Šafran (latinsky Crocus) je rod rastlín z čeľade kosatcovité (Iridaceae), ktorý zahŕňa približne osemdesiat pôvodných druhov. Tieto obľúbené cibuľoviny sa vyskytujú najmä v Európe, predovšetkým v oblasti Álp, Pyrenejí, na Balkáne a v Stredomorí. Pre svoje pestré farby a nenáročnosť sú vyhľadávanou ozdobou záhrad, trávnikov, skalky či terás.
Charakteristika a pôvod
Názov rastliny pochádza z arabčiny alebo perzštiny (zafaran), čo znamená „žltá“. Najznámejším zástupcom je šafran siaty (Crocus sativus), ktorého blizny sa po usušení stávajú najdrahším korením na svete. Šafran siaty je mutáciou druhu Crocus cartwrightianus, pochádzajúceho z Egejských ostrovov, a rozmnožuje sa výlučne vegetatívne.
Hoci sú krokusy pomerne nízke rastliny (zvyčajne dorastajú do výšky 6-15 cm), vynikajú svojou farebnou škálou. Môžete si vybrať odrody v odtieňoch bielej, žltej, oranžovozlatej, ružovej, modrej až po tmavofialovú, pričom niektoré druhy majú aj zaujímavé pruhovanie.
Rozdelenie podľa doby kvitnutia
Krokusy sa delia do dvoch základných kategórií podľa toho, kedy sa otvárajú ich kvety:
- Jarné krokusy: Kvitnú od februára do apríla, tesne po roztopení snehu. K obľúbeným patrí Crocus vernus (šafran jarný) či Crocus chrysanthus (šafran zlatý).
- Jesenné krokusy: Kvitnú od septembra do novembra. Medzi ne patrí spomínaný Crocus sativus alebo Crocus speciosus.
Podmienky pre úspešné pestovanie
Pestovanie šafranu nie je zložité, ak dodržíte niekoľko základných pravidiel:
Stanovište a pôda
Šafrany vyžadujú slnečné až polotienisté miesta. Pôda musí byť ľahká, piesočnatá alebo hlinitá, s vysokou priepustnosťou. Pozor na premokrenie, ktoré vedie k zahnívaniu cibuliek. Pri výsadbe do kvetináčov je vhodné na dno pridať štrk alebo hrubý piesok ako drenáž.
Výsadba
Cibuľky vysádzame do hĺbky 5-10 cm (väčšie hľuzy hlbšie). Ideálne je sadenie do skupín po 3 až 5 kusoch. Pri jarných druhoch sa výsadba vykonáva na jeseň, pri jesenných druhoch v lete.
| Parametre | Odporúčané hodnoty |
|---|---|
| Hĺbka výsadby | 5-10 cm |
| Vzdialenosť cibuliek | Zodpovedá hĺbke výsadby |
| Hnojenie | Kompost, popol zo spáleného dreva |
Starostlivosť po odkvitnutí
Po odkvitnutí je vhodné odstrániť odkvitnuté kvety, aby rastlina nevytvárala semená na úkor energie v hľuze. Listy necháme prirodzene zožltnúť a uschnúť. Hľuzy nie je nutné vyberať každý rok; stačí to urobiť raz za 4 až 5 rokov, keď trsy príliš zhustnú. Po vybratí ich očistíme, usušíme a uskladníme na chladnom a tmavom mieste.
Upozornenie: Cibuľky sú častým terčom hlodavcov, ako sú myši či hraboše. Pri výsadbe do voľnej pôdy možno použiť špeciálne ochranné košíky na cibuľoviny.