Rakytník rešetliakový (Hippophae rhamnoides) je robustný, rýchlo rastúci ker alebo strom, ktorý sa vďaka svojim plodom bohatým na vitamín C, antioxidanty a ďalšie prospešné látky radí medzi tzv. „superpotraviny“. Pre komerčné pestovanie je kľúčový správny výber odrody, ktorý zohľadňuje nielen výnosnosť, ale aj odolnosť voči chorobám, absenciu tŕňov a jednoduchosť zberu.
Charakteristika a výber odrôd
Rôzne odrody rakytníka sa líšia veľkosťou plodov, obsahom vitamínov, chuťou a odolnosťou voči chorobám. Pri výbere odrody je dôležité zohľadniť požadovanú kvalitu plodov, spôsob využitia a pestovateľské podmienky. Moderné šľachtiteľské programy sa zameriavajú na odrody s minimom tŕňov, čo výrazne uľahčuje mechanizovaný zber.
Prehľad vybraných odrôd
| Odroda | Charakteristika plodov | Hlavné výhody |
|---|---|---|
| Altajská | Stredne veľké, žiarivo oranžové | Takmer bez tŕňov, vysoký obsah vitamínu C |
| Aromat | Veľké, lesklé červené | Veľmi bohatá úroda, vhodné na tvarovanie |
| Botanika | Veľké, oválne, oranžovo-žlté | Vysoká úrodnosť, dlhá stopka uľahčuje zber |
| Hergo | Menšie, svetlooranžové | Osvedčená staršia odroda, bujný rast |
| Krasavice | Stredne veľké, červenkasté | Mimoriadna mrazuodolnosť, veľmi skorý zber |
| Leikora | Oválne, žiarivo oranžové | Vysoká úroda, výborná regenerácia po reze |
| Pantělejevská | Veľké, červeno-oranžové | Takmer bez tŕňov, pevná dužina ideálna na prepravu |
| Podruga | Oranžové, oválne | Kompaktný rast, vysoká odolnosť voči mrazom |
| Sluníčko | Veľké, valcovité, oranžové | Slabo tŕnisté výhony, príjemná chuť |
Pestovateľské nároky a výsadba
Rakytník je dvojdomá, cudzoopelivá rastlina. Na získanie plodov potrebujete vysadiť samčiu a samičiu rastlinu. Pre maximálnu produkciu sa odporúča pomer 1 samčej rastliny na 4 až 6 samičích rastlín.
- Stanovište: Preferuje priame slnečné svetlo (aspoň 6 hodín denne) a priepustné, piesočnaté pôdy.
- Výsadba: Najlepší čas je jar alebo jeseň. Spon rastlín by mal byť 2 až 3 metre.
- Hnojenie: Rakytník na koreňoch obsahuje baktérie fixujúce dusík, preto nevyžaduje dusíkaté hnojenie. Prospešný je najmä fosfor pri výsadbe.
- Rez: Vykonáva sa najmä po zbere. Odstraňujú sa staré, poškodené výhonky. Rez sa odporúča viesť len do 3-ročného dreva.
Zber a komerčné spracovanie
Zber plodov je najnáročnejšou časťou pestovania kvôli mäkkosti plodov a prítomnosti tŕňov. V komerčných sadoch sa často využívajú dvojročné rodivé cykly, kedy sa odstrihávajú celé konáriky s plodmi. Tie sa následne zmrazia, čo umožňuje ľahké otriasť plody bez ich poškodenia.
Využitie produkcie
- Rakytníková šťava: Populárny produkt s vysokým obsahom vitamínov.
- Rakytníkový džem: Bohatý na vitamíny s typickou kyslou chuťou.
- Rakytníkový olej: Získava sa lisovaním za studena, využíva sa v kozmetike a medicíne.
- Čaje a sirupy: Využívajú sa pre povzbudzujúce účinky na organizmus.
Prehliadka farmy s rakytníkom | Veľká kanadská farma 2024 (edícia NB)
tags: #odrody #rakytnika #pre #komercne #pestovanie