Ako pestovať a rezať figy

So zmenami klímy a šľachtením nových odrôd sa i do našich záhrad dostávajú ovocné druhy, ktoré sme ešte pred krátkym časom považovali výhradne za exotické. Napriek tomu, že ide o subtropickú rastlinu, ktorej domovom sú južné krajiny Európy, chutné figy si môžete dopestovať i vo vlastnej záhrade. Figy sú čoraz viac vyhľadávaným a sadeným ovocím v našich končinách. Stretneme sa s nimi nielen v záhradách, ale často i na sídliskách.

Všeobecná charakteristika figovníka

Figovník obyčajný (Ficus carica) patrí botanicky do rodu Ficus, ktorý zahŕňa približne 700 druhov. Viaceré druhy figovníkov poznáme a pestujeme ako izbové rastliny okrasné listom, napríklad figovník lesklý (F. benjamina), figovník kaučukový (F. elastica), figovník lýrovitolistý (F. lyrata) či figovník popínavý (F. pumila). Ficus carica rastie ako rozložitý ker alebo strom vysoký 2 až 3 m. V našich podmienkach sa však z praktických dôvodov pestuje vo forme kra, dorastajúceho do výšky 2 až 3 m. Začína rodiť pomerne skoro, už v druhom roku po vysadení. Rodí každoročne, spoľahlivo, bohato a dožíva sa až 60 rokov. V záhrade pôsobí dekoratívne, pokojne a v horúcom lete poskytuje príjemný tieň. Figovníky nie sú náročné na podmienky, nepotrebujú veľa vlahy, náročné sú však na teplo.

Plody a úrody

Plody figovníka sú partenokarpické - tvoria sa bez opelenia a vyrastajú po jednom v pazuchách listov bez toho, aby sa vytvorili kvety. Zaujímavosťou je, že kvety figovníkov kvitnú vnútri puzdrovitého útvaru, ktorý neskôr tvorí obal súplodia. Opeľuje ich malá osička Blastophaga psenes, ktorá dorastá do veľkosti iba asi 1,5 mm.

Väčšina pestovaných odrôd rodí v dvoch vlnách. Prvá úroda dozrieva na vlaňajších výhonkoch začiatkom leta, druhá úroda sa tvorí na letorastoch a dozrieva neskoro na jeseň. Plody sa tvoria od polovice augusta a dozrievajú približne 3 mesiace. U nás začíname so zberom koncom septembra alebo začiatkom októbra, zberáme až do mrazov. Jeden ker prinesie úrodu aj vyše 400 kusov plodov.

Spôsoby pestovania figovníkov

V minulosti sa figovník pestoval vo voľnej pôde na južnom Slovensku, najmä v teplých vinohradníckych oblastiach, podobne ako vinič. Súčasné metódy pestovania sú rozmanitejšie:

• Pestovanie v nádobách: Prvým bolo pestovanie v nádobách v bytoch či v zimných záhradách. V lete sa rastliny vynášali na balkóny a terasy, v zime bolo potrebné ich umiestniť do chladnej miestnosti, kde prezimovali. Rastliny vysadené v kontajneri prinesú dve úrody, ak ich v októbri prenesieme do svetlejšej miestnosti s teplotou nad 0 °C. Môžeme ho pestovať aj v črepníkoch, musíme však myslieť na to, že rok čo rok mu budeme musieť poskytnúť väčší a väčší kvetináč.
• Pestovanie v skleníkoch alebo fóliovníkoch: Tu nebol problém dosiahnuť vysoké úrody.
• Pestovanie vo voľnej pôde: Táto metóda sa vďaka zmenám klímy začína rozširovať čoraz viac na sever našej krajiny. Dvojročné a staršie kríky sú odolné až do -15 °C a vydržia úplne bez poškodenia.

Výber stanovišťa a výsadba

Na pestovanie figovníka vyberajte chránené miesto na južnej strane domu. Ideálne je slnečné, vyhriate stanovište chránené pred studeným vetrom, orientované na juh, najlepšie pri južnej stene budovy. Mnoho slnka figovníku neublíži, odolný je aj voči slnečnému úpalu.

Na pôdu je figovník nenáročný, ocení však hlbšie, ľahšie a dostatočne vlhké pôdy.

Výsadba do voľnej pôdy

Figovníky odporúčam vysádzať do voľnej pôdy v záhrade alebo aj na sídlisku až ako dvojročné či trojročné rastliny. Dôvod je veľmi jednoduchý, mladšie drevo by nám mohlo pri veľmi nízkych teplotách úplne vymrznúť.

Pestovanie v nádobách (kontajneroch)

Do voľnej pôdy vysádzame 2- až 3-ročné rastliny. Mladé 1-ročné rastliny pestujeme v 5- až 10-litrovom črepníku. Koncom mája ich vynesieme na letnenie do záhrady. V októbri po opadaní listov ich prenesieme do svetlej miestnosti s teplotou nad 0 °C. Prezimovanie v nádobe opakujeme 3 roky.

Rastliny pestované v kontajneri presádzame každé 4 roky. Nie vždy treba použiť väčšiu nádobu. Figovník stačí vyklopiť aj so zeminou, časť koreňov po obvode odrezať, doplniť čerstvý substrát (zmes záhradnej pôdy, kompostu a piesku v pomere 2 : 1 : 0,5; reakcia má byť neutrálna) a opätovne vysadiť.

Starostlivosť o figovník

Hnojenie

Po ujatí rastliny opatrne prihnojte, odporúča sa využívať najmä organické formy hnojenia - vyzretý kravský hnoj, slepačí trus, kompost. Počas vegetácie rastlinu treba prihnojiť raz za 14 dní (napr. Harmavit).

Zálievka

Dôležité sú aj vlahové pomery. Figovníky potrebujú najviac vody v jarných a letných mesiacoch. V čase dozrievania plodov je veľmi dôležité obmedziť prísun vody iba na nevyhnutne potrebné minimum. To zabezpečí dobré vyzretie plodov a ich vysokú cukornatosť. Figovník neznáša premokrenie, plody môžu vtedy opadávať alebo praskať.

Choroby a škodce

V našich podmienkach netrpia figovníky prakticky žiadnymi chorobami a škodcami. Tie sa zatiaľ vyhýbajú figovníkom v našich končinách. Z chorôb sa môže vyskytnúť antraknóza. Po jej zistení neodkladne odstráňte napadnuté časti a následne preventívne aplikujte jesenný a jarný postrek vhodnými prípravkami. Pri prezimovaní v teplom skleníku môžu cicaním rastlinných štiav škodiť molice.

Ochrana figovníka pred zimou

Najdôležitejšou časťou v slede celoročnej starostlivosti v prvých rokoch je príprava rastlín na zimu. Vekom sa mrazuvzdornosť rastlín zvyšuje.

Ochrana mladých rastlín

Mladé rastliny treba dôkladne ochrániť pred zimou. Výhony spojte do jedného trsu a zviažte ich. Potom ich obaľte vhodným materiálom, napríklad vrecami, jutovinou alebo hrubým papierom. Vhodným spôsobom je aj ohnutie celého zviazaného trsu až k zemi, jeho upevnenie v horizontálnej polohe a prikrytie.

Ochrana starších rastlín

Mrazom do -18 °C odolávajú staršie rastliny s priemerom kmeňa 6 až 7 cm. Pri silnejších mrazoch zmrznú konce výhonkov, počas tuhých zím môže rastlina vymrznúť až po zem. Na jar však z koreňa vypučia mladé výhonky, ktoré o rok prinesú úrodu. Staršie rastliny stačí obaliť v spodnej časti. Ak dôjde vplyvom silných mrazov k poškodeniu jednoročných výhonkov, spodná časť ostane nepoškodená. Avšak aj napriek tomu odporúčam figovník ochrániť pred mrazivými dňami a nocami jednoduchým obalením kmeňa do papiera a pôdu okolo koreňov slamou.

Iné spôsoby ochrany

Niektorí pestovatelia využívajú aj ďalšie spôsoby ochrany pred zimou. Zrežú napríklad korunu po zbere druhej úrody nakrátko, ako pri jarnom reze a takto vzniknutú malú a nízku korunku jednoducho prikryjú drevenými debnami.

Rez figovníka

Jedným z najdôležitejších zásahov, ktorý rozhoduje o vitalite aj úrode figovníka, je rez. Hoci sa u nás figovník pestuje najmä vo forme kra, nepotrebuje žiadne oporné koly alebo drôtenky. Figovník znáša rez veľmi dobre, udržiavame ním tvar a výšku. Pravidelný rez pomáha aj tomu, aby rastlina prinášala bohatú úrodu.

Prečo je rez dôležitý?

Rez figy má viacero výhod. Pomáha udržiavať rastlinu v primeranej veľkosti, podporuje tvorbu nových výhonkov a zabezpečuje, aby bola koruna presvetlená a vzdušná. Práve to je dôležité nielen pre zdravý rast, ale aj pre bohatšie rodenie. Pravidelným rezom zároveň znížite riziko chorôb a rastline pomôžete lepšie zvládnuť zimné obdobie. Zimný rez figy je jednoducho investíciou do budúcej úrody.

Aby ste si zabezpečili pevnú a dobre rozloženú kostru kra, je potrebné figovník každoročne rezať do požadovaného tvaru. Netreba sa báť ani hlbších zásahov, figovníky veľmi dobre reagujú na rez a výborne obrastajú. Rez je potrebný aj z ďalších dôvodov.

Kedy a ako rezať?

Najvhodnejší čas na zimný rez je koniec zimy - február až marec, keď už nehrozia silné mrazy, no rastlina ešte nezačala pučať. V teplejších oblastiach môžete rezať aj skôr, v chladnejších radšej počkajte, aby čerstvé rany nepoškodil mráz.

Začnite tým, že odstránite všetky suché, poškodené, polámané či namrznuté konáre. Rez veďte až do zdravého dreva. Potom sa zamerajte na presvetlenie koruny - vyrežte výhonky, ktoré rastú dovnútra, krížia sa alebo zbytočne zahusťujú rastlinu. Vďaka tomu bude mať figa lepší prístup svetla a vzduchu, čo sa pozitívne odrazí aj na kvalite plodov. Dlhšie jednoročné výhony môžete skrátiť približne o tretinu až polovicu. Podporíte tým rozkonárenie a rast nových výhonkov, ktoré budú v sezóne plodonosné. Ak je figa príliš vysoká, pokojne ju môžete radikálnejšie zmladiť, znáša rez pomerne dobre.

Nenechávajte na fige prezimovať zhnité a zaschnuté plody. Takzvané „múmie“ sú zdrojom plesní a chorôb, ktoré sa na jar môžu rýchlo rozšíriť na nové výhonky a oslabiť celú rastlinu.

Dopad radikálneho rezu na úrodu

Pri radikálnejšom reze však treba myslieť aj na to, že sa môžete pripraviť o úrodu. Figa rodí najmä na minuloročných (jednoročných) výhonkoch, ktoré vyrástli v predchádzajúcej sezóne. Ak všetky mladé konáriky odstrihnete príliš nízko, rastlina síce vyženie nové výhony a vytvorí peknú korunu, no úroda môže byť v danom roku slabšia alebo sa posunie na neskoršie obdobie. Preto je lepšie ponechať časť silných jednoročných výhonkov a radikálne zmladenie robiť len vtedy, keď je rastlina prerastená alebo poškodená mrazom. Dobrou správou je, že figu rezom len tak ľahko nepokazíte. Je to veľmi odolná drevina, ktorá znáša strihanie výborne a dokáže sa rýchlo zregenerovať aj po výraznejšom zásahu. Aj keby ste ju orezali „na hlavu“ a nechali len krátke konáre či základný kmienik, figa znovu vyženie silné výhonky a vytvorí bujnú korunu.

Mliečna šťava (latex) a ochrana

Všetky figovníky ronia pri poranení mliečne zafarbenú lepkavú tekutinu - latex. Tá pôsobí dráždivo na pokožku a sliznice. Pri reze figy si nezabudnite nasadiť pevné rukavice. Rastlina totiž po strihaní vypúšťa bielu mliečnu šťavu, ktorá môže podráždiť pokožku, spôsobiť svrbenie či začervenanie a u citlivejších ľudí aj alergickú reakciu. Ak sa šťava dostane na kožu a následne na slnko, môže vyvolať aj nepríjemné fľaky či zápal. Rukavice vás ochránia nielen pred touto šťavou, ale aj pred drobnými poraneniami od konárov.

Rez pre kríkový tvar

V našich podmienkach sa figy najčastejšie pestujú ako nižší rozložitý ker, čo má viacero výhod. Takáto forma menej trpí mrazom a v prípade poškodenia sa dokáže rýchlo obnoviť. V teplejších oblastiach sa dá pestovať aj ako strom, no v chladnejších regiónoch je kríkový tvar bezpečnejší. Ak chcete, aby bola figa zdravá a pravidelne rodila, ponechajte jej niekoľko silných hlavných konárov a každý rok ich mierne obnovujte.

Udržiavací rez a formovanie mladých rastlín

Udržiavací rez starších krov robíme na jar, pri intenzívnom raste aj v lete. Vtedy skracujeme výhonky na 3 až 5 listov. Figovník sa po reze viac rozkonáruje, tvorí viac prírastkov i úroda je väčšia. Nerezané rastliny majú dlhé a riedke prírastky.

Už v prvom roku ešte v predjarnom období skracujeme hlavné výhonky na päť až šesť púčikov. Z nich vyženie bočné výhonky, ktoré v ďalšom roku skrátime na 3 až 5 púčikov. Konkurenčné výhonky rastúce kolmo a krížom do vnútra koruny odstránime. Odrodené konáre po zbere úrody odstránime.

Rozmnožovanie figovníka

Odoberáme ich v januári, keď je teplota nad 0 °C. Z vonkajšieho obvodu koruny odrežeme 2-ročné výhonky. Z nich vyberieme na odrezky strednú časť s priemerom 1,5 cm, s 3 až 4 púčikmi (nemal by z nich ešte vytekať latex). Rezné rany ošetríme práškovým stimulátorom rastu a necháme zasušiť pri teplote 10 °C. Odrezky zapichneme mierne šikmo do debničky naplnenej substrátom na rozmnožovanie (agroperlit, hrubý piesok, odkyslená rašelina). Posledný púčik musí vyčnievať. Zabezpečíme teplotu od 20 do 25 °C, substrát mierne vlhčíme. V priebehu 4 až 6 týždňov sa odrezky zakorenia.

Odrody figovníkov

Vo svete je vyšľachtených viac ako 600 odrôd figovníkov. Najčastejšie sa u nás predáva odroda 'Brown Turkey' s červenými plodmi, 'Ronde de Bordeaux' s hnedými plodmi a sortiment so žltými plodmi, zväčša bez konkrétneho označenia, najčastejšie je však v predaji odroda 'Dottato'. V našich záhradníctvach sú tiež dostupné odrody 'Peretta'®, 'Becane' či 'Bornholm S Diamond'. Cena 1 rastliny je 5 až 7 €. Z dovolenky z Talianska alebo z Chorvátska si však môžete priniesť i modernejšie veľkoplodé odrody.

Liečivé účinky fíg

Záhradkári si figy veľmi pochvaľujú pre chutné plody, no mnohí ani nevedia, že majú aj liečivé účinky. Konzumovanie fíg blahodárne pôsobí na zlepšovanie sústredenia sa na vykonávané činnosti, ale navyše upokojujú a kladne pôsobia na nervy.

tags: #pestovanie #a #rez #figy