So zmenami klímy a šľachtením nových odrôd sa i do našich záhrad dostávajú ovocné druhy, ktoré sme ešte pred krátkym časom považovali výhradne za exotické. Pestovanie figovníka (Ficus carica) a viniča hroznorodého v jednej záhrade je vynikajúcim spôsobom, ako obohatiť svoj exteriér o viacročné ovocie a vytvoriť si vlastnú stredomorskú oázu.
Figovník: Subtropický poklad vo vašej záhrade
Figovník je ker alebo nižší strom so zaujímavými dlaňovito laločnatými listami. V našich podmienkach sa z praktických dôvodov pestuje vo forme kra, ktorý dorastá do výšky 2 až 3 metrov. Začína rodiť pomerne skoro, už v druhom roku po vysadení, a dožíva sa až 60 rokov.
Podmienky pre úspešné pestovanie
- Stanovište: Vyberajte chránené miesto na južnej strane domu, ktoré akumuluje teplo a je chránené pred vetrom.
- Pôda: Figovníky nie sú náročné na pôdu, ocenia však hlbšie, ľahšie a dostatočne vlhké pôdy, ideálne slabo alkalické.
- Zálievka: Doplnkovú vlahu ocenia najmä počas rastu plodov. V období dozrievania zálievku obmedzte, inak môže dôjsť k praskaniu plodov.
Starostlivosť a rez
Pre zabezpečenie pevnej kostry kra je potrebné figovník každoročne rezať. Rez je nevyhnutný aj na podporu tvorby rodivých výhonkov. Figovníky veľmi dobre reagujú na rez a výborne obrastajú. Pri akejkoľvek manipulácii s výhonmi noste rukavice, pretože mliečna šťava môže dráždiť pokožku.
Vinič: Tradičné ovocie s dlhou históriou
Vinič je trvalka, ktorá sa na našom území pestuje už od 3. storočia. Pestovanie hrozna v záhrade nie je šprint, ale beh na dlhé trate, ktorý sa vám odmení bohatou úrodou na nasledujúce desaťročia.
Výber odrôd a výsadba
Pri výbere odrôd zohľadnite orientáciu záhrady:
| Orientácia | Odporúčané odrody |
|---|---|
| Južná strana | Rizling rýnsky, Rizling vlašský, Frankovka |
| Východná/Západná strana | Müller Thurgau, Veltlínske červené |
Sadenie hrozna začína prípravou jám s hĺbkou 30 cm. Na dno pridajte zmes pôdy a kompostu. Vinič vyžaduje hnojivá s obsahom draslíka, fosforu, horčíka a vápnika pre kvalitný rast a tvorbu cukrov v bobuliach.
Dlhodobá starostlivosť o vinič
Kľúčom k úspechu je správny dlhodobý rez. Vinič rodí iba na jednoročných výhonkoch vyrastajúcich z minuloročného dreva. Jarný rez vykonávame koncom zimy, keď pominú hlboké mrazy. Okrem rezu nezabúdajte na pravidelné odstraňovanie buriny a ochranu proti hubovým chorobám, ako je múčnatka či pleseň sivá, ktoré sa môžu vyskytnúť pri nedostatku cirkulácie vzduchu.
Ako správne strihať vinohrad - Strihanie viniča - Rez viniča - Vinohrad
Spoločné aspekty zazimovania
Obe rastliny vyžadujú v prvých rokoch dôkladnú prípravu na zimu:
- Figovníky: Výhony spojte do trsu a obaľte jutovinou alebo vrecovinou. Alternatívne celý trs ohnite k zemi a prikryte. Vekom sa mrazuvzdornosť rastlín zvyšuje.
- Vinič: V chladnejších oblastiach chráňte mladý vinič nahrnutím zeminy alebo kompostu k miestu štepenia.