrazňovanie chuti a ako liečivá prísada. Ku nám, Slovanom, sa dostal do veľkej miere prostredníctvom Rimanov, ktorí prispeli k rozšíreniu rôznych potravín, vrátane cesnaku, po celej Európe. Teraz však je ťažké nájsť jedlo, ktoré by tak či onak neobsahovalo cesnak, a zdá sa, že väčšina Slovákov sa nesťažuje. Jeho vôňa nás prenasleduje v cestovinách, pečenom mäsku, legendárnej cesnačke alebo kari. Mnohí si kuchyňu bez tohto „pikantného kráľa“ jednoducho nevedia predstaviť.
Nečakaný hrdina zdravia: Cesnakové šupky
Tušili ste, že aj jeho šupka ukrýva v sebe prekvapivé benefity pre vaše zdravie? Niektorí vedia, že cesnakové šupy nepatria do koša a dajú sa z nich pripraviť odvary schopné posilniť telo vitamínmi a antioxidantmi. Príprava je ľahká, zvládne ju každý. Odvar môžete následne použiť na rôzne účely, ako nápoj, prísada do jedál, alebo ako základ na varenie ryže či cestovín. Stačí hodiť pár šupiek do hrnca, zaliať ich vodou a pár minút povariť. A hotovo, máte pripravený voňavý, jemne zafarbený odvar, ktorý môžete využiť podľa svojho uváženia. Je to jednoduchý trik, ale môže vašej kuchyni a zdraviu priniesť oveľa viac než by ste očakávali.
Pozor, cesnakový alarm!
Dá sa touto superpotravinou vôbec predávkovať? Ak milujete cesnak, toto vás môže poriadne prekvapiť, keďže existuje hranica, ktorú by ste nemali prekročiť! Vedľajšie účinky jeho nadmerného užívania sa pohybujú od ťažko prekonateľného cesnakového zápachu z úst a potenia až po vysilujúce žalúdočné kŕče - problém, na ktorý sa sťažujú najmä ľudia so syndrómom dráždivého čreva.
Odborníci upozorňujú, že jeho príliš časté konzumovanie môže podráždiť tráviaci trakt a spôsobiť bolesť, nepríjemné pocity, pálenie záhy alebo reflux, plynatosť a dokonca nadúvanie. Problémy môže spôsobiť práve alicín - látka, ktorá z cesnaku robí nutričnú „superzbraň“, no zároveň dokáže poriadne podráždiť žalúdok.
„Všetko je na niečo, cesnak je na všetko,“ hovorí sa. O rôznych skvelých účinkoch a využití cibule sme už písali, teraz sa teda pozrieme na cesnak. Nie každý je milovníkom tohto zdravého zázraku. Ak ním ste, máte vyhraté, ak nie, mali by ste sa nad tým čo najskôr zamyslieť. Navyše, sychravá jeseň sa už prihlásila. Ak na vás začnú liezť choroby, skúste sa radšej obrniť prírodnou lekárňou! Veď predsa, uchráni vás dokonca aj pred upírmi. To znamená, že má skutočne nadprirodzené účinky.
Odkiaľ pochádza? To úplne isté nie je, ale pravdepodobne zo Sibíri. Už stáročia sa používal na podporu imunity, vitality, dokonca aj sily. Pre niekoho zapáchajúce a nepríjemne štipľavé, pre niekoho chutné antibiotikum, ktoré má ale najväčšiu silu v surovom stave. Práve ten zápach, mnohým teda prekážajúci, spôsobuje alicín, ktorý cesnak obsahuje a ktorý mu vlastne dodáva tieto geniálne vlastnosti. Alicín cesnak v podstate ani neobsahuje, vzniká len pri „porušení“, kedy vzniká. Teda prehltnúť celú cesnak veľký význam mať nebude, najlepšie je ho pokrájať, pretlačiť či dobre požuť. Počas práve prebiehajúceho chrípkového obdobia je cesnak vecou, ktorá vám doma naozaj nesmie chýbať. Máte upchatý nos?
Ako skladovať cesnak celý rok bez toho, aby vyschol alebo vyklíčil! | Tracy Tips
Skladovanie cesnaku pre zachovanie jeho sily
Keď dáte cesnak na toto miesto, po celé mesiace nestratí jeho silu, chuť ani štipľavosť! Cesnak nie je len zelenina s výnimočnou chuťou, ale jedná sa aj o silné prírodné antibiotikum. Ako ho najlepšie skladovať, aby ste neprišli o jeho silu a užitočné vlastnosti? Aby vám vydržal čo najdlhšie v perfektnej forme a zbytočne nedošlo k znehodnoteniu jeho liečivých látok, mali by ste vedieť, ako ho najlepšie uchovať a skladovať. Aké máte možnosti?
Zavesenie v priestore
Skúste to ako naše babičky, ktoré najprv zozbieraný cesnak zviazali do vrkoča a následne ho zavesili do voľného priestoru, kde prúdil vzduch. Cesnak nikdy nezbavujte vňate, rastlina z nej totiž stále čerpá energiu. Paličky je možné zároveň vložiť do papierového alebo textilného vrecka, aby ste ich chránili pred prachom a inými nečistotami. Cesnak však musí mať možnosť dýchať, aby sa nezaparil či nenavlhol, pretože by ho ľahko mohla napadnúť pleseň.
Naloženie cesnaku do soli
Ďalšou možnosťou, ako je možné cesnak dlhodobo uchovať, je metóda presolenia. Do uzatvárateľného pohára vložte celé cesnakové palice a zasypte ich hrubozrnnou soľou. Funguje ako konzervant a zároveň zaistí správnu reguláciu vlhkosti. Soľ je možné nahradiť papierovými utierkami, ktorým cesnak náležite preložíte. Potom už stačí len pohár pevne uzavrieť.
Všeobecné zásady skladovania
Pokiaľ chcete, aby cesnak nestratil nielen svoju štipľavosť, ale tiež si uchoval všetky liečivé látky, skladujte ho vždy na chladnom a temnom mieste.
Príprava cesnakovej pasty
Perfektným riešením je aj príprava cesnakovej pasty. Jednoducho si zotrite a zmiešajte cesnak so soľou.