Výlet za holandskými pestovateľmi rastlín je ako cesta do srdca záhradníckeho sveta. Holandsko je už po stáročia známe svojou láskou k rastlinám a kvetom. Toto malé, ale mimoriadne úrodné územie je domovom niektorých z najinovatívnejších a najúspešnejších pestovateľov na svete. V tomto článku sa ponoríme do sveta holandského záhradníctva a objavíme, prečo je Holandsko synonymom pre pestovanie rastlín na svetovej úrovni.
História a kultúrny význam holandského záhradníctva
Holandsko je bezpochyby najznámejšou krajinou pre svoju produkciu kvetov a rastlín. Tulipány, ruže, ľalie, ale aj mnohé ďalšie izbové kvety sa stali ikonami tejto krajiny. Holandské záhradníctvo má dlhú a bohatú históriu. Už v 17. storočí, počas tzv. „zlatého veku Holandska“, sa tulipán stal symbolom bohatstva a prestíže.
Tulipánová horúčka, keď sa cibuľky týchto kvetov predávali za astronomické sumy, je príkladom toho, aký význam mali kvety pre holandskú kultúru. Dominantnosť krajiny na trhu s kvetmi sa v 50. rokoch minulého storočia zvýšila vytvorením veľkých družstiev, ktoré pomáhali s predajom. Súčasťou úspechu Holanďanov je aj premiestnenie veľkej časti produkcie na južnú pologuľu, kde majú pestovatelia prístup k slnku a lacnejšej pracovnej sile po celý rok.
Moderné holandské záhradníctvo: Technológie a udržateľnosť
Cesta za holandskými pestovateľmi je nezabudnuteľným zážitkom. Pestovatelia v Holandsku sú známi nielen svojou odbornou znalosťou, ale aj vášňou pre svoje remeslo. Holandské skleníky sú technologickými zázrakmi. Pestovatelia tu využívajú najmodernejšie technológie na zabezpečenie optimálnych podmienok pre rast svojich rastlín. Tieto skleníky sú často plne automatizované, čo umožňuje pestovateľom dosahovať maximálnu efektivitu.
Udržateľnosť je jedným z hlavných pilierov moderného holandského záhradníctva. Mnohé farmy využívajú obnoviteľné zdroje energie, ako je solárna energia alebo biomasa, na zníženie svojho ekologického odtlačku. Kvalita je v Holandsku na prvom mieste. Každá rastlina prechádza prísnou kontrolou, aby sa zabezpečilo, že zákazníci dostanú len tie najlepšie produkty.
Inovácie a vývoj nových odrôd
Jedným z najzaujímavejších aspektov holandského záhradníctva je vývoj nových odrôd rastlín. Holandskí pestovatelia sa neustále snažia vytvárať nové a vylepšené verzie existujúcich rastlín. Tieto nové odrody môžu byť odolnejšie voči chorobám, rásť rýchlejšie, alebo mať lepší vzhľad. Holandskí pestovatelia sú na čele technologických inovácií v záhradníctve. Vyvinuli napríklad techniky na pestovanie rastlín s menším množstvom vody alebo na pestovanie v extrémnych podmienkach.
Spolupráca s vedeckou komunitou
Jedným z kľúčových faktorov úspechu holandského záhradníctva je úzka spolupráca medzi pestovateľmi a vedcami. V Holandsku existuje mnoho výskumných ústavov a univerzít, ktoré sa špecializujú na záhradníctvo a poľnohospodárstvo. Genetické modifikácie sú jednou z oblastí, kde holandskí vedci a pestovatelia dosahujú významné pokroky. Výskum v tejto oblasti umožňuje vytvárať rastliny, ktoré sú odolnejšie voči chorobám, zmenám klímy alebo dokonca môžu rásť v podmienkach, kde by to inak nebolo možné. Holandsko je tiež lídrom v oblasti biologickej ochrany rastlín. Mnohé farmy využívajú prirodzené predátory a prospešné mikroorganizmy na ochranu svojich plodín pred škodcami a chorobami.
Srdce svetového obchodu: Aukcia Royal Flora Holland
Žiadna návšteva holandských pestovateľov by nebola úplná bez zastávky na aukcii kvetov Royal Flora Holland v Aalsmeeri. Táto aukcia je najväčšia na svete a predstavuje srdce svetového obchodu s kvetmi a rastlinami. Atmosféra na aukcii je jedinečná. Stovky obchodníkov, nákupcov a pestovateľov sa tu každý deň stretávajú, aby predali a kúpili milióny kvetov. Aukcia prebieha v rýchlom tempe, pričom ceny sa neustále menia.
Pre holandských pestovateľov má aukcia kľúčový význam. Je to miesto, kde môžu predávať svoje produkty priamo obchodníkom a nákupcom z celého sveta. Návšteva najväčšieho veľtrhu rastlín v Holandsku je jedinečným zážitkom, ktorý by si nemal nechať ujsť žiadny milovník zelene. Tento prestížny veľtrh, ktorý sa koná v meste Aalsmeer, domove Royal Flora Holland - najväčšej aukcie kvetov a rastlín na svete, je skutočným vrcholom záhradníckeho sveta.
Holandská kvetinová aukcia
Holandská logistika a globálny vplyv
Holandský priemysel vyvinul mimoriadne efektívny logistický systém. Ich nákladné autá križujú celú Európu a je ťažké mu konkurovať. Väčšina produkcie rezaných kvetov a okrasných rastlín sa realizuje v krajinách Afriky, Ázie a Latinskej Ameriky. Pestovanie kvetov je pre tieto krajiny veľmi dôležité, pretože prináša toľko potrebnú zahraničnú menu a poskytuje prácu tisícom ľudí. Len v Keni je v tomto odvetví priamo zamestnaných 150 000 ľudí a nepriamo približne dva milióny. V sezóne môžu byť pracovné dni dlhé (až 14 hodín 6 dní v týždni) a nadčasy nie sú vždy platené. Pestovanie kvetov si vyžaduje aj veľké množstvo vody, čo môže viesť k nedostatku vody pre miestne komunity.
Lokálni francúzski a ďalší európski pestovatelia dúfajú, že zvrátia tento trend a znížia uhlíkovú stopu v priemysle. Pre francúzskych pestovateľov však bude veľkou výzvou konkurovať Holanďanom v rýchlosti dodávok. Aj francúzskym spotrebiteľom predáva holandský masový kvetinársky priemysel každý deň tony kvetín. Ale vzhľadom na to, že pandémia koronavírusu vyvíja tlak na spotrebiteľov, aby boli “lokálnejší”, francúzski pestovatelia kvetov dúfajú, že prelomia holandskú hegemóniu predajom doma vypestovaných produktov s menším vplyvom na klímu v rámci tzv. Hnutie sa začalo v Spojených štátoch ako spôsob propagácie miestnej poľnohospodárskej a kvetinárskej produkcie.
Regulačný rámec EÚ pre pestovanie kvetov
Prehľad živých rastlín a kvetov zahŕňa živé stromy, zákrsky, kríky a iný tovar spravidla dodávaný pestovateľmi alebo kvetinármi na pestovanie alebo na ozdobné účely. Zvyšovanie úrovne pestovania kvetov a okrasných rastlín vedie k tomu, že hustota produkcie kvetov na hektár v EÚ patrí medzi najväčšie na svete - 10 % celkovej svetovej plochy a 44 % svetovej produkcie kvetov a izbových rastlín.
EÚ je čistým vývozcom izbových rastlín, ihličnanov a odolných trvaliek, cibuliek a podcibulia, čistým dovozcom rezaných kvetov a rezaných listov a má čistý obchodný prebytok, pokiaľ ide o živé rastliny a kvety.
Právny základ
Režim uplatňovaný na živé rastliny a kvety sa vzťahuje na všetky produkty patriace do kapitoly 6 kombinovanej nomenklatúry, pričom na samotné odvetvie sa vzťahuje nariadenie EÚ 1308/2013 o jednotnej spoločnej organizácii trhov s poľnohospodárskymi výrobkami. Európska komisia monitoruje výrobu, trh a obchodné toky v tomto odvetví.
Na základe nariadenia o jednotnej spoločnej organizácii trhov s poľnohospodárskymi výrobkami je Európska komisia oprávnená:
- prijímať opatrenia na zvýšenie kvality, lepšiu organizáciu výroby, spracovania a uvádzania na trh a tým pomáhať prispôsobovať ponuku, aby zodpovedala požiadavkám trhu,
- uľahčovať sledovanie vývoja trhových cien a pomáhať pripravovať krátkodobé a dlhodobé prognózy založené na výrobných faktoroch,
- vyžadovať dovozné licencie pre určité produkty ako nástroj na riadenie príslušných trhov,
- každoročne stanovovať (pred obdobím uvádzania na trh) jednu alebo viac minimálnych cien pre vývozy cibuliek, hľúz, hľuzovitých koreňov, podcibulia, pazúrovitých koreňov a pakoreňov, vo vegetačnom pokoji, (výrobkov, ktoré sú zatriedené pod kód KN 0601 10) do krajín mimo EÚ.
Návšteva u holandských pestovateľov nie je len o obdivovaní krásnych rastlín a kvetov. Je to aj o pochopení, ako sa tradícia, inovácia a vášeň spájajú, aby vytvorili svetový fenomén záhradníctva. Holandskí pestovatelia nám ukazujú, že s dostatočnou dávkou kreativity a odhodlania je možné dosiahnuť veľké veci, ktoré budú mať pozitívny dopad na celý svet.
tags: #pestovanie #kvetov #v #europe