Muchovník (Amelanchier), známy aj ako indiánska čučoriedka, je ovocná drevina, ktorá si v posledných rokoch získava čoraz väčšiu popularitu medzi slovenskými záhradkármi. Táto rastlina ponúka nielen vysoký úžitok v podobe chutných plodov, ale aj výraznú estetickú hodnotu počas celého roka. Na jar sa pýši krásnymi kvetmi, v lete prináša úrodu tmavých bobúľ a na jeseň sa jeho listy sfarbia do nádherných odtieňov oranžovej a červenej. Muchovník je všestranný - hodí sa ako solitér, do živých plotov alebo do prírodných záhrad.
Na trhu je dostupných viacero kultivarov muchovníka, ktoré sa líšia veľkosťou a chuťou plodov, výškou rastu, rýchlosťou dozrievania či odolnosťou voči mrazu. Pri výbere tej správnej odrody je dôležité zvážiť vaše preferencie, či už ide o chuť, veľkosť plodov, alebo nároky na pestovanie.
Výber najlepších odrôd muchovníka
V súčasnosti existuje množstvo odrôd muchovníka, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami. Tu je prehľad niektorých z nich:
Odrody s dôrazom na chuť a veľkosť plodov
- ‘Smoky’ - kanadská odroda známa svojimi veľkými, veľmi sladkými plodmi s jemnou dužinou a nízkym obsahom kyselín. Táto staršia odroda z roku 1952 je základom kanadského pestovania a môže sa dožiť až 70 rokov. Pri voľnom spôsobe pestovania dorastá do výšky 4,5 metra, ale rezom ju možno udržať do dvoch metrov. V strapci zvyčajne dozrieva 7 až 11 stredne veľkých a veľmi sladkých plodov.
- ‘Martin’ - pochádza z výberu odrody ‘Thiessen’ a vyznačuje sa ešte väčšími plodmi a kompaktnnejším rastom. Kry sú rozložité a môžu dorásť do výšky 5 metrov. Šťavnaté plody patria medzi väčšie, v priemere až 18 milimetrov, dozrievajú rovnomerne a veľmi skoro, už v prvej polovici júna.
- ‘Thiessen’ - vysoko obľúbená odroda, ktorá si za necelých 20 rokov získala druhé miesto medzi najpestovanejšími odrodami v Kanade. Rastie do výšky 4 - 5 metrov a šírky 4,5 metra. Plody sú veľké, šťavnaté, so sladkokyslou chuťou a jemnou arómou.
- ‘Prince William’ - ker dorastá do výšky 2,5 až 3 metra. Plody dozrievajú začiatkom júla a sú približne vo veľkosti ríbezlí. Chuťovo pripomínajú sladkoplodú jarabinu a čučoriedky.
Odrody vhodné do menších záhrad
- ‘Northline’ - nižšia a hustejšia odroda dorastajúca do výšky maximálne 2,5 metra, čo ju robí ideálnou do menších záhrad. Do oblastí s častejším výskytom dažďových zrážok v čase dozrievania plodov sa hodí stredne silno až silno rastúca odroda.
- ‘Bluemoon’ - tvorí nižšie kry s tmavomodrými sladkými plodmi, ktoré dozrievajú v teplejších oblastiach už v polovici júna.
Odrody s inými špecifickými vlastnosťami
- ‘Rainbow Pillar ®’ - ponúkaná ako stĺpovitý muchovník dorastajúci do výšky 3 až 5 metrov s plodmi červenohnedej až purpurovočiernej farby dozrievajúcimi v júli.
Je dôležité poznamenať, že muchovník Lamarkov (Amelanchier lamarckii) je skôr okrasný druh, zatiaľ čo odroda ‘Robin Hill’ je odrodou muchovníka stromovitého (Amelanchier arborea). Pre zber plodov sa často odporúčajú odrody muchovníka jelšolistého (Amelanchier alnifolia).
Pestovanie muchovníka
Muchovník je nenáročná rastlina, ktorá si nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, no pre optimálny rast a úrodu je dobré dodržať niekoľko zásad.
Stanovište a pôda
Muchovník najlepšie prospieva na slnečnom alebo mierne polotienistom mieste. Dobre znáša rôzne typy pôdy, avšak preferuje mierne kyslé až neutrálne pH (6,0 - 7,0) a ľahko priepustný substrát. Ideálne je pred výsadbou obohatiť pôdu kompostom alebo dobre rozloženým hnojom.
Výsadba
Výsadba prebieha najčastejšie na jeseň alebo skoro na jar. Do výsadbovej jamy s rozmermi aspoň 40 × 40 × 40 cm zapracujte organickú zložku, ktorá zlepší pôdnu štruktúru a dodá živiny. V parkových výsadbách nechajte muchovník vyniknúť vo svojom prirodzenom habitate a saďte ich vo väčšej vzdialenosti, aby mohli dosiahnuť svoju plnú šírku.
Zavlažovanie a hnojenie
Muchovník po zakorenení znesie aj krátkodobé sucho, no počas horúcich letných dní mu doprajte hĺbkovú zálievku raz týždenne. Mulčovanie môže pomôcť udržať vlhkosť v pôde. Na jar môžete rastlinu prihnojiť kompostom alebo organickým hnojivom so zníženým obsahom dusíka, aby ste podporili kvitnutie a tvorbu plodov.
Aj keď jeho korene siahajú hlbšie, buriny môžu byť významnými konkurentmi o vodu a živiny. Preto pri starostlivosti o muchovník nezabudnite na odstránenie burín a plošnú okopávku.
Rez
Muchovník možno tvarovať ako ker alebo stromček. Pri stromčeku nechajte jeden hlavný kmienok a bočné výhony pravidelne odstraňujte. Cieľom rezu je odstrániť staré, poškodené alebo zahusťujúce výhony a podporiť tvorbu nového plodonosného dreva. V obmedzenejšom priestore záhrady uprednostnite pravidelný rez, ktorý udrží ker v nižšom tvare.
Odolnosť a ochrana
Muchovník je jednou z najodolnejších ovocných drevín. Mrazy mu neprekážajú - rastlina prežije aj -20 °C a kvety zvládnu aj pokles na -5 °C. Voči chorobám a škodcom je mimoriadne odolný. V ojedinelých prípadoch sa môže vyskytnúť hrdza, múčnatka alebo plesne, najmä pri vlhkom a teplom počasí. Ako prevencia slúži správne rozmiestnenie rastlín a dobré prúdenie vzduchu.
Plody muchovníka dozrievajú v júni až júli a sú veľmi obľúbené nielen u ľudí, ale aj u vtákov - preto je vhodné rastliny chrániť ochrannou sieťou.
Úžitok plodov muchovníka
Plody muchovníka sú nielen chutné, ale aj mimoriadne prospešné pre zdravie. Sú bohaté na vitamíny (A, B, C), minerály (draslík, vápnik, horčík, železo, mangán) a antioxidanty, najmä antokyány a polyfenoly, ktoré zodpovedajú za ich tmavú farbu a antioxidačné účinky. Až 30 % ich hmotnosti tvoria ovocné cukry, čo im dodáva príjemnú sladkosť.
Z plodov sa dá pripraviť široká škála produktov: džemy, kompóty, šťavy, víno, sirupy, ale aj sušené ovocie či náplne do koláčov. Ich forma aj chuť nápadne pripomínajú čučoriedky.
množenie ovocných kríkov odrezkami a acylpyrin
tags: #aka #odroda #muchovnika #je #najlepsia