Používanie kompostéra je ideálnou voľbou pre recykláciu organického odpadu, ktorá prináša množstvo benefitov. Záhradkárčenie so stálym prísunom zdravej a kvalitnej pôdy tak ide ako po masle. Okrem toho, pocit z toho, že znižujete množstvo odpadu, je na nezaplatenie.
Kompostovanie prináša nasledujúce výhody:
- Znižuje produkciu odpadu.
- Je ekologicky udržateľné.
- Zlepšuje kvalitu pôdy.
- Prináša úsporu nákladov.
- Podporuje rast rastlín.
- Vytvára prostredie, kde mikroorganizmy potláčajú patogény.
Základné princípy kompostovania
Kompostér funguje ako prírodné recyklačné zariadenie, kde mikroorganizmy, huby a pôdne organizmy rozkladajú organickú hmotu za prítomnosti kyslíka. Proces prebieha v niekoľkých fázach: od mezofilnej (20-40 °C), cez termofilnú (40-70 °C), až po fázu dozrievania, kedy vzniká stabilný humus.
Kľúčovými podmienkami pre úspešné kompostovanie sú:
- Dostatok kyslíka.
- Správna vlhkosť (40-60 %).
- Optimálna teplota (40-60 °C).
- Vyvážený pomer uhlíka a dusíka (C:N približne 25:1).
Baktérie, huby a aktinomycety sa postupne podieľajú na rozklade látok ako cukry, bielkoviny, celulóza alebo lignín. Výsledkom je tmavý, drobivý materiál bohatý na živiny, ktorý zlepšuje pôdu a podporuje rast rastlín.
Výber vhodného miesta a kompostéra
Pri začatí kompostovania je dôležité zvoliť vhodné miesto pre kompostér. Tiež je potrebné zvážiť, akú formu kompostéra využijeme. Existujú rôzne typy kompostérov, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami a spôsobom použitia. Niektoré sú určené pre záhradu, iné pre bytové priestory.
Typy kompostérov
- Tradičný záhradný kompostér: Vhodný pre väčšie záhrady, umožňuje kompostovanie väčšieho množstva materiálu. Pôda môže byť pripravená na použitie zhruba za 6 mesiacov až 2 roky.
- Vermikompostér: Špeciálna nádoba, kde organický odpad spracovávajú dážďovky. Proces kompostovania trvá približne 4-6 mesiacov.
- Bokashi kompostér: Uzavretý systém, ktorý využíva fermentačný proces. Vďaka anaeróbnemu prostrediu a špeciálnym mikroorganizmom je možné spracovať aj zvyšky mäsa alebo mliečnych výrobkov. Proces trvá približne mesiac.
- Minikompostér s aktívnym uhlím: Vhodný najmä pre začiatočníkov a pre použitie v byte.
Čo do kompostu patrí a čo nie
Správne vrstvenie a zloženie kompostu je kľúčové pre úspešné kompostovanie. Základným pravidlom je dodržiavať správny pomer uhlíkatého a dusíkatého materiálu.
Pomer uhlíkatého a dusíkatého materiálu
Uhlíkatého materiálu (napr. lístie, piliny, drevené štiepky) by malo byť približne dvojnásobne viac ako dusíkatého materiálu (napr. tráva, šupky, rastlinné zvyšky). Príliš veľké množstvo pokosenej trávy môže spôsobiť hnilobu (anaeróbny proces).
Materiály vhodné na kompostovanie
- Ovocné a zeleninové zvyšky
- Kávová usadenina a čajové vrecúška
- Vaječné škrupiny
- Pokosená tráva (v menšom množstve alebo zmiešaná s inými materiálmi)
- Lístie
- Piliny a hobliny (z neošetreného dreva)
- Slama
- Zvyšky rastlín
- Papier a kartón (bez potlače a lepidla, natrhané na menšie kúsky)
Materiály nevhodné na kompostovanie
- Mäso a mliečne výrobky (okrem Bokashi kompostéra)
- Tukové a olejové zvyšky
- Choré rastliny
- Trus domácich zvierat (okrem bylinožravcov, ak je kompostér dobre prevetrávaný a dostatočne horúci)
- Chemicky ošetrené materiály
- Plasty, kovy, sklo
- Noviny a časopisy s farebnou potlačou
- Väčšie drevené kusy (pokiaľ nie sú rozdrvené)
Príprava materiálu na kompostovanie
Na to, aby proces kompostovania prebehol úspešne, je potrebné vytvoriť optimálne podmienky pre činnosť a rozvoj mikroorganizmov a pôdnych organizmov, ktoré sa na kompostovaní podieľajú. Materiál, ktorý sme nazbierali, musíme pred zamiešaním do kompostu upraviť na správnu veľkosť.
Najdôležitejšie to je v prípade ťažšie rozložiteľných materiálov (uhlíkatých) - drevo, stonky starších rastlín, tvrdšie časti zeleniny, slama, kukuričné kôrovie. Úpravu veľkosti materiálov môžeme urobiť pučením, sekaním, lámaním, strihaním. Platí, že čím sú menšie častice, tým sa rýchlejšie skompostujú. Drvením totiž zväčšujeme plochu, na ktorú môžu mikroorganizmy a pôdne organizmy pôsobiť. Rovnako nám menšia veľkosť častíc pomôže aj pri manipulácii s materiálom (napr. pri prekopávaní).
Udržiavanie kompostu a riešenie problémov
Správne vrstvenie a miešanie materiálov je základom dobrého rozkladu. Do kompostéra by sme materiály nemali dávať bezhlavo, pretože každý druh má iné vlastnosti. Dusíkaté materiály (hnoj, trus, pokosená tráva, kuchynský biologický odpad, pozberové zvyšky zo záhrady...), ktoré sú väčšinou mäkké, šťavnaté a zelené, musíme zmiešavať s uhlíkatými (drevná štiepka, piliny, hobliny, lístie, slama, papier...), ktoré sú zväčša tvrdé, hnedé a suché.
Zabezpečenie prístupu vzduchu
Kompostovanie je aeróbny proces - za prístupu kyslíka. Pre zabezpečenie dostatočného prístupu vzduchu je dôležité myslieť na vetracie otvory v kompostéri. Ďalšou z možností je prekopávanie kompostu minimálne 1-2x počas doby rozkladu. Prácu si môžeme uľahčiť, ak pri zakladaní kompostu na dne kompostéra urobíme drenážnu vrstvu z väčších konárov (cca 20 cm hrubých). Do nej potom môžeme vpichnúť perforované rúrky, ktoré zabezpečia prúdenie vzduchu (komínový efekt). Prekopávanie okrem prevzdušnenia zabezpečí aj dôkladné premiešanie všetkých kompostovaných materiálov, čím sa zabezpečí rovnomernejší rozklad.
Správna vlhkosť
Správna vlhkosť je nevyhnutnou požiadavkou správneho kompostovania. Ak má kompostovaný materiál nedostatok vlhkosti, proces sa spomaľuje alebo až zastavuje. Optimálnu vlhkosť spoznáme tak, že hrsť kompostovaného materiálu stlačíme v ruke. Medzi prstami by sa malo objaviť len niekoľko kvapiek tekutiny (cca 3 až 4). Po roztvorení ruky by sa mala zmes materiálov zostať pohromade. Ak vytečie veľa vody, je materiál prevlhčený a musíme do neho pridať suché, savé a hrubšie materiály.
Čo robiť, ak kompost zapácha?
Ak kompost zapácha, zvyčajne to signalizuje nedostatok vzduchu (anaeróbne podmienky) alebo príliš veľa dusíkatého materiálu. Riešením je premiešanie kompostu a pridanie uhlíkatého materiálu (napr. piliny, slama, lístie).
Ako zlepšiť kvalitu kompostu?
Kvalitu kompostu môžeme zlepšiť dodržiavaním správneho pomeru uhlíka a dusíka, zabezpečením dostatočného prevzdušnenia a vlhkosti. Taktiež je dôležité dbať na správnu veľkosť častíc materiálu.
Využitie hotového kompostu
Hotový kompost je tmavý, drobivý materiál, ktorý je plný živín a prospešných mikroorganizmov. Úplne jednoducho ho môžete použiť všade tam, kde je potrebná dobre vyživená a zdravá pôda. Môže slúžiť ako:
- Prídavok do pôdy na záhrade pri pestovaní zeleniny a ovocia.
- Zlepšenie štruktúry pôdy v kvetinových záhonoch.
- Súčasť zmesi pri pestovaní rastlín v nádobách.
- Prírodné hnojivo pre izbové rastliny.