Pestovanie ovocných stromov v tvare kordónu a iných moderných tvarov

Nie každý záhradkár má možnosť pestovať rastliny na veľkej ploche. Pri troške fantázie a správnom výbere ovocných druhov však môžete aj v malej záhrade vypestovať pestrý sortiment ovocia. Do takýchto záhrad sú najvhodnejšie ovocné kry, ktoré nedorastajú do väčších veľkostí, a tiež druhy, ktoré sú dobre tvarovateľné. Určite sa treba vyvarovať stromom, ako sú orechy, gaštany, čerešne na klasických podpníkoch či moruše. Priestor sa snažte využiť čo najefektívnejšie, preto výsadbu rastlín plánujte tak, aby ste využili aj možnosti podrastu.

Ako začať s výsadbou ovocných stromov

Najskôr si vyberte druhy veľkého ovocia, ktoré budú tvoriť kostru výsadby. Z nich sú, samozrejme, najvhodnejšie jablone a hrušky, ktoré sú jednoducho tvarovateľné a súčasný sortiment ponúka veľké množstvo odrôd a podpníkov.

Keďže tieto stromy budú v záhrade najvyššie, snažte sa ich umiestniť do severnej strany záhrady, aby čo najmenej tienili nižším druhom.

Výber vhodného tvaru pre malé záhrady

Veľmi dôležitý je výber vhodného tvaru. Miesto ušetríte tak, že si vyberiete niektorý z plochých, prísne tvarovaných tvarov, ako sú napríklad kordóny alebo palmety. Vďaka nim efektívne využijete vertikálny priestor a pritom z plochy uberiete iba minimum.

Superštíhle tvary

Určitou modifikáciou jednoduchého kordónu je aj superštíhle vreteno. Ide o tvar, ktorého základom je terminálny stredník, na ktorom sa pravidelne obmieňa rodivý obrast. Oproti klasickému štíhlemu vretenu je užší, vďaka čomu ho môžete vysádzať do vzdialenosti 40 až 50 cm od seba.

Pri všetkých týchto prísne tvarovaných tvaroch je potrebné rátať s výstavbou opornej konštrukcie, ktorá bude stromy fixovať.

Stĺpovité odrody jabloní

Ak by ste opornú konštrukciu nechceli budovať, siahnite po sortimente stĺpovitých jabloní napríklad ‘Rondo’, ‘Sonet’, ‘Kordona’, ‘Pidi’, ‘Red Spring’, ‘Goldlane’, ‘Redlane’ alebo ‘Moonlight’.

Dve odrody na jednom strome

Pre tých, ktorí majú priestor iba na jeden strom, možno odporučiť duo stromčeky alebo duetá. Ide o druh výpestka, keď sú na jednom podpníku naštepené dve rozdielne odrody. Pri výbere odrôd prihliadajte nielen na vhodnosť do vašej lokality, ale aj na rezistentnosť.

Ušetríte tak mnoho času pri starostlivosti a ošetrovaní. Vyhnite sa aj odrodám rodiacim na dlhom dreve, sú to napríklad ‘Rubín’, ‘Rubinola’, ‘Bohemia’, ‘Gold Bohemia’ či ‘Viktória’. Zo súčasného sortimentu sú do malých záhrad najvhodnejšie odrody ‘Red Topaz’, ‘Luna’, ‘Opál’, ‘Orion’, ‘Ametyst’ či ‘Heliodor’.

Stĺpovité tvary u iných ovocných druhov

Z ostatných druhov možno odporučiť ešte odrody so sklonom k vertikálnemu rastu, ktoré sa predávajú tiež pod označením stĺpové. Tu si však treba uvedomiť, že okrem jabloní ostatné ovocné druhy zatiaľ nemajú stĺpovitý rast geneticky podmienený. Takže sa treba pripraviť na pravidelný rez, ktorým dané odrody v stĺpovitom tvare budete udržiavať.

Pokiaľ vám to priestor umožňuje, vysaďte si aj čerešňu na slaborastúcom podpníku Gisela 5, ktorú treba zapestovať do tvaru štíhleho vretena a pravidelne udržiavať v kompaktnom tvare.

Ak máte miesto iba pre jednu čerešňu, vyberte si niektorú samoopelivú odrodu - ‘Lapins’, ‘Summit’, ‘Halka’ alebo ‘Stella’.

Drobné ovocie ako efektívne riešenie

Vďaka svojmu vzrastu je drobné ovocie ideálne do malých záhrad, ale aj v tomto prípade je možné sa s priestorom pohrať. Využiť môžete napríklad bojnický systém pestovania, keď do jednej jamy a k jednému kolíku vysadíte 2 až 3 kusy stromčekových ríbezlí či egrešov s rozličnou výškou štepenia.

Využijete tak vzácny priestor bez toho, aby ste zabrali veľkú plochu. Podobne môžete vysadiť aj kríčkovú a stromčekovú ríbezľu. Jahody sú ovocný druh, ktorý by nemal chýbať v žiadnej záhrade. Pre šetrenie priestoru ich môžete pestovať podrastovo pod jabloňami alebo v debničkách zavesených na stene či plot.

Menej známe druhy ovocia pre malé záhrady

Do menších záhrad sú vhodné napríklad brusnice, drino či zemolez kamčatský. Aróniu čiernoplodú môžete pre šetrenie priestoru vysadiť v stromčekovej forme do jednej jamy napríklad s kríčkovou ríbezľou alebo zemolezom kamčatským. Stromčekový tvar arónie navyše nerastie tak intenzívne ako kríčkový.

Veľmi vďačné sú tiež čučoriedky, ktoré vytvárajú kry veľkosti ríbezle. Ak sa rozhodnete pre ich pestovanie a vytvoríte im vhodné kyslé prostredie, plochu pod nimi môžete podrastovo ešte vyplniť kľukvou.

Popínavé a výhonkové ovocné druhy

Ďalšiu možnosť na vertikálne využitie poskytuje stena domu, múr či plot. Pomocou jednoduchej a ľahkej konštrukcie tu môžete pestovať vinič či popínavé ovocné druhy, ako sú aktinídia, schizandra alebo tiež ovocné druhy tvoriace dlhšie výhonky - černice a malinočernice.

V kúte záhrady vymedzte priestor aj na maliny.

Pestovanie ovocných stromov pri stene

Je ideálna kombinácia čerešne a podpníka pre rast ovocného stromčeka v tvare palmety. Takto možno vysádzať dokonca aj broskyne a to v severnejších oblastiach Slovenska, kde je často riziko ničivých mrazíkov.

Ak stromy vysadíme pri stene obrátenej na juh alebo na západ - najlepšie na uzavretom dvore, pravdepodobnosť dozretia ovocia takto prudko stúpa aj v severnejších častiach krajiny. Podmienkou je, že stena by mala mať minimálnu výšku 2,5 metra a šírku päť metrov. Dobre je, keď ju vymalujeme nabielo.

Pestovanie ovocia pri stene obrátenej na juh je účinné aj v chladnejších oblastiach. Takto môžeme pestovať jablone, hrušky či broskyne, ale aj čerešne a višne. Na stenu môžeme vytiahnuť i černice.

Výber podpníkov a odrôd pre ovocné steny

Pre stromy pestované vo forme ovocných stien sa používajú slabo rastúce podpníky - Colt, P-HL-A a tie sa vysádzajú v spone 5,0-6,0 x 3,0-4,5 m a používa sa tvar voľne rastúcej palmety.

Čerešne neznášajú prísne tvarovanie ani príliš hlboký rez, najmä nie ak ho robíme v nevhodnom termíne. Zakladá sa z dvojročných stromčekov alebo z jednoročných stromkov s predčasným obrastom, spon 4 x 0,8-1,5m, výška tvaru 2 - 2,3m, oporou je drôtenka so výškou drôtov 0,6, 1,2 a 1,8m. Používajú sa stromčeky na slabo rastúcich podpníkoch, na horších pôdach možno použiť i stredne silno rastúce podpníky.

Princípy tvarovania a rastu ovocných drevín

Každý ovocný druh má špecifické požiadavky na rez a tvarovanie. Pri pestovaní je dôležité hľadať postupy, ktoré nenarúšajú prirodzenú fyziológiu dreviny a neuberajú jej silu na plodenie. Kompromis medzi rezom a tvarovaním, s ohľadom na odrodu, podpník a miestne podmienky, je kľúčový. Záhradkár musí rozumieť reakciám stromčekov na tvarovacie zásahy, pretože všetky časti dreviny sú vzájomne závislé.

Apikálna dominancia a jej využitie

Jedným z hlavných fyziologických princípov, ktorý sa pri tvarovaní využíva, je apikálna dominancia. Vrcholový puk na konári či strome má prednostné právo na rast, čím brzdí rast nižšie postavených postranných pukov. Tento jav je spôsobený fytohormónom auxín. Odrezaním vrcholového výhonu sa inhibičný vplyv auxínu odstráni a postranné puky môžu začať rásť. Tento princíp je možné efektívne využiť nielen pri reze, ale aj pri tvarovaní koruny ohýbaním konárov. Sklonenie výhonu do šikmej alebo vodorovnej polohy potláča apikálnu dominanciu a energiu rozdeľuje do nahor smerujúcich púčikov, z ktorých vyrastajú kratšie výhony. Cieľom je vypestovať dostatok plodonosného obrastu na pevnej korune stromu.

Okrem fytohormónov ovplyvňuje apikálnu dominanciu aj tok rastlinných štiav (miazgy). Zrezanie vrcholového výhonu spomalí tok miazgy a jej tlak sa rozdelí na postranné puky. Cieľavedomá regulácia toku miazgy sa využíva na podporu alebo pribrzdenie rastu konárikov.

Fázy pestovania ovocných stromčekov

1. Výsadba: Po odstránení poškodených koreňov a namočení do vody sa stromček vysadí do pôdy na hĺbku, v ktorej rástol v škôlke. Následne sa výdatne zaleje.
2. Výchovné obdobie: V tomto štádiu sa stromček tvaruje rezom alebo ohýbaním. Cieľom je vytvoriť presvetlenú a pevnú samonosnú korunu, alebo korunu viazanú na oporný systém, kde sa uplatňuje tvarovanie vyväzovaním a ohýbaním konárov.
3. Udržiavacie obdobie: Rezom a prípadným vyväzovaním sa udržiava vhodný pomer medzi plodnosťou a novými prírastkami s cieľom predĺžiť obdobie plného plodenia.
4. Zmladzovací rez: Ak nové ročné prírastky klesnú pod 30 cm, pristúpi sa k radikálnemu zmladzovaciemu rezu, ktorým sa časť koruny zredukuje.

Pestovateľské tvary ovocných stromov

Stromy môžu byť pestované ako samonosné bez opory, vzájomne previazané alebo na opornej konštrukcii. Tieto tvary umožňujú najlepšie možné osvetlenie koruny a často využívajú tvarovanie ohýbaním alebo vyväzovaním hlavných konárov.

Priestorové a sploštené tvary

• Priestorový tvar: Konáre sú rovnomerne rozložené na všetky strany.
• Sploštený, stenový tvar: Hlavné konáre sú usmernené v raste, najčastejšie v severojužnom smere.

Ovocné stromy sa tvarujú dvomi základnými spôsobmi - rezom a ohýbaním, ku ktorému možno priradiť aj vyväzovanie do šikmej a vodorovnej polohy.

Rez ako metóda tvarovania

Rez je metóda, ktorá vyžaduje dostatok skúseností, najmä pri výsadbovom reze. Rany môžu byť vstupnou bránou pre infekcie. Rez spevňuje samonosnú korunu a je významný pri prísnejšie tvarovaných stromoch, najmä pri zapestovávaní plodonosného obrastu. Dôležité je správne zakladanie etáží koruny, aby sa predišlo problémom s rastom.

Ak hlavný konár rastie príliš dohora a uzatvára korunu, pri predjarnom reze sa skráti na vnútorné očko. Vo výchovnom období je cieľom vytvoriť dostatok krátkeho plodonosného obrastu. Pri bujnom raste vrchnej časti koruny, ktorá zaostáva v raste oproti spodným etážam, sa vrchná časť radikálne redukuje. Je však efektívnejšie postupovať systematicky.

Ohýbanie a vyväzovanie

Ohýbanie je prirodzenejšie ako intenzívny rez a maximálne šetrí vyrastené orgány stromu. Pri šikmej výsadbe alebo ohýbaní očkovanca je dôležité dbať na správnu orientáciu výhonu. Pri tvarovaní kostrových konárov počas vegetácie sa ohýbajú len dostatočne ohybné výhony (polozdrevnatené, hrubé minimálne ako hrubšia ceruzka).

Zohnutie konára pod vodorovnú úroveň oslabuje jeho predlžovací rast a môže viesť k rýchlemu zostarnutiu a zníženiu kvality plodov. Výhodnejšie je ohýbanie konárov do uhla približne 45°. Konce konárov sa nechajú spočiatku voľne rásť a po dosiahnutí dĺžky asi 30 cm sa vyviažu.

Špecifické tvary pre drôtené konštrukcie

Tieto tvary sú mimoriadne efektívne pre jadroviny, skoro, dobre a dlho rodia. Základom je terminál s bočnými polokostrovými konármi v genetickej špirále, prevažne vo vodorovnej polohe. Stredný terminálny výhon musí dominovať.

Kordóny a palmetty

Kordóny sú klasické vodorovne vyväzované tvary, ktorých ramená sa nechávajú voľne predlžovať. Rast a plodnosť sa regulujú hornými ramenami. Používajú sa podnože M9, M2 a M4 s odstupom stromčekov 1,5 až 3 m.

Palmetty tvoria prechod medzi kordónmi a etážovými korunami. Sú nenáročné na rez. Ročný štepenec sa vysádza pod uhlom 45° a terminál sa tiež vyväzuje k drôtenke pod týmto uhlom. Výhony vyrastajúce na opačnej strane sklonu terminálu sa vyväzujú k drôtenke v uhle 90°.

Ypsilonové tvary

Tento tvar vyžaduje opornú drôtenku a každoročné tvarovanie. Uhol vyviazania ramien a vzdialenosť ramien od seba sa prispôsobujú rastovej intenzite odrody a podpníka. Výška steny je zvyčajne 2 m.

Vhodné odrody a podpníky pre pestovanie na drôtenke

Pri výbere odrôd pre pestovanie na drôtenke sú vhodné v podstate všetky, avšak odporúča sa vyhnúť odrodám rodiacim na dlhom dreve (napr. Rubín, Rubinola). Pre štíhle vretená sa odporúča podpník M9, pre palmetty stredne silno rastúce podpníky ako MM106, MM111.

Štíhle vreteno

Štíhle vreteno je pestovateľský tvar určený pre veľkovýrobu aj záhrady, používa sa najmä u jabloní a hrušiek. Stromy rastú do výšky maximálne 2,2 - 2,5 m, čo umožňuje jednoduché ošetrovanie a zber priamo zo zeme. Hustá výsadba vyžaduje slabo až stredne silno rastúce podpníky (M9, J-TE-E, F, G, H, J-OH-A, M27, MM106) a opornú konštrukciu so závlahovým systémom.

Hlavné prednosti štíhleho vretena:

• Jednoduché ošetrovanie a zber priamo zo zeme.
• Vysoké úrody (40 - 50 t/ha).
• Vysoká kvalita ovocia vďaka ideálnym svetelným podmienkam.
• Rýchly nástup do rodivosti (často už v prvom roku).
• Vysoká efektivita a rýchla návratnosť investícií.

Stĺpovité odrody jabloní

Stĺpovité jablone sú zaujímavou pestovateľskou atrakciou, ktorá vznikla krížením s mutáciou odrody McIntosh. Majú geneticky daný stĺpovitý rast s minimálnym až žiadnym rezom, pričom sa zastrihávajú iba bočné výhonky. Rastú do výšky 2,5 - 3,0 m a do šírky len cca 40 - 50 cm. Sú vhodné na pestovanie v malých záhradách, terasách a dokonca aj v nádobách.

Pri nákupe stĺpovitých ovocnín je dôležité si všímať, na akom podpníku sú naštepené a či ide o skutočné stĺpovité výpestky alebo štíhle vretená. Stĺpovité tvary nie sú vhodné na ďalšie tvarovanie.

Najčastejší spon pre výsadbu stĺpovitých jabloní v rade je 50-60 cm.

Výsadba a starostlivosť o jablone v moderných tvaroch

Pre jablone je ideálne slnečné a teplé stanovište s pôdou bohatou na živiny, ľahkou a priepustnou. Pred výsadbou sa vykopáva jama dostatočných rozmerov, do ktorej sa pridáva upravená zemina, odležaný hnoj alebo záhradný substrát. Korene stromu sa pred výsadbou upravia a namočia do vody.

Po výsadbový rez

Pri výsadbe sa vyberie hlavný terminál a 3-4 základné bočné výhony, ktoré sa skrátia na 4-6 očiek smerujúcich von z koruny. Terminál sa upraví tak, aby presahoval bočné výhony o cca 10 cm. V ďalších rokoch sa postupne tvaruje koruna.

Letný a udržiavací rez

Letný rez spočíva v zakracovaní alebo zaštipovaní letorastov na podporu tvorby púčikov. Udržiavací rez slúži na udržanie stromu v dobrej kondícii a omladzovanie základných vetiev.

Zmladzovací rez

Zmladzovací rez sa vykonáva u polokmeňov či vysokokmeňov, kedy sa základné vetvy skracujú podľa celkovej životnosti stromu.

Podpníky pre jablone

Voľba podpníka ovplyvňuje rastovú silu, skorosť rodivosti a odolnosť stromu.

• M9: Veľmi slabý rast, plytko koreniaci, potrebuje oporu. Skorý nástup rodivosti.
• M26: Rastie slabo až stredne silno, je mrazuvzdornejší ako M9, ale nie je úplne stabilný a vyžaduje oporu.
• MM106: Stredne rastúci podpník, bujne rastúci s veľkým koreňovým systémom, odolný voči mrazu, vhodný do kamenistých, vlhkých pôd.
• MM111: Stredne silno rastúci podpník, nevyžaduje oporu, vhodný pre odrody stĺpovitých jabloní.

Ochrana jabloní pred škodcami a chorobami

Jablone sú náchylné na rôzne škodce a choroby, proti ktorým sa dá účinne brániť preventívnymi opatreniami a vhodnými prípravkami.

Najčastejšie choroby

• Moníliová hniloba plodov: Prejavuje sa hnednutím plodov a tvorbou kôpok. Prevenciou je ochrana pred obaľovačom jablkovým a odstraňovanie napadnutých plodov.
• Chrastavitosť jabĺk: Spôsobuje ju huba, ktorá napáda plody, letorasty i listy. Vyskytuje sa najmä pri hustej výsadbe za teplého a vlhkého počasia.
• Múčnatka: Hubovitá choroba napádajúca listy, výhonky, kvety a plody.

Najčastejší škodcovia

• Obalec jablkový: Larvy vyžierajú dužinu a stred plodu.
• Piliarka jablčná: Podobne ako obaleč, jej larvy poškodzujú plod zvnútra.
• Voška jabloňová: Vyskytuje sa na konci mladých výhonkov.

Pre chemickú ochranu sa používajú fungicídy ako Discus, Rovral, Zato, Syllit a insekticídy ako Reldan. Dôležité je aj odstraňovanie napadnutých plodov a dodržiavanie hygieny v záhrade.

Pestovanie stĺpovitých tvarov v nádobách

Stĺpovité tvary jabloní sú ideálne pre pestovanie v nádobách, kontajneroch alebo kvetináčoch. Umožňuje to pestovanie ovocia aj na spevnených plochách, dvoroch, terasách či balkónoch. Stačí dostatočne objemný kvetináč s výživnou pôdou, zabezpečiť zálievku a prihnojovanie.

Stromčeky v nádobách sú náročnejšie na pravidelnú zálievku a prihnojovanie. Prebierka plodov je dôležitá na zabránenie striedavej rodivosti a vyčerpania stromčeka.

tags: #pestovanie #ovocnych #stromov #kordon