Machovka peruánska: Pestovanie, vlastnosti a využitie

Machovka peruánska (Physalis peruviana) je fascinujúca rastlina pochádzajúca z pohoria Ánd. Hoci vo svojej domovine môže rásť ako viacročná rastlina, v našich podmienkach sa pestuje ako rýchlo rastúca jednoročná rastlina. V závislosti od pestovateľských podmienok dorastá do výšky 1 metra a do šírky sa môže rozrásť až na 1,8 metra.

Charakteristika rastliny a jej plodov

Plodom tejto rastliny je oranžová bobuľa s priemerom 2-3 cm, ktorá vzhľadom pripomína čerešňu. Unikátnosťou je, že plod je úplne uzavretý v značne zväčšenom a nafúknutom lampióne. Ten je v dobe zrelosti žlto-oranžový a tvoria ho lístky, ktoré pôvodne chránia plod. Drobné semienka sú rozptýlené priamo v dužine bobúľ.

Konzumné časti rastliny sú sladké a mierne kyslé bobule, ktoré majú veľmi príjemnú ananásovú vôňu. Plody sú nielen nápadné, ale aj veľmi chutné a dužinaté. Obsahujú 10 - 12 % cukru, pektín a významné množstvo vitamínov A a C.

Pestovanie machovky

Machovku môžeme pestovať vo všetkých teplejších oblastiach. Pre úspešné pestovanie vyžaduje nasledujúce podmienky:

• Teplota: Ideálne rozmedzie pre dobrý rast je 16 - 25 °C.
• Pôda: Vhodné sú ľahšie a humózne pôdy, ktoré sú priepustné.
• Stanovisko: Preferuje slnečné polohy, ktoré sú zároveň chránené pred vetrom. Rastlina však toleruje aj polotieň.

Ako pestovať machovku zo semienok?

Proces pestovania zo semienok je pomerne jednoduchý:

1. Semienka si predpestujeme na okne alebo v poháriku od marca.
2. Po „zmrznutých mužoch“ môžeme silné rastlinky presadiť von.
3. Na vlastnú úrodu sa pri správnej starostlivosti môžeme tešiť od septembra (plody sa zbierajú od augusta až do prvých mrazov).

Využitie a liečivé účinky

Machovka peruánska nachádza široké uplatnenie v kuchyni, ale aj v dekoratívnej tvorbe. Jej mechúriky sa po usušení dajú využiť do suchých väzieb.

Kulinárske využitie

Plody sa konzumujú čerstvé, zavárané, sušené alebo kandizované. Často sa z nich varí džem alebo sa používajú ako chutná prísada do múčnikov.

Zdravotné benefity

Pektíny obsiahnuté v plodoch priaznivo regulujú tráviace procesy. Pravidelná konzumácia môže pomôcť znižovať krvný tlak, hladinu cholesterolu v krvi a zlepšovať celkovú činnosť nervovej sústavy.

Technické informácie o osive

tags: #machovka #peruanska #predaj