Moruša (Morus) patrí medzi najstaršie ovocné dreviny pestované v Európe. Je to stará, no znovuobjavená ovocná drevina s výnimočne sladkými a aromatickými plodmi. Moruša je nenáročná na pestovanie, plne mrazuvzdorná a dlhoveká - často sa dožíva desiatok rokov. Plody moruše možno konzumovať čerstvé, sušené alebo spracovať na džemy, vína a sirupy.
Charakteristika a pôvod odrody
Táto odroda čiernoplodej moruše pochádza z Kórei. Je to nová odroda zakrpatenej moruše, ktorá má krovitý vzrast. Pri pravidelnom reze dorastá do výšky 2 m, vďaka čomu je táto odroda kompaktnejšia a vhodná na výsadbu aj do menších záhrad.
Plody sa podobajú na maliny a v dobrej zrelosti majú tmavofialovú až čiernu farbu. Majú sladkú až sladkokyslú chuť a ľahko sa oddeľujú od stopky. Dozrievajú od konca leta až do polovice septembra (VIII. mesiac).
Podmienky pre pestovanie
Moruša obľubuje slnečné, teplé a chránené stanovište s ľahšími pôdami. Dobre odoláva mrazom. Pre optimálny rast a úrodu sa odporúča výsadba do priepustnej a výživnej pôdy.
- Stanovisko: Slnečné a teplé miesto, chránené pred silným vetrom.
- Pôda: Priepustná, hlbšia a výživná pôda s neutrálnym až mierne zásaditým pH.
- Údržba: Priaznivo reaguje na pravidelný rez, ktorý udržuje kompaktný tvar kríka.
Využitie plodov
Plody sú vhodné na konzumáciu v čerstvom stave, kedy vyniknú ich sladké a aromatické vlastnosti. Vďaka svojmu zloženiu sú ideálne aj na ďalšie kulinárske spracovanie:
- Výroba džemov a kompótov.
- Sušenie plodov (najmä u druhu Morus alba).
- Príprava domácich vín a sirupov.
Prehľad ďalších obľúbených druhov moruše
| Odroda | Charakteristika |
|---|---|
| Moruša čierna ‘Shelly’ | Vzácna odroda, sladké tmavé plody, koruna na kmienku 150 cm. |
| Moruša čierna ‘Mulle’ | Kompaktná, úrodná odroda, ideálna do záhrad aj do črepníka. |
| Moruša biela ‘Pendula’ | Previsnutá forma na vysokom kmienku, vysoko dekoratívna. |
| Moruša zakrslá ‘Shin-Tso’ | Nízka, kompaktná, vhodná do malých záhrad a na terasy. |
| Moruša biela ‘Macrophylla’ | Strom s veľkými lesklými listami, ideálny ako tieňový prvok. |
tags: #zahradnictvo #vesele #morusa #tmava