Jabloň Zlatá Reneta, známa aj pod synonymom Parména Zlatá, je stará a veľmi cenená odroda jabloní, ktorá sa teší obľube medzi pestovateľmi už po mnoho generácií. Jej pôvod nie je presne známy, no predpokladá sa, že pochádza z Francúzska a už na začiatku 19. storočia bola rozšírenou odrodou. V minulosti, konkrétne do polovice 20. rokov 20. storočia, patrila v Českej republike k najpestovanejším odrodám.
Charakteristika odrody
Plody
Plody Zlatej Renety sú stredne veľké až veľké, kužeľovitého až tupo kužeľovitého tvaru. Šupka je hrubá, hladká až mastná, žltozelenej farby, na slnečnej strane doplnená o oranžovo červené mramorovanie a bodkovanie. Hrdzavé lenticely sú na šupke početné. Dužina má belavo žltú až žltkastú farbu, je pevná, menej šťavnatá, ale výbornej, typicky renetovitej chuti so zvláštnou arómou. Chuť je sladko-kyslá až sladko navinulá.
Rast stromu
Jabloň Zlatá Reneta vytvára úzko kužeľovité koruny. Rastie spočiatku bujne, postupne sa rast ustáluje. Vstupuje do plnej plodnosti skoro a plodí na krátkom plodonosnom obraste. Rez je u tejto odrody nevyhnutný na udržanie správneho rastu a tvaru koruny.
Odolnosť
Odroda Zlatá Reneta je odolná k múčnatke, ale citlivá na chrastavitosť. Je tiež vysoko rezistentná a odolná voči mrazom, vďaka čomu je vhodná do všetkých pestovateľských oblastí.
Pestovanie
Stanovište a pôda
Pre pestovanie Zlatej Renety sú ideálne slnečné a teplé stanovištia, najlepšie orientované na južnú stranu. Znesie aj drsnejšie, vyššie polohy a tiež horšie, plytšie a menej úrodné pôdy. Pôda by mala byť dostatočne bohatá na živiny, ľahká, dobre priepustná, vlhká, ale nie premokrená. Jablone preferujú pôdu s neutrálnou až mierne kyslou reakciou.
Výsadba
Najvhodnejším termínom na výsadbu jabloní je jesenné obdobie, ale je možné ich vysádzať aj na jar. Kontajnerované stromy možno sadiť počas celého roka. Pred výsadbou je dôležité si vopred pripraviť miesto. Vykopeme jamu s rozmermi približne 1x60 cm, v prípade ťažkých ílovitých pôd 80x80x100 cm. Vybranú pôdu upravíme podľa potreby - do ťažšej pridáme piesok, do príliš ľahkej zem hlinitú.
Pri výsadbe postupujeme tak, že jamu vykopieme dostatočne širokú, aby sa do nej zmestili korene, a tak hlbokú, aby miesto očkovania odrody bolo po vysadení nad zemou. Korene zasypeme jemnou zeminou a zalejeme dostatkom vody. Okolo stromu vytvoríme zalievaciu misku, aby voda neodtiekla. Kmeň by mal byť obalený vhodnou chráničkou proti okusu a stromček pripevnený ku kolu, aby sa nevyvrátil vetrom.
Podpník
Pre odrodu Zlatá Reneta sa často používa podpník M26. Tento podpník je stredne bujne rastúci, stromy na ňom vstupujú do rodivosti skoro, rodia pravidelne a bohato. Má bohatšiu a silnejšiu koreňovú sústavu ako podpník M9 a je plne mrazuvzdorný. Podpník M26 je trochu silnejšie rastúci ako M9, preto je vhodný aj pre odrody so slabším rastom. Je mrazuodolnejší ako M9 a prináša skoré a vysoké úrody s výbornou kvalitou plodov. Opora je nevyhnutná len v prvých rokoch.
Opeľovanie
Zlatá Reneta patrí k výborným opeľovačom pre odrody so stredne neskorou dobou kvitnutia. Vhodnými opeľovačmi pre túto odrodu sú napríklad:
- Baumanova
- Coxova
- Landsberská reneta
- Bernské ružové
- James Grive
- Matkino
- Jonathan
- Zvonkové
- Wealthy
- Ontario
- Priesvitné letné
- Red Delicious
Aj Zlatá Reneta je dobrým opeľovačom pre spomenuté druhy.
Rez a tvarovanie
Po výsadbe je dôležité stromčeky zastrihnúť. Odstránime nadbytočné výhony a ponechané výhony skrátime o 1/3 tak, aby stredný výhon prevyšoval postranné. V nasledujúcom roku je nutné stromy prihnojiť dusíkatými hnojivami pri rašení, po odkvitnutí a po júnovom prepade plodov.
V ďalších rokoch po výsadbe vykonávame udržiavací rez koruny. Odstraňujeme suché a choré konáre a udržujeme rezom korunu dostatočne presvetlenú. Rany po reze ošetríme voskom alebo balzamom. Najvhodnejší čas na rez jabloní je február - marec.
Rez by mal byť čistý, hladký, bez otrepov a mal by mať čo najmenšiu plochu, ktorá sa má hojiť.
🍎 Jarní řez jabloně - podrobný návod a praktická ukázka řezu 🍎
Zber, dozrievanie a skladovanie
Úroda plodov Zlatej Renety nastáva v polovici septembra. Konzumnú zrelosť nadobúdajú v októbri, pričom sú vhodné na priamy konzum od novembra do januára. Pri správnom uskladnení si zachovávajú sviežosť a chuť až do januára, niekedy aj do marca. Dlhodobším skladovaním však môžu strácať chuť a múčnatieť.
Využitie plodov
Jablká odrody Zlatá Reneta sú veľmi univerzálne. Vynikajú najmä pri priamom jedení, kde sa naplno prejaví ich aromatická chuť. Plody sa dajú tiež výborne spracovať na kompóty, džemy, šťavy alebo mušt. Sú vhodné aj na sušenie.
Prínosy konzumácie jabĺk
Pravidelná konzumácia jabĺk, vrátane odrody Zlatá Reneta, prináša mnohé zdravotné benefity. Dve až tri jablká denne počas niekoľkých mesiacov môžu znížiť hladinu cholesterolu, pretože pektín absorbuje žlčové soli v črevách, z ktorých telo produkuje cholesterol. Týmto spôsobom môžeme predchádzať stenóze koronárnej tepny a infarktu.
Priaznivé účinky má aj množstvo minerálov obsiahnutých v jablkách, najmä draslík, horčík, fosfor, vápnik, železo, síra a mangán. Napríklad relatívne vysoké hladiny draslíka môžu znížiť riziko mŕtvice. Jablko obsahuje viac ako 30 minerálov, ktoré sú potrebné pre stavbu kostí.
Ochrana
Proti škodcom
Proti kvetovke jabloňovej sa používa postrek prípravkami Mospilan a Calipso na začiatku kvetu. Začiatkom júla sa vykonáva ochrana proti obaľovaču jablčnému prípravkom Reldan, Karate alebo Zeon. Proti voškám sa ochrana vykonáva v prípade náletu po celý rok prípravkami Mospilan alebo Pirimor.
Proti chorobám
Proti chorobám jadrovín sa pred a po odkvitnutí používajú prípravky na báze Mancozebu (Delan alebo Dithane) spolu so systémovými prípravkami ako Discus, Zato alebo Flin plus.