Odroda Everest je novo vyšľachtená stolová odroda viniča, známa svojou vynikajúcou chuťou, arómou a spoľahlivými výnosmi. Vyšľachtil ju E. G. Pawłowskij ako hybridnú odrodu (Talisman x Cardinal K 81), ktorá kombinuje kľúčové vlastnosti pre úspešné pestovanie aj v náročnejších podmienkach.
Charakteristika odrody 'Everest'
Vinič 'Everest' patrí medzi skoré až stredne skoré odrody. Dozrieva v polovici až koncom augusta po približne 115 - 125 dňoch od začiatku vegetácie, pričom zber môže pokračovať do začiatku septembra v závislosti od konkrétnych podmienok a polohy.
Bobule a strapce
Bobule odrody Everest sú veľké až veľmi veľké, s priemernou hmotnosťou 16 - 25 g, pričom môžu dosahovať rozmery až 38x26 mm. Majú atraktívny oválny až mierne pretiahnutý tvar. Farba bobúľ sa pohybuje od tmavočervenej až fialovej, cez tmavo vínovo červenú až burgundskú, niekedy s ružovými až ružovočervenými odtieňmi, často so silným voskovým povlakom. Dužina je pevná, mäsitá, chrumkavá a šťavnatá, s veľmi sladkou a harmonickou chuťou, vyznačujúca sa optimálnym podielom cukru. Táto odroda je bezsemenná, čo ju robí obzvlášť obľúbenou pre priamu konzumáciu. Šupka je síce hustá, no pri konzumácii ju takmer necítiť.
Strapce sú veľké, zvyčajne s hmotnosťou 600 g až 1,2 kg, a sú stredne husté a dekoratívne. Odroda má vysoký obsah cukru (17 - 20 %) a nízku kyslosť (6 - 7 g/l), čo prispieva k jej vynikajúcej chuti.
Rast a odolnosť
Vinič 'Everest' sa vyznačuje silným rastom a dobrou drevnatosťou. Je to samoopelivá odroda (kvitne v máji až júni), ktorá nepotrebuje opeľovača. Plodnosť je vysoká, dosahujúca 70 - 80 %, a odroda má tendenciu plodiť už v nasledujúcom roku po výsadbe, pričom úrody sú pravidelné a bohaté.
Jednou z kľúčových výhod odrody Everest je jej vysoká odolnosť voči chorobám a chladu. Je vysoko mrazuvzdorná, s odolnosťou až do -23 °C (niekde uvádzané -22 °C), čo ju robí vhodnou aj pre oblasti s miernejšou klímou. Vykazuje strednú až vysokú rezistenciu voči múčnatke, peronospóre a plesni sivej, a je tiež odolná voči fyloxére. Vo väčšine prípadov si vďaka tomu nevyžaduje chemickú ochranu.
Odroda veľmi dobre znáša prepravu a chladiarenské skladovanie, čo je dôležité pre komerčné pestovanie. Vinič 'Everest' je vhodnou voľbou pre amatérske aj komoditné výsadby, a vďaka svojim minimálnym nárokom na ochranu je ideálna aj pre začínajúcich pestovateľov.
Podpník SO4
Vinič 'Everest' sa často štepí na podpník SO4, ktorý je rozšírený a známy svojou schopnosťou podporovať silný rast a dobrú schopnosť zakorenenia.
Požiadavky na pestovanie
Pozrite si toto predtým, ako začnete pestovať hrozno 🍇
Stanovište
Vínna réva 'Everest' najlepšie prospieva na slnečnom, teplom a chránenom stanovišti, ideálne orientovanom na juh alebo juhozápad, napríklad pri južnej stene alebo svahu, kde má dostatok svetla a tepla na vyzrievanie hrozna. Ako silno rastúca liana potrebuje spoľahlivú oporu, ako je pergola, treláž alebo viničný drôt.
Pôdne podmienky
Nekladie prehnané nároky na pôdu. Preferuje priepustnú, výživnú a mierne vápenatú pôdu. Ideálne sú hlboké, priepustné hlinito-piesočnaté pôdy bohaté na živiny. Neznáša ťažké a trvalo zamokrené stanovištia.
Pred výsadbou je vhodné pôdu obohatiť kompostom alebo dobre rozloženým hnojom.
Zálievka a hnojenie
- Zálievka: Je dôležitá hlavne v prvých rokoch po výsadbe a v čase sucha. Neskôr si vinič vystačí s prirodzenými zrážkami, pričom potrebuje minimálne 350 mm zrážok počas vegetačného obdobia.
- Hnojenie: Na jar sa odporúča prihnojovať kompostom alebo hnojivom s vyšším obsahom draslíka a fosforu na podporu plodnosti a vyzrievania dreva. Na konci júla je vhodné prihnojiť Cereritom. Odroda dobre reaguje aj na pravidelné organické hnojivá.
Rez
Každoročný rez je nutný a vykonáva sa v predjarí, prípadne v zime alebo skoro na jar pred pučaním. Odstránia sa slabé a prebytočné výhony, pričom sa ponechávajú len tie očká, z ktorých má vinič plodiť. Používa sa krátky až stredne dlhý rez na plodonosné očká. Správnym rezom sa udržuje vitalita kríka a kvalita úrody.
Výsadba
Kontajnerované sadenice možno vysádzať prakticky po celý rok - od jari do jesene, pričom je dôležité zabezpečiť im dostatočnú zálievku. Prostokorenné sadenice sa vysádzajú na jar alebo na jeseň po opadaní listov.
Využitie a prínosy
Vinič 'Everest' je ideálnou odrodou pre milovníkov sladkých, bezsemenných bobúľ, ktoré dozrievajú už v lete. Je vhodná na priamy konzum, ale aj na sušenie či dekoratívne účely. Konzumácia hrozna zvyšuje obranyschopnosť organizmu a zabezpečuje prísun dôležitých vitamínov A a B, ktoré podporujú zrak a pôsobia proti stresu. Plody tiež obsahujú železo a jód, ktoré sú prospešné pre ľudské zdravie.