Pestovanie stolového hrozna je tradičnou plodinou na Slovensku, hoci patríme k severnej hranici jeho pestovania v Európe. Mnoho pestovateľov sa venuje viniču s cieľom dorobiť nielen víno, ale aj stolové hrozno na priamy konzum. Existuje neskutočné množstvo rôznych odrôd a variantov, vrátane tých s obrovitánskymi bobuľami rôznych farieb, chutí a tvarov.
Pri hrozne treba byť opatrný s preberaním cudzích skúseností, pretože platí, že "vinič je rastlina konkrétneho miesta a času". To znamená, že na inom mieste alebo v inom čase môžu byť výsledky výrazne odlišné. Každá odroda má svoje silné a slabé stránky, ktoré sa prejavia v odlišnej miere v rôznych polohách a v rôznych časoch. Preto je dôležité venovať výberu odrody veľkú pozornosť, aj keď si chcete vysadiť len niekoľko koreňov.
Odrody hrozna s mimoriadne veľkými bobuľami
V obchode AGROCENTRUM Topoľníky nájdete to najlepšie stolové hrozno s najväčšími strapcami a najväčšími bobuľami. Predstavujeme päť odrôd viniča, ktoré sú ideálne pre slovenské záhrady, sú odolné proti mrazu, majú veľké a sladké bobule a navyše sú nenáročné na starostlivosť. Ponúkame 7 druhov hrozna s najväčšími plodmi, ktoré sa dajú úspešne pestovať na väčšine územia krajiny. Tieto navrhované odrody sú typicky dezertné, majú veľmi sladké šťavnaté ovocie a patria medzi najatraktívnejšie dezertné odrody.
Populárne a overené odrody
'Dubovskij rozovyj'
Nový kríženec pôvodom z Ukrajiny, ktorý spĺňa všetko, čo sa od modernej stolovej odrody očakáva. Veľkosť, vzhľad aj chuť sú mimoriadne. Bobule majú unikátny tvar aj farbu, ktorá je v závislosti od ročníka, veľkosti úrody a počasia žltoružová, ružovofialová až žiarivočervená. Veľkosť bobúľ aj strapcov je extrémna, pričom odroda patrí k moderným stolovým odrodám s veľkosťou bobúľ 20 g a viac. Dĺžka jednotlivých bobúľ presahuje hranicu 5 cm. Pri tejto veľkosti je pozoruhodná aj výborná harmonická chuť a chrumkavá konzistencia. Strapce sú riedke a veľmi dlhé. Bobule nepraskajú alebo len pri naozaj výnimočne zlých podmienkach. Rodí na dlhom dreve a hrozno dozrieva v polovici augusta. Odolnosť proti chorobám je stredná.
'Heliodor kišmiš'
Veľmi skorá bezsemenná odroda ukrajinského pôvodu. Hrozno dozrieva medzi prvými už koncom júla. Jej hlavným "naj" je neuveriteľne vysoká úrodnosť. Úrodné sú už prvé očká, preto sa dá úspešne pestovať aj pri krátkom reze. Strapce sú obrovské, dosahujúce až 5 kg. Na jednom letoraste sú bežne až tri súkvetia. Na dosiahnutie dobrej kvality hrozna je potrebná prebierka. Bobule bývajú často rôznych veľkostí - menšie do 6-8 g sú úplne bez semien, najväčšie (15 g) majú vyvinuté duté semená. Chuť je jemne muškátová, farba až jantárovožltá. Rast krov je extrémne silný, odolnosť proti chorobám stredná.
'Helloween kišmiš'
Bezsemenná odroda z Ukrajiny, pôvodom z Kalifornie (vyšľachtená v roku 2002). Jej výnimočnosť je jasná na prvý pohľad - tenké, extrémne dlhé bobule so zašpicateným koncom, ktoré sú v strapci rovnomerne rozložené tak, že strapec pripomína ježka. Dužina je chrumkavá a šťavnatá, sladká s nízkym obsahom kyselín. Je úplne bezsemenná. Hrozno u nás dozrieva v auguste. Má veľmi silný a hustý rast a veľmi vysokú úrodnosť. Rodí aj na krátkom dreve. Strapce sú stredne veľké až veľké a pomerne ľahké. Odolnosť proti chorobám je nízka.
'Podarok belarusam'
Úplne nový kríženec pochádzajúci od majstra šľachtiteľa Kalugina z Ukrajiny. Zatiaľ sa javí ako perspektívna moderná odroda s veľmi veľkými bobuľami s hmotnosťou 20 g a viac. Majú zaujímavý predĺžený tvar, veľmi hustú chrumkavú dužinu a výbornú harmonickú chuť s vysokým obsahom cukru. Dozrieva veľmi skoro už koncom júla. V bobuli býva iba jedno semienko a v niektorých nie sú žiadne, čo je pri takých veľkých bobuliach výnimočné. Opelenie je bezproblémové, praskanie ani hnitie bobúľ zatiaľ nebolo pozorované. Odroda sa javí ako veľmi spoľahlivá, so silným rastom a s dobrou odolnosťou proti chorobám.
'Žar-ptica'
Ďalšia perspektívna veľkoplodá ukrajinská novinka. Má výnimočne žiarivú červenú farbu a vzhľad je naozaj parádny. Strapce sú úhľadné, stredne husté a bobule majú vyrovnanú veľkosť. Chuť je veľmi dobrá, sladká, s mäsito marmeládovou, veľmi šťavnatou konzistenciou. Veľkosť bobúľ je 20 g aj viac. Odroda má veľmi vysoký potenciál rodivosti a rodí aj na krátkom dreve. Sila rastu je veľmi vysoká a odolnosť proti chorobám zvýšená.
Arkádia
Skorá odroda, ktorú možno zbierať už začiatkom augusta. Ide o odrodu s veľkými bobuľami a hustými strapcami, ktoré často dosahujú aj jeden a pol kila. Dobre odoláva chorobám. ARKADIA je hrozno s veľmi veľkými, mierne oválnymi, svetložltými plodmi, ktorých strapce môžu vážiť viac ako 1,5 kg. Jeho najväčšou prednosťou je skutočne úžasná chuť, pričom bobule majú veľmi sladkú sviežu šťavnatú chuť. Väčšina odborníkov ju považuje za najchutnejšie hrozno pestované v Poľsku. Kríky majú veľmi vysokú úrodu - odporúča sa preriedenie púčikov. Zhluky sú veľké a veľmi veľké, stredne kompaktné. Veľké bobule s originálnym, vajcovitým tvarom, svetložltej farby, sú veľmi chutné.
Flóra (Lora)
Jedna z najlepších odrôd ukrajinského šľachtenia. Dozrieva v polovici augusta. Jej krásne strapce bez problémov dosahujú aj dva kilogramy. Jej bobule sú tiež veľké, svetložlté, medovo sladké, s nezabudnuteľnou harmonickou chuťou.
Lívia
Skutočná špecialita z Ukrajiny. Dosahuje stredne silný rast a jej bobule sú veľké. Jej šupka sa rozplýva na jazyku, celkovo je veľmi sladká, šťavnatá odroda. Síce obsahuje semená, ale nie sú pri jedení rušivé. Osy ju typicky obchádzajú a rodí každý rok v dostatočnej miere.
Pervozvannyj
Super skoré hrozno ruského pôvodu. Dozrieva v polovici júla! Jeho bobule sú veľké a majú krásnu jantárovú farbu. Sú šťavnaté, no zároveň chrumkavé, majú vynikajúcu chuť. Jeho strapce vážia okolo 500 - 700 g. Má vynikajúcu odolnosť voči mrazom a hubovým chorobám.
Rombik
Super skorá ruská odroda tmavej farby. Na úrode si môžete pochutnať už v polovici júla! Produkuje neskutočné množstvá plodov, preto je potrebné redukovať jeho úrodu. Rastie bujne. Rodí polkilové až kilové strapce.
Kordianka
Veľkoplodá dezertná odroda. Je to stredne skorá odroda s veľkými, tmavými plodmi. Strapce sú stredne pevné a veľmi veľké, kužeľovité, s hmotnosťou od 600 do 900 g. Dužina je pevná, chrumkavá a šťavnatá s jemnou, vyváženou chuťou. Krík rastie veľmi bujne.
Orion
Hrozno s veľmi veľkými, tmavoružovými plodmi, ktorých strapce môžu dosahovať viac ako 1,3 kg. Veľmi chutná, harmonická dochuť. Veľmi atraktívna, skorá odroda s veľmi veľkými strapcami. Zhluky sú veľmi veľké, rozložité, často s bočným krídlom, skôr voľné. Dužina je stredne pevná, šťavnatá s muškátovou vôňou - veľmi chutná. Krík rastie zdravo a silno a veľmi dobre drevuje.
Moderné rezistentné odrody s veľkými bobuľami
Moderné vinohradníctvo kladie čoraz väčší dôraz na udržateľnosť a nízku potrebu chemickej ochrany. V tomto kontexte sa do popredia dostávajú moderné rezistentné (medzidruhové) odrody stolového hrozna. Tie umožňujú pestovať špičkové hrozno s minimálnou potrebou chemickej ochrany, čím šetria čas, peniaze a životné prostredie. Ponúkame šesť druhov hrozna s najväčšími plodmi, ktoré sa dajú úspešne pestovať na väčšine územia krajiny. Iba v najchladnejších častiach sa odporúča každú zimu tieto viniče prikrývať.
Alvika
- Rast: Bujný, letorasty spoľahlivo dozrievajú.
- Bobule: Výnimočne veľké (20-25 g), predĺžené, fialovomodré s voskovým povlakom.
- Skladovateľnosť: Vynikajúca.
Alfa
- Odroda Alfa je synonymom pre extrémne veľké bobule a mimoriadne výnosy.
- Rast: Bujný až veľmi bujný.
- Bobule: Extrémne veľké (20-25 g), vajcovité, tmavomodré.
Ďalšie zaujímavé odrody
Ponúkame výber preverených chutných odrôd stolovej vínnej révy, a to ako bezsemenných, tak aj odrôd s kôstkami. Vyberať môžete z modrých, ružových a bielych odrôd.
- Romulus: Takmer neobsahuje semená, iba zárodky. Bol vyšľachtený v Amerike. Jeho strapce sú husté, dosahujú približne 400 g. Bobule sú mäsité, šťavnaté, s fantastickou chuťou pripomínajúcou ananás a jahody. Nepraská ani v daždi a je odolný voči chorobám.
- Efiop: Skoré, tmavé hrozno. Dá sa zbierať už koncom júla - začiatkom augusta. Rastie bujne a produkuje každý rok stabilné dostatočne veľké množstvo.
- Kišmiš Zaporožskij: Bezsemenné hrozno s krásnymi tmavomodrými bobuľami. Dozrieva v polovici augusta. Vyznačuje sa strapcami, ktoré dorastajú do 900 g. Jeho bobule sú mäsité, sladké a majú vysoký obsah cukru.
- Violeta: Veľmi pekné skoré tmavé hrozno. Charakterizuje ho stredný rast a vysoký obsah cukru - 20 %.
- Faith seedless: Vyšľachtené v Amerike. Najskôr dozrievajúce bezsemenné stolové hrozno, dozrieva v druhej polovici júla. Je veľmi produktívna odroda s veľkými sladkými bobuľami, tenkou šupkou a zaujímavou ovocnou chuťou - jemne korenistou.
- Cimus: Na túto odrodu som tuším ani nepočul významné negatívum.
- Adler: Chváli sa chutovo i zdravotne, môže mať nižšiu úrodnosť.
- Kňažná: Jedna z najimpozantnejších bielych odrôd, ktorá ponúka obrovské strapce a bobule. Dozrieva veľmi skoro, už v prvej polovici augusta. Je to kríženec odrôd ‘Podarok Zaporožiju’ a ‘Arkadia’, odolný voči chorobám, osám a mrazom až do -24 °C. Rastie silno a poskytuje vysoké úrody. Strapce vážia 650 až 800 gramov a jednotlivé bobule 16 až 20 gramov. Bobule v strapci sú pekné a rovnomerne veľké. Hrozno má nádhernú ružovkastú farbu, vynikajúcu chrumkavú dužinu a perfektnú chuť.
- Bananas: Má obrovské strapce, niektoré majú aj 5 kilogramov. Ako samotný názov napovedá, dá sa v nej nájsť chuť banánu aj ananásu. Bananas je neuveriteľne úrodný.
- Lamborghini: Vzhľadovo veľmi nezvyčajná odroda, bobule sú extra dlhé a tenké. Je bezsemenná, bobule sú nesmierne veľké a dlhé a sú bez semien.
- Alibaba: Bujný rast, letorasty veľmi dobre dozrievajú.
- Ajuta: Patrí medzi najskoršie odrody na trhu. Bujný rast, letorasty veľmi dobre dozrievajú. Bobule veľké (8-12 g), oválne, červenkasto-purpurové.
- BIEŁYJ KOKŁ: Dezertná odroda so skorým dozrievaním. Strapce sú stredne veľké až veľké, kužeľovité, strednej hustoty, hmotnosť 400-600 g. Bobule sú veľmi veľké 33,5 x 23,6 mm, priemerná hmotnosť 12-14 g, oválne, zriedkavo vajcovito-papilárne, biele, na slnku priesvitné s pálením.
- RUMBA: Veľmi skorá dezertná odroda s intenzívnym rastom. Môže dosiahnuť ročný prírastok až 6 m. Trsy sú veľké až veľmi veľké, bobule sú veľké, bradavičnaté alebo bradavkovité, ružové. Má zvýšenú odolnosť voči hubovým chorobám.
- DOŁGOŻDANYJ: Fantastická odroda hrozna, ktorá sa v Poľsku pestuje už niekoľko rokov.
- CHARLIE: Veľmi perspektívna odroda s veľmi veľkými, sladkými, tmavomodrými plodmi. Senzačná, veľmi sladká chuť a semená sú veľmi malé, takmer nepostrehnuteľné. Mrazuvzdornosť do -24°C a odolnosť voči chorobám - zvýšená. Zhluky sú voľne zabalené, veľmi veľké, niekedy s hmotnosťou až 1 kg.
- BIELA SEEDLESS: Veľmi dobrá bezsemenná odroda s veľkými svetlozelenými plodmi. Čas skorého dozrievania je koniec augusta, začiatok septembra.
Okrem spomenutých odrôd sú obľúbené aj Jupiter, Aladdin, Galahad, Svetlana, Julian, Bajkonur. V našej ponuke nájdete aj bezsemennú Skazku, ďalej Rošfor, Dubovskij rozovyj (už spomenutý) a Landyš.
Odolnosť a výzvy v pestovaní
V zásade treba rátať s tým, že všetky stolové rezistenty si vyžadujú postreky proti múčnatke minimálne 2, ale väčšinou viac. Napríklad 2 chemické postreky a potom ešte BIO postreky. Ak sa niekomu darí aj bez postrekov, je to takmer určite len dočasné, kým si ho múčnatka nenájde. V niektorých podmienkach je ošetrenie proti múčnatke nutnosťou pre všetky odrody.
Veľkým problémom môže byť aj praskanie bobúľ po daždi a následná hniloba, najmä pri nevyrovnaných zrážkach. Napríklad odroda Anita je výborná, ale niekde hodne praská, kým u iných takýto problém nie je. Treba si dať pozor na hodnotenia, lebo mnohí hodnotia odrodu predovšetkým podľa chuti, no práve tá odroda môže byť pestovateľsky problematická. Moderné stolové odrody nie sú náročnejšie na pestovanie ako tie staré. Aj keď sú označované ako rezistentné, nie sú úplne odolné voči mrazom ani chorobám. Sú však roky, keď sa dajú dopestovať úplne bez postrekov, a roky, keď vyžadujú jeden-dva postreky, čo je podstatne menej ako pri odrodách vyžadujúcich osem postrekov za sezónu.
Praktické tipy pre výsadbu a starostlivosť
Výber miesta a termín výsadby
Výsadba viniča v záhrade pri stene domu, pri plote alebo pergole nie je až taká zložitá. Ak sa však chcete tešiť zo zdravo rastúcich krov a sladkého hrozna, musíte dodržať niekoľko hlavných zásad. Myslite na to, že na danom mieste budú rastliny pri dobrých podmienkach rásť pokojne aj 25 či 30 rokov. Sadiť môžete aj na jeseň (október, november až do mrazov), no v našich podmienkach je častejší jarný termín, teda hneď ako pôda rozmrzne a mierne oschne (marec, apríl). Ideálny spon pri pestovaní viniča na spôsob vinohradu je 1,3 x 1,7 m. Pri výsadbe k múru, plotu, pergole alebo k chodníku by mala byť vzdialenosť medzi krami 0,8 až 1 m a od prekážky aspoň 0,8 m, aby ste k nim mali pri ošetrovaní pohodlný prístup zo všetkých strán.
Príprava a úprava sadenice
Záhradníckymi nožnicami odstráňte bočné korienky a ostatné skráťte na 8 až 10 cm. Sadenice namočte aspoň na 12 hodín do vody a otužujte ich. Ak nie sú zavoskované, skráťte ich na dva dobre viditeľné púčiky.
Správne vysádzanie
Saďte do primerane veľkých jám k veľkosti sadeníc. Vyhĺbte ich tesne pred vysádzaním, aby pôda nevyschla. Na dno dajte vrstvu kompostu alebo záhradníckeho substrátu. Sadenice umiestňujte zvislo alebo mierne šikmo tak, aby bolo miesto štepenia 3 až 5 cm nad povrchom pôdy. Korene dôkladne rozložte a zasypte zeminou. Sadenicu potom mierne povytiahnite, pôdu okolo ušliapte, aby ste zabezpečili, že dôkladne obklopí korene. Nezabudnite na závlahu. Sadenice vysádzajte mierne šikmo, aby bolo miesto štepenia 3 cm nad pôdou.
Výber a benefity ročnej sadenice
Základným typom viniča, ktorý by sa mal vysádzať, je ročná sadenica s tzv. holým koreňom, kopaná z pôdy. Tento typ viniča je základným druhom sadenice, ktorým sa zakladá vinica po celom svete. Pre profesionálne plantáže, škôlky a záhradnícke firmy by to mala byť v podstate jediná voľba. Je tiež odporúčaná v prípade amatérskych pestovaní v záhradách, na pozemkoch či pri menších výsadbách.
Správna sadenica by mala mať dobre rovnomerne rozvinutý koreňový systém (silné korene). Medzi miestom štepenia a bodom vyrazenia koreňov by malo byť najmenej 25 cm. Vďaka tejto dodatočnej dĺžke kmeňa môže byť vinič zasadený hlbšie. Vo výške kmeňa vypustí tzv. rosné korene a hlavný koreňový systém sa bude nachádzať najmenej 30 cm pod povrchom zeme, čo výrazne chráni vinič pred zamrznutím. Dodatočnou výhodou je, že takto hlboko zasadený vinič mierne oneskoruje začiatok kvitnutia na jar, čo je v našom podnebí veľmi priaznivé. Prirodzený druh sadenice viniča, proces jej sadenia na jar alebo na jeseň je pre ňu normálnym javom. Tento typ viniča sa najlepšie prijíma po zasadení, ale nemôže byť sadený v lete. Vinič by mal byť zasadený do pôdy čo najskôr po zakúpení. Oddialenie sadenia sa neodporúča, a ak už je to nutné, vinič by mal byť uchovaný v správnych podmienkach.
tags: #hrozno #s #najvacsimi #bobulami