Overený recept na prírodné hnojivo, ktorý si chváli množstvo záhradkárov, môže byť tým pravým tipom aj pre vás. Vyskúšajte a pripravte si doma prírodné hnojivo plné živín, ktoré dodá vašim uhorkám potrebnú energiu pre zdravý rast a bohatú úrodu.
Význam prírodných hnojív v záhradkárstve
Pestovanie okrasných alebo úžitkových rastlín s uplatnením ekologických princípov je stále viac v kurze. Snahou mnohých z nás je čo najmenej používať v záhrade chemické prípravky. Hnojivá, postreky a rôzne stimulačné prípravky sa snažíme nahrádzať prípravkami na biologickej báze. Záhrada a celkovo životné prostredie tak trpia menej. Aj doma si však vieme vyrobiť hnojivá či postreky, a to s využitím bežne dostupných rastlinných surovín. Využiť môžeme napríklad pŕhľavu.
Výber odrody a príprava na výsadbu uhoriek
Uhorky patria medzi najobľúbenejšie plodiny v domácich záhradách. Sú ideálne na priamu konzumáciu, ale aj na nakladanie a konzervovanie. Hoci sa pestovanie uhoriek môže zdať jednoduché, dosiahnutie bohatej úrody si vyžaduje dodržiavanie niekoľkých zásad a trikov.
Kvalitné osivo a priesady
Na výsev uhoriek používajte kvalitné, certifikované osivo. Môžete si vybrať medzi pestovaním zo semien alebo zakúpením hotových priesad. Pri kúpe semien alebo priesad uhoriek sa uistite, do akých podmienok sú určené. Niektoré odrody sú vhodné do fóliovníkov, iné do voľného záhona.
Teplomilná rastlina
Uhorky sú teplomilné rastliny, podobne ako paprika a paradajky. Preto je dôležité počkať s výsadbou až do teplejšej časti jari, keď už nehrozia jarné mrazy. S výsevom začnite v apríli, do polovice mája pod sklo, neskôr priamo na záhon. Do pôdy ich môžete vysievať bez prikrývky až v druhej polovici mája.
Predpestovanie sadeníc
Niektorí záhradníci uprednostňujú predpestovanie sadeníc, aby ochránili mladé rastlinky pred mrazmi, chorobami a škodcami, a zároveň urýchlili zber úrody o 2-3 týždne. V prípade vykurovaných skleníkov môžete začať s predpestovaním aj skôr. Vypestovanie sadeníc trvá približne mesiac.
Príprava pôdy
Uhorka je zelenina prvej trate, preto je vhodné mať hriadku čerstvo vyhnojenú. Pôda by mala byť dobre skyprená a bez burín. Uhorky obľubujú slnečné a vyhriate stanovištia, ako aj závetrie. Záhon, na ktorom pestujete uhorky, je dôležité striedať.
Pri príprave optimálnych záhonov pre výsev uhoriek vytvorte uprostred záhonu ryhu so šírkou cca 40 cm. Vysypte ju kompostom a záhradnou zeminou. Prostriedok záhona by mal byť vyvýšený, pretože potom je slnko schopné lepšie prehriať pôdu a uhorky porastú lepšie.
V blízkosti uhoriek je vhodné vysiať hrach, fazuľu, hlávkový šalát a zeler. V ich blízkosti by nemali byť vysadené paradajky, reďkovky alebo hlávková kapusta. Môžu sa pestovať uhorky vedľa paradajok? Je to možné, no záhradkár s nimi bude mať oveľa viac starostí. Uhorky sú náročné na vodu, ktorej prebytok nebude vyhovovať paradajkám.
Výsadba uhoriek
Pri výsadbe uhoriek je dôležité dodržiavať správne postupy, aby sa rastliny dobre ujali a rástli.
Termín výsadby
V prípade predpestovaných sadeníc ich vysádzajte von až po troch zamrznutých (po polovici mája). Ak vysievate semená priamo do pôdy, urobte tak koncom apríla až začiatkom mája.
Rozostupy
Uhorky sú plazivé alebo popínavé rastliny. Jednotlivé sadenice sa preto od seba vysádzajú vo vzdialenosti 40 - 80 cm, v závislosti od odrody a jej plnej veľkosti.
Vertikálne pestovanie
Pre optimalizáciu priestoru a zníženie rizika plesní sa odporúča vertikálne pestovanie uhoriek. Uhorky opatrne priväzujte ku kovovým kolom alebo mriežkam a ťahajte ich smerom vyššie. Výborne sa osvedčila konštrukcia tvaru strechy s výpletom, ktorá umožňuje pestovanie uhoriek z oboch strán. Skleníkové šalátovky pestujeme navinuté na špagáte.
Aj keď je to náročnejšie a nákladnejšie, pestovanie na sieti má oproti bežnému pestovaniu uhoriek veľké výhody. V hustejšom poraste je väčšia pravdepodobnosť výskytu plesní a zároveň si rastliny viac konkurujú pri čerpaní živín z pôdy.
Starostlivosť o uhorky
Pravidelná starostlivosť je kľúčová pre zdravý rast a bohatú úrodu uhoriek.
Zálievka
Uhorky sú náročné na vodu, preto ich polievajte pravidelne a v dostatočnom množstve, najmä v období tvorby plodov. Eliminujete tak horkosť plodov a uhorky dorastú do väčších rozmerov. Zalievajte ich malými dávkami vody tak, aby bola pôda neustále mierne vlhká. Voda by mala byť vlažná, aby rastliny nedostali teplotný šok. Polievajte buď skoro ráno, alebo vo večerných hodinách, keď už slnko zapadá, aby sa nespálili listy. Používajte odstátu vodu, ktorá má izbovú teplotu.
Hnojenie
O dobrú kondíciu uhoriek sa starajte už pri zakladaní úrody. Na to majú vplyv nielen podmienky pestovania a zalievanie rastlín, ale aj vhodné hnojenie. V počiatočnej fáze rastu uhoriek je najdôležitejšie dodávať sadeniciam dusík a fosfor, ako aj účinné látky zvyšujúce ich odolnosť. Až neskôr, počas kvitnutia a plodenia, budú uhorky potrebovať najmä draslík. Prihnojujeme po tom, čo sa na rastline objavia základy kvetov.
Pre uhorky je dôležité organické hnojenie. Maštaľný hnoj alebo kompost aplikujeme už na jeseň pri základnej príprave pôdy. Fosforečné a draselné hnojivá aplikujeme v dvoch dávkach - pri príprave pôdy na jeseň a na jar. Hnojenie dusíkatými hnojivami neskôr podporí správny rast, kvalitu a výšku úrody uhoriek.
Domáce hnojivá
Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť domáce hnojivo pre uhorky. Tu je niekoľko osvedčených receptov:
- Hnojivo zo sódy bikarbóny: V 10 litroch horúcej vody rozmiešajte 2 polievkové lyžice sódy bikarbóny. Nechajte vychladnúť a polejte koreň každého kríka približne pol litrom tejto tekutiny raz za 2 týždne.
- Hnojivo z cibuľových šupiek: Šupky z približne 5 hlavičiek namočte do litra vody a nechajte vylúhovať 3 dni. Tekutinu sceďte cez sitko a hnojivo je hotové. Použiť ho môžete každých 10 dní, ale len na poliatu rastlinu.
- Popol z dreva: V troch litroch teplej vody rozmiešajte jeden pohár popola a nechajte postáť 24 hodín.
- Hnojenie uhoriek droždím: Zmiešajte 1 kocku droždia (42 g) s 1 litrom vlažnej vody a nechajte 1-2 hodiny odstáť. Následne rozrieďte na 10 litrov vody a zalejte priamo ku koreňom raz za 2 týždne.
- Hnojenie uhoriek mliekom: Zmiešajte 1 diel plnotučného mlieka s 3 dielmi vody a postriekajte rastliny - listy aj plody.
- Banánové hnojivo: Nasekajte 2-3 banánové šupky, zalejte litrom vody a nechajte niekoľko dní lúhovať. Výluh potom zrieďte v pomere 1:3 a aplikujte ku koreňom.
- Vaječné škrupiny a popol: Rozdrvené vaječné škrupiny dodávajú pôde vápnik, zatiaľ čo drevný popol obsahuje draslík, horčík a fosfor.
Žihľavové hnojivo: recept a príprava
Žihľavové hnojivo je univerzálny prírodný prípravok, ktorý dodáva rastlinám potrebné živiny pre zdravý rast a bohatú úrodu. Je ideálne na hnojenie pôdy pred výsadbou alebo počas vegetačného obdobia.
Vlastnosti žihľavy ako hnojiva
Žihľava je rastlina neoceniteľnej hodnoty. Obsahuje množstvo živín, ktoré podporujú mnohé druhy zeleniny, ovocia, kríkov a stromov. Je medzi záhradkármi veľmi cenená, pretože patrí medzi obľúbené rastliny záhradkárov. Používajú ju ako základ pre mimoriadne bohaté hnojivo, ktoré má priaznivý vplyv na rast plodín. Žihľavové hnojivo je vysoko cenené nielen pre zásobovanie rastlín živinami, ale je aj ochranou proti škodcom. Je to vďaka kyseline mravčej, ktorá je súčasťou jeho zloženia. Okrem nej je obohatené aj o vitamíny C, K a B, kyselinu pantotónovú a kremičitú, histamín, fytocídy, flavonoidy, acetylcholín, éterické oleje a minerálne látky ako vápnik, horčík, železo, kremík a mangán. Vitamín K1, ktorý sa nachádza v listoch žihľavy, podporuje fotosyntézu, vďaka čomu sa uhorky lepšie rozvinú a prestanú bolieť.
Pravidlá prípravy žihľavového hnojiva
Príprava domáceho hnojiva z pŕhľavy je úplne jednoduchá, ale predsa len vyžaduje trošku času. Nazberajte čerstvú pŕhľavu a nasekajte ju na menšie kúsky. Potom ju vložte do plastovej nádoby - napríklad do plastového vedra. Je veľmi dôležité, aby nádoba na prípravu hnojiva nebola v žiadnom prípade kovová.
Nasekanú pŕhľavu dajte do nádoby tak, aby ju zaplnila asi do troch štvrtín. Zalejte odstátou alebo dažďovou vodou a nádobu umiestnite na slnečné miesto. Pripravované hnojivo bude trochu zapáchať, preto je vhodné zvoliť miesto, kde vám to nebude prekážať.
Obsah nádoby nechajte kvasiť asi 2-3 týždne, ale je dobré ho každý deň premiešať drevenou vareškou. Rastliny sa z veľkej časti rozpustia. Keď zákvas prestane peniť, bude to pre vás znamenie, že je hotový.
Použitie žihľavového hnojiva
Zákvas pred použitím rieďte v pomere 1:10 a pridajte ho ku koreňom rastlín po zálievke. Môžete ho aplikovať každých 10-14 dní.
POZOR: Hnojivo nie je vhodné pre hrach, fazuľu, cesnak a cibuľu.
Žihľavové hnojivo má viacero využití. V závislosti od typu rastlín, ktoré ním chcete posilniť, sa pomery riedenia môžu líšiť. Pomer 1:10 je určený pre hnojivo, ktoré sa aplikuje na stromy, kríky, zeleninu a kvety. Prípravok je potrebné zmiešať s vodou, inak by ste mohli rastliny poškodiť.
Žihľavové hnojivo je ideálne pre paradajky, uhorky, papriky, baklažány, cukety, tekvice, melóny, vodné melóny a mnohé druhy kvetov v záhrade, ale aj v črepníku. Najlepší spôsob zalievania je prihnojovanie pôdy, bez priameho kontaktu s listami.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Bohato olistené uhorky v pravidelnom kontakte s vlhkou pôdou sú ohrozené plesňou uhorkovou. Pravidelne oberajte prebytočné alebo napadnuté listy a zachováte tak uhorky zdravé, silné a vzdušné. Vyberajte odrody odolné proti hubovým chorobám.
Medzi najvýznamnejšie choroby uhoriek patrí pleseň uhorková, vädnutie uhoriek a biela hniloba. Najčastejšie postihujú uhorky pestované v skleníkoch, okolo ktorých neprúdi dostatok vzduchu.
Spomedzi živočíchov ohrozujú uhorky najmä vošky, strapky, molice a bzdôšky, ktoré cicaním poškodzujú mladé listy a tým obmedzujú uhorky v raste. Škodcovia sa najľahšie premnožia v skleníkoch a fóliovníkoch.
Prevencia
- Nepestovať uhorky v príliš zahustenom poraste a radšej využiť pestovanie na vertikálnom systéme (na sieti).
- Neprehnojovať dusíkom.
- Zabezpečiť dostatok svetla a živín.
- Udržiavať záhon v bezburinnom stave a zabezpečiť dostatok vlahy.
Zaštipovanie uhoriek
Zaštipovanie uhoriek pomáha rastlinám v raste a zlepšuje kvalitu plodov. Nestrihajte však hlavný výhonok. Zastrihávajte bočné výhonky za približne tretím listom. Zaštipnite (odstrihnite alebo odlúpnite) vrchnú časť hlavného výhonku po 6.-8. liste. Tým podporíte rast bočných výhonkov. Bočné výhonky nechajte vyrásť do dĺžky 20-30 cm a následne ich tiež zaštipnite.
Zber úrody
Úroda sa môže zbierať približne dva týždne po kvitnutí. Pri zbere by mali mať uhorky hladkú šupku a sviežu zelenú farbu. Plody zbierajte tesne predtým, než kompletne dorastú, pretože vtedy chutia najlepšie. Ak zbierate plody uhoriek, keď sú ešte malé, budú malé aj ich semienka; okrem toho tým docielite vyššiu úrodu, pretože včasným zberom podporíte ďalšie kvitnutie. Ak sa na šupke objavia žlté škvrny, znamená to, že sú uhorky zrelé až prezreté.
Uhorky zberáme od júna do októbra. Najmenšie uhorky môžeme zberať vo veľkosti 3 - 6 cm, no záleží to od priorít pestovateľa. Na kvasáky sa zvyčajne zbierajú uhorky s dĺžkou 12 cm a viac. Ideálne je, ak máme rastliny vyviazané na sieti (vertiko) alebo hadovky na špagáte. Pri zbere rastliny nepoškodíme, len otrháme plody.
Odrody uhoriek
Pri výbere odrody je dôležité zohľadniť miesto pestovania a účel spracovania.
Nakladačky
- ANYA F1
- ARTEMIS F1
- GRACIE F1
- CHARLOTTE F1
- SONADA F1
- HARRIET F1
Skleníkové uhorky
- SUPERSTAR F1
- SNACK F1
Geneticky nehorké odrody
- DAFNE F1
- GRACIE F1
- ANYA F1
- NAJADA F1
- CHARLOTTE F1
- ORNELLO F1
- ELISABET F1
- SONADA F1
- HARRIET F1
- ARTEMIS F1
Nakladačka CHARLOTTE F1: mimoriadne skorá odroda s vynikajúcim zdravotným stavom. Prerastené plody sú vhodné na priamy konzum.
Nakladačka ARTEMIS F1: vynikajúci zdravotný stav, uhorka zostáva chrumkavá aj po zavarení.
Časté problémy a riešenia
Horkosť uhoriek
Horkosť uhoriek je väčšinou vyvolaná nejakým stresom rastliny, najčastejšie to môže byť nedostatočná alebo nadmerná zálievka, kolísanie teplôt či chladnejší priebeh počasia. Horkosť uhoriek je spôsobená tri-terpénovými zlúčeninami - kukurbitacínmi. Tie sa vyskytujú vo všetkých rastlinách z čeľade tekvicovitých. Môže ich obsahovať buď samotná rastlina, alebo rastlina aj plod.