Úvod do problematiky drieňa
Drieň obyčajný, známy aj pod latinským názvom Cornus mas, je druh z rodu drieň (Cornus) patriaci do čeľade drieňovité (starší názov: svíbovité). Tento ker, dorastajúci do výšky 2 až 6 metrov, je charakteristický svojou širokou, nepravidelnou korunkou. Jeho pôvod siaha do strednej a južnej Európy a Malej Ázie.
V prírode sa drieň obyčajný vyskytuje na slnečných stráňach, lesostepných svetlinách a v krovinách, často na vápencovom podloží. Na Slovensku patrí k drevinám, ktoré zahajujú vegetačné obdobie veľmi skoro. V našich podmienkach prospieva najmä v teplejších oblastiach.
Charakteristika a kvitnutie
Drieň obyčajný vyrastá do výšky 2-6 metrov. Jeho korunná časť je široká a nepravidelná. Tento ker kvitne v marci, ešte pred rozvinutím listov, drobnými žltými kvetmi usporiadanými v malých okolíkoch. Tieto kvety predstavujú významný zdroj peľu a nektáru pre skoré opeľovače. Listy sú eliptické, v lete majú sýtozelenú farbu a na jeseň môžu nadobúdať žlté až načervenalé tóny.
Dorastá obvykle do rozmerov 2,5 - 4 m na výšku aj šírku, pričom s vekom vytvára hustú, široko zaoblenú korunu. Aj keď je pôvodne ker, môže sa v záhradách pestovať aj ako malý strom.
Plody a ich využitie
Plodom drieňa obyčajného je veľká kôstkovica, ktorá má elipsovitý alebo súdkovitý tvar. Tieto plody sú kyslasté, červenej farby a obsahujú veľkú kôstku. Dozrievajú najčastejšie v auguste až septembri. Chuť plodov sa výrazne mení v závislosti od zrelosti: pevnejšie plody sú zvieravejšie, po úplnom dozretí mäknú, sladnú a uvoľňujú ovocnú kyselinku.
Na zber sa často používajú plody, ktoré sa ľahko oddeľujú alebo samy opadávajú. V kuchyni sa plody drieňa využívajú do marmelád, sirupov, kompótov, lekvárov, ovocných omáčok aj domácich nápojov. Zo semien sa kedysi pražila náhrada kávy.
Plody sú bohaté na vitamín C, polyfenoly a organické kyseliny, preto sa dlhodobo cenia v domácom spracovaní. Na Slovensku sa z plodov pripravuje tradičný alkoholický nápoj s názvom drienkovica. Údajne tiež pomáhajú s tráviacimi problémami.
Pestovanie drieňa
Nároky na prostredie
Drieň obyčajný je svojimi nárokmi radený medzi teplomilné ovocné dreviny vyžadujúce vápenaté pôdy. Najviac mu vyhovujú neutrálne alebo slabo alkalické pôdy, slnečné otvorené polohy, južné, juhovýchodné aj juhozápadné svahy. Znáša aj suchšie podmienky, pretože hlboko zakoreňuje a vie si zaistiť vlahu aj v podmienkach s nerovnomerne rozloženými zrážkami. Iba v čase dozrievania plodov potrebuje viac vlahy, čo je podľa sezóny od augusta do septembra.
Je plne mrazuvzdorný v dreve aj kvete a môžeme ho úspešne pestovať do nadmorskej výšky až 600 m. Chladné polohy, najmä polohy s častým výskytom hmly, mu príliš nevyhovujú. Nesnáša tiež zatienenie ani polotieň.
Rez a tvarovanie
Najmä po výsadbe v období formovania pestovateľského tvaru vyžaduje hlbší rez. Pri výsadbe kra sa ponechá 3 - 5 hlavných vetiev, ktoré sa skrátia približne o jednu tretinu až polovicu. Rez sa opakuje prvé tri roky pestovania. Pri výsadbe štepenca je možné zapestovať korunku s terminálom alebo bez neho (dutú korunu) podobným spôsobom ako pri jadrovinách alebo kôstkovinách.
Pretože drieň rodí na jednoročnom obraste, ktorého produkcia je prirodzene dostatočná, rez spočíva iba v presvetľovaní kra alebo korunky. Pri pestovaní drieňa klasicky ako solitér alebo menší živý plot v záhrade je vhodné vykonávať raz za pár rokov omladzovací rez. Vďaka nemu sa ker zahustí a bude celkovo zdravší a schopnejší rastu. Rez robíme skoro na jar.
Množenie a výsadba
Pre pravidelnú násadu plodov bývajú vhodné aspoň dve geneticky odlišné rastliny v dosahu opelenia, prípadne kombinácia s odrodami drieňa jedlého. Pri pestovaní drieňa zo semien je potrebné mať na pamäti, že klíčenie a následný rast sadenice prebieha veľmi pomaly. Je teda vhodnejšie ho množiť odrezkami, ktoré zakorenia pomerne rýchlo, vrúbľovaním, alebo zakúpiť už predpestované sadenice.
Kríky a stromčeky tohto druhu rastú pomerne pomaly po celý život. Ročne pribudne asi 10 centimetrov, čo z drieňa robí ideálneho adepta na živý plot, ktorý potom nebude nutné neustále počas sezóny zastrihovať. Na hustý porast poskytujúci súkromie si ale chvíľu počkáte. Ak chcete drieň pestovať pre jeho plody, je výhodnejšie zakúpenie už vzrastlejšie dreviny, pretože svíby začínajú plodiť najskôr desiatym rokom.
Drieň v ľudovom liečiteľstve
V ľudovom liečiteľstve sa tradične používali plody, listy, ale najmä kôra drieňa obyčajného. Jeho liečivé účinky sú známe už po stáročia.
Ďalšie druhy rodu Cornus
Rod drieň (Cornus) zahŕňa niekoľko druhov, ktoré sa odlišujú predovšetkým usporiadaním listov alebo veľkosťou rastliny. Niektoré druhy sa pestujú iba ako okrasné rastliny, iné zase pre plody. Medzi známe druhy patria:
- Cornus alba (svíb biely): Opadavý, stredne veľký ker s červenými vetvami a svetlými, niekedy panašovanými listami. Kvitne bielymi kvetmi a je obľúbenou okrasnou rastlinou.
- Cornus sanguinea (svíb krvavý): Bežný opadavý ker, ktorý možno nájsť v blízkosti lesov a na krovinatých stráňach. Kvety sú biele a silne voňajú, plody sú čierne. Pestuje sa aj ako okrasná rastlina pre sfarbenie dreva.
- Cornus sericea (svíb
ový): Opadavý ker s jednoduchými listami, pestovaný u nás v záhradách ako okrasný ker, často vysádzaný v parkoch alebo pozdĺž ciest. - Cornus controversa: Nízky opadavý strom s jednoduchými striedavými listami, pochádzajúci z východnej Ázie.
- Cornus alternifolia: Opadavý ker až strom s jednoduchými striedavými listami, pochádzajúci zo severnej Ameriky.
- Cornus officinalis: Opadavý ker pochádzajúci z Ázie, bežná súčasť čínskej tradičnej medicíny.
- Cornus mas (drieň obyčajný/jarný): Už spomínaný druh, bežne sa vyskytujúci v prírode aj pestovaný v záhradách pre jedlé plody.
- Cornus kousa (drieň japonský): Opadavý ker či strom z východnej Ázie, pestovaný ako okrasná rastlina. Má červené, jedlé plody.
- Cornus florida: Opadavý ker zo Severnej Ameriky, pestovaný ako okrasný ker pre svoje estetické kvety.
- Cornus canadensis: Bylina s plazivým podzemkom, vyskytujúca sa v chladnejších oblastiach Ázie a Severnej Ameriky.
Využitie drieňa v záhradách
Živý plot vysadený z drieňa je praktickým predelom, zástenou alebo hranicou medzi pozemkami. Vďaka svojim nápadným, žiarivo žltým kvetom na jar a výrazným červeným plodom na jeseň bude pekným doplnkom vašej záhrady. Dobre si rozumie so širokou škálou iných rastlín, čo z neho robí vynikajúcu rastlinu na pestovanie v polykultúrach.
Drieň sa tiež vysádza ako solitér, kde vynikne jeho jarné kvitnutie a jesenné plody. Môže sa pestovať aj v nádobách, pričom v Ázii z neho často tvarujú bonsaje.
5 obľúbených kvitnúcich drieňov | NatureHills.com
TIP: Drieňom sa skvele darí v spoločnosti ďalších kríkov. Zvoliť môžete napríklad hlohyňu, vavrínovec alebo cezmínu.