Egreš, známy aj pod latinským názvom Ribes uva-crispa, je tradičný ovocný ker európskych záhrad s históriou siahajúcou až do stredoveku. V minulosti bol obľúbený najmä v Anglicku a Francúzsku, kde sa postupne šľachtili rôzne odrody s odlišnou farbou a chuťou plodov. Vďaka svojej nenáročnosti a dlhovekosti poskytuje pravidelnú úrodu chutných plodov, ktoré sú v letnej kuchyni veľmi obľúbené pre svoju príjemnú sladkokyselkavú chuť.
Charakteristika odrody Hinnonmäki Röd
Egreš Hinnonmäki Röd je obľúbená odroda červeného egreša pochádzajúca zo Škandinávie, konkrétne z Fínska. Táto odroda sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči chorobám, najmä voči americkej múčnatke, a tiež vyniká vysokými úrodami stredne veľkých plodov veľmi dobrej chuti. Je to jedna z novších odrôd egrešu, ktorá si získava čoraz väčšiu popularitu.
Vzhľad a vlastnosti plodov
Plody odrody Hinnonmäki Röd sú stredne veľké, majú atraktívnu bordovočervenú farbu so jemne chĺpkatou šupkou. Dužina je červená, sladká a má výraznú aromatickú chuť s jemne vínovou notou. Bobule sú šťavnaté, s rôsolovitou konzistenciou a drobnými semienkami. Dozrievajú koncom júla až začiatkom augusta. Vďaka svojej sladkej chuti s jemnou kyslosťou sú vynikajúce na priamu konzumáciu, ale aj na spracovanie do džemov, želé, kompótov, sirupov, marmelád, naložených pokrmov alebo ako chutné čatní k mäsu. Využiť sa dajú aj ako BIO sirup alebo zamrazené plody pre smoothie.
Rast a habitus kríka
Hinnonmäki Röd je kompaktný ker, ktorý dorastá do výšky približne 1 až 1,5 metra. Vytvára mierne rozložitý habitus s dlhými, visiace výhonkami, ktoré sú pokryté relatívne malými tŕňmi, čo uľahčuje zber plodov. Vďaka svojej veľkosti sa hodí aj do menších záhrad alebo ako súčasť ovocných výsadieb. V kríkovej forme je tento egreš spoľahlivý v úrodnosti a odolný voči chorobám.
Pestovanie egreša Hinnonmäki Röd
Egreše sú všeobecne nenáročné na pestovanie a darí sa im prakticky v každej záhradnej pôde. Pre optimálny rast a kvalitu plodov je však dôležité zohľadniť niekoľko faktorov.
Stanovište a pôda
Ideálne stanovište pre egreš Hinnonmäki Röd je slnečné až polotienisté miesto v závetrí, kde má rastlina dostatok svetla a nie je vystavená silnému vetru. Vyhovuje jej ľahká, priepustná pôda bohatá na živiny, mierne kyslá až neutrálna (úroveň pH medzi 5,0 a 6,5). Pred výsadbou je vhodné pôdu upraviť kompostom, aby sa poskytli potrebné živiny koreňovému systému. Egreše nemajú radi ťažkú a hlinitú pôdu bez úpravy a neznášajú premokrenie.
Výsadba
Kríkové egreše sa vysádzajú vo vzdialenosti 1,2 až 1,5 metra od seba, pričom medzi jednotlivými radmi sa udržiava vzdialenosť približne 1,5 metra. Pri výsadbe prostokorenných sadeníc sa korene odporúča namočiť aspoň na pár hodín do vedra s vodou. Vhodné je okolie kríkov zamulčovať, aby sa predišlo tvorbe buriny a udržala sa vlhkosť.
Zavlažovanie a hnojenie
V období sucha, najmä počas letných mesiacov, keď je rast najaktívnejší a v čase nasadzovania plodov, je potrebné kríky pravidelne polievať. Mulčovanie kompostom, trávou či slamou pomáha udržať vlhkosť v pôde. Egreše majú strednú odolnosť voči suchu, ale pri dlhšom období bez vlahy sa môžu plody zmenšovať. Na jar sa kríky prihnojujú kompostom alebo hnojivom na bobuľoviny, na jeseň sa odporúča doplniť draslík, napríklad drevným popolom.
Rez
Ovocné kríky egrešov by sa mali orezávať každý rok skoro na jar. V prvých troch rokoch po výsadbe sa vykonáva rez s cieľom tvarovania kríka. V ďalších rokoch sa rez zameriava na preriedenie alebo zmladenie - skoro na jar alebo v lete po zbere sa vyrežú všetky päťročné a staršie výhonky. Pri jarnom reze sa odstraňujú staré, choré a krížiace sa konáre, pričom sa ponecháva asi 8 až 10 silných výhonov. Po zbere je možné ker ľahko presvetliť.
Rez egrešov pomocou Quickcropu
Odolnosť a využitie
Egreš Hinnonmäki Röd je známy svojou vysokou odolnosťou voči chorobám, špeciálne voči americkej múčnatke, čo je častý problém pri pestovaní egrešov. Táto rezistencia ho robí ideálnou voľbou pre ekologické pestovanie, kde sa minimalizuje potreba chemického ošetrenia. Okrem toho je táto odroda vysoko mrazuvzdorná a dokáže prežiť mrazy až do -34 °C, vďaka čomu je vhodná na pestovanie aj v chladnejších klimatických oblastiach. Vďaka svojej odolnosti a nenáročnosti na pestovanie je vhodný aj pre začínajúcich záhradkárov.
Vďaka atraktívnemu vzhľadu plodov a vynikajúcim chuťovým vlastnostiam je egreš Hinnonmäki Röd ideálnym doplnkom do každej záhrady.
tags: #egres #uva #crispa #hinnonmaki #rod #pestovanie