Pestovanie fazule je skvelá aktivita pre začínajúcich aj skúsených záhradkárov, pretože jej sadenie aj pestovanie je veľmi jednoduché a bezproblémové. Všetky druhy fazúľ sa pestujú neuveriteľne ľahko a môžete ju pestovať aj v obmedzenom priestore, napríklad na balkóne alebo terase v truhlíku či kvetináči. Okrem jednoduchej kultivácie je fazuľa aj veľmi výživná, bohatá na vlákniny, bielkoviny, komplexné uhľohydráty, foláty a železo, čo je ďalší dobrý dôvod na jej pestovanie. Tento podrobný sprievodca vám ukáže, ako úspešne pestovať fazuľu vo vašom vlastnom kvetináči.
Prečo pestovať fazuľu v kvetináči?
Fazuľa je krásnou rastlinou pre kvetináče. Svojimi peknými kvetmi a atraktívnym lístím môžu byť skutočným akcentom chránenej terasy, balkóna alebo dvora. Mnohé druhy zelenín výborne porastú a prinesú úrodu aj pri pestovaní vo vegetačných nádobách. Rastlina je výslovne teplomilná a vyžaduje ľahšiu pôdu s pH okolo 6,5.
Výber správnej odrody pre pestovanie v nádobách
Existuje mnoho druhov fazule, ktoré sa líšia farbou, tvarom a spôsobom pestovania. Zelené či žlté struky aj pestrofarebné fazuľky potešia každého záhradkára. Dnes sú väčšina odrôd dostupných na predaj trpasličie odrody, ktoré sú oveľa jednoduchšie na pestovanie a nemusia byť opatrené oporami na rast.
- Kríčková fazuľa: Tieto druhy rastú kompaktne, bez potreby opory. Sú ideálne pre menšie záhrady a kvetináče, nakoľko zaberajú menej miesta. Majú kratšie vegetačné obdobie a úroda často dozrieva naraz, takže každé dva týždne môžete siať znova pre nepretržitý zber. Medzi obľúbené kríčkové fazule patria napríklad odrody so zelenými alebo žltými luskami. Odrodou kríčkovej fazule je aj fazuľa trpasličia s výškou do 40 cm a dlhými strukmi.
- Popínavá fazuľa: Tieto druhy potrebujú oporu, po ktorej sa môžu šplhať (napríklad mreže, kolíky, bambusové tyče alebo špeciálne siete). Zaberajú veľmi málo miesta, čo ich robí vhodnými aj do menších záhrad alebo na balkón. Prinášajú bohatú úrodu, ktorá sa zbiera postupne, často mesiac alebo dva. Príkladom je odroda 'Kentucky Blue' s tmavozelenými strukmi alebo 'Purple Podded' s fialovými strukmi.
- Fazuľa šarlátová: Tento druh sa bežne pestuje ako okrasný, pričom struky sú samozrejme jedlé. Kvety fazule šarlátovej sú sýto červené, semená majú väčšinou tiež podobné odtiene.
Príprava na výsadbu
Výber kvetináča alebo truhlíka
Hĺbka kvetináča na pestovanie fazule sa líši v závislosti od jej druhu. Zvoľte väčšie pestovateľské nádoby s dobrým odtokom vody, aby sa zabránilo premočeniu a hnilobe koreňov.
- Pre popínavé fazule potrebujete minimálne 20-23 cm pôdy.
- Pre kríčkové fazule si vystačíte s 15-18 cm pôdy.
Kríčková fazuľa je vhodná na pestovanie v kvetináči, pokiaľ má dostatočne veľký kvetináč s dobrým odtokom vody.
Príprava pôdy a stanoviska
Fazuľa obľubuje teplo a plné slnko. Vyberte slnečné stanovisko, ideálne chránené pred silným vetrom, kde bude mať prístup k aspoň 6 hodinám slnečného svetla denne. Preferuje vlhkú, úrodnú, dobre priepustnú pôdu na chránenom mieste. Fazuľu sadíme do stredne ťažkej, kyprej hlinito-piesčitej zeme s mierne kyslým až neutrálnym pH pôdy (6,0 - 7,0).
Pred výsevom môžete do pôdy zapracovať kompost alebo organické hnojivo, aby ste obohatili pôdu o živiny. Chudobná pôda by sa mala ešte pred výsadbou upraviť kompostom. Fazuľa nepotrebuje doplnkové hnojivo s vysokým obsahom dusíka, pretože fixuje svoj vlastný dusík pomocou symbiotických baktérií. Preto je optimálne použiť kompost.
Výsev fazule do truhlíka
Čas výsevu
S výsevom fazule sa netreba náhliť, nakoľko je pomerne náročná na teplo. Fazuľu je najlepšie vysievať priamo do pôdy po tom, ako pominú posledné mrazy a pôda sa zohreje aspoň na 10-12 °C, ideálne na teplotu okolo 15 °C. Optimálny čas na výsev je neskorá jar, zvyčajne koncom apríla až do polovice mája. Niektoré odrody stihnú dozrieť aj pri výseve počas júla.
Postup výsevu
Fazuľa je jedna z mála rastlín, ktorá by nemala začínať ako sadenica v interiéri alebo sa presádzať do záhrady, pretože má jemnú koreňovú štruktúru, ktorá sa ľahko poškodí. Sadenice fazule si však môžete predpestovať zo semena aj doma. Stačí fazuľu jednoducho umiestniť na vatu v miske, prikryť druhou vrstvou vaty a zaliať.
Semená vysádzajte 2,5 cm hlboko do ťažkej pôdy alebo 4 cm hlboko do ľahkej pôdy. V prípade pestovania v kvetináči stačí vysádzať do hĺbky približne 2-3 cm. Semená prikryte pieskom, rašelinou, vermikulitom alebo starým kompostom, aby ste zabránili kôrovateniu pôdy.
- Pre kríčkové odrody: Vysievajte 3-5 semien do jednej jamky v spone 34x34 centimetrov. Ak sadíte do radov, dodržujte vzdialenosť 5 až 10 cm medzi semenami.
- Pre popínavé odrody: Vysádzajte 3-6 fazúľ do kruhu, približne 80 centimetrov ďaleko, pričom do stredu umiestnite opornú tyč dlhú 2-3 metre. Popínavé odrody fazule vysievajte blízko opory, aby mali možnosť šplhať.
Ihneď po výsadbe dajte semenám dostatok vody na podporu ich klíčenia. Po výsadbe by ste mali zalievať každé 2 až 3 dni, aby pôda bola vždy vlhká. Vyhnite sa však nadmernému zalievaniu, pretože príliš veľa vody môže spôsobiť hnilobu semien.
Starostlivosť o fazuľu v kvetináči
Zavlažovanie a mulčovanie
Fazuľa potrebuje pravidelnú závlahu, najmä počas obdobia kvitnutia a tvorby strukov. Pôdu udržujte mierne vlhkú, ale vyhnite sa premočeniu. Polievajte počas slnečných dní, aby listy nezostali namočené, čo by mohlo vyvolať chorobu. Vodu smerujte ku koreňom a nepolievajte listy. Fazuľa má veľké nároky na vlahu a potrebuje aj vysokú vzdušnú vlhkosť.
Použitie mulču je užitočné, pretože blokuje burinu a zadržiava vlhkosť. Potom, čo semená vyrastú niekoľko centimetrov, rozprestrite po pôde vrstvu mulču hrubú 2,5 cm. Mulčovanie udržuje plytké korene fazule v chlade a pomáha udržiavať vlhkosť v pôde.
Hnojenie
Fazuľa má schopnosť fixovať dusík priamo z pôdy pomocou symbiotických baktérií, takže nepotrebuje veľa dodatočného hnojenia dusíkom. Ak je to potrebné, začnite hnojiť po kvete a objavení sa strukov. Nepoužívajte hnojivo s vysokým obsahom dusíka, inak získate svieže lístie a málo fazule. Pridanie kompostu alebo kompostovaného hnoja v polovici vegetačného obdobia je dobrou alternatívou k tekutému hnojivu. Ak chcete, aby rastliny rýchlo rástli a vytvorili silné korene a zdravé struky, môžete raz za sezónu pridať ľahké organické hnojivo.
Opora pre popínavé odrody
Pre popínavé odrody fazule je nevyhnutná pevná opora, po ktorej sa môžu šplhať. Môžete použiť kolíky, mreže, bambusové tyče alebo špeciálne siete. Keď rastlina dosiahne vrchnú časť podpery, odštipnite vrchnú časť viniča. To ju prinúti dávať energiu do produkcie viacerých strukov.
Riedenie a odstraňovanie buriny
Po vyklíčení môžete fazuľu preriediť, aby mali rastliny dostatok priestoru na rast. Pravidelné odstraňovanie buriny je dôležité, aby burina nekonkurovala fazuli o živiny a vodu. Plejte starostlivo, ale opatrne, aby sa zabránilo narušeniu plytkých koreňových systémov fazule.
Škodcovia a choroby
Pestovanie fazule je ľahké, pokiaľ jej splníte jej základné požiadavky. Fazuľa je pomerne odolná voči chorobám a škodcom, ale môžu sa vyskytnúť problémy.
Bežní škodcovia
Fazuľu napadá niekoľko hmyzích škodcov. Medzi najčastejších patria vošky, strapky a slimáky. Väčšinu z nich možno ľahko odstrániť ručne alebo pomocou mydlovej vody. Vošky je dôležité, po ich objavení, čo najskôr zlikvidovať, pretože sa dokážu extrémne rýchlo premnožiť a zničiť celé rastliny, okrem toho prenášajú rôzne vírusové ochorenia. Proti slizniakom je účinné ručné zbieranie alebo použitie ekologických pascí.
Choroby
Fazuľa môže byť náchylná na plesňové ochorenia, najmä ak je pôda premočená alebo vlhká. Kmeňová antracnóza je huba, ktorá bežne spôsobuje problémy v silne mokrých podmienkach, vytvára hnedé okrúhle škvrny, ktoré postupne splývajú. Fazuľová hrdza sa prejavuje hrdzavo sfarbenými škvrnami. Dbajte na to, aby fazuľa bola vysadená v dobre odvodnenej pôde, pretože nadmerná vlhkosť je ideálnym prostredím pre vývoj húb.
Tipy na prevenciu
- Teplé a slnečné prostredie: Fazuľa preferuje teplé počasie a plné slnko.
- Odolné odrody: Pestovanie fazule zo semien alebo rastlín odolných voči chorobám pomáha minimalizovať problémy.
- Správny rozostup: Ponechajte medzi rastlinami väčší priestor pre lepšie prúdenie vzduchu, najmä vo vlhkých oblastiach.
- Suché listy: Listy udržiavajte v suchu tak, že sa budete vyhýbať postrekovaniu nad hlavou, aby ste obmedzili vývoj húb. Nemanipulujte s fazuľou, ak je mokrá; môže to šíriť spóry húb.
- Striedanie plodín: Ak je to možné, nepestujte ju na rovnakom mieste každý rok. Odporúča sa striedať plodiny najmenej každý druhý rok, aby ste zabránili problémom spojenými s pôdnymi agensmi.
- Sprievodné rastliny: Fazuľa je pomerne neprieberčivá rastlina a dobre spolu vychádza takmer so všetkými ostatnými. Jedinými rastlinami, ktoré by nemali byť v jej okolí, sú členovia rodiny Allium, ako napríklad cibuľa, cesnak, pór a šalotka. Rodina Allium môže inhibovať alebo zastaviť rast strukov.
Zber úrody fazule z kvetináča
Akonáhle sú struky zrelé, je potrebné pamätať si len tri veci: oberať, oberať… a ešte viac oberať! Zrelé struky je dôležité trhať každý deň, aby ste podporili kvitnutie a dozrievanie ostatných strukov. Zastavte zber a produkcia sa zastaví.
- Zber kríčkovej fazule: Začnite zbierať, keď sú struky ešte mladé a jemné, zvyčajne keď dosiahnu dĺžku 10-15 cm. Kríčkovú fazuľu môžete začať zbierať, keď sú struky mladé a jemné, čo je zvyčajne 50-60 dní po výseve.
- Zber popínavej fazule: Popínavá fazuľa môže byť zberaná aj neskôr, ak ju plánujete sušiť.
Fazuľu zbierajte ráno, keď je v nej najvyššia hladina cukru. Čas zberu môžete určiť aj podľa toho, že sa na rastline nachádza veľké množstvo strukov, listy uvädajú a žltnú. Keď sa struk po ohnutí zlomí, fazuľa je pripravená na zber.