Jablone a hrušky tvoria už celé storočia mimoriadne zdravú súčasť jedálneho lístka. Okrem toho, že sú zdrojom kvalitných vitamínov, sú ich stromy významným krajinotvorným prvkom. V súčasnosti zažíva veľký rozmach pestovanie odrody Fuji, ktorá je vyhľadávaná najmä pre svoje vynikajúce chuťové vlastnosti a dlhú skladovateľnosť.
Charakteristika odrody Fuji
Odroda Fuji je japonská veľmi neskorá zimná odroda. Strom rodí skoro, bohato a pravidelne, no pre vysokú násadu úrody je nutné robiť prebierku plodov, aby plody dosiahli požadovanú veľkosť. Plody dozrievajú v októbri a vyznačujú sa guľovitým až plocho guľovitým tvarom. Zelenožltá šupka je v čase zrelosti na dvoch tretinách prekrytá bledočerveným pásikovaným líčkom. Dužina je nažltkastej farby, pevná, šťavnatá a sladká.
Kvalitné klony odrody
- Kiku 8: Charakteristický väčšími, vyrovnanejšími plodmi a typickým mramorovo-pásikovaným sfarbením.
- Beni Shogun: Vyznačuje sa krajším celočerveným sfarbením a patrí medzi najkvalitnejšie klony.
Podmienky pre úspešné pestovanie
Jabloň Fuji sa hodí do všetkých teplých a stredne vysokých jabloniarskych oblastí. V stredných polohách dosahuje lepšie vyfarbenie plodov. Vyžaduje slnečné a teplé stanovište, najlepšie orientované na juh alebo juhozápad, s pôdou bohatou na živiny, ľahkou a dobre priepustnou.
Výber podpníka
Pri výsadbe je kľúčový výber podpníka, ktorý určuje rastovú silu stromu:
| Podpník | Vlastnosti |
|---|---|
| MM106 | Stredne rastúci, silný koreňový systém, po zakorenení nevyžaduje oporu, odolný voči mrazom a voške krvavej. |
| M9 | Pomaly rastúci, vhodný do malých záhrad, vyžaduje oporu a kvalitnú pôdu. |
Opeľovanie a úrodnosť
Na produkciu ovocia je nevyhnutné krížové opelenie. Hoci je jabloň Fuji dobrým opeľovačom pre iné druhy jabloní, aj ona sama potrebuje opeľovača. Ovocné stromy sa spoliehajú na hmyz, ako je včela medonosná. Ako vhodné opeľovače sa často odporúčajú odrody ako Granny Smith, Golden Delicious, Everest alebo Red Delicious.
Včela a jej kráľovstvo | maminask :)
Starostlivosť a ochrana
Starostlivosť o jabloň Fuji zahŕňa pravidelnú zálievku, prihnojovanie, vytrhávanie buriny a nevyhnutný rez. Jabloň Fuji je vysoko rezistentná voči múčnatke, avšak môže byť náchylná na chrastavitosť. Pri pestovaní sa stretávame s týmito rizikami:
- Choroby: Moníliová hniloba, múčnatka, chrastavitosť jabloní a rakovina jabloní.
- Škodcovia: Vlnačka krvavá, piliarka jabloňová, podkopáčik ovocný a voška jabloňová.
Preventívne opatrenia zahŕňajú mechanické odstraňovanie napadnutých častí, pálenie lístia na jeseň a v prípade potreby aplikáciu fungicídov či insekticídov pred a po kvitnutí.
Skladovanie a spracovanie
Plody odrody Fuji sú pre ovocinárov atraktívne najmä vďaka dlhému skladovaniu, ktoré môže trvať až do mája. Vďaka svojej pevnosti sú odolné proti otlačeniu, čo uľahčuje ich prepravu. Po zbere sa dajú konzumovať priamo, uskladniť na zimu alebo spracovať na džúsy a iné výrobky.