Chrastavitosť jabloní je jednou z najrozšírenejších a hospodársky najzávažnejších hubových chorôb v našich sadoch, ktorá postihuje výhradne jablone. Spolu s moniliózou patrí k najdôležitejším chorobám jablone a predstavuje najväčšie nebezpečenstvo pre jadroviny, pretože okrem listov napáda aj plody, ktoré sa pri silnejšej infekcii môžu úplne znehodnotiť. Toto ochorenie spôsobuje huba Venturia inaequalis (knídiové štádium Fusicladium dendriticum).
Príznaky ochorenia
Príznaky chrastavitosti jabloní sa zvyčajne prejavujú na listoch a plodoch.
Na listoch
Prvé symptómy sa tvoria na listoch v podobe relatívne nenápadných tmavých škvŕn so sieťovitou štruktúrou, ktoré sa často prehliadnu. Tieto matné olivovo-zelené až čiernohnedé škvrny sa objavujú na vrchnej strane listov. Postupne sa na škvrnách objaví zamatovo hnedý povlak, dobre viditeľný pri šikmom pohľade na list proti svetlu. Zdravé pletivo je lesklé a odráža svetlo, naproti tomu od povlaku sa svetlo neodráža. Huba spôsobuje na listoch, najčastejšie na líci, zo začiatku málo nápadné, zvyčajne okrúhle zamatové hnedozelené škvrny, ktoré predstavujú riedke podhubie s výtrusmi (konídiami), rozrastené v lícnej pokožke listov. Na spodnej strane listov sa objavujú tmavé škvrny, ktoré sa postupne rozširujú a môžu sa zlievať do väčších oblastí.
Na plodoch
Na mladých jablkách sa od začiatku júna objavujú malé, tmavo zafarbené škvrny. Na postihnutých plodoch sa tiež objavujú okrúhle alebo nepravidelné hnedozelené škvrny, pokryté konídiami. Neskôr sa menia na chrasty, ktoré zostávajú v šupke a neprenikajú hlbšie do dužiny. V dôsledku nerovnomerného rastu dochádza v mieste škvŕn k deformáciám a praskaniu plodov. Infikované plody bývajú pokryté hnedými alebo čiernymi škvrnami, ktoré spôsobujú ich skrútenie, deformáciu a opadávanie. Rastúci plod často v mieste chrasty praskne a môže pri silnejšej nákaze aj odpadnúť. Čím skôr infekcia ovocie napadne, tým väčšiu škodu spôsobí. Najškodlivejšie sú skoré infekcie vyvolávajúce deformáciu plodov, zatiaľ čo neskoré infekcie sú skôr chybou krásy plodov. Problém však môže nastať pri druhotnej infekcii popraskaných škvrniek, keď počas skladovania plody napadne moniliózová hniloba.
Pôvodca a životný cyklus chrastavitosti
Chorobu spôsobuje huba Venturia inaequalis. Táto huba prezimuje v opadanom infikovanom lístí z minulej sezóny. Počas zimy sa vo vnútri týchto listov vyvinú bankovité plodničky (peritéciá), v ktorých asi od začiatku apríla postupne dozrievajú vreckové výtrusy (askospóry). Za daždivého počasia sa plodničky otvárajú a z vreciek sa do ovzdušia uvoľňujú askospóry, ktoré spôsobujú nákazu mladých listov a plodov. Ochorenie sa šíri askospórami na začiatku vegetácie.
Podmienkou vzniku nákazy sú zrelé askospóry v ovzduší a mokré zelené časti jabloní. Ak sa askospora dostane do kvapôčky vody, klíči a preniká do pletív hostiteľa. Po niekoľkodňovom tzv. inkubačnom období sa objaví viditeľný hnedozelený nálet huby. Rýchlosť klíčenia závisí od teploty vzduchu; najrýchlejšie je klíčenie pri teplote asi 20 °C, predlžuje sa s klesajúcou teplotou. V našich podmienkach býva najväčšie nebezpečenstvo infekcie jabloní približne od polovice apríla až do konca júna. Prvá vlna masívnych infekcií býva od mája do konca júna a druhá vlna nastáva spravidla ku koncu leta, pri častejších zrážkach.
Ochorenie sa šíri vetrom a dažďom. Silný infekčný tlak vývoja choroby nastane počas daždivých a teplých dní v prvých mesiacoch vegetácie. Pri nízkom infekčnom tlaku sa v sade jabloní nachádza 10-tisíc až 1 milión askospór, ktoré sú na jar zdrojom prvotnej infekcie. Pri vysokom infekčnom tlaku vplyvom vysokých zrážok a tepla sa v sade jabloní nachádza 10 až 100 miliónov askospór. Askospóry sú zrelé už vo fenologickom štádiu pučania a následne v štádiu tzv. myšieho uška. Silný infekčný tlak askospór nastáva vo fáze ružového puku a následne počas celého vývoja plodov.
Náchylné odrody, špecificky Golden Delicious
Jestvujú značné rozdiely medzi náchylnosťou jednotlivých kultivarov jabloní na chrastavitosť. K najviac postihovaným odrodám patria napríklad 'Golden Delicious', 'James Grieve', 'Mac Intosh', 'Spartan', 'Starking' a 'Starkrimson'. Práve pre tieto náchylné odrody je dôsledná ochrana kľúčová.
Možnosti ochrany
Boj proti chrastavitosti jabloní si vyžaduje komplexný prístup, kombinujúci preventívne opatrenia a v prípade potreby aj chemickú ochranu.
Nepriame a preventívne metódy (Bez chemickej ochrany)
Hygienické opatrenia
K pomerne účinným preventívnym opatreniam v záhradkách patrí odstraňovanie opadaných listov na jeseň. Huba, ktorá chrastavitosť spôsobuje, prečkáva zimu výhradne v opadanom lístí pod stromom. Najdôležitejším jesenným a skorým jarným krokom je preto dôkladné vyhrabanie a odstránenie listov zo sadu. Pri mechanickej ochrane má veľký význam zhrabanie a spálenie všetkých opadaných listov už pred začiatkom zimy. Týmto opatrením znížite vývoj choroby v jarnom období. Prevencia je dôležitá, aby ste mohli včas eliminovať zdroj nákazy. Dobrá hygiena je významným nepriamym opatrením pri pestovaní jabloní v záhrade.
Správna agrotechnika
Veľmi dôležitá je správna výsadba jabloní z pohľadu výberu lokality a otvoreného stanovišťa s dobrým prúdením vzduchu, aby na danom mieste tzv. „nestál vzduch“. Dôležitý je tiež spon pri výsadbe stromov, ich veľkosť a správne tvarovanie korún pravidelným rezom. Jablone by sa mali pravidelne prerezávať, aby sa zabezpečilo dobré oslnenie ich korún. Podobne ako pri iných hubových ochoreniach, aj tu platí, že hustá koruna stromu je ideálnym miestom pre zadržiavanie vlhkosti, preto presvetľovací rez napomáha prevencii.
Výber rezistentných odrôd
Veľmi vhodnou a účinnou metódou prevencie je výsadba alebo prevrúbľovanie na rezistentné (odolné) odrody. Na to je potrebné myslieť už pri nákupe (prípadne vrúbľovaní) stromčekov, kedy sa treba informovať o odolnosti jednotlivých odrôd a uprednostniť rezistentné odrody. Pri výsadbe nového sadu môžete siahnuť po rezistentných odrodách ako napríklad: 'Topaz', 'Rubinola', 'Florina', 'Rajka', 'Allegro', 'Aneta', 'Angold', 'Ametyst', 'Blaník', 'Heliodor', 'Karmína', 'Karneval', 'Lipno', 'Lotos', 'Lucy', 'Luna', 'Melodie', 'Merkur', 'Opal', 'Orion', 'Otava', 'Prima', 'Red Topaz', 'Rosana', 'Rozela', 'Rubinola', 'Selena', 'Sirius', 'Vanda', 'Viktoria', 'Vltava', 'Vysočina'. Pestovaním odolných odrôd vytvoríte predpoklad na vyššiu odolnosť stromov proti tomuto ochoreniu.
Určitým úskalím však zostáva fakt, že rezistentné odrody nemusia spĺňať požiadavky pestovateľov na chuť plodov. V posledných rokoch sa tiež vytvorili virulentné kmene tohto ochorenia, dôsledkom čoho sa prelomila aj rezistencia, teda absolútna odolnosť proti tejto chorobe. Pri mnohých známych rezistentných odrodách jabloní sa v teplých a vlhkých rokoch objavilo ochorenie na listoch, ktoré sa dá dvomi až tromi ošetreniami zvládnuť za predpokladu dodržania odporúčaných postupov.
Ivan Hričovský: AKÝ JE POSTUP PRI VÝSADBE JABLONÍ?
Ekologická ochrana
Pestovateľ sa môže rozhodnúť pre aplikáciu prípravkov na ochranu rastlín, ako aj základných látok povolených v ekologickej poľnohospodárskej výrobe, ktoré sú zverejnené každý rok na stránke ÚKSÚP. Medzi fungicídne prípravky na ošetrenie jabloní proti chrastavitosti jabloní s účinnými látkami povolenými v ekologickej poľnohospodárskej výrobe patria napríklad:
- Hydroxid meďnatý (383,8 g/l, alebo 537 g/kg)
- Hydrogénuhličitan draselný (850 g/kg, alebo 994,9 g/kg)
- Síra (796 g/kg)
Pre ekologickú ochranu možno použiť aj základnú látku hydrogénuhličitan sodný, ktorá zvyšuje prirodzenú ochranu rastlín proti múčnatke a chrastavitosti jabloní. Huby obidvoch chorôb sú citlivé na kyslosť prostredia. Aplikáciou hydrogénuhličitanu sodného sa kyslé prostredie na povrchu listov mení na alkalické a vytvára tak prirodzenú obranu proti existencii a šíreniu týchto chorôb.
Namiesto fungicídnych prostriedkov možno na ovocné dreviny použiť aj prírodné organické hnojivo, napríklad Hnojík. Toto organické hnojivo obsahuje ľahký pomer svlečkov múčnych červov. Repelentný účinok proti škodcom a chorobám spôsobuje jedna zo zložiek - chitín, ktorý je obsiahnutý vo svlečkách. Chitín je prírodný biopolymér, ktorý sa nachádza v exoskelete hmyzu, kôrovcov a ďalších bezstavovcov, ale aj v bunkových stenách niektorých húb. Jedným z kľúčových spôsobov, ako chitín posilňuje rastliny, je podpora ich imunitného systému. Rastliny majú schopnosť rozpoznávať chitín ako signál prítomnosti škodcov alebo chorôb, čo môže vyvolať obrannú reakciu, známu ako „indukovaná systémová rezistencia“ (ISR). Ďalší spôsob, akým môže chitín posilňovať rastliny, je jeho schopnosť podporovať rast prospešných mikroorganizmov v pôde, ako sú chitinolytické baktérie. Tieto baktérie rozkladajú chitín na jednoduchšie zlúčeniny, ktoré rastliny môžu využiť ako zdroj živín. Hnojivo je možné použiť ako sypké a zapraviť ho do pôdy, alebo ako roztok, ktorým možno ovocné stromy zalievať alebo v prípade potreby aj postriekať. Vždy je potrebné dbať na pokyny na obale.
Chemická ochrana
Všeobecné zásady
Spoľahlivo účinná proti chorobe je iba chemická ochrana. Pre záhradkárov však nie je bezpodmienečne nutná, najmä v prípade rezistentných odrôd, kde možno postreky vynechať aj v rokoch so silnejším výskytom choroby. Účinná chemická ochrana sa musí vykonávať systematicky, s ohľadom na priebeh počasia. Začiatok ošetrení býva podobne ako pri plesniach signalizovaný ÚKSÚZ-om alebo ÚKSÚP-om v masmédiách. Pri použití prípravkov na ochranu rastlín (POR) je dôležité striedať fungicídy, aby sa zabránilo rezistencii ochorenia aplikáciou účinných látok. Ochrana môže byť cielená (kuratívna) alebo preventívna. Pri cielenej ochrane sa vykonáva ošetrenie po vzniku infekcie, ktorá sa začína prejavovať až po výskyte zrážok. Použitím POR v záhrade začínate priamy spôsob ochrany až vtedy, ak ste predtým vykonali iné nepriame opatrenia. Preventívne ošetrenia sa vykonávajú väčšinou kontaktnými fungicídmi bez ohľadu na to, či boli splnené podmienky na vznik infekcie.
Mnohí záhradkári nepoužívajú žiadne prípravky alebo využívajú proti chrastavitosti len meďnaté a sírnaté fungicídy. Profesionálni pestovatelia vykonávajú proti tomuto ochoreniu 9 a pri vysokej infekcii aj 16 a viac ošetrení.
Termíny a intervaly aplikácie
S postrekmi sa začína už pri rašení - vo fáze tzv. myšieho uška, ďalej pred a po kvitnutí. Následne pokračujte v 5-14-dňových intervaloch až do zberu, podľa priebehu počasia a typu prípravku. Kratšie intervaly (5-10 dní) sú odporúčané v daždivom počasí alebo pri použití kontaktných prípravkov na prvé postreky až do vytvorenia malých plodov. Dlhšie intervaly (10-14 dní) sú vhodné v suchom a teplom počasí, pri použití systémových prípravkov. V závere vegetácie treba poslednú aplikáciu načasovať tak, aby do zberu uplynula ochranná doba prípravku. Dôležitá je včasná signalizácia vývoja počasia a fenologických štádií jabloní. Prípravok na ochranu rastlín možno aplikovať maximálne 4-krát počas vegetácie od štádia zelených špičiek listov, myšieho uška až po štádium pokročilej zrelosti plodov v 8- až 14-dňových intervaloch. Ak nezvládnete udržať dobrý zdravotný stav jabloní do konca júna, budete musieť robiť ošetrenie aj v mesiaci júl, podľa zberovej zrelosti odrôd.
Príklady účinných látok a prípravkov
Na ochranu proti chrastavitosti jabloní sa používajú rôzne typy fungicídov:
- Meďnaté prípravky: Jarné preventívne ošetrenie začína skoro na jar, v štádiu tzv. myšieho uška až zeleného púčika. V tomto čase sa využívajú najmä preventívne meďnaté prípravky, ako napríklad Champion 50 WP. Meďnaté fungicídy a baktericídy s účinnou látkou (ÚL) hydroxid meďnatý (537 g/kg) možno aplikovať pred kvitnutím i 14 dní po kvitnutí. Pred pučaním kvetných púčikov a pred kvitnutím možno aplikovať meďnatý fungicíd s obsahom medi 272 g/l (vo forme hydroxidu meďnatého 236,64 g/l a oxychloridu meďnatého 239,36 g/l). Meď narúša enzymatický systém mycélia a klíčenie spór. Tieto prípravky je možné použiť preventívne na jar alebo na začiatku napadnutia ochorením.
- Sírnaté fungicídy: Môžu sa aplikovať pred kvetom dva- až trikrát.
- Systémové fungicídy: V období pred kvitnutím, počas neho a tesne po odkvitnutí sa prechádza na systémové fungicídy, napríklad Score 250 EC, Chorus 50WG či Bellis, ktoré chránia aj nové prírastky.
- Systémový fungicíd s ÚL cyprodinil (500 g/kg) účinkuje proti chrastavitosti jabloní už pri nízkej teplote 5 - 6 °C. Do rastliny preniká veľmi rýchlo cez listy do dvoch hodín po ošetrení a účinnú látku nezmyje ani dážď. Používajte ho v období do konca kvitnutia jabloní.
- V ponuke je aj systémový fungicíd s ÚL cyprodinil (300 g/kg) s preventívnym i kuratívnym účinkom na ochranu jabloní do konca kvitnutia. Kuratívnu, čiže liečebnú účinnosť využijete do 48 hodín po začiatku infekcie.
- Do konca kvitnutia jabloní možno na ošetrenie aplikovať fungicíd s ÚL pyrimethanil (400 g/l) s preventívnym kontaktným účinkom, ktorý znižuje riziko rezistencie a dobre účinkuje proti chorobe už pri teplote od 5 °C. Preventívne pôsobí počas 7 až 10 dní a počas dvoch až troch dní má aj kuratívnu účinnosť.
- Dvojzložkové fungicídy: V záhradách môžete použiť aj dvojzložkový fungicídny prípravok so systémovým účinkom vo forme vodorozpustných granúl na ochranu jadrovín proti skladovým hubovým chorobám, múčnatke jabloňovej a chrastavitosti jadrovín. Ide o fungicíd s ÚL boscalid (252 g/kg) a pyraclostrobin (128 g/kg). Proti chrastavitosti jabloní sa aplikuje v čase hroziacej infekcie. Do rastliny preniká listami a účinná látka sa rozvádza v rastline pletivami rastlín.
Prípravky ako Baycor, Clarinet, Discus, Rubigan, Systhane a Vectra sú účinné aj proti múčnatke.
Bezpečnosť a pokyny výrobcu
Pri aplikácii postrekov majte stále na pamäti, že môžu byť toxické pre človeka, zvieratá aj prírodu, najmä vodné organizmy. Používajte postreky len za bezveterného počasia a vždy používajte ochranné pomôcky, ako sú ochranné rukavice, ochranný odev a ochranné okuliare. Pri aplikácii nejedzte, nepite a nefajčite. Každý prípravok na ochranu rastlín (POR) má uvedenú účinnú látku a dávku potrebnú na aplikáciu na plochu (napr. na 1 ha) alebo množstvo prípravku určeného na 10 l vody, vplyv na zdravie, vodné zdroje, včely, ochrannú lehotu (dokedy ho môžete použiť pred zberom plodov) a iné pravidlá na dodržanie dávky a likvidáciu obalov. Každý používateľ musí dodržiavať odporúčanú dávku, ktorá je uvedená v príbalovom letáku. Je dôležité prečítať si všetky zásady, ktorými sa musíte pri ošetrovaní stromov z bezpečnostných dôvodov riadiť. Treba rešpektovať odporúčania pre konkrétny POR v závislosti od vývoja ochorenia, fenologického štádia jabloní a počasia. Vždy treba mať na pamäti, že striedaním systémových a kontaktných POR zabránite rezistencii askospór na používané účinné látky. V odporúčaniach sa neuvádza, aby záhradkár aplikoval veľké množstvo prípravkov. Každý sám zváži, pre aký systém ochrany sa rozhodne, aby ju zvládol v jarnom a v skorom letnom období do konca mesiaca jún. Určite sú však medzi vami odporcovia chemických prípravkov na ochranu rastlín, ktorí dajú prednosť neošetreným jablkám.
Konzumnosť chrastavitých jabĺk
Samotná chrastavitosť nie je pre človeka toxická, preto sa chrastavitých plodov nemusíte báť a pokojne ich konzumujte. Škvrny a praskliny sa dajú vykrojiť a zdravá časť plodu sa dá spracovať na mušt alebo koláče. Chemicky zasahovať proti chrastavitosti teda nie je nutné, keďže nejde o chorobu, ktorá by ohrozovala jablone priamo na životaschopnosti, ale skôr o chybu krásy a kvality plodov.
tags: #chrastavitost #golden #delicious