Hrach siaty (Pisum sativum) je významná hospodárska plodina z čeľade bôbovitých, ktorá má vďaka svojim nutričným hodnotám a schopnosti viazať vzdušný dusík nezastupiteľné miesto v každej záhrade. Pestovanie hrachu nie je náročné, no vyžaduje dodržanie určitých pravidiel týkajúcich sa prípravy pôdy, výberu odrody a následnej starostlivosti.
Podmienky pre úspešné pestovanie
Hrachu sa najlepšie darí na svetlom stanovisku s neutrálnou pôdou (pH 6,5 - 7). Pôda by mala byť kyprá, vzdušná, humózna a dobre priepustná. Hrach neznáša ťažké ílovité, premokrené alebo príliš kamenisté pôdy. Táto plodina je typicky jarná a klíči už pri teplotách okolo 5 °C, pričom mladé rastlinky sú pomerne odolné aj voči chladnejšiemu počasiu.
Význam striedania plodín
Hrach zaraďujeme do tretej až štvrtej pestovateľskej trate. Na rovnakom mieste by sa nemal pestovať opakovane; ideálny interval je 3 až 6 rokov, na poliach dokonca 4 až 10 rokov. Výhodou pestovania hrachu je, že vďaka symbióze s baktériami obohacuje pôdu o dusík, čím ju výborne pripravuje pre následné plodiny, ako sú listová, hlúbová či koreňová zelenina.
Výsev hrachu v záhrade
Termíny výsevu sa líšia podľa lokality a zvolenej odrody. Skoré odrody možno vysievať už koncom februára alebo v marci, hneď ako to počasie dovolí. Pre úspešný výsev je kľúčová príprava pôdy - hĺbkové prekyprenie a zapracovanie kompostu.
- Hĺbka výsevu: 3 - 6 cm podľa typu pôdy (v ľahkých pôdach hlbšie).
- Vzdialenosť riadkov: 30 cm pre skoré odrody, až 60 cm pre neskoré vysoké odrody.
- Rozostupy v riadku: Semená vysievajte 3 - 5 cm od seba.
Tip: Pred výsevom je vhodné semená namočiť na niekoľko hodín až 24 hodín do vody, čo výrazne urýchli klíčenie.
Pestovanie hrachu v júni: Druhá úroda
Hoci je hrach vnímaný ako jarná plodina, začiatok júna je posledným termínom na letný výsev dreňového a cukrového hrachu. Voľná pôda po skorej zelenine, ako sú šaláty alebo reďkovky, je na tento účel ideálna. Pri letnom pestovaní dbajte na výber odrôd, ktoré sú odolnejšie voči teplu, a zabezpečte pravidelnú závlahu, najmä v období kvitnutia a tvorby strukov.
Typy hrachu podľa využitia
| Typ hrachu | Vlastnosti | Spôsob konzumácie |
|---|---|---|
| Cukrový | Sladké, mäkké struky bez pergamenovej vrstvy | Konzumujú sa celé struky |
| Dreňový | Zvráskavené osivo, sladké semená | Vylúpané semená (čerstvé, mrazené) |
Starostlivosť a ochrana
Hrach vyžaduje oporu, aby sa rastliny neťahali po zemi, čo zvyšuje výnosy a uľahčuje zber. Ako opora môžu slúžiť siete, bambusové palice, drevené latky alebo konáre. Okrem závlahy a pravidelného odstraňovania buriny je hrach citlivý na škodcov, ako sú vošky či obaľovač hrachový. Pri boji so škodcami uprednostnite šetrné bioprípravky.
Tondach 7 časť - Montáž úžľabia
Zber a skladovanie
Zber závisí od odrody a termínu výsevu. Hrachové struky oberajte priebežne, čo podporuje tvorbu nových kvetov a plodov. Po skončení vegetácie rastliny nevytrhávajte aj s koreňmi - koreňový systém ponechajte v pôde, aby ju naďalej vyživoval.