Paprika (Capsicum) patrí do čeľade ľuľkovitých a je jednou z najobľúbenejších sezónnych plodín v našich záhradách. Hoci pochádza z teplých oblastí Ameriky, pri dodržaní správnych postupov si kvalitnú úrodu sladkých či štipľavých plodov dopestujete aj v našich klimatických podmienkach.
Predpestovanie priesad
S výsevom papriky začíname koncom zimy, najlepšie v druhej polovici februára až začiatkom marca. Pre úspešný štart je kľúčový kvalitný výsevný substrát, ktorý je priepustný a nie je nadmerne presolený.
- Výsev: Semienka vysievame do misiek do hĺbky 0,5 - 1 cm. Pre lepšie klíčenie ich môžete vopred na niekoľko hodín namočiť do teplej vody.
- Podmienky: Počas klíčenia udržiavajte teplotu 26 - 30 °C cez deň a 20 - 22 °C v noci. Nádoby môžete zakryť fóliou pre udržanie vlhkosti.
- Pikírovanie: Keď rastlinky vytvoria prvé pravé listy, opatrne ich rozsadíme do samostatných kvetináčov alebo téglikov.
Výsadba na záhon alebo na balkón
Paprika je teplomilná rastlina, preto ju na vonkajšie stanovisko vysádzame až po polovici mája (po „troch zamrznutých“), keď pominie riziko nočných mrazov. Pôda by mala byť dobre vyhnojená kompostom alebo maštaľným hnojom a mať neutrálnu reakciu.
| Parametre výsadby | Odporúčaná hodnota |
|---|---|
| Spon výsadby | 40 - 60 cm |
| Hĺbka výsadby | O niečo hlbšie, než boli v črepníku |
| Teplota pôdy | Optimálne nad 15 °C |
Tipy pre úspešnú výsadbu:
- Sadenie po dvoch: Niektorí pestovatelia preferujú výsadbu dvoch priesad do jednej jamky, čo zabezpečí lepšiu stabilitu a oporu rastlín.
- Hlboká výsadba: Prihrnutie stonky zeminou podporí tvorbu ďalších koreňov, čo zvyšuje odolnosť rastliny.
- Čierna netkaná textília: Použitie textílie pomáha prehrievať pôdu a bráni vzchádzaniu burín.
Starostlivosť o papriku počas vegetácie
Pravidelná starostlivosť je zárukou bohatšej úrody. Paprika vyžaduje najmä dostatok vlahy a živín.
Zálievka a hnojenie
Papriky polievame ku koreňom, ideálne ráno, keď pôda ešte nie je prehriata. V období sucha jedna rastlina spotrebuje aj 4 litre vody. Medzi jednotlivými zálievkami nechajte pôdu na povrchu zľahka preschnúť. Na hnojenie sa používa síran amónny alebo liadkové hnojivá, počas kvitnutia ocenia rastliny prídavok draslíka.
Ošetrovanie rastlín
Vylomenie prvého puku: Odstránenie prvého kvetu alebo puku pomôže rastline lepšie zmohutnieť, čo vedie k tvorbe kvalitnejších plodov v neskoršom období. Pre odrody s veľkými plodmi nezabudnite zabezpečiť oporu v podobe dreveného kolíka alebo oceľovej tyče.
Choroby a škodcovia
Pravidelne kontrolujte rubovú stranu listov. Najčastejšími škodcami sú vošky, molice a roztočce. Z ochorení sa môže vyskytnúť suchá škvrnitosť plodov (nedostatok vápnika), slnečný úpal alebo hubové vädnutie. Prevenciou je striedanie stanovísk a zabezpečenie optimálnej zálievky.
Zber a využitie
Papriky zberáme postupne podľa zrelosti. Pravidelný zber podporuje tvorbu ďalších plodov. Môžete ich konzumovať čerstvé, zavárať, sušiť či plniť. Populárnymi odrodami u nás sú najmä PCR (mierne štipľavá), Slovakia (kápiový typ) alebo Dolmy F1.