Pestovanie paradajok a paprík spolu: Komplexný sprievodca úspešnou úrodou

V máji, keď už pominie nebezpečenstvo posledných mrazíkov, sa záhradkári sústredia na výsadbu teplomilných druhov zeleniny do svojich hriadok. K najčastejšie pestovaným patria paradajky a papriky.

1. Všeobecné princípy výsadby teplomilnej zeleniny

Podľa dlhoročnej tradície by sa po troch zamrznutých už nemali vyskytovať nočné mrazy. Po 15. máji nastáva obdobie, kedy by sme sa už nemali obávať vysádzať na vonkajšie záhony predovšetkým teplomilné rastliny, medzi ktoré patrí paprika, paradajky, uhorky a tekvicovité plodiny.

1.1. Výber kvalitných priesad

Pri výbere priesad nejde o to, aká je vysoká. Dôležitá je mohutne vyvinutá koreňová sústava. Rastlina môže mať pokojne 20 - 30 cm, nemusí mať pol metra.

2. Techniky správnej výsadby a starostlivosti o paradajky a papriky

2.1. Metóda „vysádzania na vodu“

Sadenie paradajok a paprík by malo postupovať spôsobom, ktorý sa odborne nazýva "vysádzanie na vodu". Ten zaručí úspešné ujatie priesady a predpoklad pre jej ďalší kvalitný rast a bohatú úrodu.

1. Vyhĺbime jamku do hĺbky motyky.
2. Do jamky vložíme kvalitnú priesadu bez ohýbania až po prvé pravé listy (prvé dva listy na rastline sú klíčne, potom nasledujú pravé listy).
3. Po urovnaní zeminy povrch pôdy zavlažíme asi 1 liter vody.
4. Potom týždeň priesady nepolievame, aby sa korene ťahali smerom nadol za vodou.
5. V čase vytvárania plodov už sadeniciam treba dopriať zálievku.

2.2. Zálievka

Ideálne je polievať ráno, často už o 6 - 7 ráno s prvými lúčmi slnka. Každopádne treba minimalizovať kontakt vody s rastlinou, polievame iba ku koreňom a nie studenou vodou. Používa sa vlažná voda. Rastliny sú živý organizmus a studená sprcha by na ne mohla pôsobiť ako šok, z ktorého sa dlho spamätávajú.

2.3. Okopávka a prevzdušnenie pôdy

Po dvoch týždňoch od výsadby priesad je potrebné urobiť prvú okopávku papriky. Je to veľmi dôležitý úkon, ktorým sa zbavujeme buriny, pretože ochudobňuje rastliny o dôležité živiny. Hlavný prínos okopávky je však v prevzdušnení a prekyprení pôdy, čo je mimoriadne dôležité pre rozvoj rastliny. Okopávky opakujeme v dvojtýždňových intervaloch počas celej sezóny.

2.4. Hnojenie

Po prvej okopávke začíname aj s prvým prihnojovaním rastlín. Pre tento účel sa snažíme používať hlavne biologické hnojivo, ako je ovčí alebo slepačí trus v zriedenej forme. Kto nie je precitlivený na chemické hnojivá, môže ich tiež použiť v koncentrácii, ktorú predpisuje výrobca.

Pre paradajky sa odporúča prírodné hnojivo - ovčí trus, ktoré možno použiť aj na papriku. Predstavuje významný zdroj dôležitých živín pre zdravý rast a bohatú úrodu.

Príprava kvasiaceho hnojiva z ovčieho trusu:

• 1 kg granulovaného ovčieho hnojiva rozpustite v 10 litroch vody.
• Nechajte kvasiť 10 dní za občasného premiešania.
• Vzniknutý koncentrát pred použitím rieďte vodou v pomere 1:10 (jeden deciliter kvasu s 10 decilitrami vody).

Predtým, ako hnojivo nalejete na korene rastliny, ju dobre polejte vodou, aby sa otvorili kapiláry a korene mohli hnojivo lepšie prijať. Hnojenie týmto spôsobom sa odporúča raz za 10 dní. Pre zdravý rast paradajok je dôležité hnojiť hnojivom bohatým na draslík a fosfor, napríklad Rokosanom.

2.5. Regulácia rastu a násady plodov

Odstraňovanie prvých kvetov papriky

Hlavne záhradkárom - začiatočníkom to zvykne byť ľúto, takto sa pripraviť o úrodu. Keď sa na rastline vytvoria prvé tri kvety, odporúča sa ich odstrániť. V prípade, že sa to nestihlo a vytvorili sa už malé plody, treba ich čo najskôr odtrhnúť. Má to veľký význam pre bujný rast priesady. V počiatočnom štádiu rastu sa snažíme, aby sa vytvorila hlavne zelená hmota na rastline, ako základ bohatej úrody.

Vylamovanie bočných výhonkov paradajok

Pestovanie kolíkových paradajok má špecifikum vo vylamovaní bočných výhonkov. Bočný výhonok je tá časť rastliny, ktorá vyrastá v pazuche listu medzi hlavnou stonkou a listom. Je dôležité si nezamieňať listy s bočnými výhonkami.

Vysoké odrody paradajok, aby dali čo najvyššie výnosy, sa zvyčajne pestujú na dva výhonky. Ak chceme paradajky pestovať na dva výhonky, nevylamujeme bočný výhonok pod prvým súkvetím, pretože ten je najsilnejší (je na ňom najviac plodov) a preto ho ponechávame.

Trhanie listov paradajok

Rajčiny a trhanie ich listov sú dôvodom veľkých škriepok medzi záhradkármi. Kým jedna skupina pestovateľov listy paradajkám trhá, aby tak rastlinu presvetlili a plody na nej lepšie dozreli na slnku, tí druhí o tom nechcú ani počuť. Listy, kým sú zdravé, nie sú ožltnuté a nemajú hrdzavé škvrny, nikdy nevylamujeme. Plnia dôležité funkcie počas rastu paradajok a majú na rastline svoje opodstatnenie.

Opeľovanie paradajok

Problémom pestovania paradajok je opeľovanie. Preto treba z času na čas paradajkami zatriasť, aby sme tým zaručili úrodu.

2.6. Kontrola zdravotného stavu a ochrana pred škodcami a chorobami

Zdravotný stav priesad treba pravidelne kontrolovať. Hlavne si všímame, či nám nežltnú na paprikách listy, alebo či sa divne neskrúcajú. Zdravé listy majú mať sýto zelenú farbu, bez hnedých škvŕn, alebo akýchkoľvek fľakov. Všímame si hlavne spodnú stranu listu, tam je zvyčajne výskyt vošiek a bielych molíc. Deformované listy naznačujú prítomnosť roztočov alebo strapiek, tie však voľným okom nie sú viditeľné.

V prípade uvedených škodcov treba okamžite zasiahnuť účinnými postrekmi, lebo môže dôjsť k znehodnoteniu celých rastlín za veľmi krátky čas. Dnes už máme širokú škálu prípravkov na chemickej alebo biologickej báze. Pri vykonávaní postreku sa ho snažíme dostať na spodnú stranu listu. Postrekovanie listov iba zvrchu je neefektívne.

Pleseň paradajok a prevencia

Pestovanie paradajok môže skomplikovať pleseň. V súčasnosti neexistujú odrody paradajok, ktoré by boli úplne odolné voči plesniam, avšak sú odrody so zvýšenou odolnosťou. Odporúčajú sa napríklad odrody Orkádo F1, Tipo F1 alebo Bejbino F1, Sonet F1 (oválny tvar).

V prípade daždivých rokov je veľmi dôležité preventívne ošetrovanie porastov paradajok s účinnými a hlavne overenými prostriedkami. Odporúča sa prostriedok Magnicur Energy. Ak sú plesňou zasiahnuté iba spodné rady listov, je ešte pri použití postreku nádej na záchranu rastlín. V prípade rozsiahlejšieho výskytu plesne sú šance na záchranu minimálne.

Mnoho záhradkárov sa obracia s prosbou, ako zachrániť paradajky poškodené plesňou, no väčšina z nich odmieta chemický postrek. Žiaľ, použitie biologických prípravkov pri silnom poškodení rastlín je neefektívne.

V tomto období existuje ešte možnosť výsadby priesad, ktoré si pripravíme z odlomených bočných výhonkov. Dôrazne sa upozorňuje, že výhonky musia byť odlomené iba zo zdravých paradajok, ktoré neboli napadnuté plesňou. Môžeme ich nechať zakoreniť vo vode alebo rovno zapichnúť do pôdy a pravidelne polievať.

3. Pestovanie paradajok a paprík v skleníku

3.1. Je spoločné pestovanie možné? Mýty a realita

Skleník je jedinečné miesto, kde môžete vytvoriť najvhodnejšie podmienky pre dobrú úrodu. Často vyvstáva otázka, či je možné pestovať paradajky a papriku v rovnakom skleníku a kombinovať pestovanie samostatných plodín pod jednou strechou.

Praktické skúsenosti naznačujú, že niektoré druhy zeleniny spolu dobre nefungujú. Na mikroúrovni prebiehajú procesy, ktoré sú pre nás neviditeľné:

• Opelenie: Blízko súvisiace plodiny si môžu vymieňať peľ. Napríklad sa neodporúča pestovať sladké papriky spolu s horkými, pretože horká paprika má tendenciu prevládať.
• Fytoncídy: Zelenina nielen spotrebuje stopové prvky a vodu z pôdy, ale uvoľňuje aj špecifické látky nazývané fytoncídy, ktoré určujú individuálne vlastnosti každej rastliny a slúžia na odrazenie škodcov a mikroorganizmov.
• Odparovanie do životného prostredia: Špecifický zápach každej kultúry, spôsobený fytoncídmi, môže odradiť škodcov, ale aj prilákať hmyz na opelenie.

Tento efekt je výraznejší, keď interagujú rastliny rôznych druhov. Poľnohospodárska technológia však umožňuje výsadbu plodín rovnakého druhu na otvorenom poli v tesnej vzdialenosti. Ich obranné systémy sú podobné a navzájom sa nevnímajú ako nepriateľov. Paradajky a paprika patria do rodiny ľuľkovitých (Solanaceae) a, podobne ako blízki príbuzní, nebudú navzájom vo výraznom konflikte.

V skleníkových podmienkach pozorujeme ideálny obraz obsahu zeleniny: neexistuje zvetrávanie pôdy, mnoho škodcov a baktérií má obmedzený prístup, neexistujú prírodné faktory ako vietor, dážď alebo krupobitie a nedochádza k náhlym zmenám teploty. Ukazuje sa, že v skleníku môžu paradajky a paprika vzájomne interagovať, a keďže obe kultúry nie sú ohrozené nadmerným opelením (sú samoopelivé), ich susedstvo je podmienené riadeným prostredím.

3.2. Rozdielne nároky na pestovanie

Napriek botanickej príbuznosti sa životné podmienky týchto dvoch plodín mierne líšia. To vedie k odporúčaniam, ktoré by sa mali zvážiť pri spoločnom pestovaní:

• Vlhkosť vzduchu: Voda po zavlažovaní v skleníku sa vyparuje a zostáva vo vzduchu. Paradajky a papriky spolu majú vysoký obsah vody vo vzduchu, ale paradajky sa musia pravidelne fúkať vzduchom (vetrať), aby listy po poliatí čo najrýchlejšie obschli a predišlo sa listovým chorobám. Paprika znesie aj „vlhké teplo“.
• Opelenie: Hoci paradajky sú samoopelivé a pestovanie rôznych odrôd v jednom skleníku nepredstavuje pre populáciu žiadne nebezpečenstvo, pri pestovaní sladkých paprík spolu s horkými sa horký vyhrá, čo znamená, že obe odrody môžu získať horkú chuť.
• Konkurencia o zdroje: Rastliny sú príbuzné, ale nie natoľko, aby nemali konkurenčné nároky. V blízkom dosahu sa paradajky a paprika môžu zrážať cez koreňový systém a lístie, pričom si odoberú vodu a stopové prvky. Rastliny môžu začať navzájom bojovať prostredníctvom fytoncídov.
• Spoločné choroby a škodcovia: Keďže patria do rovnakej čeľade, trpia na podobné choroby a inváziu rovnakých škodcov. Preto je dôležitá prevencia a monitoring.

3.3. Praktické tipy pre spoločné pestovanie v skleníku

Pri pestovaní papriky s paradajkami v skleníku môžete postupovať podľa niekoľkých jednoduchých tipov:

• Plánovanie výsadby: Naplánujte celkovú výsadbovú plochu s umiestnením každej plodiny. Papriky vyžadujú opatrnosť pri výbere miesta.
• Rozmiestnenie v skleníku: Pri plánovaní výsadby je potrebné umiestniť papriky bližšie k stenám skleníka - tam budú mať teplo a pohodlie. Paradajky potrebujú vetranie, aby sa zabezpečilo prúdenie vzduchu zo vstupu do skleníka, preto je najrozumnejšie vysadiť ich pozdĺž cesty z oboch koncov. Papriku je dobré dať na južnú stranu, kde bude viac osvetlená a paradajky jej nebudú tieniť.
• Vzdialenosť: Vzdialenosť medzi plodinami by mala byť aspoň šírka dvoch lôžok. Aby ste čo najviac odlíšili podmienky, môžete medzi nimi natiahnuť plastový obal.
• Vetranie: Skleník je uzavretý priestor, kde sa vzduch len zriedka hýbe, a preto ho musíme často vetrať. Mnoho komplikácií s pestovaním plodín sa vzťahuje práve na nedostatočné vetranie.
  • Paradajky je potrebné pravidelne vetrať, ktorej frekvencia závisí od klimatických podmienok. Keď sa objavia prvé príznaky plesňového ochorenia (fytocytóza), musí sa zvýšiť rýchlosť vetrania alebo jeho frekvencia.
  • Dvierka do skleníka by mali byť počas dňa otvorené. Dvoje dvere oceníme najmä pri miernom vetre a teplotách nad 25°C. Čím sú dvere väčšie, tým je vetranie efektívnejšie. Ak má skleník viac ako 6 metrov, je efektívnejšie nainštalovať aj strešné okná.
  • Počas horúčav otvárajte obe dvere. Na jar a jeseň otvárajte iba hlavné dvere (na južnej strane). Týmto spôsobom chránime rastliny pred vetrom a chladom.
  • V noci je skleník uzavretý: udržuje teplotu, vlhkosť a zabraňuje prúdeniu studeného vzduchu.
• Dodatočné osvetlenie: Ak sa zelenina ožaruje špeciálnym svetlom, všetky životne dôležité procesy v rastlinách sa urýchlia. Paradajky vedľa papriky rovnako dobre reagujú na zrýchľovanie rastu a zvyšovanie výnosov. Pre normálny rozvoj kultúry je potrebné osvetlenie určitého spektra:
  • Červené a modré spektrum pomôže stonkám a listom rásť.
  • Zelené svetlo spôsobí intenzívny rast ovocia.
• Riešenie problémov v skleníku:
  • Opadávanie nezrelých plodov papriky: Je častou komplikáciou, ktorá nie je ochorením. Problémom môže byť nízka vzdušná vlhkosť alebo celková nízka teplota, hoci paprika znesie aj tzv. vlhké teplo. Ak má rastlina nasadených veľa plodov alebo kvetov, takáto regulácia môže byť úplne prirodzená.
  • Praskanie plodov paradajok: Je zväčša estetický problém spôsobený nerovnomernou zálievkou. Problém nastáva, ak plod začne hniť vplyvom baktérií. Riešením je pravidelná zálievka s vetraním.
  • Zavinovanie listov paradajok: Nie je plesňové ochorenie, ale je spôsobené veľmi vysokou teplotou v skleníku.

4. Spoločenská výsadba: Dobrí a zlí susedia pre paradajky a papriky

4.1. Všeobecné princípy spoločenskej výsadby

Pri plánovaní zeleninových hriadok v záhrade je dôležité zohľadniť nielen priestor a potreby jednotlivých plodín, ale aj ich vzájomné vzťahy. Správne kombinovanie plodín môže zlepšiť rast a zdravie rastlín, zvýšiť úrodu a pomôcť prirodzene bojovať proti škodcom a chorobám. Niektoré rastliny pôsobia proti škodcom alebo podporujú rast susednej rastliny. Spoločenská výsadba je technika, pri ktorej sa rôzne druhy rastlín vysádzajú vedľa seba tak, aby sa navzájom podporovali. Je dôležité poznať, ktoré rastliny si rozumejú a ktoré sa neobľubujú.

4.2. Dobrí susedia pre paradajky

Rajčiaky si dobre rozumejú s nasledujúcimi rastlinami:

• Pažítka
• Cibuľa
• Mrkva
• Petržlen
• Chren
• Bazalka (zlepšuje chuť a paradajky pri nej prosperujú)
• Špargľa
• Horčica
• Ríbezle
• Kapusta
• Rozmarín
• Šalvia
• Nechtík
• Kapucínka

4.3. Dobrí susedia pre papriky

Paprika si bude dobre rozumieť s týmito spoločníkmi:

• Paradajky (s ohľadom na rozdielne nároky)
• Bazalka (má rovnaké podmienky na rast a stáva sa prirodzenou oporou pre krehké listy papriky)
• Mrkva
• Cibuľa
• Petržlen
• Baklažán
• Ibištek jedlý

4.4. Nevhodné kombinácie

Niektoré rastliny sú jednoducho nekompatibilné, pretože rôzne reagujú na environmentálne danosti, majú odlišné potreby, sú si navzájom konkurenciou alebo priťahujú hmyz, ktorý môže vážne ublížiť druhej rastline. Určite k sebe nevysádzajte rastliny s rozdielnou potrebou svetla alebo závlahy.

• Zemiaky, paradajky, papriky a baklažán: Všetky patria do čeľade ľuľkovitých (Solanaceae). Neoplatí sa ich pestovať spolu na hriadkach, pretože majú rovnakých škodcov a spoločné bakteriálne, hubové a vírusové ochorenia.
• Paprika a plodiny so semienkami: Neodporúča sa pestovať papriku a plodiny ako uhorky, tekvica, melóny, hrach a fazuľa spolu na blízkych hriadkach.
• Paradajky: Nemali by sa pestovať pri kukurici, uhorkách (kvôli odlišným nárokom na vlhkosť) a kalerábe.
• Fenikel: Je zlým spoločníkom väčšiny druhov zeleniny, preto si zaslúži vlastné miesto.

tags: #pestovanie #paradajky #a #papriky #spolu