Rastlina Nicotiana tabacum, známa aj ako tabak virgínsky, má fascinujúcu históriu, ktorá siaha tisíce rokov do minulosti. Hoci sa pôvodne spája s náboženskými rituálmi v Amerike, v priebehu 16. storočia sa rozšírila do celého sveta. Na územie Slovenska sa tabak dostal neskôr, najmä vďaka tureckej expanzii a prítomnosti žoldnierskych vojsk.
História pestovania tabaku na Slovensku
Už na prelome 17. a 18. storočia sa tabak na Slovensku pestoval veľmi intenzívne, predovšetkým na juhu a juhozápade krajiny. Obyvatelia Záhoria v tomto období s tabakom čulo obchodovali najmä na Morave a v Rakúsku. V 18. a na začiatku 19. storočia sa v Uhorsku začala vydávať odborná literatúra určená pestovateľom tejto plodiny.
Rozširovanie produkcie tabaku bolo v období feudalizmu často brzdené vrchnostenskými zákazmi fajčenia a zdaňovaním fajčiarov. V období kapitalizmu bol udelený štátny monopol, ktorý určoval koncesie na pestovanie, ceny tabaku a zabezpečoval školenie pestovateľov - tzv. tabačiarov. Roľníci pestovali tabak vo vlastných záhradách, ale aj na veľkostatkoch formou podielového prenájmu.
Agrotechnika a pestovanie v našich podmienkach
Tabak je jednoročná rastlina z čeľade ľuľkovitých, ktorá dorastá do výšky približne dvoch metrov. Pre úspešnú úrodu je kľúčová správna príprava.
Základné kroky pri pestovaní:
- Predpestovanie: Pestovanie sa začína výsadbou semienok do pripravených nádob v skleníkoch 6-8 týždňov pred posledným očakávaným mrazom.
- Výsadba: Do exteriéru (záhrada, pole) sa sadenice vysádzajú až koncom mája, keď už nehrozia mrazy. Rozostupy by mali byť 45-60 cm medzi rastlinami a 90-120 cm medzi radmi.
- Pôda a zálievka: Tabak preferuje mierne kyslú až neutrálnu pôdu (pH 5,8 - 6,5). Zavlažujeme pravidelne v podvečer, pričom vodu lejeme okolo rastliny vo vzdialenosti 10-20 cm.
- Ošetrovanie: Počas vegetácie je nutné okopávanie, odstraňovanie buriny a vyštipovanie postranných výhonkov či kvetov (pri tabaku virgínskom), aby sa energia rastliny sústredila do listov.
Ochrana proti škodcom
V letných mesiacoch rastliny často napádajú vošky. Pri ich likvidácii sa neodporúča používať chemické postreky. Malé množstvo možno odstrániť ručne, na väčšie zamorenie je vhodný vývar z tabaku (v pomere cca 1:5 s vodou). Ďalším nepriateľom sú slimáky, ktoré je potrebné zbierať manuálne.
Zber a spracovanie úrody
Listy sa zbierajú postupne, odspodu nahor, tesne pred kvitnutím rastliny, keď začínajú žltnúť. Po zbere nasleduje proces sušenia a následná fermentácia, ktorá je rozhodujúca pre kvalitu, arómu a zníženie drsnosti tabaku. Po usušení sú listy krehké, preto sa pred ďalším spracovaním nechávajú zvlhnúť vo vlhkom prostredí, aby sa dali ľahko spracovať a zbaviť stredovej žilnatiny.
Legislatíva a využitie
Pestovanie tabaku na Slovensku podlieha legislatívnym požiadavkám Európskej únie, ktoré zahŕňajú registráciu pestovateľov a dodržiavanie zdravotných a bezpečnostných predpisov. Okrem tabakového priemyslu sa táto rastlina využíva aj v poľnohospodárstve na zlepšenie úrodnosti pôdy alebo v záhradníctve ako dekoratívna plodina.
Sušenie a furmentácia tabaku - LVCC.com
tags: #pestovanie #nicotiana #tabacum #na #slovensku