Pestovať kurkumu (Curcuma longa) v interiéri nie je ťažké. Hoci táto exotická rastlina pochádza z tropických oblastí juhovýchodnej Ázie, najmä z Indie, vďaka jej nenáročnosti si ju môžete vypestovať ako dekoratívnu izbovú rastlinu aj v našich podmienkach. Kurkumovník je trváca bylina z čeľade ďumbierovitých, ktorá dorastá do výšky jedného metra a viac, pričom disponuje veľkými zelenými listami a dekoratívnymi kvetmi.
Podmienky pre úspešné pestovanie
Pre správny rast kurkumy je kľúčové simulovať jej prirodzené tropické prostredie. Základom úspechu je teplo a dostatok rozptýleného svetla.
- Svetlo: Rastlinu chráňte pred priamym slnečným žiarením, ktoré by mohlo spáliť listy. Ideálne je stanovisko s dostatkom rozptýleného svetla.
- Teplota: Kurkumovníku sa najlepšie darí pri teplote okolo 25 - 30 °C.
- Vlhkosť: Rastlina je citlivá na sucho. Vyžaduje pravidelnú zálievku, aby bola pôda vlhká, no nie premočená. Počas horúcich letných dní ocení rosenie listov alebo sprchovanie vlažnou vodou.
Výber substrátu a črepníka
Pre pestovanie zvoľte dostatočne široký a hlboký črepník (aspoň 30 cm), pretože podzemok sa pomerne rýchlo rozrastá. Keramické nádoby sú ideálnou voľbou, pretože majú „priedušnú“ štruktúru, ktorá je bezpečná pre vývoj podzemku.
Substrát by mal byť priepustný a výživný. Môžete si ho namiešať sami zmiešaním rašeliny, hrubozrnnej pôdy, humusu a riečneho piesku v rovnakých pomeroch. Odporúča sa vytvoriť drenážnu vrstvu (štrk, zeolit alebo drvená tehla) a povrch pôdy pokryť machom, ktorý zabráni rýchlemu odparovaniu vlhkosti.
Výsadba a starostlivosť
Na výsadbu použite podzemky, ktoré nájdete v bio obchodoch alebo špecializovaných predajniach. Vyberajte zaguľatené kúsky s viditeľnými hrbolčekmi (púčikmi).
- Podzemky sadíme do hĺbky 5 - 7 cm.
- V období rastu môžeme rastlinu prihnojovať univerzálnym kvapalným hnojivom alebo hnojivom pre zemiaky.
- V letných mesiacoch možno rastlinu premiestniť na balkón alebo do skleníka, no v čase poklesu teplôt pod 15 °C ju treba vrátiť do interiéru.
Zber a skladovanie
Kurkuma dozrieva 7 až 10 mesiacov od výsadby. Správny čas na zber nastáva vtedy, keď kvety odkvitnú a listy začnú žltnúť, hnednúť a schnúť. Vtedy môžete opatrne vybrať celý obsah črepníka alebo len opatrne odobrať časť koreňov a zvyšok nechať ďalej rásť.
Čerstvý podzemok po očistení a osušení vydrží v chladničke zabalený v papierovej utierke a plastovom vrecku približne 2 týždne. Pre dlhodobejšie skladovanie (až 6 mesiacov) možno kurkumu zamraziť.
Využitie a liečivé účinky
Kurkuma je známa predovšetkým vďaka látke kurkumín, ktorá má protizápalové, antimikrobiálne a antioxidačné vlastnosti. Pre lepšie vstrebávanie kurkumínu sa odporúča kombinovať ho s čiernym korením, ktoré obsahuje piperín.
| Obsah | Prínos pre zdravie |
|---|---|
| Vitamíny (C, B6) | Podpora imunitného systému |
| Mangán, železo | Podpora kostí a krvotvorby |
| Kurkumín | Protizápalové účinky |
Kurkuma sa využíva pri tráviacich ťažkostiach, na podporu zdravia pečene, ako prevencia srdcovo-cievnych chorôb či pri bolestiach kĺbov. V kuchyni ju môžete použiť ako korenie do vývarov, šošovicových jedál či dokonca do „zlatého mlieka“.
tags: #curcuma #thaiska #pestovanie #u #nas