Horčica biela (Sinapis alba) je rýchlorastúca jednoročná rastlina, ktorá v poľnohospodárstve aj záhradkárstve plní viacero funkcií. Okrem pestovania na semeno, ktoré sa využíva v potravinárstve, farmácii či na výrobu oleja, má mimoriadny význam ako zelené hnojenie a medziplodina. Jej pestovanie je jednoduché, no vyžaduje si dodržanie správneho načasovania.
Termíny výsevu horčice
Čas sejby sa líši podľa toho, aký je hlavný cieľ pestovania:
- Na semeno: Horčicu sejeme koncom marca až začiatkom apríla. Skoršia sejba umožní rastlinkám využiť jarnú vlahu, no teplota pôdy v hĺbke 2 - 3 cm by mala byť najmenej 4 až 6 °C.
- Na zelené hnojenie: Horčica na zelené hnojenie sa vysieva od jari až do konca jesene. Najčastejšie sa tak deje v auguste až septembri, čo najskôr po zbere predchádzajúcej hlavnej plodiny.
Podmienky úspešného rastu
Horčica biela je rastlina dlhého dňa a rastie veľmi rýchlo - úroda zeleného hnojenia je pripravená už za 4 - 6 týždňov. Uprednostňuje mierne klimatické podmienky a vyžaduje pôdy s neutrálnou pôdnou reakciou a vysokým obsahom živín, najmä dusíka. Najlepšie sa jej darí na relatívne ťažkých piesočnato-hlinitých priepustných pôdach.
Ako správne siať a pestovať
Pred sejbou musí byť pôda kvalitne pripravená, bez pozberových zvyškov a burín. Semeno vysievame do hĺbky 1 - 2 cm (pri preschnutej pôde zvýšte hĺbku o 1 cm). Medziriadková vzdialenosť sa zvyčajne pohybuje od 12 do 50 cm. Po výseve je vhodné pôdu jemne zatlačiť a v prípade sucha zavlažiť.
Dôležité pravidlo o striedaní plodín: Neodporúčame horčicu pestovať po slnečnici, sóji či iných druhoch kapustovitých plodín, aby sa predišlo prenosu chorôb a škodcov.
Horčica ako zelené hnojenie
Horčica biela je v osevných postupoch cenená ako prerušovač nevhodného striedania plodín. Okrem prísunu biomasy pre pôdny život a ochrany pred eróziou obsahuje všetky časti rastliny glukozinoláty. Tie po rozložení v pôde vykazujú insekticídne, fungicídne a nematocídne účinky, čím potláčajú pôdnych škodcov a plesne.
Postup pri zelenom hnojení
- Zapracovanie: Zaoráva sa alebo zapracováva do hĺbky 10 - 15 cm na začiatku kvitnutia, keď rastlina dosiahne výšku 50 - 60 cm. Byle by nemali byť príliš drevnaté, aby sa v pôde ľahko rozložili.
- Načasovanie: Rastliny zapracovávajte ešte pred úplným vykvitnutím, aby ste sa vyhli tomu, že začnú pôdu pripravovať o živiny.
- Mulčovanie: Alternatívne môžete zelenú hmotu nechať na povrchu pôdy ako mulč, ktorý znižuje odpar vody a bráni rastu burín.
Špic zavrtávací s nastaviteľným "U"
Odporúčané odrody
- Mega: Veľmi skorá odroda s vysokou úrodou (1,2 - 2,2 t.ha-1), vysoko odolná proti poliehaniu a chorobám, vhodná na semeno aj zelené hnojenie.
- Polarka: Overená skorá potravinárska odroda s úrodovým potenciálom 1,5 - 2,3 t.ha-1.