Komplexný Sprievodca Pestovaním BIO Zemiakov

Pestovanie vlastných zemiakov prináša pocit zadosťučinenia a možnosť vychutnať si čerstvé, BIO zemiaky. Aj zemiaky je možné pestovať v BIO kvalite. Biozemiaky alebo zemiaky dopestované bez chemických postrekov sú čoraz viac vyhľadávaným artiklom na trhu. Úspešná úroda však závisí od správneho postupu sadenia a starostlivosti.

V tomto článku vám prinášame komplexný pohľad na pestovanie bio zemiakov, od prípravy pôdy až po zber a skladovanie úrody.

Výhody Lokálneho Pestovania a BIO Kvality

Na dedine je bežné, že si ľudia pestujú vlastnú zeleninu, v mestách už menej. Tým, že pestujeme lokálne a stravujeme sa sezónne, sa dá krásne znížiť naša uhlíková stopa a ochraňovať tak klímu. Dnes máme v supermarketoch ovocie a zeleninu z každého kúta sveta. Avšak, vidíme trend, že ľudia začínajú viac uvažovať nad lokálnymi produktmi. Čím ďalej, tým viac ľudí má záujem o lokálne dopestované organické plodiny. Ľudia si uvedomujú, že je to udržateľný spôsob pestovania si obživy a starostlivosti o pôdu, ktorá je živá.

Nie každá bio zelenina je naozaj bio. Preto je dôležité poznať svojho pestovateľa a záhradu, odkiaľ odoberáme plodiny. Takéto pestovanie eliminuje medzireťazce, obaly, transport a umelé navyšovanie cien. BIO by malo stáť toľko, koľko konvenčne dopestovaná zelenina, lebo nepoužívame chémiu, ťažké stroje a podobne, za čo si človek musí v konečnom dôsledku priplácať a nutričná hodnota je veľmi nízka. Bio zeleninu by mal pestovať človek, ktorý rozumie kolobehu prírody a je jej súčasťou.

Poľnohospodárske podielnické družstvo v Liptovskej Tepličke (okres Poprad) pestovalo zemiaky v systéme ekologického poľnohospodárstva aj v časoch, keď ich iní prestali sadiť. Vďaka horskému prostrediu je v Liptovskej Tepličke chladnejšie, ako v bežných podmienkach, čo zemiakom vyhovuje. Postrek, ktorý používajú, je založený na čisto biologickej báze, je ľahko odbúrateľný, nezanecháva rezíduá, podporuje imunitu zemiakov a je povolený do ekologickej poľnohospodárskej výroby. Tým, že pestujú v ekológii, nemôžu postrekovať ani proti burinám.

Príprava na Sadenie

Výber Zdravej a Certifikovanej Sadby

Prvým krokom k vypestovaniu zdravej BIO produkcie je výber zdravého sadiva. Zdravá, nezávadná certifikovaná sadba je základom pre dobrý výnos, uskladnenie a pre celkovú kvalitu produkcie. Na sadenie používajte výlučne overené certifikované sadbové zemiaky. Certifikovaná sadba sa pestuje v sterilnej pôde, a preto je čistá a zdravá. Neodporúča sa sadiť zemiaky z predchádzajúcej úrody, pretože môžu preniesť choroby a plesne na novú úrodu. Konzumné zemiaky z obchodu sú ošetrené prípravkami proti klíčeniu a nie sú vhodné na sadenie.

Na trhu sa dnes nachádzajú odrody, ktoré boli vyšľachtené špeciálne pre účely BIO pestovania, napríklad: JULE, LEA, ALOUETTE, MASAI.

Načasovanie Sadenia

Termín sadenia závisí od vonkajšej teploty. Ideálny čas je, keď pominú ranné mrazy a teplota neklesá pod nulu, čo býva najčastejšie koncom apríla a začiatkom mája. Napríklad v Liptovskej Tepličke vysadili zemiaky do 20. mája.

Predklíčenie Sadbových Zemiakov

Pár dní pred sadením nechajte sadbové zemiaky naklíčiť. Umiestnite ich do debničky alebo prepravky a jemne ich zasypte zeminou. Následne ich uložte na svetlé miesto s teplotou okolo 10 °C. Keď zemiaky vytvoria zelené klíčky, sú pripravené na sadenie. Predpestovaním urýchlite zber o 2-3 týždne. Pri predklíčovaní je odporúčané po objavení malých klíčkov sadivo zemiakov vystaviť dennému svetlu, nižším teplotám a výdatne vetrať, čo spevní klíčky.

Príprava Pôdy

Zemiaky potrebujú kyprú pôdu bohatú na živiny. Pôdu treba zrýľovať dvakrát - raz na jeseň a druhýkrát na jar pred sadením. Už pri jesennom rýľovaní použite hnoj alebo kompost. Pôdu prekyprite do hĺbky aspoň 20 centimetrov a pridajte živiny vo forme kompostu alebo vyzretého hnoja.

Uprednostnite použitie dobre skompostovaného hnoja pred čerstvým maštaľným hnojom. Dobre kompostovaný hnoj je na rozdiel od čerstvého hnoja už zbavený patogénov vďaka tepelným procesom, ktoré prebehli v rámci kompostovacieho procesu. Kompostovaný hnoj obsahuje v porovnaní s čerstvým hnojom nižšie dávky dusíka. Predávkovanie dusíkom pri príliš veľkých dávkach čerstvého hnoja spomaľuje proces dozrievania hľúz a môže spôsobiť popraskanie hľúz. Praskliny sa stávajú vstupnou bránou pre škodcov a druhotné patogény, ktoré prenikajú až do dužiny hľúz. Ak ste neaplikovali maštaľný hnoj, je vhodnou alternatívou organickej výživy.

Obsah fosforu a draslíka v pôde môže byť po dlhoročnom ekologickom pestovaní nízky. Preto treba raz za 5 - 10 rokov urobiť rozbor pôdy na obsah P, K a Ca. Na ťažkých pôdach by sa malo základné spracovanie pôdy robiť na jeseň, aby pôda na jar rýchlo obschla. Ľahšie pôdy (piesočnaté, hlinito-piesočnaté) treba spracovať na jar. Používaním tekutého bio hnojiva Agriful budete mať zdravé a veľkostne vyrovnané zemiaky, navyše vytvára hustú koreňovú sústavu a zvyšuje úrodu.

Striedanie Stanoviska (Osevný Postup)

Zemiaky by ste nemali sadiť na rovnakom mieste ako predošlé dva roky. Každé dva roky je dôležité meniť miesto sadenia, aby ste sa vyhli potenciálnym škodcom a chorobám v pôde z predošlých úrod.

Samotné Sadenie

Hĺbka a Rozostupy Sadenia

Zemiaky saďte do plytkých brázd, ktoré by mali byť od seba vzdialené aspoň pol metra, ideálne trochu viac. V samotnej brázde sa zemiaky sadia asi v 30-60 cm rozstupoch od seba. Viacero záhradkárov odporúča sadiť zemiaky v hĺbke iba cca 6-8 cm a po vzídení rastliny 3-4 krát kopcovať zeminu, čím sa vytvárajú tzv. hrobčeky vo výške 20-30 cm. Hĺbka sadenia by mala byť do 10 cm. Sadením zemiakov s väčšími odstupmi docielime viac vzdušnosti v poraste. Menšia vzdialenosť znamená menšie hľuzy, väčšia vzdialenosť väčšie hľuzy. Horná strana sadzobných hľúz by mala byť na úrovni pôvodného povrchu pôdy.

BIO zemiaky sa sadia systémom separácie pôdy. Pole sa najskôr naryhuje ryhovačom do hĺbky 50 - 60 centimetrov. Potom príde na rad separátor, ktorý preoseje celú hmotu zeminy. Veľké kamene pozbiera do zásobníka, malé kamene a hrudy premiestni vedľa do brázdy. Zemina, do ktorej sa zemiak vysadí, je jemná a s minimálnym podielom kameňa, čím sa dosiahnu lepšie podmienky pre rast a rozvoj zemiakov.

Orientácia Klíčkov

Zemiaky sadíme klíčkami nahor. Sadenice následne jemne zahrňte zeminou.

Mulčovanie Slamou

Tým, že mulčujeme slamou, zadržiavame vlhkosť v záhonoch a dodávame pôde späť živiny. Mulč nám pomáha zodpovedne hospodáriť s vodou a my nemusíme toľko polievať, a tak vlastne šetríme vodou.

Sadenie s Fóliou

Pri sadení môžete použiť aj čiernu fóliu, kde sa sadí len do vyrezaných otvorov. Na dobre prekyprenej a maštaľným hnojom vyhnojenej pôde pripravíme záhon, ktorého šírka závisí od šírky fólie. Záhradkárom vyhovuje fólia so šírkou 0,80 metra alebo 1 meter. Fóliu natiahneme takú dlhú, aká nám v záhrade vyhovuje. Okraje fixujeme prihrnutím zeminy, pretože na záhone zostáva až do dozretia a vyberania zemiakov.

Alternatívne Spôsoby Sadenia

• Sadenie do kompostu: Na záhon položíme 12 cm vrstvu vyzretého kompostu na neobrobenú pôdu (ak je pôda zaburinená, položíme na ňu najskôr čistý kartón a až potom kompost). Kompost následne zhutníme udupaním. Do kompostu sadíme zemiaky.
• Sadenie do slamy: Obdobou výsadby do kompostu je sadenie zemiakov do slamy, pričom postup pri oboch metódach je rovnaký až na to, že namiesto kompostu používame starú slamu alebo seno.

Starostlivosť Po Zasadení

Okopávanie a Odstraňovanie Buriny

Počas doby pestovania je dobré záhon so zemiakmi aspoň pár krát okopať a odstrániť burinu. Robte to však veľmi zľahka a opatrne. Keď už zemiaky kvitnú, do záhona nezasahujte. Priaznivý termín pre reguláciu burín je od objavenia sa burín až po fázu dvoch listov.

Zavlažovanie

V prípade slabej vlahy je dôležité zemiaky pravidelne zalievať, najmä v období kvitnutia a bezprostredne po odkvitnutí, prípadne v období nadmerného sucha. Aj keď zemiaky dobre znášajú horúčavy a vyrovnávajú sa so suchom, majú radi vyvážené zrážky. Keď listy zožltnú a začnú odumierať, so zalievaním prestaňte.

Kopcovanie (Prihŕňanie)

Prihŕňanie alebo kopcovanie zemiakov je proces, kedy najskôr na vysadené zemiaky a neskôr na narastenú vňať nahŕňame čo najvyššiu vrstvu hliny. Hľuzy nerastú pod úroveň vysadenej hľuzy, ale len nad ňu. Keď teda nemáme dobre nakyprenú vrstvu pôdy nad hľuzou, nemá sa kam rozrastať. Nad zem rastú nerady, pretože tu vplyvom slnečného svitu zozelenejú a strácajú svoju hodnotu.

Ochrana Pred Škodcami a Chorobami

Najbežnejšie choroby sú pleseň zemiaková a chrastavitosť, a z pomedzi škodcov ide o pásavku zemiakovú či vošky. Ak sa chcete vyhnúť problémom s pásavkou zemiakovou, pridajte do zeme prípravky s obsahom draselnej soli. V ekologickom pestovaní sa používajú liečivé rastlinné výluhy a rastliny sa kombinujú tak, aby sa navzájom ochraňovali. Medzi zeleninou sa vysádzajú bylinky, ktoré taktiež pomáhajú v ochrane, a spolupracuje sa s ostatnými živočíchmi.

Kombináciou osvedčeného mikrobiálneho produktu NovaFerm Viva s biostimulantom Agriful zvyšujete adaptáciu a rýchle namnoženie baktérií v produkte NovaFerm Viva. Je to funkčná zmes kmeňov baktérií, ktoré napádajú škodcov a požerových škodcov koreňov rastlín. Tieto látky účinne ničia škodcov v pôde. Touto kombináciou dodáte zemiakom rýchlo prijateľnú organickú meď, ktorá spevní bunky v listoch a ochráni pred vznikom ochorenia.

Vňať je pomerne vysoká s vyšším počtom stoniek, preto odporúčame včasnú pravidelnú preventívnu ochranu proti plesni zemiakovej. Vhodným prípravkom na bio báze je Controlphyt Cu. Zemiaky sú citlivé na nedostatok mikroelementov - najmä horčíka (Mg) a mangánu (Mn). Tieto mikroelementy napomáhajú udržať rastlinu v dobrej kondícii. Aplikujeme ich na list spolu s prípravkami proti plesni zemiakovej.

Ekologické Praktiky a Sprievodné Rastliny

Zemiaky dobre rastú v kombinácii s rastlinami, ktoré prirodzene odpudzujú škodcov. Výsadba kvetov, ako je nechtík alebo kapucínka, v blízkosti zemiakov môže pomôcť odpudzovať vošky a pásavky. Bylinné výluhy z rastlín, ako sú cesnak, žihľava a rebríček, sú účinné prírodné spôsoby na ochranu zemiakov pred škodcami a chorobami. Tieto byliny obsahujú látky, ktoré odpudzujú hmyz a posilňujú prirodzenú odolnosť rastlín. Zemiaky sa dobre kombinujú s nechtíkom, kapucínkou alebo rebríčkom, ktoré prirodzene odpudzujú škodcov.

Bylinné výluhy aplikujte preventívne od jari do jesene, keď sú zemiaky najviac ohrozené škodcami a chorobami. Zemiaky môžete sadiť vedľa fazule, kukurice alebo kapusty, ktoré zlepšujú pôdne podmienky a pomáhajú znižovať tlak škodcov.

• Cesnakový výluh: Rozdrvte 10 strúčikov cesnaku a zalejte ich 1 litrom vody.
• Žihľavový výluh: Namočte 1 kg čerstvej žihľavy do 10 litrov vody na 24 hodín.

Zber a Skladovanie Úrody

Zber Zemiakov

Zemiaky z pôdy zbierajte niekoľko týždňov po odumretí hnedých listov na rastlinách. Hnednutie a žltnutie listov je známka toho, že sa rastliny blížia ku koncu svojho životného cyklu. Neskoré zemiaky sa zvyčajne vykopávajú na jeseň, koncom septembra alebo začiatkom októbra. Napríklad v Liptovskej Tepličke majú zber naplánovaný na polovicu septembra. Zemiaky z pôdy vykopávajte pomocou rýľa.

Pri zbere si musíme uvedomiť, že zemiaky tvoria hľuzy v kopci pod sebou, pričom kopec máva priemer okolo 40 cm. Zemiaky zásadne zberáme zboku, vždy pod rastlinou zaryjeme alebo zakopneme motykou, nadvihneme hľuzu a vytiahneme ju z pôdy. Rovnakým spôsobom pokračujeme aj z druhého boku kopčeka, kde bola zemiaková vňať. Treba však dávať pozor na to, aby ste zemiaky pri vyberaní zo zeme nepoškodili. Zemiakovú vňať nevyhadzujte, ale použite do kompostu.

Podľa Stanislava Michalicu (Liptovská Teplička) ide pestovateľ zemiakov do väčšieho rizika ako producent obilnín. Má vyššie náklady na dopestovanie a keď sa úroda nevydarí, finančná strata je väčšia. Obilie, keď sa pozbiera pri dobrej vlhkosti a uloží do suchého skladu, vydrží tak aj dva roky. U zemiakov je to problém, lebo potrebujete mať v sklade teplo a keď zemiakom prejde kľudové obdobie, začínajú veľmi rýchlo klíčiť a ich konzumná hodnota sa znižuje.

Skladovanie Zemiakov

Po vykopaní zemiaky rozložte na chladné, suché, tienisté a dobre vetrané miesto. Na tomto mieste nechajte zemiaky aspoň 1, no ideálne 2 týždne, aby šupka dozrela. Keď šupka na zemiakoch dozrie a zemiaky vyschnú, je na čase ich uskladniť na chladnom, suchom a tmavom mieste. Ideálna teplota pre skladovanie je 4-6 °C.

Kvalitu chceme okrem chuti dosiahnuť aj balením. Slovenské BIO zemiaky sa často ponúkajú v originálnych papierových sáčkoch s hmotnosťou 2,5 kg alebo v 25 kg vreciach. Papierové obaly sú dôležité, pretože sa myslí na životné prostredie a súžitie s prírodou.

Prehľad Odrôd Zemiakov Vhodných na BIO Pestovanie

Zemiaky majú mnoho rozličných odrôd, ktoré sa delia na veľmi skoré, poloskoré, skoré a neskoré.

Rozdelenie Podľa Varných Typov

• Varný typ A - šalátové zemiaky: Pevné, lojovité, jemnej až stredne jemnej štruktúry, veľmi slabo až slabo múčnaté, priemerne vlhké, hľuzy sa nerozvárajú. Vhodné na šaláty, ako príloha a na bežné kuchynské použitie.
• Varný typ B - prílohové zemiaky: Polopevné, pri varení môžu mať mierne múčnatú štruktúru. Univerzálny typ, vhodný ako príloha, do šalátov, do polievok, aj na pečenie a restovanie.
• Varný typ C - zemiaky na pyré a cesto: Pri varení mäknú a krehnú. Múčnaté a obsahujú najviac škrobu. Vhodné do polievok, na kaše a výrobky zo zemiakov.
• Varný typ D - zemiaky určené na kŕmne účely.
• Zmiešané typy AB alebo BC: Majú vlastnosti oboch typov.

Rozdelenie Podľa Dĺžky Vegetačnej Doby

• Veľmi skoré odrody: vegetačná doba 60-100 dní (napr. Adora, Riviera, Anuschka, Impala, Flavia, Colette, Bellarosa).
• Skoré odrody: vegetačná doba 100-110 dní (napr. Adela, Belana, Bohemia, Elfe, Julinka, Marabel, Malvina, Rosara, Sunita).
• Stredne skoré odrody: vegetačná doba 110-130 dní (napr. Connect, Laura).

Podrobnejšie Informácie o Vybraných Odrodách

Na trhu sa dnes nachádzajú odrody, ktoré boli vyšľachtené špeciálne pre účely BIO pestovania (napríklad: JULE, LEA, ALOUETTE, MASAI). Ponúkame prehľad niektorých odrôd zemiakov vhodných na sadenie:

• ADORA: Superrýchly nárast hľúz do konzumnej veľkosti. Pekné oválne hľuzy so žltou šupkou a svetložltou dužinou, po uvarení netmavne. Určená pre najskoršie zbery (už po 60-65 dňoch). Varný typ B. Preteplenie a predklíčenie sadzby zabezpečí skorší zber. Odroda je odolná proti háďatku zemiakovému Ro1 + 4. Je citlivá na pleseň zemiakovú, ale vďaka rýchlemu rastu a skorému dozrievaniu to pre ňu nepredstavuje žiadny problém. Napriek tomu sa odporúča ochrana proti plesni zemiakovej. Vzhľadom na dlhú dormanciu je účelné zemiakovú sadbu pred výsadbou umiestniť na teplejšie miesto.
• ANNABELLE: Konzumné zemiaky vynikajúcej chuti, vhodné na šaláty - hľuzy sa nerozvárajú (varný typ A). Veľmi atraktívna šupka, vysoký počet hľúz pod trsom, vysoká úroda.
• ANUSCHKA: Veľmi skorá, vysoko akostná šalátová odroda príťažlivého tvaru s vysokým podielom tržných hľúz. Má výbornú chuť, peknú žltú šupku s plytkými očkami. Veľmi vhodná na balenie v skorom období. Jej pevná konzistencia dáva vysoký predpoklad uplatnenia na trhu i v kuchyni. Varný typ AB. Uprednostňuje stredné až lepšie pôdy s rovnomerným zásobovaním vlahou a živinami. Pestovaním pod fóliou napomáhame skoršiemu zberu a vytvoreniu uzavretej šupky.
• BELLAROSA: Veľmi skorá odroda s červenou šupkou a vysokou dormanciou (dlhodobé uskladnenie) s dobrou konzumnou hodnotou. Robustná odroda s prevažne vysokou úrodnosťou, s dobrou toleranciou k suchu a dobrou rezistenciou na sekundárny rast. Hľuzy s červenou šupkou so svetložltou dužinou sú oválne s očkami umiestnenými hlbšie. Odporúčaná spotreba v období jún - december.
• CARRERA: Veľmi skorá odroda, veľkostne a tvarovo vyrovnané hľuzy, jasná zlatožltá šupka, vysokoúrodná odroda, vhodná pre skorý zber a na pranie.
• CICERO: Úrodná odroda s oválnymi hľuzami so žltou šupkou a svetložltou dužinou. Výborná odolnosť proti plesni zemiakovej. Vynikajúco sa skladuje. Vhodná aj na pranie, vhodná pre bio pestovanie.
• COLETTE: Veľmi skorá konzumná odroda s pekným oválnym predĺženým tvarom, stabilným tvarom hľúz, hladkou šupkou, plytkými očkami a žltou farbou dužiny. Nemá sklon k černeniu dužiny, ku sfarbeniu surovej dužiny a ku chrastavitosti. S ohľadom na dlhé obdobie vegetačného kľudu si zachováva vysokú konzumnú hodnotu až do neskorej jari. Varný typ AB.
• CONNECT: Odroda predurčená na ekologické pestovanie. Je veľmi nenáročná, dobre odoláva plesni zemiakovej a vírusovým chorobám zemiakov. Zemiaky so žltou šupkou aj žltou dužinou, varný typ BC, stredne skorá-stredne neskorá, veľmi vysoké úrody, odolná rakovine, chrastavitosti a suchu. Veľmi málo podlieha plesni zemiakovej a je veľmi málo náchylná na vírusy. Je citlivá na Sencor - max dávka 5g/1ár.
• DESIREE: Úrodná odroda so svetločervenými oválnymi až dlhooválnymi hľuzami a svetložltou dužinou. Dobre sa skladuje a znáša sucho.
• GIOCONDA: Veľmi atraktívna jasná šupka, vyrovnaná veľkosť a tvar hľúz. Pevná dužina po uvarení, dobrá skladovateľnosť.
• LAURA: Stredne skorá konzumná odroda s červenou šupkou. Varný typ B. Hľuzy má oválne až dlhé s hladkou červenou šupkou s plytkými očkami. Zemiaky sú prevažne pevnej konzistencie, ľahko múčnaté so sýtožltou farbou dužiny a s príjemnou chuťou. Po uvarení netmavne. Odroda je vhodná na priamy konzum aj na spracovanie, napr. na hranolky, lúpanie, atď. Kladie stredne vysoké nároky na pôdu a zásobovanie vodou. Na postemergentnú aplikáciu Sencoru je slabo citlivá. Má dobrú odolnosť voči chorobám, ale napriek tomu sa odporúča pravidelný postrek proti plesni zemiakovej. Laura sa dobre skladuje.
• MEGAN: Hľuzy sú oválneho tvaru so žltou šupkou, plytkými očkami a sýtožltou dužinou. Vhodné najmä ako prílohové zemiaky, ale aj na prípravu pečených a opekaných zemiakov. Varný typ B, po uvarení sú pevnej konzistencie, slabo múčnaté, netmavnú. Odroda dosahuje vysoké úrody s úrodovým potenciálom 70-75 t.ha-1, ktoré sú najvyššie v sortimente odrôd pestovaných na Slovensku. Má priemernú dynamiku tvorby hľúz, ktoré sú veľkostne vyrovnané.
• MONALISA: Odroda s dlhooválnymi hľuzami so žltou šupkou a svetložltou dužinou. Výborná konzumná kvalita, vysoká úrodnosť, dobrá skladovateľnosť.
• MOZART: Odroda s veľkými oválnymi hľuzami so svetložltou dužinou a červenou šupkou. Vhodná na konzumné účely. Veľmi dobre znáša sucho a teplo. Dobre sa skladuje.
• NOBLESSE: Tmavožltá dužina, perfektná veľkostná vyrovnanosť hľúz, vysoké úrody, atraktívna šupka, dobrá skladovateľnosť. Vhodná do rôznych pestovateľských podmienok.
• ORLENA: Konzumné zemiaky. Vysoko úrodná, tmavožltá dužina, pekné väčšie oválne hľuzy vyrovnané tvarom a veľkosťou. Vhodná pre dlhodobé skladovanie, vhodná pre rôzne pestovateľské podmienky.
• RED SCARLETT: Veľmi skorá odroda s červenou šupkou, vysoká úroda pri skorom zbere, pravidelný tvar hľúz, veľké hľuzy, dobrá konzumná kvalita.
• RIVIERA: Odroda, ktorá dáva vysoké úrody hľúz so žltou hladkou šupkou, veľmi plytkými očkami a svetložltou dužinou. Počet hľúz pod trsom je stredný (11-15). Tvar majú oválny až dlhooválny s veľmi dobrou vonkajšou aj vnútornou kvalitou. Zemiaky sú veľmi dobre skladovateľné. Pri výsadbe nie je potrebné predklíčenie, ale lepšie výsledky sa dosahujú pri výsadbe sadiva s malými bielymi klíčkami. Patrí medzi odrody, ktoré je možné pestovať na všetkých typoch štruktúrnych pôd. Najlepšie výsledky dosahuje na stredne ťažkých ílovitých pôdach. Vňať je pomerne vysoká s vyšším počtom stoniek, preto sa odporúča včasná pravidelná preventívna ochrana proti plesni zemiakovej. Dobre reaguje na závlahu. Citlivé na nedostatok mikroelementov - najmä horčíka (Mg) a mangánu (Mn).
• SPINELA: Hľuzy sú oválneho tvaru s červenou šupkou, plytkými očkami a sýto žltou dužinou. Vhodné najmä ako prílohové zemiaky, ale aj na prípravu pečených zemiakov. Varný typ B, po uvarení pevnej konzistencie, slabo múčnaté, netmavnú. Odroda dosahuje vysoké úrody s úrodovým potenciálom 65-70 t.ha-1. Má dobrú dynamiku tvorby hľúz, ktoré sú veľkostne vyrovnané. Je odolná proti napadnutiu plesňou zemiakovou a stredne odolná proti napadnutiu chrastavitosťou obyčajnou a mechanickému poškodeniu.
• SUNITA: Vysoko úrodná, tmavožltá dužina, veľmi dobrá chuť, pekné guľatooválne hľuzy vyrovnané tvarom a veľkosťou. Dobrá skladovateľnosť, vhodná pre rôzne pestovateľské podmienky.
• SYLVANA: Skorá až poloskorá vysokokvalitná konzumná odroda varného typu B s oválnymi hľuzami, hladkou žltou šupkou s plytkými očkami a žltou farbou dužiny. Odroda má výbornú skladovateľnosť.
• TALENTINE: Šalátovka - hľuzy sa nerozvárajú, vysokoúrodná odroda, atraktívna hladká a jasná šupka. Dlhooválne vyrovnané hľuzy so žltou dužinou, vysoký počet hľúz pod trsom, dlhá dormancia a dobrá skladovateľnosť.
• VICTORIA: Stredne skorá odroda s oválnymi až dlhooválnymi hľuzami so žltou šupkou, plytkými očkami a svetložltou dužinou. Je veľmi vhodná na spracovanie na hranolky a konzumné účely. Varný typ B, po uvarení netmavne.
• VIVALDI: Vysokoúrodná odroda, vhodná aj pre skoré letné zbery, veľkostne a tvarovo vyrovnané hľuzy, dobrá konzumná kvalita, dobrá skladovateľnosť.
• VOLUMIA: Veľmi skorá odroda s peknými oválnymi hľuzami určená na konzumné účely. Je veľmi vhodná na skorý zber. Nakoľko žltá šupka je hladká a jasná, je tiež odporúčaná na pranie a balenie. Odroda sa skladuje dobre.
• WEGA: Skorá, konzumná odroda, prevažne pevný varný typ B, s vynikajúcimi konzumnými vlastnosťami a vysokou úrodou. Má veľmi vzhľadný tvar hľuzy, je krátko oválna až oválna s hladkou jemnou šupkou, sýtožltú farbu dužiny, je vhodná pre pranie a balenie. Má veľmi dobrú konzumnú hodnotu a mimoriadne nepatrné sfarbenie pri vare a za surova. Preto ju doporučujeme nielen pre využitie v domácnosti, ale aj pre výrobu polotovarov. Veľmi dobrá skladovateľnosť, stredný vegetačný pokoj. Atraktívne hľuzy odrody WEGA majú vďaka takmer nulovému sklonu k čiernej škvrnitosti a veľmi nepatrnej citlivosti voči poškodeniu tie najlepšie predpoklady pre bezproblémový zber a pre uplatnenie kvalitných zemiakov na trhu. Patrí medzi najžiadanejšie odrody sadbových zemiakov na Slovensku, v Česku i Nemecku. Dužina je výrazne žltá, obzvlášť po uvarení farebne stála. Vykazuje vysoký výnos, na niektorých lokalitách má sklon ku chrastavitosti hľúz. Plochy, ktoré majú sklon k vytváraniu chrastavitosti, sa neodporúčajú. Pozitívna vlastnosť: Výborná chuť.
• AGRIA: Patrí medzi najžiadanejšie odrody. Odroda s oválnymi veľmi veľkými hľuzami, dužina je tmavo žltá, vysoko úrodná. Vhodná na priamu spotrebu, na výrobu hranolkov, chipsov, ale aj na bežný konzum. Agria si zachováva výbornú kvalitu konzumu až do jari, čím sa zaraďuje medzi najobľúbenejšie odrody na trhu. Dobre znáša teplo i sucho.

tags: #bio #zemiaky #na #sadenie