Rodisko jabĺk sa právom považuje za Strednú Áziu. Jabloň je jedným z najbežnejších ovocných stromov v Rusku a vďaka svojej popularite aj na Slovensku sa plody tohto stromu líšia farbou, veľkosťou a chuťou. Červené jablko možno právom nazvať ozdobou záhrady. V záhradách nájdeme plody dosahujúce hmotnosť od 70 do 350 gramov, pričom práve červené odrody sú pre svoj atraktívny vzhľad často pestované na komerčné účely.
Nutričné hodnoty a prínos pre zdravie
Toto ovocie je nezvyčajne bohaté na vitamíny B, C, A, E, K. Okrem toho sa zloženie vyznačuje vysokým obsahom železa, horčíka, draslíka, fosforu, organických kyselín a bielkovín. Červené jablká sú bohaté na ľahko stráviteľné železo, ktoré je užitočné na nasýtenie krvi. Užívanie týchto plodov je príležitosťou nielen na dodanie sily a posilnenie imunitného systému, ale aj na zlepšenie zraku, činnosti žalúdka, čriev, srdca a pečene.
Rozdelenie odrôd podľa času dozrievania
Skoré (letné) odrody
Skoré odrody sa zberajú koncom júla až v polovici augusta. Sú vhodné na okamžitú konzumáciu, pretože sa horšie skladujú. K populárnym patrí:
- Vista Bella: Strom s hustou korunou, plody vážia 150 - 200 gramov. Šupka je červená so žltozelenými škvrnami, dužina je sladká s kyslou chuťou.
- Červená skoro: Voňavá odroda, ktorá je samoopelivá a odolná voči suchu.
- Melba: Pravidelne rodiaca odroda, ktorá poskytuje šťavnaté plody s vínovo sladkou chuťou.
Jesenné odrody
Zber prebieha na prelome augusta a septembra. Sú vhodné na okamžitú konzumáciu aj na krátkodobé skladovanie.
- Mac: Najobľúbenejšia odroda v Kanade a USA, vyznačuje sa šťavnatou, bielou dužinou.
- Delicia: Jesenná odroda s takmer úplne červenými plodmi a chrumkavou sladkokyslou dužinou.
Neskoré (zimné) odrody
Zimné odrody sa pestujú na predaj a dlhodobé skladovanie. Vyznačujú sa výbornou prenosnosťou.
| Odroda | Charakteristika |
|---|---|
| Gloucester York | Dezertná nemecká odroda, veľké plody kužeľovitého tvaru. |
| Jonathan | Plody s hmotnosťou 130 gramov, výborne vydržia až do mája. |
| Sloboda | Odroda s tenkou tmavou čerešňovou šupkou. |
Pestovateľské tipy pre bohatú úrodu
Objem úrody nezávisí len od vlastností rastliny, ale aj od zalievania, kŕmenia a prerezávania stromu. V drsnom a chladnom podnebí by sa mali uprednostňovať mrazuvzdorné odrody, ako napríklad:
- Altajský karmínový
- Bayan
- Vážený
- Sparťanské
Pre moskovský región a stredné Rusko, kde je podnebie nestabilné, sú najvhodnejšie odrody ako „Na pamiatku Tikhomirova“, „Pľúcnik“ alebo „Hviezda“.
Moderné farebné mutácie
V Európe sú dnes dostupné kvalitné odrody a ich farebné mutácie, ktoré vznikli zámernou prácou šľachtiteľov. Ich prednosťou sú atraktívne sfarbené plody s vyšším podielom červenej krycej farby. Medzi ne patria napríklad:
- ‘Red Idared’: Celočervená mutácia známej odrody.
- ‘Red Jonaprince’: Atraktívne tmavočervené líčko na celom plode.
- ‘Šampion Red’: Plody s celočervenou rozmytou farbou.
- ‘Red Topaz’: Rezistentná odroda s atraktívnymi celočerveno sfarbenými plodmi.