Kanadské čučoriedky patria medzi veľmi obľúbený druh drobného ovocia. Majú veľké, šťavnaté a okrúhle plody, ktoré obsahujú bezfarebnú šťavu. Čučoriedky obsahujú veľa vitamínov a antioxidantov, vďaka čomu pomáhajú imunite, mozgu, srdcu a dokonca majú priaznivý vplyv na pokožku. Pestovanie čučoriedok na záhradke je pre mnohých záhradkárov lákavou výzvou. Tieto chutné plody sa považujú za jednu zo superpotravín, bohatých na antioxidanty, a pritom je ich pestovanie jednoduchšie a produktívnejšie, než by ste si mohli myslieť.
Z jednej rastliny je totižto možné dopestovať aj niekoľko kilogramov plodov a čučoriedkový ker dokáže produkovať niekoľko desiatok rokov. Čučoriedky sú pomaly rastúce kry, ktoré nemajú mnoho prirodzených škodcov či ochorení a okrem nárokov na kyslú pôdu, nie sú náročné na pestovanie. Čučoriedkovému kru trvá 2 až 3 roky, kým začne produkovať bohatšiu úrodu, a až 10 rokov, kým dorastie do finálnej výšky, takže pestovanie čučoriedok je beh na dlhšie trate, no za to čakanie to stojí, pretože následne dokážu produkovať desiatky rokov.
Výber vhodnej odrody čučoriedok
Pri výbere odrody čučoriedok je dôležité zohľadniť, či preferujete plody na priamy konzum, zaváranie alebo mrazenie. Ďalej sa odrody líšia veľkosťou plodov. Pre priamy konzum sú vhodné odrody ako 'Patriot' alebo 'Bluecrop'. Na zaváranie sú ideálne odrody 'Patriot' alebo 'Chandler'. Veľmi veľkými plodmi sa pýšia odrody 'Hortblue Petite', 'Darrow' či 'Brigitta'. Pre menšie plody sú vhodné odrody 'Patriot', 'Emblue' či 'Spartan'. Jednou z mála odrôd, ktorá plodí dvakrát ročne, je 'Hortblue Petite'.
Existujú aj menej tradičné odrody, napríklad s ružovými plodmi, ako je 'Pink Lemonade', ktorá dozrieva v auguste a vyznačuje sa sladkou chuťou s citrónovým nádychom.
Samoopelenie a krížové opelenie
Aj keď sa na niektorých druhoch čučoriedok uvádza, že sú samoopelivé, pre väčšiu a spoľahlivejšiu úrodu sa odporúča vysadiť vždy aspoň dva rôzne druhy, ktoré kvitnú v rovnakom čase. Vysadenie viacerých odrôd s rôznym obdobím dozrievania (skoré, stredne skoré, neskoré) tiež predĺži obdobie zberu.
Výsadba a časovanie
Najvhodnejší čas na výsadbu čučoriedok je jar a jeseň. Ak si však zakúpite rastliny v kvetináči, je možné ich vysádzať počas celého roka. Pri výsadbe v lete je však nevyhnutná výdatná zálievka.
Čučoriedky sa väčšinou predávajú v kontajneroch alebo jutových koreňových baloch. Ideálny vek čučoriedky pre výsadbu je 1 až 3 roky. Kontajnerované čučoriedky pred výsadbou vyberieme z kontajnera a koreňovú sústavu mierne poprehadzujeme a rukami uvoľníme, aby sme predišli zauzleniu koreňov pri raste. Pri výsadbe je dôležité, aby vrch koreňového balu nebol pod úrovňou pôdy, do ktorej sa sadí (je lepšie, ak je o 1-2 cm vyššie, pretože má po výsadbe tendenciu mierne klesnúť). Pred výsadbou by mali byť čučoriedky výdatne polievané.
Príprava pôdy pre čučoriedky
Kľúčovým faktorom pre úspešné pestovanie čučoriedok je špecifická pôda. Kanadským čučoriedkam najviac vyhovuje kyslá pôda s hodnotou pH 4,2 až 5,5. Tieto podmienky najlepšie zabezpečíte vysadením do rašeliny. Čím viac rašeliny rastlina dostane, tým viac bude prosperovať. Podľa veľkosti kvetináča môžeme jednej rastline dopriať aspoň 50-litrový substrát rašeliny, čo je ideálny substrát pre čučoriedky.
Na dosiahnutie dostatočného obsahu živín v pripravenej pôde sa pri výsadbe pridáva aj kompost. Ideálnym substrátom je zmes rašeliny a kompostu/záhradníckeho substrátu v pomere 2:1. V prípade, že pôda nie je dostatočne kyslá, je možné ju okysliť rašelinou alebo špeciálnymi okysľovačmi. Je dôležité vyhnúť sa betónovým múrom a chodníkom, ktoré postupne zvyšujú zásaditosť pôdy. Na udržanie nízkeho pH pôdy je vhodné oddeliť substrát pre čučoriedky od okolitej pôdy nepremokavou zábranou, napríklad igelitovou fóliou s otvormi na dne pre odtok vody.
Substrát by mal obsahovať minimálne tretinu organickej zložky (vyzretý kompost, rašelina, suché lístie, borovicová kôra), ktorá postupom času okysľuje pôdu a mal by byť priepustný, keďže čučoriedky potrebujú pre zdravý rast koreňovej sústavy kyslík. Na prevzdušnenie pôdy môžeme použiť rozkladajúcu sa borovicovú kôru, ktorá navyše pôsobí proti hubovým ochoreniam koreňov.
Ako pestovať čučoriedky
Pestovanie čučoriedok nie je náročné. Čučoriedky sadíme na miesto, kde je polotieň. Aby mali zdravé, šťavnaté plody, potrebujú dostatok slnka, no na priamom slnku môžu mať v lete spálené listy. Ideálne je slnečné stanovište, prípadne polotieň na rovine alebo miernych svahoch.
Zálievka
Čučoriedka patrí k ovocným druhom najnáročnejším na vodu. Prebytočná voda jej však tiež škodí, preto je pri sadení potrebná drenáž na jej odvádzanie. Čučoriedky nie je vhodné vysádzať ani na príliš často zamokrenú pôdu. Pravidelné a rovnomerné zavlažovanie má podstatný vplyv na veľkosť, kvalitu i chuť plodov. Na polievanie je najvhodnejšia mäkká voda, ktorá obsahuje čo najmenej minerálnych solí. Vzhľadom na priepustný pestovateľský substrát je optimálna kvapková závlaha s malými pravidelnými dávkami vody. Doplnková závlaha by mala mať výdatnosť 10 - 20 l/rastlinu za týždeň.
Hnojenie
Zhruba po roku od výsadby potrebujú čučoriedky pravidelné prihnojovanie. Hnojenie čučoriedok je ideálne urobiť na jar, keď sa na rastlinách tvoria púčiky a kvitnú. Používame vždy iba hnojivá určené priamo pre čučoriedky, ktoré zabezpečujú kyslú reakciu pôdy a neobsahujú chlór. Hnojenie na jeseň sa neodporúča, aplikujeme ho iba do polovice leta a rastlinám postačí do budúcej sezóny. Vyhnite sa hnojivám, ktoré obsahujú vápno alebo vápnik. Pre dobré prospievanie potrebujú čučoriedky tzv. amónny dusík, ktorý prirodzene prekyslí pôdu.
Strihanie kanadských čučoriedok
Väčšina mladých čučoriedok, ktoré sa dnes predávajú, nepotrebuje výchovný rez po výsadbe. Vyberte si takú rastlinu, ktorá má otvorenú korunu a jej konáre nerastú krížom cez seba.
Čučoriedky kanadské plodia na konci mladých dlhých výhonov a neskôr na ich vetveniach. Ak sa čučoriedka dostatočne nerozvetvuje, v jari môžeme skrátiť jej najdlhšie výhony o tretinu. Poriadne si prezrieme celý ker a odstránime aj suché a poškodené drevo, rovnako odrežeme výhony, ktoré už neplodia.
Zhruba v 3. až 4. roku po výsadbe začneme s presvetlením čučoriedok. Presvetľujeme vždy v zime, počas vegetačného pokoja. Výhony, ktoré vo vnútri krov prekážajú a neplodia, odrežeme až pri zemi. Rezom obnovíme plodivé drevo. Pri reze však nesmieme odstrániť ročné výhony, pretože sa na nich vytvárajú kvetné púčiky. Pri pravidelnom presvetľovacom reze sa odstráni asi tretina vetví.
Dospelé kry by nemali mať viac ako 6 až 8 dvojročných výhonov, z ktorých by mali byť aspoň 2 alebo 3 bohato rozvetvené. Kry by mali byť vzdušné a presvetlené, aby sa plody dobre vyvíjali a dozreli. Príliš vysoké alebo prestarnuté kry znesú aj radikálny rez. Pri takomto reze sa skrátia všetky výhony na výšku zhruba 30 až 50 cm od zeme. Po takomto zásahu ker silne obrastie a vytvorí nové bohaté výhony, ktoré sa nanovo zapestujú. Po radikálnom reze začnú čučoriedky bohato plodiť zhruba v treťom roku.
Počas prvých 3 rokov pestovania zastrihávame slabé výhonky, aby sa vytvoril silný základ kra. Čučoriedky sa strihajú tesne pred začiatkom jari - koniec februára až začiatok marca. Dlhé výhonky s listovými púčikmi skrátime na priemer kra a odstrihneme aj všetky polámané, choré a mrazom poškodené výhony. Dôležité je, aby sme na každej rastline čučoriedky nechali rôzne druhy dreva - jednoročné (bude rodiť budúci rok), dvojročné a max. trojročné drevo (najhrubšie výhonky).
Rozmnožovanie kanadských čučoriedok
Rozmnožovanie čučoriedky je proces, ktorý vyžaduje veľa času a trpezlivosti. Vysievanie nových rastlín zo semien je najdlhšia možná cesta a pri takomto rozmnožovaní si nové rastliny nezachovávajú vlastnosti materskej rastliny.
Namnožiť čučoriedky vieme aj odrezkami - a to dvomi spôsobmi. Odrezkami odobratými v období vegetačného pokoja z drevnatých odrezkov. Bylinné odrezky je najlepšie odobrať v letnom období a vybrať zdravé životaschopné výhony. Skrátime ich na cca 8 cm a ponecháme iba jeden pár listov a tie zastrihneme na polovicu. Takto pripravené odrezky sa vložia do kvetináča so substrátom (prečnievať budú 2-3 cm nad povrch) a umiestnia sa do zákrytu - skleník, parenisko alebo miniskleník na parapete okna. Takto nachystané odrezky do pár týždňov zakorenia a potom ich je treba aklimatizovať na vonkajšiu teplotu a dopestovať vo väčšom kvetináči s pomocou hnojiva.
Rozmnoženie potápaním
Najčastejšie používaným spôsobom je tzv. potápanie, kde sa výhon čučoriedky ohne a prichytí pri povrchu pôdy a tam časom zakorení. Obsypať ich môžeme aj s mulčom alebo rašelinou. Tieto výhony je možné po roku oddeliť od materskej rastliny.
Pestovanie čučoriedok v nádobách
Čučoriedky sú vhodné na pestovanie v kvetináči, vďaka svojim plytkým koreňom. V nádobe je jednoduchšie zabezpečiť kyslé pH hnojením. Častokrát sa aj práve do zeme vkladajú celé kvetináče alebo sa rastliny posadia do jamy oddelenej od ostatnej pôdy hrubou nepriepustnou vrstvou.
Pri pestovaní v nádobe je treba dbať iba na zvýšenú zálievku, pretože vyschnú oveľa skôr. V prípade tmavých plastových kvetináčov je potrebné počas letných horúčav tieto nádoby zatieniť, aby nedošlo k prehriatiu koreňov čučoriedky. Počas zimy je naopak nutné nádoby zatepliť alebo presťahovať na chránené stanovisko, aby sme ich uchránili pred vymrznutím koreňovej sústavy.
Najčastejší škodcovia a choroby na čučoriedkach
Žltnutie a postupné vysychanie listov je často znakom húseníc, ktoré vieme ľahko spozorovať na rastlinách a je nutné použiť insekticíd - chemický postrek na ničenie hmyzu. Ďalším častým škodcom čučoriedok sú vošky, ktoré sa živia miazgou a tým oslabujú rastlinu.
Medzi choroby patria napríklad plesne, ktoré môžu spôsobiť hnednutie a opadávanie kvetov alebo napadnúť celé výhony. Bakteriálne ochorenia ako bakteriálny šarlach alebo nádorovitosť sa prejavujú odumieraním výhonkov či zmenou farby listov. Antraknóza môže spôsobiť oranžové plody s nejedlou dužinou. Alternáriová hniloba napáda plody počas daždivého a chladného leta.
Najväčším škodcom čučoriedok sú však jednoznačne vtáky, ktorým je nutné zamedziť prístup k dozrievajúcim plodom formou ľahkých sietí. Vtáky sa zďaleka vyhýbajú veciam, do ktorých sa môžu zamotať, takže aj siete s veľkými okami sú často efektívne.
Využitie čučoriedok
Čučoriedky sú skvelým zdrojom antioxidantov. V kuchyni sa dajú využiť do mnohých receptov, ako sú koláče, šaláty či omáčky. Zrelé plody obsahujú vitamín C, vitamíny skupiny B a betakarotén. Zrelé bobule sa dajú konzumovať ihneď, v chladničke vydržia 1 až 2 týždne.
Pri zmrazovaní majú čučoriedky tendenciu vytvárať veľké bloky, čomu môžete predísť, ak čučoriedky rozprestriete na pekáč či tácku, vložíte ich takto do mrazničky a až potom ich nasypete do mikroténových vreciek na dlhodobé uskladnenie v mrazničke.
tags: #nova #zahrada #pestovanie #cucoriedok