Úvod do pestovania melónov
Melón (Citrullus lanatus) je sladký, šťavnatý plod, ktorý si mnohí z nás spájajú s letom. Hoci sa melón bežne pestuje v teplých klimatických podmienkach, s vhodnou starostlivosťou sa dá úspešne pestovať aj v miernejších oblastiach. Melóny sú obľúbeným ovocím na pestovanie aj konzumáciu. Existuje mnoho lahodných odrôd, ktoré si všetky vyžadujú podobné podmienky na pestovanie.
Melóny (Cucumis melo) sú blízko príbuzné uhorkám a majú podobný štýl rastu, so silnými strapatými stonkami, veľkými listami, žltými kvetmi a priliehavými úponkami. Ich vlasťou je horúca stredná Ázia, kde sa pestovali už pred viac ako 5 000 rokmi. Dnes, vďaka úspechom moderných chovateľov, sa táto medová rastlina pestuje aj v rôznych klimatických podmienkach.
Typy melónov a výhody vertikálneho pestovania
- Vodný melón (Citrullus lanatus) - Najbežnejší druh melónu.
- Cantaloupe (Cucumis melo var. cantalupensis) - Má oranžovú dužinu a sladkú, šťavnatú chuť.
- Galia melón (Cucumis melo var. reticulatus) - Má žlto-zelenú kôru a sladkú, šťavnatú dužinu, chuťou pripomína nektarinku.
- Žltý melón (Cucumis melo var. inodorus) - Má žltú kôru a svetložltú alebo bielu dužinu.
- Charentais melón - Má jemnú oranžovú dužinu a je menší než ostatné druhy melónov.
Melóny sú popínavé alebo ťahavé rastliny, ktoré možno buď pestovať na podperách, alebo sa môžu nechať ťahať po zemi. Vertikálna metóda spočíva v konštrukcii pevného rámu, ku ktorému sú priviazané laná alebo drôty. Výška konštrukcie je asi 2 m. Zrejmou výhodou tohto spôsobu je, že zaberajú málo miesta na zemi, čo je obzvlášť užitočné v skleníku, a rastlina dostáva viac svetla, čo má pozitívny vplyv na výnos.
Výber odrody a príprava sadeníc
Je dôležité vybrať si odrodu, ktorá je vhodná pre vaše pestovateľské podmienky. Ak chcete pestovať melóny vonku pod tunelovými zvonmi alebo vo fóliovníku, je najlepšie vybrať si odrodu cantaloupe, aj keď len niekoľko z nich je vhodných, takže si pozorne skontrolujte obal. Na Slovensku sa zásadne uprednostňujú skoré odrody, na ktoré sa sústredili aj naši šľachtitelia. Medzi výborné tradičné odrody patria Lednický cukrový alebo ešte skorší Solartur, ale aj Oranž, Solar - F1, Ananas. Z vodového melóna je obľúbený kultivar Dunaj, hybridy Lajko a Melko.
Predpestovanie melónov
Melóny sú jemné rastliny a na klíčenie a rast potrebujú teplo, preto je vhodné najskôr si v interiéri alebo skleníku dopestovať priesady. Semená melónu používané na siatie musia mať najmenej tri roky. Rašelinové nádoby alebo rozpojiteľné fóliové zakoreňovače s priemerom 10 cm sú ideálne pre sadenice. Substrát získate zmiešaním polovice kompostovanej pôdy so štvrtinou rašeliny a štvrtinou piesku, ktorý sa odporúča prehreť na pare alebo v rúre. Semienka vysejte do pripravených nádob s teplým substrátom (3 - 5 cm hĺbka) v čase od polovice do konca apríla. Zasaďte dve semená do malého kvetináča alebo modulu do hĺbky 1,5 cm. Teplota v čase klíčenia by mala byť aspoň 20 °C. Sadenice by sa mali objaviť asi o týždeň - ak obe semená vyklíčia, odstráňte to slabšie a ponechajte len jedno na črepník. Vlhkosť substrátu udržiavajte rosením, prípadne prekrytím fóliou až do vzídenia.
Keď rastlinky rozvinú deložné lístky, tak ich presadíme. Týždeň až 10 dní pred plánovanou výsadbou vonku začnite sadenice "otužovať". Odkrývajte ich a málo zalievajte, aby neboli po výsadbe silne šokované.
Vrúbľovanie melónov pre zvýšenie odolnosti a úrody
Zaujímavý spôsob, ako melónom zvýšiť ich vitalitu a odolnosť voči chorobám, a zároveň znížiť ich vysoko tepelné nároky (čo je vhodné pre tepelne menej priaznivé polohy), je naštepiť ich klíčiace rastlinky na tekvicu figolistú (Cucurbita ficifolia). Tá má bohatší koreňový systém, a teda i vyššiu plodnosť. Vrúbľované melónové rastliny sú odolnejšie a v menej priaznivých podmienkach by mali rodiť spoľahlivejšie, sú odolnejšie voči chorobám prenášaným pôdou, takže sú vhodné na pestovanie v rovnakej pôde rok čo rok.
Výhody vrúbľovania
Vrúbľované melóny v sebe spájajú hneď dve hlavné výhody: nízky výskyt hubových chorôb a zvýšenie výnosu. Vrúbľovaná rastlina dokáže priniesť aj viac ako 80 kg plodov. Tekvica si vytvorí násobne väčší koreňový systém, čiže dokáže melónu doručiť viac živín aj vlahy, plus je pre ňu typický bujný rast. Pri bežnom pestovaní melón toľko listov nemá ako štepený, čo má vplyv na ochranu plodov pred spálením slnkom a na ich sladkosť. Mnoho listov štepeného melónu poskytuje plodom dostatok príjemného tieňa aj výživy.
Metódy vrúbľovania
Existuje niekoľko spôsobov vrúbľovania.
- Vrúbľovanie "nastred": Odreže sa vrch tekvice po klíčne listy a vrch melóna sa zareže do špica. Urobí sa dierka v tekvici a melón sa do nej vloží.
- Spájanie bokom: Odreže sa šikmo dole na tekvici tak, že jeden list ostane aj s koreňom, to isté na melóne, ale bez koreňa. Potom sa priložia k sebe a spoja sponkou.
- Spájanie do rázštepu: Zasadíte melón a tekvicu vedľa seba. Urobíte zárez do jedného, do druhého tak, aby špice do seba zapasovali. Toto je istý spôsob, lebo aj jedna aj druhá rastlina žije na koreni, čo poskytuje čas na zrastanie, kým potom odstrihnete melón od koreňa. Iným, možno jednoduchším spôsobom je štepenie do klínka, pri ktorom klíčiacu rastlinku tekvice narežeme medzi deložnými lístkami smerom dolu a do vytvoreného priestoru vložíme vrúbeľ melóna, ktorý sme pod listami klínovito zrezali.
Starostlivosť o vrúbľované sadenice
Starostlivosť o vrúbľovaný melón je rovnaká ako o klasický. Pri sadení vrúbľovaných melónov sa zeminou zasypáva iba podnož. Miesto vrúbľovania musí vyčnievať nad povrch, aby nedošlo k zakoreneniu. Ak sa napriek tomu melón pokúsi zakoreniť, treba mu korienky opatrne odstrániť.
Príprava stanovišťa a výsadba
Požiadavky na pôdu a slnko
Melóny potrebujú plné slnko, aspoň 6-8 hodín denne. Vyberte pre ne teplé a slnečné stanovište, ktoré je dobre chránené pred vetrom, s dobre priepustnou pôdou. Pôda by mala byť bohatá na organické látky, s pH okolo 6,0-6,8. Melón si nevyžaduje špeciálnu pôdu, darí sa mu v ťažších aj ľahších pôdach. Ideálne sú záhony vyhnojené už na jeseň maštaľným hnojom či kompostom. Melóny majú dlhé vegetačné obdobie a potrebujú teplé počasie. Dariť sa im bude pri teplotách vzduchu od 18 do 30 °C, pričom pôda by mala mať aspoň 25 °C. Nočné teploty by nemali klesnúť pod 14 °C, pričom už pri 10 °C prestávajú melóny rásť. Ak sa teplota priblíži k 1 °C, hrozí úplné zničenie rastlín.
Čas výsadby
Melóny sú citlivé na chlad a potrebujú teplé podmienky na klíčenie a rast. Najlepší čas na výsev melónov je po posledných jarných mrazoch, keď je pôda dostatočne teplá - ideálne okolo 21 °C. Predpestované sadenice melónov môžete do záhrady premiestniť najskôr v polovici mája. Kľúčové je, aby už v tomto období nehrozili mrazíky a teploty neklesali pod 14 °C. Do skleníka môžete sadeničky spravidla vysadiť na prelome apríla a mája.
Príprava pôdy a mulčovanie
Pred výsevom je dobré pôdu prekypriť a zapracovať do nej kompost alebo organické hnojivo, aby ste zabezpečili dostatok živín pre rastliny. Humus sa pridáva v množstve 3 až 4 kg na 1 štvorcový meter. Dobré je, keď na jeseň do pôdy zapravíme hnoj v dávke 300 - 500 kg na ár, prípadne použijeme kvalitný a o minerálne živiny a stopové prvky obohatený kompost. Neskôr na jar môžeme pridať aj kombinované hnojivo. Pred výsevom si môžete pomôcť čiernou textíliou alebo mulčom, aby ste urýchlili otepľovanie pôdy. Mulčovanie tiež pomáha zadržiavať vlhkosť a zabraňuje prerastaniu buriny. Pôdu pod budúcimi krytmi dobre pripravíme a mulčujeme (najlepšie čiernou fóliou kvôli burine) v šírke, v akej chceme mať jednotlivé tunely.
Výsadba sadeníc
Keď majú priesady 3 - 4 pravé listy, balíčky treba prekladať, aby sme prerušili hlavný koreň. Mladé rastliny (buď vypestované zo semien alebo kúpené) s tromi alebo štyrmi listami môžete zasadiť do ich konečnej polohy. Do pripraveného skypreného záhona vyhĺbime jamu a na dno umiestnime kompost či dozretý organický hnoj. Sadenicu potom vložte do jamy a zahrabte ju zeminou. Do jednej takej jamky môžete zasadiť dve až tri sadeničky. Odporúča sa umiestniť v skleníku jednu sadenicu na zhruba 150 cm. Pri pestovaní cukrového melóna používame spon aspoň 1 x 1 m. Spon pri vodových melónoch má byť aspoň 1 x 1,5 m.
Podpory a formovanie rastlín pri vertikálnom pestovaní
Typy podporných konštrukcií
Melóny sú popínavé rastliny, ktoré možno pestovať na podperách. Vertikálne pestovanie znamená, že zaberajú málo miesta na zemi, čo je obzvlášť užitočné v skleníku. Medzi vhodné podpery patria pevné bambusové palice, sieťovina, zvislé šnúry alebo mreže, ktoré môžu úponky omotať. Z melónov môžu byť veľké rastliny a plody môžu byť ťažké, preto sa uistite, že podpery sú pevné a dobre ukotvené.
Najlepšie výsledky dosiahneme pri pestovaní cukrových melónov pri vedení na zvislej sieťke, ako sa to praktizuje pri pestovaní uhoriek. Na každých 5 m dĺžky treba umiestniť aspoň 1,5 m vysoký kolík a k nemu pripevniť zvislú sieť s okami 20 - 25 cm, ktorá sa dá spraviť z obyčajného špagátu. Sieťovinu je potrebné upevniť aj ku kovovej konštrukcii na jednotlivé rebrá fóliovníka.
Formovanie rastlín a zaštipovanie
Od začiatku si zvoľte, ako chcete rastliny tvarovať - možností je niekoľko. Pri vertikálnom pestovaní môžete nechať jednu hlavnú stonku vyrastať ako oporu, potom tvarovať bočné výhonky vodorovne. Výhonky treba postupne, ako rastú, prevliekať cez sieť bez vyväzovania. Na každej rastline necháme tri, najviac štyri výhonky. Pri bujnom raste zbytočné výhonky odrežeme.
Štípanie obmedzuje rast zelenej hmoty v kríku a umožňuje pestovať väčšie ovocie a ovládať rast. Tvorba kríkov začína skoro, dokonca aj v štádiu pestovania sadeníc. Keď sa na výhonku vytvorili 3-4 pravé listy, hlavný výhonok sa zaštipne, aby sa podporil rast bočných výhonkov. Neskôr sa po vytvorení siedmich až deviatich listov zaštipnú končeky bočných výhonkov, aby sa podporil rozvoj kvitnúcich výhonkov. Ak má mladá rastlina päť listov, môžete odštipnúť rastúcu špičku, aby ste podporili bočné výhonky. Keď sa objavia, ponechajte štyri najsilnejšie a všetky ostatné odstráňte. Tieto výhonky potom môžete uchytiť na podpery.
Pri pestovaní cukrových melónov je potrebné ich zaštipovať za 3. listom. Postranné výhony sa potom zaštipujú za 5. až 6. listom. Pri vodných melónoch sa zvyčajne zaštipovať nemusia pre tvorbu plodov na hlavných výhonoch, avšak riadenie počtu plodov je dôležité pre kvalitu.
Podpora plodov
Obmedzenie počtu melónov na rastlinu pomáha zabezpečiť, aby plody dorástli do primeranej veľkosti a dobre dozreli. Keď sú mladé plody veľkosti egreša, vyberte najlepšie jeden alebo dva na každom bočnom výhonku a odstráňte všetky ostatné kvety a plody. Potom odrežte rastový bod tesne nad 3. listom. Pri silných rastlinách je možné vykonať druhý rez na 8. liste. Zamerajte sa na štyri až šesť plodov v skleníkovej rastline a až štyri na vonkajšej, čo je zvyčajne maximálny počet, ktorý dozrie do konca sezóny. Pri pestovaní veľkoplodých odrôd sa odstráni aj časť ovocných vaječníkov. V priemere na jednu rastlinu nezostáva viac ako 3-4 plody.
Ak sa stonky šplhajú, možno budete musieť poskytnúť plodom dodatočnú podporu, pretože napučiavajú a sú ťažšie. Sieťovina alebo juta zavesená na podperách, ako hojdacia sieť, zvyčajne fungujú dobre.
Starostlivosť o melóny počas vegetácie
Zavlažovanie
Melóny vyžadujú pravidelnú zálievku, najmä počas obdobia intenzívneho rastu a tvorby plodov. Polievajte rastliny priamo na pôdu a vyhnite sa vlhkosti na listoch, aby ste predišli plesňovým ochoreniam. Počas horúceho počasia ich možno budete musieť zalievať každý deň. Snažte sa udržiavať pôdu alebo kompost rovnomerne vlhký, ale nie premočený. Uistite sa, že sa voda nedrží okolo základne stonky, pretože by to mohlo spôsobiť hnilobu. Zavlažovať je najlepšie večer alebo ráno, nie na listy, ale podmokom. Vodu používajte s teplotou podobnou teplote pôdy, aby ste sa vyhli teplotnému šoku rastlín. Nepravidelné polievanie môže spôsobiť praskanie plodov. Menej polievania počas dozrievania: Keď sa začnú plody melónov zväčšovať a dozrievať, znížte frekvenciu zavlažovania.
Pri vertikálnom pestovaní melónov položte na koreňovú zónu hrubú vrstvu záhradného kompostu alebo dobre prehnitého hnoja, aby ste zadržali vlhkosť a zabránili prerastaniu buriny, ale ponechajte medzeru okolo základne stonky, aby ste predišli hnilobe.
Hnojenie
S hnojením to netreba preháňať. Pri vysádzaní je vhodné dať do zeminy vyzretý substrát zo slepačieho trusu. Počas rastu rastlín, najmä v skorých fázach, použite hnojivá bohaté na dusík, aby ste podporili zdravý rast výhonkov a listov. Následne, keď rastliny začnú nahadzovať kvety, pohnojte ich napríklad slepačincami zriedenými s vodou v pomere 1:10. Dusík je prchavá látka, preto sa nenecháva odležať. Po hnojení ešte popolievaajte, až kým voda neodteká. Potom hnojenie opakujte každé dva-tri týždne. Keď sú plody veľkosti vlašských orechov, začnite rastliny raz týždenne hnojiť tekutým hnojivom s vysokým obsahom draslíka. Po čase, keď časť melónov je odzretá, môžete pridať rastlinám lyžičku cereritu a lyžičku síranu draselného, rozpustiť v dvojlitrovej fľaši a naliať ku koreňu. Síran draselný je na výživu tkaniva a na sladkosť plodov. Draslíkom sa prehnojiť nedá.
Opelenie
Melóny nie sú partenokarpické - plody sa nevytvárajú bez oplodnenia. Produkujú oddelené samčie a samičie kvety, takže musíte preniesť peľ zo samčieho kvetu na samičí, aby sa vytvoril plod. Samičí kvet spoznáte ľahko, pretože má za sebou malý plod, zatiaľ čo samčie kvety nie. V skleníku alebo v tuneli môže byť opelenie slabé aj s otvorenými vetracími otvormi, takže je najlepšie rastlinky opeliť ručne.
Otvorený samčí kvet úplne odtrhnite, aby ste odhalili peľonosné prašníky. Potom jemne zatlačte samčí kvet do stredu otvorených samičích kvetov - jeden samčí kvet opelí niekoľko samičích kvetov. Ak to neurobíte, neopelené kvety opadávajú, vzrast rastlín je veľmi bujný bez vytvorenia plodov.
How to cut honeydew Melon into cubes
Regulácia počtu plodov
Obmedzenie počtu melónov na rastlinu pomáha zabezpečiť, aby plody dorástli do primeranej veľkosti a dobre dozreli. Pri pestovaní veľkoplodých odrôd sa odstráni aj časť ovocných vaječníkov. Na jednej rastline nechávame dozrieť v dobrých podmienkach len maximálne 3 - 4 plody (pre vodné melóny) alebo štyri až šesť plodov (pre skleníkové rastliny).
Temperatúrne podmienky a ochrana
Skleníky môžu byť za slnečného počasia extrémne horúce, takže ak je to potrebné, zatiente ich, aby sa teplota udržala na 18-25 °C a zabránilo sa spáleniu listov. V horúcom počasí zvýšte vlhkosť v skleníku naliatím kanvy na dláždenú alebo betónovú podlahu, aby sa voda vyparila (známe ako tlmenie). Ku koncu leta položte zvončeky alebo rúno na vonkajšie rastliny, aby vydržali čo najdlhšie, aby ich plody mohli dozrieť.
Ochrana proti chorobám a škodcom
Melóny sú úzko späté s uhorkami, cuketami a tekvicami a môžu trpieť mnohými rovnakými problémami. Pre ochranu pred chorobami a škodcami sa miesta porastov ošetrujú zmesou síry, uhlia a vápna. Všetky práce na pôde vrátane vrchnej úpravy pôdy sa vykonávajú pred zatváraním listov kríka.
Bežné škodce
- Vošky - Malý hmyz, ktorý vyciciava tekutiny z listov a nových výhonkov, čím oslabí rastlinu. Vošky tiež vytvárajú lepkavú tekutinu, ktorá pokrýva listy a láka ďalších škodcov. Napádajú väčšinou listy pri koreni.
- Slimáky a slizniaky - Môžu napádať plody aj listy. Proti slizniakom je možné použiť metarex.
- Roztoče - Spôsobujú najmä žltnutie a vysychanie listov, ktoré sa zväčšia a spadnú z rastliny.
Plesňové a bakteriálne ochorenia
- Múčnatka - Plesňové ochorenie, ktoré spôsobuje biele fľaky na spodných častiach listov rastliny, ak je príliš sucho. Na múčnatku sa používa napríklad Thiovit jet, postriekajte listy hneď po prvých príznakoch.
- Antraknóza (Colletotrichum orbiculare) - Hubové ochorenie, ktoré spôsobuje tmavohnedé alebo čierne bodky na povrchu listov. Infikované listy môžu zožltnúť a potom opadnúť. Proti antraknóze sa postrekuje Dithanom alebo Fundazolom.
- Bakteriálna škvrnitosť listov (Pseudomonas syringae) - Vstupuje do rastliny cez rany alebo prirodzené otvory, ako sú prieduchy, a tam sa množí.
Melóny sú náchylné na plesňové ochorenia, najmä ak sú listy vystavené nadmernej vlhkosti. V daždivom a bezslnečnom počasí sa postrekuje častejšie (každé 2 - 3 týždne), za slnečného počasia menej často (každé 3 - 4 týždne).
Zber melónov
Určenie zrelosti
Melóny sú pripravené na zber, keď sa kôra zmení na matnú farbu a pri poklepaní vydávajú dutý zvuk. Zrelému melónu začne žltnúť spodok, najskôr je biely, potom žltne, zrelý melón ho má mať pekný žltý. Cantaloupe a iné cukrové melóny sú pripravené na zber, keď ich šupka zmení farbu zo sivozelenej na matnú žltú. Melón by mal byť stále pevný, ale mierny tlak palca na stonku oddelí zrelý plod od rastliny. Dobrým indikátorom zrelosti je aj to, že melónu zoschne fúz tesne nad stopkou plodu. Stopka je zelená stále.
Dozrievanie vodového melóna je ťažšie ustáliť. Zrelý vodový melón má kôru tmavú, strana stýkajúca sa so zemou je žltá, plod pri poklopovaní vydáva hlboký tón. Najdôležitejší znak je, že úponka najbližšie k plodu začína schnúť. Honeydew melóny sa neoddelia, ale farba ich šupky sa zmení a bude vosková. Cukrový melón vyžaduje aspoň 2-3 dni pozberové dozrievanie na suchom mieste.
Spôsob zberu
Zberajte melóny ostrým nožom a nechajte na plode časť stopky, čo pomôže predĺžiť jeho životnosť. Melóny pestované v skleníku dozrievajú od polovice leta do začiatku jesene. Väčšina vonkajšieho ovocia dozrie až koncom leta a obdobie zberu bude kratšie, pretože rastliny začnú odumierať, keď nočné teploty klesnú. S dôslednou starostlivosťou sa môžete tešiť na zrelé melóny v auguste až septembri.
tags: #pestovanie #melonov #na #konstrukcii