Úvod a pôvod
Vinič stolový 'Talisman' je atraktívna biela stolová odroda vínnej révy, cenená pre svoje veľmi veľké a šťavnaté hrozno, ako aj pre relatívnu odolnosť voči nepriaznivým podmienkam. Táto odroda pochádza z Ruska, konkrétne z Novočerkaska, z Vserossijskij NIIViV im. Ya. I.
Charakteristika odrody 'Talisman'
Rast a listy
Rastlina má bujný rast a pri pnúcej opore dorastá do dĺžky 2-3 m. Patrí k veľmi silno rastúcim odrodám. Jej listy sú veľké, päťlaločné, hlboko vykrajované a s ostro zúbkovaným okrajom. Kvety sú zelené a tvoria hroznovité kvetenstvo v máji až júni.
Hrozno a bobule
Strapce hrozna bývajú kónické a veľmi veľké, obvykle dosahujú hmotnosť 800-1100 g, ale pri správnom reze kríka na 12-20 plodonosných očiek je možné získať strapce s hmotnosťou až 2-2,5 kg. Bobule sú veľmi veľké, oválne, s priemernými rozmermi 35x31 mm a hmotnosťou 12-16 g, niekedy až 20-25 g. Farba šupky je žltozelená až svetlo žlto-zelená. Dužina je šťavnatá a obsahuje 1-3 semená. Chuť plodov je sladká a harmonická, v plnej zrelosti niekedy s jemnou muškátovou príchuťou. Pri degustačných hodnoteniach dosiahol 'Talisman' vynikajúcich 8,3 bodu z 10 možných.
Dozrievanie a plodnosť
Plody dozrievajú stredne skoro, v druhej polovici septembra. Odroda patrí medzi veľmi skoré, čo znamená, že vstupuje do plodnosti už v 2. roku po výsadbe. S vysokou úrovňou agrotechniky a zvýšenými dávkami fosforečných a draselných hnojív dokáže dosiahnuť rekordné úrody.
Odolnosť
Odroda 'Talisman' je mrazuvzdorná až do -25 °C, a to tak v dreve, ako aj v pukoch, čo ju robí vhodnou aj do okrajových oblastí pestovania. Je tiež charakteristická vysokou odolnosťou voči chorobám a mrazu.
Opeľovacie pomery
Vinič 'Talisman' je čiastočne samoopelivý, avšak disponuje samičími kvetmi. Na tvorbu jeho veľmi veľkých bobúľ so semenami potrebuje v dosahu prítomnosť inej obojpohlavnej odrody. Pri nedokonalom opelení môže dôjsť k prepadu kvetov a tvorbe menších, partenokarpických plodov, známych ako hráškovatenie. Zaujímavosťou je, že aj bez prítomnosti opeľovača dokáže tvoriť veľké partenokarpické bezsemenné bobule (do 5 g).
Odporúčania pre pestovanie
Stanovište a pôda
Vínna réva najlepšie prospieva na slnečnom, teplom a chránenom stanovišti, ideálne pri južnej stene alebo na svahu, kde má dostatok svetla a tepla na vyzrievanie hrozna. Pôda by mala byť priepustná, hlinitopiesčitá až hlinitá, s dostatkom živín a neutrálnou až mierne zásaditou reakciou. Vinič neznáša ťažké a trvalo zamokrené pôdy. Pred výsadbou je vhodné pôdu obohatiť kompostom alebo dobre rozloženým hnojom.
Zálievka a hnojenie
Zálievka je dôležitá hlavne v prvých rokoch po výsadbe a v čase sucha. Neskôr si vinič vystačí s prirodzenými zrážkami, odporúča sa mierna závlaha. Na jar sa prihnojuje kompostom alebo hnojivom s vyšším obsahom draslíka a fosforu na podporu plodnosti a vyzrievania dreva. Na konci júla sa odporúča prihnojiť Cereritom. Odporúča sa tiež mierne hnojenie dusíkatými a organickými hnojivami pod krík.
Prerezávajte hrozno týmto spôsobom a pestujte veľké sladké hrozno
Rez a výsadba
Každoročne je nutný rez, ktorý sa vykonáva v predjarí. Odstránia sa slabé a prebytočné výhony a ponechávajú sa len tie očká, z ktorých má vinič plodiť. Správnym rezom sa udržuje vitalita kríka aj kvalita úrody. Kontajnerované sadenice možno vysádzať od jari do jesene, prostokorenné na jar alebo na jeseň po opadaní listov.
Využitie a špecifiká úrody
Odroda 'Talisman' je vďaka svojmu bujnému rastu vhodná pre pnúcu výsadbu pri pergole, stene či plote, kde dokáže rýchlo pokryť určený priestor. Úroda môže dlho zostať na kríku, čo predlžuje dobu zberu. Transportovateľnosť plodov je dobrá a existuje aj možnosť skladovania strapcov po zbere približne 4 týždne v suchej a chladnej miestnosti.
Klon 'Stimul'
Klon Talismanu, nazývaný 'Stimul', vznikol náhodnou somatickou (púčikovou) mutáciou. Zachoval si všetky vlastnosti pôvodnej odrody, navyše sa tento klon vyznačuje väčšími bobuľami a zlepšeným opeľovaním. Keďže rast výhonkov je veľmi bujný, vstupuje do plodnosti už 2 roky po výsadbe. Silný rast sa výborne využíva pri pestovaní na pergole, kde silno rastúce odrody dokážu rýchlo pokryť určený priestor a priniesť krásnu a bohatú úrodu. Pri reze kríka na 12-20 plodonosných očiek je možné získať strapce s hmotnosťou 2-2,5 kg. Úroda môže dlho zostať na kríkoch a existuje aj možnosť skladovania strapcov po zbere približne 4 týždne v suchej a chladnej miestnosti. Transportovateľnosť je dobrá. S vysokou úrovňou agrotechniky a zvýšenými dávkami fosforečných a draselných hnojív dosahuje rekordné úrody. Doba dozrievania sa pohybuje približne od 15. do 31. septembra.