Kompostovanie je prirodzený biologický proces, pri ktorom mikroorganizmy rozkladajú organické látky na živinami bohaté hnojivo. Jednou z častých otázok, ktorú záhradkári riešia, je výskyt plesní a ich vplyv na proces kompostovania. Často sa stretávame s obavou, či biela pleseň v komposte nie je známkou problému alebo či nepriťahuje škodcov.
Čo znamená biela pleseň v komposte?
Výskyt bielej plesne v komposte zvyčajne nie je dôvodom na obavy. Ide o huby, ktoré sa aktívne podieľajú na rozklade celulózy a lignínu. Je to úplne normálny, prirodzený, aj keď veľmi pomalý proces rozkladu organickej hmoty.
Ak sa biela pleseň objaví v kompostovacej základke, pravdepodobne je hmota príliš suchá. Problém ľahko vyriešite tým, že kompost zalejete dostatočným množstvom vody a prekopete. Po úprave vlhkosti a premiešaní sa biely povlak zvyčajne úplne vytratí.
Priťahuje pleseň škodcov?
Samotná pleseň v komposte škodcov nepriláka. Nástroje na kompostovanie, ako sú rôzne zásobníky (napr. pedálové alebo kolieskové kompostéry), slúžia len ako priestor na rozklad odpadu. Hlavným dôvodom, prečo škodcovia vyhľadávajú kompost, sú kúsky potravín, najmä mäsové výrobky, mliečne výrobky a mastné jedlá, ktoré sú pre hlodavce neodolateľné.
Ako predchádzať výskytu škodcov:
- Správny výber materiálu: Vyhýbajte sa pridávaniu mäsa, mliečnych výrobkov a mastných zvyškov.
- Kontrola vlhkosti: Udržiavajte kompost vlhký ako špongiu, ale nie premočený.
- Zabezpečenie nádoby: Používajte kompostér s pevným vekom, aby ste zabránili prístupu zvierat.
- Pravidelné otáčanie: Pravidelné prekopávanie zvyšuje aktivitu baktérií a urýchľuje rozklad.
Zdravotné riziká spojené s plesňami
Hoci bežné plesne v komposte sú súčasťou rozkladu, je potrebné dbať na opatrnosť pri manipulácii. Existujú prípady, kedy vdýchnutie veľkého množstva spór plesní (napr. Aspergillus fumigatus pri manipulácii s prašným kompostom) môže spôsobiť dýchacie ťažkosti. Pri prehadzovaní suchého kompostu sa odporúča pracovať opatrne, aby sa nevytvoril prachový oblak.
O kompostovaní #4 - Ako sa starať o kompost počas roka?
Alternatíva: Bokashi kompostovanie
Pre spracovanie kuchynských bioodpadov, vrátane živočíšnych zvyškov, existuje metóda Bokashi. Ide o anaeróbnu fermentáciu, pri ktorej sa využívajú efektívne mikroorganizmy (EM). V tomto systéme sa tiež môže objaviť biela pleseň, ktorá je v prípade Bokashi považovaná za prospešnú, pretože podporuje fermentačný proces.
| Typ plesne | Význam v Bokashi |
|---|---|
| Biela pleseň | Prospešná, podporuje proces rozkladu. |
| Tmavá pleseň | Znak nesprávneho postupu (nedostatočné uzavretie, nadbytok vzduchu). |
Využitie vyzretého kompostu
Správne pripravený kompost je tmavohnedej farby, má jemnú hrudkovitú štruktúru a vonia ako lesná pôda. Je to vysoko stabilné hnojivo, ktoré:
- Zlepšuje mechanicko-fyzikálne vlastnosti pôdy a jej schopnosť zadržiavať vlhkosť.
- Zvyšuje výnosy a kvalitu pestovaných plodín.
- Potláča mnohé rastlinné choroby, ako je napríklad pleseň zemiaková alebo suchá hniloba zemiakov.