Biela ríbezľa Weisse Versailles (často označovaná aj ako Weisse Versailler) patrí medzi rokmi overené odrody s dlhou tradíciou pestovania v záhradách strednej Európy. Táto staršia veľkoplodá odroda pochádza z 19. storočia z Francúzska, konkrétne z Versailles, kde ju vypestoval M. Bertin. V európskych kráľovských záhradách bola cenená ako „jemné liečivé ovocie“.
Vlastnosti a vzhľad rastliny
Rastlina vytvára stredne bujný, kompaktný opadavý ker či stromček s výškou okolo 1,2 až 1,5 metra a porovnateľnou šírkou. Výhony sa silne rozvetvujú, čo dodáva kríku typický guľovitý tvar. Odroda je plne mrazuvzdorná a vykazuje dobrú odolnosť voči hubovým chorobám, vďaka čomu je vhodná aj do chladnejších oblastí.
Charakteristika plodov
Ríbezle rastú v stredne dlhých až dlhých strapcoch (priemerne 7,5 cm), ktoré sú redšie a nesú 14-18 bobúľ. Samotné bobule sú guľaté až sploštené, menšie až stredne veľké (priemerne 0,25 g, s priemerom 7,3-10 mm). Šupka je bielo-žltá, priesvitná, s presvitajúcimi hnedými semenami a svetlými cievnymi zväzkami.
| Vlastnosť | Popis |
|---|---|
| Chuť | Sladkokyslá, príjemne korenistá |
| Dozrievanie | Stredne skoré (prelom júna a júla) |
| Samoopelivosť | Áno |
Pestovanie a starostlivosť
Odroda je nenáročná na pestovanie, darí sa jej v hlinitých a hlinitopiesočnatých pôdach. Najlepšie výsledky dosiahnete v ľahšej, hlbokej a humóznej pôde s dostatkom vlahy a neutrálnou až mierne kyslou reakciou.
- Stanovište: Slnečné až polotieň, chránené pred silným vetrom.
- Výsadba: Pri viacerých kríkoch sa odporúča spôn 1-1,5 metra medzi rastlinami a 1,5-2 metre medzi radmi.
- Starostlivosť: Pravidelná zálievka v čase sucha a tvorby plodov. Mulčovanie okolia zabraňuje rastu buriny.
- Rez: Od jari do jesene odstraňujeme staré, slabé a poškodené vetvy na podporu zdravej plodnosti.
Využitie a prínosy pre zdravie
Plody sú vhodné na priamu konzumáciu, mrazenie, alebo domáce spracovanie na džemy, kompóty, želé a vína. Vďaka vysokému obsahu vitamínov A, B1, B2 a C ríbezle posilňujú imunitný systém, chránia srdce a cievy a pomáhajú pri tráviacich ťažkostiach. Tradične sa využívajú pri horúčkach a dehydratácii na ochladenie organizmu.
Tip: Vďaka jemným antioxidantom prináša konzumácia týchto ríbezlí „anti-aging“ efekt, ktorý je vhodný aj pre deti a citlivejších jedincov.
Ako SPRÁVNE ostrihať stromčekové ríbezle, výchovný rez po výsadbe, keď nemajú pekné prírastky.
tags: #biela #ribezla #weisse #versailles