Odroda Nero patrí medzi najobľúbenejšie a najžiadanejšie rezistentné stolové odrody viniča pôvodom z Maďarska. Pre svoju vysokú úrodnosť, odolnosť voči nepriaznivým podmienkam a vynikajúce chuťové vlastnosti je vyhľadávanou voľbou pre záhradkárov v rôznych klimatických oblastiach.
Charakteristika odrody
Nero je skorý modrý stolový vinič, ktorý sa vyznačuje vynikajúcimi organoleptickými vlastnosťami. Bobule sú veľké, guľatého až mierne oválneho tvaru a majú výraznú tmavomodrú až fialovo-modrú farbu. Dužina je veľmi šťavnatá, chrumkavá a sladká, pričom sa často uvádza aj jemne korenistý tón a príjemná aróma.
Strapce sú stredne veľké až veľké, často kónického tvaru, s hmotnosťou zvyčajne v rozmedzí 200 - 300 gramov, pričom môžu byť pomerne husté. Vďaka svojej sladkej chuti a chrumkavej dužine je táto odroda primárne určená na priamy konzum ako stolové hrozno. Niektoré zdroje však uvádzajú aj možnosť jeho využitia na výrobu červených či ružových vín, ktoré sú bohaté na prírodné farbivá s antioxidačnými vlastnosťami.
Odolnosť a pestovateľské nároky
Hlavnou prednosťou odrody Nero je jej vysoká miera rezistencie. Vinič je dobre odolný proti hubovým chorobám, konkrétne proti múčnatke a peronospóre, vďaka čomu často nevyžaduje bežnú chemickú ochranu. Okrem toho odroda netrpí spŕchaním súkvetí a vykazuje dobrú mrazuvzdornosť (až do -20 ºC), čo ju predurčuje aj do okrajových oblastí pestovania viniča.
V daždivých rokoch môže byť napriek celkovej odolnosti vhodná doplnková ochrana proti plesni sivej (botrytíde). Nero je samoopelivá odroda, čo znamená, že na úrodu nepotrebuje v blízkosti iný vinič.
Podmienky pre úspešné pestovanie
- Stanovište: Vyhovuje mu slnečné, teplé a chránené miesto, ideálne orientované na juh alebo juhozápad.
- Pôda: Najlepšie rastie v priepustnej, výživnej, hlinitopiesčitej pôde, hoci nie je príliš náročný a darí sa mu aj v piesčitých či vápenatých pôdach.
- Vedenie: Vzhľadom na silnejší vzrast (rastie do výšky 3 - 6 metrov) potrebuje vhodnú oporu, drôtenku, pergolu alebo stenu.
- Zálievka: Má stredné nároky na vodu, potrebuje minimálne 350 mm zrážok počas vegetačného obdobia.
Termíny dozrievania a zberu
Nero patrí medzi skoré odrody. Dozrievanie začína spravidla v druhej polovici augusta a trvá do konca augusta, prípadne začiatku septembra. Pravidelný rez je nevyhnutný nielen pre udržanie vitality kríka, ale aj pre zabezpečenie kvalitnej a bohatej úrody.
| Vlastnosť | Popis |
|---|---|
| Farba bobúľ | Tmavomodrá až fialovo-modrá |
| Hmotnosť strapca | 200 - 300 g |
| Chuť | Sladká, šťavnatá, chrumkavá |
| Mrazuvzdornosť | Do -20 ºC |
| Obdobie dozrievania | Druhá polovica augusta - september |
Zdravotné benefity
Konzumácia hrozna odrody Nero prináša organizmu množstvo benefitov. Okrem vysokej koncentrácie vitamínov A a B prispieva pravidelná konzumácia k zvýšeniu celkovej obranyschopnosti organizmu. Obsiahnuté prírodné farbivá v šupke a dužine majú preukázané antioxidačné vlastnosti, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom.