Zahradnictví Skalica: Moderní podnik s dlouholetou tradicí

Na Slovensku, nedaleko hranic s Českou republikou, leží královské město Skalica. Toto město je sídlem společnosti Zahradnictví Skalica. Zahradnictví ve Skalici navazuje na původní komunální, respektive technické služby.

V roce 1995 získal tehdejší majitel, Ing. Stanislav Seman, podnik do nájmu a během 16 let zde vybudoval moderní a prosperující zahradnický podnik. Po jeho boku stojí vedoucí Jaromír Absolín, který se stará o obchod a plánování výroby. Před svým příchodem do Skalice působil ve společnosti Agro Brno Tuřany.

Rekonstrukce a modernizace areálu

Původní skleníkový areál o rozloze 1,5 hektaru je stále využíván. Rekonstrukce areálu ve Skalici probíhala v průběhu předchozích dvou let a stále není zcela dokončena. Byly postaveny moderní, repasované skleníky nizozemského typu s automatickým řízením, pokrývající plochu 1 hektaru.

Tyto moderní skleníky jsou vybaveny:

• Energetickými a temnícími clonami
• Systémem závlahy typu příliv a odliv
• Mlžícím zařízením
• Vytápěním (spodní topení)
• Větráním
• Přisvětlováním

Velkou předností je propracovaný systém přesunu materiálu, kde vše řídí automatika. Ve sklenících funguje jeřáb, který je schopen přesunout celý stůl s kulturou bez fyzického přispění obsluhy.

Udržitelnost a hospodaření s vodou

Samozřejmostí je uzavřený okruh zálivkové vody. Dešťová voda z celého areálu je shromažďována ve vodním rezervoáru. Po filtraci putuje zpět do skleníků. Případné výpadky v dodávce vody jsou kryty ze studny.

Skleníky jsou vytápěny kotli, ve kterých se spaluje štěpka. Původně využívaný plyn nyní slouží pouze jako záložní zdroj.

Péče o venkovní plochy a laboratoř

I péče o venkovní plochy je řízena počítačem. Na těchto plochách se nachází jak běžný, tak specializovaný školkařský materiál určený ke kompletaci dodávek.

Společnost disponuje vlastní laboratoří, kde probíhají rozbory substrátů a pěstovaných kultur.

Produkční cyklus a efektivita

Mladý rostlinný materiál nakupují do Zahradnictví Skalica od mnoha různých dodavatelů. Nakoupené rostliny jsou umístěny v množárnách, které jsou vybaveny přisvětlováním a spodním vytápěním (vegetačním).

Rostliny jsou později z množárny expedovány a rozprostřeny na stoly ve sklenících. Mohou být umístěny na konečný spon, nebo nahusto s tím, že se do porostu bude muset ještě jednou zasahovat a rostliny přesunovat, což představuje další náklady na kulturu.

Jedna sekce skleníku obsahuje 29 stolů a zaujímá plochu 300 m². Díky maximálnímu využití automatiky připadá na obsluhu 20 sekcí ve skleníku pouhý jeden pracovník. Celý areál ve Skalici obhospodařuje pouhých 13 zaměstnanců, v sezóně posílených brigádníky.

Po ukončení pěstování jakékoliv kultury jsou stoly vydesinfikovány a opět směřují do provozu.

Plány na rozšíření

V současné době kapacita množáren nedostačuje pokrýt potřebnou produkci, proto společnost plánuje jejich rozšíření o dalších 1300 m². S tím logicky stoupnou požadavky na plochy k dopěstování, které se také budou rozšiřovat zhruba o další hektar.

Sortiment a produkce

Mezi kultury, se kterými se ve zdejším provozu můžeme setkat, patří:

• Dvouletky: 0,5 milionu kusů ročně
• Letničky a balkonové květiny: zhruba 1 000 000 kusů v 80 až 100 druzích
• Bylinky a sukulenty okrasné listem
• Sadba zeleniny: 60 tisíc kusů rajčat a paprik
• Jahody
• Chryzantémy multiflora: 200 tisíc kusů (pěstované na venkovních i vnitřních plochách)
• Bramboříky
• Poinsetie: 200 tisíc kusů (z 90 % odrůdy s červeným zbarvením)

Ze střediska dohromady vyexpedují 2,2 milionu rostlin za rok. Zhruba 20 % těchto rostlin je prodáno k dopěstování, zbylých 80 % je dopěstováno do prodejních velikostí.

Distribuční síť a odběratelé

Rostliny ze Skalice směřují především do Čech a na slovenský trh. Přibližně 20 % odběratelů tvoří obchodní řetězce, hlavními odběrateli jsou však na základě závazných objednávek zahradníci.

Společnost disponuje dvěma vlastními vozy pro přepravu.

Vlastní produkce řízkovanců

Zhruba 80 % řízkovanců pochází z vlastních matečnic, které jsou každým rokem obměňovány. Matečnice jsou nakupovány od různých pěstitelů, a to jak zakořeněné, tak nezakořeněné.

Den otevřených dveří a spolupráce s partnery

Koncem června se na plochách zahradnictví konal den otevřených dveří, spojený s přednáškami. Mezi přednášejícími se zařadili zástupci společností, se kterými ve Skalici spolupracují:

• BB com, s. r. o.
• Volmary GmbH
• Symbiom, s. r. o.
• Netafim Slovakia, s. r. o.

BB com: Substráty a novinky v sortimentu

Zahradnictvo Skalica nakupuje od loňského roku 90 % substrátů od společnosti BB com. Tato společnost spolupracuje s mnoha českými i slovenskými zahradnictvími a kromě profesionální řady substrátů nabízí i substráty pro hobby pěstitele pod značkou Florcom. Tyto substráty byly v loňském roce inovovány, došlo ke změně minerálních složek tak, aby lépe držely vodu. Substráty jsou vyráběny v Letohradě, kde BB com disponuje 6,5 hektary ploch s výrobní a balicí linkou.

Novinkou v sortimentu společnosti BB com jsou trávníková osiva s nízkým vzrůstem a netradičním modrým zabarvením, které vyžadují méně sečení.

Volmary: Profesionální péče pro pěstitele

Základem výroby je nákup kvalitního mladého rostlinného materiálu. Zahradnictví Skalica spolupracuje s mnoha dodavateli. Pro společnost Volmary figurují na Slovensku dokonce jako jejich zástupci. Společnost Volmary vznikla v letošním roce rozdělením společnosti Bruno Nebelung. Bruno Nebelung si ponechala divizi hobby trhu, zatímco Volmary převzaly péči o profesionální odběratele.

Ing. Vladimír Ilenčik pohovořil o novinkách a zajímavých rostlinách v sortimentu. U mnoha rostlin došlo k vylepšení barev a kompaktnosti vzrůstu. Zajímavou variantou v nabídce jsou trojbarevné kombinace rostlin v jednom kontejneru.

Engo: Inovativní hnojiva

Neméně důležitou součástí pěstování jsou kromě kvalitní sadby a substrátu i hnojiva. Oblíbenými mezi profesionálními pěstiteli jsou vodou rozpustná hnojiva Scotts či Osmocote s postupným uvolňováním živin.

Ing. Iveta Rothová ze společnosti Engo, s. r. o., představila novinku pro rok 2011 - Osmocote Bloom. Jedná se o minigranule s účinkem na 2 až 3 měsíce, určené pro krátkodobě pěstované rostliny v malých kontejnerech.

Symbiom: Výhody mykorhizní symbiózy

O výhodách použití mykorhizní symbiózy pohovořil Ing. Aleš Látr, Ph.D., ze společnosti Symbiom, s. r. o. Mykorhiza přináší:

• Lepší zásobení živinami a vodou
• Schopnost rostliny čerpat látky z většího objemu půdy
• Zvýšení aktivního absorpčního povrchu až 700x
• Zvýšení odolnosti proti patogenům houbového charakteru

Engo: Ochrana rostlin proti chorobám a škůdcům

Neustálým tématem mezi pěstiteli je i problematika ochrany rostlin. Ing. Eva Bártová pohovořila o možných poškozeních chryzantém. Mezi nejúpornější choroby patří bílá rez chryzantémová. Základem boje je preventivní ochrana. Chryzantémy jsou napadány i plísní šedou a padlím.

Ze škůdců jmenovala:

• Svilušky
• Mšice
• Třásněnky
• Molice skleníková

Celkové hodnocení a srovnání

Návštěva tohoto slovenského podniku byla velmi zajímavá. Objem investic, které byly do podniku v posledních letech vloženy, výrazně převyšuje ostatní zahradnictví.

Moderní výrobní areál se řadí ke špičkám nejen na Slovensku a v Čechách, ale obstojí i mezi zahraničními pěstiteli. Moderní technologie a přístupy, které se zde využívají, připomínají spíše nizozemské či německé pěstitele. Ve Skalici zvolili cestu moderní a efektivní výroby.

tags: #zahradnictvo #seman #skalica