Pestovanie vlastnej zeleniny, vrátane paradajok, je pre mnohých záhradkárov potešením. Predpestovanie sadeníc paradajok nie je zložitý proces a na jeho úspešné zvládnutie vám postačí niekoľko základných pomôcok. S výsevom je vhodné začať v predstihu, ideálne na prelome zimy a jari, teda od polovice februára do marca.
Výber semien a vhodný čas na výsev
Semená paradajok si môžete zakúpiť v záhradkárskych predajniach. Ak ste si v minulom roku nechali semená z vlastných plodov, môžete ich použiť, pokiaľ sa nejedná o hybridné odrody. Vhodným obdobím na výsev paradajok je teda druhá polovica februára až začiatok marca.
Substrát a nádoby na výsev
Základom úspechu pri predpestovaní paradajok je výber kvalitného substrátu. Na trhu existuje viacero druhov, no pri paradajkách je najlepšie zvoliť substrát s neutrálnym pH, určený špeciálne na výsev. Takýto substrát je vhodný pre väčšinu druhov zeleniny a zabezpečí rovnomerné klíčenie rastliniek. Dôležité je tiež použiť nádoby s dostatočnými otvormi na dne, ktoré umožnia odtok prebytočnej vody. Substrát by mal byť dobre navlhčený a sterilný.
Proces výsevu
Do pripravenej nádoby s navlhčeným substrátom jemne nasypte semená. Ryhy hlboké približne 1 cm môžete vytvoriť pomocou ceruzky alebo paličky. Semienka sejte naširoko, s odstupom približne 1 centimeter od seba. Po výseve zalejte pôdu, ideálne pomocou rozprašovača, aby ste predišli vyplaveniu semien.
Nádoby so zasiatymi semienkami umiestnite na teplé miesto, či už do skleníka alebo na slnečný parapet. Pre udržanie potrebnej vlhkosti a teploty je vhodné nádobu zakryť potravinárskou fóliou alebo mikroténovým vreckom. Prvé klíčky by sa mali objaviť najskôr po siedmich dňoch, zvyčajne však do dvoch týždňov. V tejto fáze sú sadenice ešte malé, no ak majú dostatok svetla, ich listy budú mať peknú zelenú farbu.
Pikírovanie - presádzanie sadeníc
Keď sa na sadeniciach objavia tzv. pravé listy (nie len klíčne lístky), je ideálny čas na pikírovanie, teda presádzanie sadeníc do väčších nádob. Je dôležité naďalej udržiavať rastlinky v teple, pretože chlad by im mohol ublížiť a spôsobiť ich uhynutie. Pikírovanie sa vykonáva opatrne, pričom rastlinky by ste mali chytať skôr za listy ako za krehké stonky.
Každú rastlinu vysaďte do samostatného malého kvetináča s priemerom približne 8-10 cm. Substrát v nových nádobách by mal byť tiež dostatočne vlhký. Kvetináče si nezabudnite označiť názvom odrody a dátumom výsevu.
Ideálne podmienky pre rast
Paradajky potrebujú dostatok tepla, svetla a vlahy. Udržujte ich v prostredí s teplotou okolo 20-25 °C. Ak pestujete rastliny na parapete, pravidelne ich otáčajte, aby sa neťahali za svetlom len jedným smerom. Pôda by mala byť neustále mierne vlhká, ale nie premokrená ani presušená.
Substráty sú zvyčajne obohatené o živiny, ktoré by mali rastlinkám postačovať do času výsadby do zeme. V prípade potreby môžete použiť vhodné hnojivá.
Kedy sadiť priesady do zeme
Kvalitné sadenice paradajok s výškou okolo 20 cm a 3-5 pravými listami by mali byť pripravené do 5-7 týždňov od výsevu. Do voľnej pôdy alebo skleníka ich však môžete vysadiť až po pominutí jarných mrazov, čo je zvyčajne v druhej polovici mája.
Pri výsadbe do zeme je dôležité vybrať vhodné miesto s dostatkom slnečného žiarenia a teplomilnou, humóznou a dobre priepustnou pôdou. Pôda by mala mať pH v rozmedzí 5,5 až 7. Pred výsadbou je vhodné pôdu prehnojiť kompostom alebo inými vhodnými organickými látkami.
Pri sadení paradajok do zeme nikdy nesadíte rastlinku zvisle, ale jemne šikmo. Jamka by mala byť dostatočne hlboká, aby sa dalo zohľadniť zasadenie rastlinky hlbšie, než rástla v kvetináči. Tým podporíte tvorbu silnejšieho koreňového systému. Po zasadení rastlinu výdatne polejte a pôdu okolo nej jemne pritlačte.
Starostlivosť o vysadené rastliny
Pravidelná zálievka je kľúčová, no treba dbať na to, aby pôda nebola ani príliš suchá, ani premokrená. Voda by sa mala aplikovať najmä ku koreňom, pričom sa vyhnite polievaniu listov, aby ste predišli vzniku plesňových ochorení. V prípade kolíkových odrôd je nevyhnutné zabezpečiť im pevnú oporu, ku ktorej ich môžete postupne priväzovať.
Zaštipovanie je dôležitý proces pri pestovaní kolíkových (tyčkových) odrôd. Odstraňujú sa tzv. zálistky, ktoré vyrastajú v pazuchách medzi hlavným stonkom a listom. Týmto spôsobom rastlina sústredí energiu na tvorbu plodov. Zálistky je ideálne odstraňovať, kým sú ešte malé.
Obľúbené odrody paradajok
Existuje mnoho odrôd paradajok, ktoré sa líšia veľkosťou, chuťou a spôsobom rastu. Medzi obľúbené patria napríklad:
- Tornádo F1: Klasická odroda s veľkými, červenými a okrúhlymi plodmi.
- Karla: Stredne skorá odroda s guľatými a pevnými plodmi, často sa radí medzi kríčkové paradajky.
- Pavlína: Rastlina s mohutnejším vzrastom a veľmi pevnými a sladkými plodmi, tiež populárna kríčková odroda.
- Sungold F1: Odroda s plnou chuťou, považovaná za jednu z najlepších, často ide o cherry paradajky.
Medzi ďalšie populárne druhy patria kríčkové, cherry či koktejlové paradajky, ktoré majú nenahraditeľné miesto v kuchyni.
50 druhov paradajok | Sebaláska
Pestovanie paradajok môže byť obohacujúcim zážitkom, ktorý vám prinesie nielen chutné plody, ale aj radosť z vlastnej úrody.