Cibuľa (Allium cepa) je neodmysliteľnou súčasťou našej kuchyne a jednou z najpestovanejších plodín v slovenských záhradách. Je nenáročná, všestranne využiteľná a pri správnom postupe sa môžete tešiť na bohatú úrodu. Cibuľa je dvojročná rastlina, ktorá v prvom roku vytvára cibuľu ako zásobný orgán.
Výber odrody a metódy pestovania
Poznáme viac než 30 odrôd cibule, ktoré sa líšia farbou, veľkosťou, chuťou i obsahom zdraviu prospešných látok. Cibuľu môžeme pestovať dvoma spôsobmi:
- Zo sadzačky: Ide o malé cibuľky vypestované zo semien. Je to najčastejší spôsob v slovenských záhradách, pretože je rýchlejší a rastliny sú odolnejšie.
- Zo semien: Lacnejšia alternatíva, ktorá vyžaduje viac trpezlivosti. Cibuľa zo semien má však často intenzívnejšiu chuť a lepšiu trvanlivosť pri skladovaní.
Prehľad vybraných odrôd
| Typ | Odrody |
|---|---|
| Skoré hybridné | Alba Regina, Aldato, Brenda |
| Nehybridné | Alica, Argenta, Aroma, Banko |
| Červené | Karmen, Long Red Florence |
| Biele | Ala, Albion F1, Argenta |
Príprava pôdy a podmienky rastu
Cibuli sa najlepšie darí na slnečných, otvorených polohách, kde prúdi vzduch, čo znižuje riziko plesňových ochorení. Pôda by mala byť ľahšia, piesčito-hlinitá, priepustná a zásobená živinami s pH 6,5 až 7,5.
Na jeseň záhon zryjte a zapracujte dobre rozložený kompost. Vyhnite sa čerstvému hnoju, ktorý zvyšuje riziko hubových chorôb a láka škodcov. Ak je pôda kyslá, na jeseň ju môžete vápniť dolomitickým vápencom.
Postup výsadby
Výsadba sadzačky
Sadzačku vysádzame od druhej polovice marca do polovice apríla, keď sa pôda prehreje na aspoň 5 až 7 °C. Cibuľky vkladáme do riadkov vzdialených 25 - 30 cm, s rozstupmi 8 - 10 cm v riadku. Cibuľu sadíme korienkami dole do hĺbky asi 3 cm tak, aby vrcholky sadzačky po zahrabaní jemne vyčnievali zo zeme.
Výsev zo semien
Semienka vysievame do riadkov vzdialených 20 až 25 cm do hĺbky 2 až 3 cm. Po tom, čo sa objavia 3 až 4 listy, rastliny pretriedime, aby mali dostatok priestoru na rast. Alternatívou je domáce predpestovanie v parenisku alebo za oknom.
Starostlivosť počas vegetácie
Cibuľa má plytké korene, preto je citlivá na konkurenciu buriny. Pravidelné, ale plytké pletie je nevyhnutné. Polievanie je kľúčové v obdobiach sucha, najmä v čase tvorby cibúľ. Naopak, v čase dozrievania zálievku obmedzte, aby cibule nepraskali a nehnili.
Hnojenie sa odporúča v troch cykloch: keď má rastlina dva listy, dva týždne po prvom hnojení a naposledy koncom júna. Vyhýbajte sa chloridu draselnému, ktorý by cibuľu mohol spáliť.
Prevencia chorôb a škodcov
Najobávanejšou chorobou je pleseň cibuľová (peronospóra), ktorá sa prejavuje bledými škvrnami s fialovo-sivým povlakom. Prevenciou je dostatočný rozostup medzi rastlinami a striedanie záhonov. Proti kvetárke cibuľovej pomáha prekrytie záhona bielou netkanou textíliou ihneď po výsadbe.
Zber a skladovanie
Signálom na zber (júl až september) je žltnutie a poliehanie vňate. Cibuľu zberáme za suchého počasia, opatrne ju vytiahneme a necháme na záhone 7 - 10 dní preschnúť. Následne ju dosušíme na vzdušnom a tienistom mieste. Skladujeme ju na chladnom a suchom mieste bez mrazu. Poškodené cibule na dlhodobé skladovanie nie sú vhodné.