Borievka (Juniperus) je populárny vždyzelený ihličnan, ktorý sa často používa ako okrasný ker v záhradách alebo na vytváranie živých plotov. Vďaka svojej odolnosti a nízkym nárokom na údržbu je ideálnym doplnkom pre rôzne typy záhrad. Existuje veľa druhov borievok, ktoré sa líšia veľkosťou, tvarom a farbou.
Druhy borievok
Rod Juniperus zahŕňa približne 70 druhov stromov a kríkov z čeľade cyprusovitých (Cupressaceae), ktoré sa vyskytujú po celom svete. Tento starobylý druh patrí medzi jedny z najstarších rastlín na našej planéte a má mnoho zaujímavých vlastností a využití. Väčšina borievok sú vždyzelené ihličnany s ihlicami v tvare šupín. Niektoré druhy majú výrazne aromatické ihlice a bobule, ktoré sú horké alebo sladké a majú liečivé vlastnosti.
- Juniperus communis (Borievka obyčajná) - Tento druh je rozšírený v Európe a Ázii. Je známa svojimi modrými bobuľami, ktoré sa často používajú na výrobu ginu a iných alkoholických nápojov.
- Juniperus horizontalis (Borievka plazivá) - Tento druh borievky má nízky a plazivý rast, čo z nej robí ideálnu pôdopokryvnú rastlinu.
- Juniperus chinensis (Borievka čínska) - Tento druh má široký vzrast a je veľmi variabilný, od nízkych pôdopokryvných foriem až po vyššie, stĺpovité kultivary.
- Juniperus virginiana (Borievka virgínska) - Tento severoamerický druh dorastá do výšky až 15 metrov a je známy svojimi tmavozelenými až modrozelenými ihličkami.
- Juniperus scopulorum (Borievka skalná) - Je to druh ihličnatého stromu, ktorý sa vyskytuje v horských oblastiach Severnej Ameriky, najmä v oblastiach Skalnatých hôr.
- Juniperus sabina (Borievka netatová) - Je známa pre svoju výnimočnú krásu a liečivé vlastnosti.
- Juniperus squamata (Borievka šupinatá) - Pochádza z Himalájí a Tibetu.
- Juniperus oxycedrus (Borievka oxycedrus) - Ker nižšieho vzrastu, ktorý je doma hlavne v Stredomorí a v oblastiach Čierneho mora.
- Juniperus procumbens (Borievka japonská) - Je pôvodom z Japonska.
Borievka je známa svojou charakteristickou vonnou arómou, ktorá sa používa v parfumérii a pri výrobe ginu. Borievky sa vyskytujú v rôznych typoch prostredia, od arktických oblastí po horské svahy, suché stepi a lesy. Sú odolné voči suchu a chladu a často rastú na miestach s chudobnou pôdou.
Pestovanie borievok
Borievky sú ihličnaté rastliny, ktoré sa dajú úspešne pestovať v rôznych záhradných prostrediach. Pri správnej starostlivosti môžu byť borievky krásnym a odolným doplnkom vašej záhrady.
Výber vhodného miesta a pôdy
Slnečné miesto: Borievky preferujú slnečné stanovištia, kde majú najlepší rast a hustejšiu štruktúru. Tolerujú aj polotieň, ale v týchto podmienkach môžu byť menej husté. Na úpravu tvaru sa vám osvedčia presné nožnice na tvarovanie živých plotov, ktoré zaručia precízne strihanie bez námahy.
Pôda: Borievky sú tolerantné k rôznym typom pôdy, no najlepšie sa im darí v pôde, ktorá je dobre priepustná. Pôda by mala byť mierne kyslá až neutrálne pH. Vyhovuje im humózna, kyprá a priepustná pôda. Dobre rastú aj na chudobných kamenistých či vápnitých pôdach. Ak však chcete rastline vytvoriť čo najlepšie podmienky, zamerajte sa na mierne kyslú a dobre priepustnú pôdu.
Zálievka a hnojenie
Odolnosť voči suchu: Borievky sú veľmi odolné voči suchu a nepotrebujú časté polievanie. Po zakorenení sú borievky odolné voči suchu a nepotrebujú častú zálievku. Platí pravidlo - menej je viac. Nadmerná vlhkosť im škodí.
Polievanie dospelých rastlín: Dospelé rastliny polievajte len počas extrémne suchých období, keď je pôda výrazne suchá. Viac vlahy musíme dopriať borievkam vysadeným v nádobách. Tie by sme mali zavlažovať aj v zime, počas slnečných dní, keď nemrzne.
Hnojenie: Borievky nepotrebujú príliš veľa hnojenia. Pokiaľ je to nutné, aplikujte hnojivo s pomalým uvoľňovaním na jar, aby sa podporil ich rast. Na jar môžete použiť univerzálne hnojivo pre ihličnany, aby ste podporili zdravý rast a výrazné sfarbenie ihličia.
Rez a tvarovanie
Tvarovanie a udržiavanie veľkosti: Borievky nepotrebujú časté orezávanie, ale môžete ich tvarovať podľa potreby. Doba a frekvencia strihu závisí od druhu, odrody a spôsobu pestovania. Všeobecne by sme však mohli povedať, že borievky skracujeme v období vegetačného pokoja, ideálne teda skoro na jar (pri reze nesmie mrznúť). V tomto období robíme radikálny rez. Počas jari, leta či jesene potom ker možno strihať, ale malo by sa jednať iba o ľahké zastrihnutie do požadovaného tvaru. Mladé výhonky, podobné sviečkam, sa môžu na polovicu alebo viac skrátiť na podporu hustejšieho rastu.
Výsadba
Najlepší čas na výsadbu borievok je na jar alebo na jeseň, keď sú teploty mierne. Kúpené stromčeky môžeme vysádzať skoro po celý rok, no najlepším časom výsadby je jar alebo začiatok jesene. Pri jarnej výsadbe borievky musíme zabezpečiť dostatok vlahy, aby rastlina počas leta nevyschla. Pri samotnej výsadbe dodržiavame rovnaký postup, ako pri sadení ihličnanov. Na mieste výsadby najskôr odstránime burinu a zarovnáme pôdu. Do jamy najskôr nalejeme dostatočné množstvo vody, aspoň 2 až 3 litre. Rastlinu vložíme kolmo do vykopanej jamy a zahrnieme zeminou. Povrch pôdy dobre zatlačíme. Zasadenú borievku ešte raz zalejeme vodou, čo opakujeme každých pár dní od výsadby po dobu niekoľkých týždňov. Hneď po výsadbe môžeme okolie stromčeka zamulčovať.
Výsadbová jama by mala byť dvakrát väčšia a rovnako hlboká ako nádoba, v ktorej ste borievku zakúpili. Po jemnom vybratí rastliny z nádoby a uvoľnení koreňov sa koreňový bal umiestni do jamy a zasype sa zeminou. Je dôležité vyhnúť sa vysádzaniu na miesta s neustálym tieňom a zle odvodnenou pôdou. Dodržiavanie odporúčaných rozostupov medzi rastlinami je kľúčové pre prevenciu chorôb.
Borievky v kvetináči
Áno, menšie druhy borievok, ako napríklad borievka plazivá, sú vhodné na pestovanie v kvetináči. Pre pestovanie v nádobách sú vhodné najmä zakrpatené kultivary, ako napríklad 'Nana' alebo pomaly rastúce 'Sentinel'. Pri výbere nádoby je dôležité zvoliť dostatočne veľkú, na dno umiestniť drenážnu vrstvu a použiť kvalitný substrát (zmes záhradnej zeminy a rašeliny v pomere 1:1). Miesto očkovania by malo byť tesne pod úrovňou zeminy. Po výsadbe je potrebné rastlinu dobre zaliať a umiestniť na slnečné miesto.
Borievky a škodcovia
Borievky sú všeobecne odolné voči škodcom, ale môžu byť napadnuté voškami alebo roztočmi. Medzi bežné problémy patria:
- Voška smreková: Spôsobuje žltnutie a opadávanie ihličia.
- Hálky: Nádorky na ihličí vznikajú saním vošiek.
- Zavíjač borový: Hnednutie a usychanie špičiek výhonkov.
- Voška vlnatka: Prejavuje sa bielymi bodkami na ihličí a kôre.
Prevencia spočíva v priebežnej kontrole rastlín a v prípade potreby ošetrení vhodnými prostriedkami proti savému hmyzu.
Využitie borievky
V gastronómii
Plody borievky obyčajnej, nazývané aj nepravé bobule alebo šišky, majú pomerne široké využitie. Vďaka ich typickej chuti a aróme našli svoje miesto v kuchyni, kde sa borievka stala nevyhnutnou súčasťou pokrmov pripravených z diviny. Korenie z borievkových bobúľ sa tradične využíva pri príprave niektorých druhov mäsa, ako je divočina, jahňacie alebo bravčové. Je tiež obľúbené pri marinovaní mäsa alebo pri výrobe omáčok, marinád a koreniacich zmesí. Borievka korenie môže pridať pikantnú, ihličnatú chuť a vôňu, ktorá dopĺňa a oživuje ďalšie zložky pokrmu. Je však dôležité používať borievka korenie s mierou, pretože jeho chuť je silná a výrazná.
V medicíne
Prospešné vlastnosti a použitie borievky sú známe už od staroveku. Korene a bobule borievky majú liečivé vlastnosti a slúžia ako liečba mnohých chorôb. Borievka obyčajná je jednou z najbaktericídnejších bylín používaných v ľudovom liečiteľstve. Odvary z tejto rastliny sú vynikajúcim liekom v boji proti nachladnutiu, vírusovým chorobám a ochoreniam hrdla. Zdravý olej sa vyrába z bobúľ borievky. Jeho použitie čistí priedušky, pečeň, zlepšuje prietok lymfy. Olej sa tiež používa v kozmeteológii. Funguje dobre so známkami starnutia pokožky. Infúzie sa tiež používajú ako prísada do kúpeľov, čím liečia kĺby. Na posilnenie tela ako celku je pripravená alkoholová tinktúra. Dýchanie borovicového vzduchu je veľmi dobré pre vaše zdravie.
Na čo lieči borievka:
- žalúdočný vred
- neuróza
- bolesť kĺbov
- nachladnutie
- zápal pľúc
- hnisavá pleuritis
- cystitída
- choroba urolitiázy
- radikulitída
- dna
Dôležité! Používanie borievky je kontraindikované pre tehotné ženy. Môže byť škodlivé a spôsobiť potrat.
V krajinárskom dizajne
Borievky patria medzi najobľúbenejšie okrasné dreviny. Lákavé na nich je, že sfarbenie stromov sa počas roka mení. Na jar tmavú zeleň osviežia svetlozelené mladé výhonky, počas jesene môžu niektoré formy získať purpurový nádych. Ich nízke a husté odrody sú často vysádzané ako živé ploty alebo okrasné rastliny. Plazivé formy nájdu uplatnenie aj ako náhrada trávnika na problémových miestach, na svahoch či pri schodoch. Borievky majú tiež kultúrny a historický význam. V mnohých kultúrach bola považovaná za symbol sily, ochrany a večnosti. Bola spájaná s rôznymi mytológiami a povesťami.
Transform Your Front Garden: Mastering Stone Borders & Gravel Pathways
Zaujímavosti
Borievky sú fascinujúce rastliny s bohatou históriou a mnohými využitiami. Ich odolnosť, vôňa a krása je dodnes obdivovaná a ich ekologický význam je nenahraditeľný. V mnohých kultúrach bola považovaná za symbol sily, ochrany a večnosti. Bola spájaná s rôznymi mytológiami a povesťami. Najstarší borievka sa nachádza na Kryme. V biblických časoch bola borievka magickou rastlinou. Hovorili, že dokázal zahnať zlých duchov.
Borievky sú svetlomilné dreviny, no darí sa im aj v polotieni. Zimu a mráz znášajú tieto dreviny dobre, a tak nie je nutné ich na nízke teploty nijako pripravovať. Počas zimných dní iba zbavujeme vetvy ťažkého snehu, pod ktorého váhou by sa mohli polámať.