Hydroponické pestovanie zemiakov: Alternatíva k tradičnému pestovaniu

Klasické pestovanie v zemine má svoje výhody, ale aj nevýhody. Medzi hlavné nedostatky patrí najmä tvorba plesní a rôznych patogénov v substráte, ktoré môžu dráždiť alergikov. To býva často dôvodom, prečo citlivejší ľudia nepestujú doma žiadne rastliny.

Hydroponia je spôsob pestovania rastlín bez substrátu. Potrebná je iba rastlina, živný roztok, médium a špeciálny kvetináč. Hoci pri hydroponickom pestovaní rastlín prevažujú pozitíva, môžeme sa stretnúť aj s niektorými nevýhodami. Medzi tie patrí najmä ľahké prehnojenie rastlín a s tým spojené ich poškodenie či dokonca úhyn. Treba si dôkladne naštudovať dávkovanie hnojív a zostavovanie živných roztokov pre dané druhy rastlín.

U veľkopestovateľov je hydroponické pestovanie pre svoje pozitívne prínosy pomerne časté a obľúbené.

Čo budete potrebovať pre hydroponické pestovanie

• Vhodné rastliny
• Živný roztok - pripravuje sa obvykle priamo z hnojív určených pre hydropóniu, na obale hnojiva je potom možné nájsť postup na namiešanie. Receptov na domáci živný roztok však na internete nájdete množstvo, avšak často nemožno zaručiť, že bude obsahovať všetky potrebné živiny.
• Kvetináče - potrebovať budete na každú rastlinu dva: jeden plný (vodotesný bez otvorov) a druhý dierovaný.

Postup pre hydroponické pestovanie

Najprv dobre očistíme rastlinu a jej koreňový systém. Umiestnime ju do nádoby s čistou vodou, ktorú každý deň meníme, pričom korene prepláchneme. Po niekoľkých dňoch je rastlina pripravená na prechod na hydroponický spôsob pestovania.

V tejto chvíli naplníme dierovaný kvetináč zvoleným médiom. Plný kvetináč naplníme asi do jednej štvrtiny obsahu živným roztokom. Pri pestovaní dodávame živiny pravidelne, nikdy ale roztok nenalievame priamo na médium, to by mohlo začať plesnivieť.

Bežné rastliny vhodné pre hydroponické pestovanie

Doma sa najčastejšie hydroponicky pestujú bylinky alebo izbové rastliny. Väčšine izboviek tento spôsob pestovania veľmi prospieva.

Izbové rastliny

Najčastejšie sa takto pestuje lopatkovec (Spathiphyllum), avšak v živnom roztoku môžete pestovať aj mnoho ďalších druhov, hodí sa k tomu napríklad antúria (Anthurium), dracéna (Dracaena), brečtan (Hedera), fikusy (Ficus), potosovec. Medzi najobľúbenejšie izbové rastliny patria rôzne druhy orchideí. Hydroponické pestovanie orchideí je pomerne neobvyklé, ale rastlinám prospieva.

Zelenina a bylinky

Medzi „hydroponické rastliny“ ale neradíme iba tie izbové. Asi najbežnejšou zeleninou pestovanou hydroponicky je tá listová - šaláty všetkého druhu, špenát, rukola a ďalšie sa pestujú iba v roztoku veľmi často nielen u veľkopestovateľov, ale aj v skleníkoch záhradkárov. Zelenina rastie rýchlo, potrebuje menej miesta a netreba ju pravidelne zalievať, čo ušetrí veľa práce.

V poslednej dobe je obľúbené aj hydroponické pestovanie paradajok. Ako je známe, táto zelenina vyžaduje dostatok vlahy, zároveň však trpí na plesne, čo sťažuje jej zalievanie. Plesne sa tiež často množia priamo v záhone v substráte. Pri hydropónii tieto problémy odpadajú. Kvetináče jednoducho umiestnite do teplého skleníka. Paradajky môžete týmto spôsobom pokojne pestovať už od semienok.

Čistejšie, zdravšie a výnosnejšie pestovanie neminulo ani v domácnostiach toľko obľúbené bylinky. Nielenže si nemusíte robiť starosti s pravidelnou zálievkou, ktorú väčšina byliniek vyžaduje, ale netýkajú sa vás ani problémy s preliatím, plesňami alebo škodcami. Na hydroponické pestovanie sa hodia takmer všetky druhy klasických byliniek ako je mäta, bazalka, petržlenová vňať, pažítka a ďalšie. Záhradkári sú tiež presvedčení o tom, že bylinky rastúce v živnom roztoku intenzívnejšie voňajú a majú lepšiu chuť.

Liečivé rastliny

TIP: Hydroponicky je možné pestovať aj mnoho liečivých rastlín. Medzi ne patrí napríklad aj nádchovník, ktorý pomáha uvoľniť horné dýchacie cesty a nemal by v zimných mesiacoch chýbať v žiadnej domácnosti.

Základy hydroponického pestovania

Počuli ste už o pestovaní rastlín bez pôdy? Reč je o hydroponickom pestovaní rastlín, skrátene hydropónií. Znie to ako hotová veda, ale v skutočnosti sa jedná o pomerne jednoduchý systém.

Moderné hydroponické pestovanie spoznáte už na prvý pohľad. Vyzerá ako klasický črepník vybavený hladinomerom, ktorý vytŕča z hlinených guľôčok. Rastlina nerastie v pôde, ale v keramzite. Keďže rastliny prijímajú živiny rozpustené vo vode, zemina je pre ne v podstate nepotrebná.

Typy hydroponických systémov

Ak uvažujete o tom, že by ste vyskúšali hydropóniu vo svojej domácnosti, pravdepodobne vás zaujíma, aké typy hydropónie existujú a ktorý by mohol byť pre vás ten pravý. Každý začiatočník by mal zároveň vedieť, že čím je systém menší, tým je náchylnejší na kolísanie hodnôt.

Delenie podľa cirkulácie

• Otvorený systém - k rastlinám priteká stále nová voda a pôvodný roztok sa spotrebúva alebo odteká preč.
• Uzavretý alebo recirkulačný systém - živný roztok nie je odvádzaný, ale zhromažďuje sa a privádza k rastlinám opakovane.

Delenie podľa aktivity

• Pasívne systémy - fungujú len vďaka gravitácii z nádrže a na svoj chod nepotrebujú elektrinu, čerpadlo ani žiadne časovače. Táto možnosť nepotrebuje na fungovanie žiadnu elektrinu, takže nemusíte kupovať čerpadlá ani spínače. Je to dobrá voľba pre začiatočníkov, pretože tento systém si vystačí s gravitačným tlakom z nádrže.
• Aktívne systémy - obsahujú obehové čerpadlo, ktoré dodáva rastlinám potrebné živiny.

Ďalšie typy systémov

• Systémy Run2waste - ide o jednoduchý variant, pri ktorom sa voda aplikuje dovtedy, kým neodtečie z koreňovej zóny do odpadovej nádrže. Do systému sa už nevracia, čím sa táto metóda odlišuje od recirkulačného systému.
• NFT (Nutrient Film Technique) - tento systém využíva recirkulačné čerpadlo a špeciálne kocky. Živný roztok sa pomaly pohybuje okolo koreňov pestovaných rastlín, aby mali dostatočný prísun kyslíka.
• DWC (Deep Water Culture) - ide o pestovanie rastlín v hlbokej vode, kde sú korene ponorené priamo v nádrži so živným roztokom.
• Kvapkové hydroponické systémy - živný roztok sa čerpá cez zavlažovacie trubice z nádrže priamo k rastline.
• Zaplavované hydroponické systémy (Ebb and Flow) - rastliny sa vysádzajú do vyvýšených záhonov s pestovateľským substrátom, ktoré sa pravidelne zaplavujú živným roztokom.
• Aeroponické systémy - korene rastlín sú zavesené vo vzduchu a rozprašovače ich kropia živným roztokom.

História hydroponie

Základy hydroponického pestovania položili už starí Egypťania, ktorí boli vďaka premenlivým záplavovým oblastiam Nílu odkázaní len na veľmi malé množstvo úrodnej pôdy. Zakladateľmi modernej hydropónie sú nemeckí botanikovia Julius von Sachs a Wilhelm Knop, ktorí sa pestovaním rastlín bez pôdy zaoberali v 60. až 70. rokoch 19. storočia.

Výhody a nevýhody hydroponického pestovania

Hydroponické pestovanie rastlín so sebou prináša výhody aj nevýhody.

Výhody:

• Rýchly rast rastlín
• Jednoduchá starostlivosť
• Vhodné pre alergikov (znižuje výskyt plesní)
• Možnosť pestovania v interiéri
• Menšia potreba presádzania
• Rastliny takmer vôbec netreba presádzať. Pokiaľ rastliny prerastú svoje nádoby, môžeme ich presunúť do väčších. Hydroponický substrát však netreba vymieňať.
• Menšia manipulácia s koreňmi rastliny, pričom existuje menšia šanca, že ich poškodíme.
• Zásoba vody rastlinám vydrží aj počas kratšej dovolenky.
• Odpadá starosť so škodcami v pôde či burinou.

Nevýhody:

• Nutnosť presného dávkovania živín
• Pravidelná kontrola pH vody
• Vyššie počiatočné náklady na vybavenie
• Ľahké prehnojenie rastlín a s tým spojené ich poškodenie či dokonca úhyn.

Ako začať s hydroponickým pestovaním

Márne premýšľate, ako si doma osvojiť hydropóniu a dosiahnuť skvelé výsledky pestovania? Našťastie základy hydropónie nie sú príliš zložité a s trochou úsilia zvládne tento spôsob pestovania rastlín aj začiatočník.

Vhodná rastlina

Vyberte si rastlinu, ktorú plánujete pestovať v hydroponickom systéme, môže to byť rôzne druhy zeleniny, bylinky alebo dokonca izbové rastliny. V domácom prostredí môžeme začať hydroponickým pestovaním rastlín, ktoré nie sú príliš náročné na starostlivosť. Ideálnou voľbou bude vaša obľúbená izbovka.

Pestovateľské médium

Keramzit ako hydroponické médium

Keramzit je špeciálny materiál, ktorý nenájdeme v prírode. Vyrába sa z ílu a má hnedočervenú až hnedú farbu. Keramzitové granule slúžia v hydroponickom systéme ako náhrada bežného substrátu.

Rastliny síce nevyžijú z čistej vody, no potrebujú dostatok vlahy. Tá slúži na prenesenie živín ku koreňom. V závislosti od potrieb jednotlivých druhov sa zvyčajne strieda zálievka živného roztoku so zálievkou vody.

Je dôležité, aby mala voda správnu teplotu a pH. Voda priamo z kohútika je príliš tvrdá, obsahuje minerály a chlór, ktorý nie je vhodný na pestovanie rastlín. Zalievanie príliš tvrdou vodou spôsobuje na keramzite biely povlak. Spôsobuje to vyzrážanie látok na povrchu.

Pred poliatím rastliny sa odporúča nechať klesnúť guličku na vodoznaku na minimum, aby sa spotrebovala existujúca voda a aby korene nezačali hniť. Rastlinu je vhodné cca 1 až 2x mesačne prepláchnuť čistou vodou, aby z média vytiekli odpadové látky a zvyšky rozpadávajúcich sa koreňov.

Keďže hydroponický substrát neobsahuje žiadne živiny, musíme ich rastline dodať prostredníctvom hnojív. Pre uzavretý systém pestovania izbových rastlín v keramzite môžeme použiť kvalitné tekuté hnojivá bez balastných látok a pri každej zálievke zalievať slabým roztokom 0,02 %.

Hydroponické nádoby

Nádoby na hydroponické pestovanie rastliny môžu byť z akéhokoľvek nepriepustného materiálu, ktorý nehrdzavie. Sklo ani priehľadný plast nie sú príliš vhodné, pretože koreňom nevyhovuje veľa svetla. Vnútorná nádoba musí mať diery na dne aj po stranách (pripomína košík). Ideálna je tzv. kultúrna nádoba, ktorá má okrem otvorov na prechod vody aj miesto na uchytenie hladinomera. Zvyčajne ide o hnedý alebo tmavosivý základný črepník, ktorý má štandardné veľkosti. Prvé číslo označuje priemer nádoby, druhé číslo označuje jej výšku.

Vonkajšia nádoba slúži ako zásobáreň živného roztoku. Kvôli meraniu hladiny vody je veľmi dôležité, aby mala rovné dno. Na rozdiel od klasicky pestovaných rastlín sa v hydropónii do vonkajšieho kvetináča ukladá substrát a hladinomer. Preto by mal byť o niečo väčší od kultúrnej nádoby.

Hladinomer jednoducho ukazuje stav živného roztoku (hladinu vody v nádobe). Výrazne uľahčujú polievanie. Pri nákupe sa zamerajte špeciálne na hladinomery pre hydroponické pestovanie. Veľkosť hydroponického hladinomera volíme podľa veľkosti kultúrnej nádoby, v ktorej je zakorenená hydroponická rastlina.

Živný roztok a hnojivá

Keďže hydroponický substrát neobsahuje žiadne živiny, musíme ich rastline dodať prostredníctvom hnojív. Pre uzavretý systém pestovania izbových rastlín v keramzite môžeme použiť kvalitné tekuté hnojivá bez balastných látok a pri každej zálievke zalievať slabým roztokom 0,02 %.

Hydroponické hnojivo je špeciálne navrhnuté tak, aby obsahovalo vyvážený pomer živín vo vode:

• Makroživiny: dusík, fosfor, draslík - základ rastu.
• Mikroživiny: horčík, železo, vápnik, mangán, bór a ďalšie - dôležité pre zdravý vývoj.

Pri dávkovaní sa riaďte odporúčaním výrobcu a pravidelne kontrolujte hodnoty pH (5,5-6,5) a EC (elektrická vodivosť, ktorá udáva koncentráciu živín). Používajte pH+ alebo pH- roztoky na úpravu.

Pokiaľ ide o to, ako funguje hnojivo pre hydropóniu, zloženie tejto látky je spravidla na minerálnej báze. Tekuté hnojivá sú stávkou na istotu, ale existuje aj alternatíva, ktorou sú tabletové hnojivá s postupným uvoľňovaním živín. Základné hydroponické hnojivá sú pomerne lacné, a ak ich viete dobre používať, zvyčajne ich nespotrebujete príliš veľa. Ak však chcete investovať do prísad a stimulátorov rastu, budete musieť siahnuť hlbšie do vrecka.

Hydroponické pestovanie zemiakov

Verte či nie, zemiaky rastú aj bez pôdy. Stále však potrebujú vlahu, svetlo a samozrejme živiny. Najväčšou výzvou je samotný hydroponický systém. Potrebovať budete oveľa väčšie a hlbšie pestovateľské záhony ako pri malej listovej zelenine.

V závislosti od druhu, prostredia a typu pestovateľského systému, s ktorým pracujete, hydroponické zemiaky môžu dozrieť už 70 - 90 dní po výsadbe. To je v porovnaní s niekoľkými mesiacmi v zemi veľkou výhodou. Očakávať môžete aj niekoľkonásobne vyššie výnosy a žiadne starosti s pásavkami či inými škodcami.

Praktické tipy pre hydroponické pestovanie zemiakov

Pre tento systém sú vhodné skleníkové a skoršie dozrievajúce druhy paradajok. Na 1 rastlinku budete potrebovať vnútornú nádobu s priemerom 10 až 12 cm. Sadenicu môžete zafixovať keramzitom alebo štrkom. Nádoby s paradajkami umiestnite na teplé a slnečné miesto.

Ako zasadiť zemiaky do hydroponie:

1. Zvoľte rastlinu, ktorú chcete „previesť” do hydropónie. Vyberte ju z kvetináča a odstráňte z koreňov všetok substrát. Následne pod tečúcou vodou jemne očistite korene od zvyškov všetkej zeminy.
2. Rastlinu s čistými koreňmi umiestnite cca na 7-14 dní do čistej vody.
3. Po 14 dňoch si pripravte médium (keramzit), nádoby a hladinomer. Keramzit prepláchnite vodou, odstráňte tak prípadné nečistoty.
4. Do vnútornej nádoby nasypte keramzit do výšky, kde končia spodné otvory na prietok vody.
5. Potom stačí už len nasadiť vodoznak do otvoru v nádobe, celú rastlinu prepláchnuť vodou a položiť do vonkajšieho vodotesného kvetináča.
6. Aj ten zaplníme hydroponickým substrátom tak, aby hrany vnútornej nádoby nebolo vidno.
7. Ak si zvolíme tuhé hydroponické hnojivo, pri výsadbe novej hydroponickej rastliny ho vysypeme na dno obalového kvetináča. Ak prihnojujeme už vysadenú rastlinu, hnojivo nasypeme zvrchu na substrát.
8. Posledným krokom je doliatie vody. Ryska vodoznaku ukáže, koľko vody potrebujeme doliať.

Presádzanie rastlín zo zeminy do hydropónie je zvyčajne úspešné. Ideálne ale je, ak budeme rastliny hydroponicky pestovať už od začiatku, teda od čo najmladších priesad. Nakúpiť sa dajú aj vopred predpestované hydroponické sadenice v kultúrnych nádobách.

Časté problémy a ich riešenia pri hydroponickom pestovaní

• Nedostatok živín: Prejavuje sa žltnutím listov, slabým rastom či deformáciami. Riešením je úprava koncentrácie hnojiva alebo doplnenie mikroživín.
• Problémy s pH: Ak je pH mimo ideálneho rozsahu, rastliny nemôžu prijímať živiny.
• Prevencia rias a chorôb: Zakryte nádrže pred svetlom, pravidelne čistite nádoby a dbajte na dostatočné vzduchovanie vody.

tags: #hydroponicke #pestovanie #zemiakov