Broskyňa obyčajná (Prunus persica) patrí medzi obľúbené ovocné stromy, ktoré sú v slovenských záhradách známe už od 16. storočia. Hoci sú broskyne považované za teplomilný druh, vďaka pestrosti sortimentu a správnej agrotechnike ich možno pestovať nielen v najteplejších oblastiach, ale aj v stredných a okrajovo vo vyšších polohách.
Výber stanovišťa a pôdne podmienky
Broskyne sú náročné na teplo a svetlo. Pre ich pestovanie vyberáme slnečné, dostatočne otvorené stanovište, najlepšie v nadmorskej výške do 250 - 300 m n. m., orientované na juh a chránené proti studeným severným vetrom. Pri správnom výbere mikrolokality sú záhradkári úspešní aj v polohách nad 400 m n. m.
Pôda by mala byť:
- Typ: Ľahšia až stredne ťažká, hlinitopiesočnatá až hlinitá.
- Vlastnosti: Humózna, živná a dobre priepustná.
- pH reakcia: Neutrálna až slabo zásaditá (pH 6,5 - 8).
Nevhodné sú ťažké, zamokrené alebo studené pôdy, ktoré spôsobujú oslabenie stromov a výskyt chorôb.
Výsadba broskyňových stromčekov
Výsadbu možno realizovať na jar (marec - máj) alebo na jeseň (október do prvých mrazov). Pri výsadbe viacerých stromov sa odporúčajú rozostupy 4 až 6 metrov podľa rastovej sily podpníka.
- Príprava: Odstránime odumreté korene stromčeka a namočíme ich do vody (ideálne na 2 až 4 hodiny, maximálne 24 hodín).
- Jamka: Vykopeme jamu (cca 60x60 cm), na dno ktorej môžeme pridať kompost alebo vyzretý maštaľný hnoj (pozor na priamy kontakt s koreňmi!).
- Výsadba: Stromček vložíme do jamy, prihrnieme zeminou, ktorú dobre utlačíme. Miesto štepenia musí zostať približne 20 cm nad povrchom pôdy.
- Zálievka a opora: Po výsadbe dôkladne zalejeme (15 - 20 litrov vody). K stromu zatlčieme oporný kôl, ktorý ho chráni počas zakoreňovania.
Starostlivosť: Zálievka a hnojenie
Broskyne majú vysoké nároky na vodu najmä v máji, júni a približne 3 týždne pred zberom. Ak teploty vystúpia nad 25 - 30 °C, je potrebná pravidelná závlaha.
Hnojenie podporuje kvalitu a veľkosť plodov:
- Aplikujeme základné živiny, predovšetkým draslík a dusík (dusíka menej).
- Hnojíme najmä na jar pred rašením a po odkvitnutí.
- Možno použiť vyzretý hnoj alebo špeciálne hnojivá priamo určené pre broskyne.
Rez a tvarovanie koruny
Broskyňa je druh extrémne rýchleho vývoja a plodí na jednoročných výhonkoch. Bez každoročného rezu strom rýchlo starne a trpí nadúrodou. Najvhodnejším tvarom je kotlovitá koruna, ktorá zabezpečuje prístup svetla do všetkých partií.
- Rez po výsadbe: Vyberieme 4 - 5 vhodne postavených výhonov, z ktorých zapestujeme hlavné vetvy. Konkurenčné výhony odstránime.
- Výchovný rez (1. - 4. rok): Skracujeme hlavné vetvy o 1/3 až 2/3. Odstraňujeme výhony rastúce dovnútra koruny.
- Rez v ďalších rokoch: Zameriavame sa na redukciu plodných výhonov a presvetľovanie. Najvhodnejším obdobím je jar, v čase pučania až do rozkvetu.
Broskyňa 'Iskra'
Odroda 'Iskra' patrí medzi obľúbené samoopelivé stredne skoré odrody. Plody sú veľké, žltkasté s výrazným červeným líčkom. Dužina je šťavnatá, sladko-kyslá a pri plnej zrelosti sa dobre oddeľuje od kôstky. Zber prebieha zvyčajne koncom augusta.
Ochrana proti chorobám a škodcom
Typickým ochorením je kučeravosť listov (spôsobuje huba Taphrina deformans). Prevenciou sú fungicídy na báze medi aplikované na jeseň a skoro na jar. Ďalším problémom môže byť moniliový úpal, ktorý sa prejavuje zoschnutými kvetmi a vetvičkami pripomínajúcimi spálenie mrazom. Proti voškám a iným škodcom využívame biologické alebo chemické prípravky podľa potreby.