Zabudnite na obvyklé ovocné mixy! Predstavujeme vám zdravý, bohatý a osviežujúci nápoj, ktorý môže zmeniť vaše raňajky alebo poobedné snacky. Áno, hovoríme o avokádovom smoothie. Tento zázračný nápoj nielenže skvele chutí, ale je aj plný výživy a zdravotných výhod. Kombinácia avokáda so základnými ingredienciami na smoothie vytvára nápoj, ktorý je nielen lahodný, ale aj extrémne zdravý. Avokádové smoothie je krémové, bohaté a sýte, čo z neho robí ideálnu voľbu pre raňajky alebo rýchly občerstvujúci nápoj. Navyše, avokádo pridáva k vášmu smoothie prirodzenú sladkosť, čo znamená, že nemusíte pridávať žiadne ďalšie sladidlá.
Úvod do sveta avokádových smoothies
Avokádo sa stalo populárnym nielen pre svoju unikátnu chuť a konzistenciu, ale aj pre svoje pozoruhodné zdravotné benefity. Toto ovocie je bohaté na zdravé tuky, vitamíny, minerály a vlákninu. Avokádové smoothie je dokonalým spoločníkom pre všetkých, ktorí hľadajú chutný a zdravý nápoj.
Prečo si vybrať smoothie?
Osvieženie v lete potrebuje každý z nás. Čím sa osviežiť? Mnoho ľudí miluje letné smoothies, sú totiž chutné a osviežujúce zároveň. Letné smoothie alebo aj ovocný koktejl predstavuje nápoj, ktorý je zložený z rozmixovaného ovocia, či zeleniny. Aj preto má hustejšiu textúru ako odšťavený džús alebo šťava. Smoothies sú veľmi chutné a na leto ako stvorené.
Pre nie príliš raňajkujúcich ľudí, prípadne pre tých, ktorí sa ráno ponáhľajú do práce a nestíhajú si pripraviť raňajky, sa výborne hodí ovocné smoothie. Smoothie nápoje sú chutné a ľahké plnohodnotné jedlá, ktoré si viete pripraviť skoro z každého druhu ovocia či zeleniny. Tieto avokádové smoothie nápoje sú vhodné počas chudnutia, očistnej kúry ale aj počas udržania vašej hmotnosti. Avokádové smoothie môžete piť na raňajky, desiatu alebo na večeru. Ak sa náhodou stane, že nebudete mať navarený obed, tak si ho môžete na rýchlo pripraviť aj na obed.
Ako pripraviť dokonalé smoothie
Pripraviť chutné smoothies je hračka. Základom je samozrejme zrelé avokádo. Dôležité je, aby obsahovalo nejaký ten tekutý základ, ktorým môže byť voda, či rastlinné mlieko (kravské, mandľové alebo iné rastlinné). Potom už stačí pridať vaše obľúbené ingrediencie, jogurt, med alebo ovocie podľa chuti. Ako ďalšie odporúčame vybrať 2-3 druhy ovocia a nejakú zeleninu.
Tipy na vylepšenie a prípravu:
- Do smoothies je vhodné pridať aj tuk, ktorým môže byť napríklad arašidové maslo, kokosový olej alebo iné. Ak máte možnosť, skúste pridať aj lyžicu nejakého orieškového masla - buď si ich doma vyrobte alebo ich kúpite v skoro každom bio obchode.
- Pre lepšiu chuť odporúčame dosladiť medom, datľami, zázvorom, či dokonca kurkumou.
- Pridajte akékoľvek semienka ako napríklad ľanové, chia alebo konopné, sušené goji, do zelených smoothies práškovú spirulinu alebo zelený jačmeň, či rôzne proteínové prášky (samozrejme prírodné, bio a tak) alebo klasické ovsené vločky.
- Nad čím sa veľa ľudí zamýšľa, je, ako dostať do smoothies viac zeleniny a iných živín bez toho, aby bolo smoothie tak povediac „nechutné“. Základom je, aby smoothie bolo pekné aj pre oči. Jedia aj oči, to je základ.
- V receptoch preto odporúčame kombinovať ovocie so zeleninou, aby smoothies neboli kalorické bomby a mohli ste si ich dopriať skoro každý deň.
Dôležité upozornenia:
- Upozorňujeme, že si treba dať pozor na vysoký obsah vlákniny, ktorý smoothies obsahujú. Hlavne v prípade, že nie ste zvyknutí na väčší príjem ovocia a zeleniny.
- Tiež neodporúčame kombinovať príliš veľa druhov ovocia. Radšej zvoľte 2-3 druhy ovocia a doplňte ich nejakou tou zeleninkou.
Sezónne ovocie: Broskyne v smoothie
Skúšali ste už smoothie z avokáda? Avokádo nie je vhodné iba na prípravu nátierky, viete si z neho jednoducho urobiť chutné smoothie nápoje. Avokádo je síce ovocie, ale je plné zdraviu prospešných tukov. Avokádo je významný zdroj draslíka, vitamínu K, C, E, kyseliny listovej a iných dobrých vecí.
Druhé smoothie je celkom aktuálne a lákavé vďaka svojej sezónnosti, čo umožňuje užiť si milované broskyne. Všetko rozmixujte dohladka a pridajte semiačka podľa chuti. Kombinácia krémového avokáda a sladkých broskýň s tekutým základom a semiačkami vytvorí harmonický a výživný nápoj.
Príklady avokádových smoothie receptov
Ak hľadáte inšpiráciu, tu sú niektoré osvedčené recepty na avokádové smoothies, ktoré môžete vyskúšať:
1. Avokádovo-uhorkové smoothie
Potrebujete:
- 2 ks dozreté avokádo
- 1 šalátová uhorka
- 2 deci mlieka
- 100 g bieleho jogurtu
- 1 PL limetkovej šťavy
Postup:
Rozpolené avokáda bez kôstky vložte do mixéra, pridajte mlieko, jogurt, očistenú uhorku pokrájanú na menšie kúsky a limetkovú šťavu. Rozmixujte do kašovitej hladkej hmoty. Tento nápoj môžete konzumovať ako kyslé mlieko k nejakému tmavému pečivu, alebo aj samostatne ako smoothie nápoj.
2. Avokádovo-jahodové smoothie (bezlaktózy)
Potrebujete:
- 1 ks mäkké avokádo
- 10 ks jahody
- 1 deci vody
- 1 ks banán
Postup:
Avokádo zbavené kôstky vložte spolu s jahodami, banánom a vodou do smoothie mixéra a vymixujte na hladkú hmotu. Tento fresh zdravý mix môžete konzumovať ako plnohodnotné jedlo na raňajky, večeru, desiatu alebo ako hlavné jedlo počas chrípky. Zasýti vás a zároveň dodá potrebné živiny.
Mix & Go | Pripravte si rýchle a zdravé čučoriedkové smoothie
3. Avokádovo-banánové smoothie
Potrebujete:
- 3 ks avokádo
- 2 ks banány
- 2 deci mlieka (kravské alebo mandľové)
- 0,5 KL mletá škorica
Postup:
Avokáda bez kôstky vložte rozpolené do mixéra, pridajte mlieko, doň pokrájané banány (1/3 banánu si nechajte v kuse) na polky a mletú škoricu. Všetko vymixujte do hladkej hmoty. Rozlejte toto banánovo-avokádové smoothie do pohárov a na kraj pohárov pridajte banány nakrájané na krúžky, ako ozdobu - samozrejme, že ju potom zjedzte.
4. Avokádovo-ananásové smoothie
Potrebujete:
- 2 ks avokádo
- 150 g ananás
- 2,5 deci mlieka (polotučné)
- 1 ČL citrónová šťava
Postup:
Mäkké avokáda narežte priečne a vyberte kôstky. Takto pripravené a umyté avokáda vložte do mixéra, pridajte ananás, mlieko a citrónovú šťavu. Všetko dôkladne rozmixujte.
Skladovanie a tipy navyše
Smoothie sa vždy snažte pripraviť z čerstvých surovín a hneď vypite, teda nepripravujte ho vopred na celý týždeň. Ak si však chcete ráno ušetriť prácu, ovocie a zeleninu večer nakrájajte, zalejte vodou, pridajte šťavu z citróna a nechajte v chladničke do ďalšieho rána.
Ako si dopriať smoothie aj v zime?
V lete nie je s ovocím žiadny problém. Preto si mnoho ľudí robí zásoby na horšie časy a ovocie si kúpi aj do zásoby. Väčšinou ho hneď spracujú, nakrájajú a podľa porcií rozdelia do sáčkov. Tie putujú do mrazničky a vo vhodný čas ich vyberú. Ideálne na smoothies sú všetky bobuľové ovocia od malín, černíc, čučoriedok až po jahody. Dobre sa mrazia aj broskyne, nektarinky aj marhule. A najlepšie banán, hlavne ak už dozrieva a vy neviete čo s ním. Stačí, ak ho nakrájate a zamrazíte. Potom už len stačí vybrať z mrazničky a rozmixovať. A ak nie ste fanúšikom studených smoothies, zmrazené ovocie vyberte večer predtým a do rána sa krásne rozmrazí. Ostatné suroviny ako špenát, mrkva, avokádo, jabĺčka, cvikla sú dostupné počas celého roka a tak ich zbytočne nesáčkujete.
Čo s prebytočným smoothie?
A čo ak nestíhate smoothie vypiť alebo ste si ho pripravili trochu viac? Vylejte ho do zásobníka na ľad, nechajte zmraziť, dajte do sáčku a majte v mrazničke, pokiaľ vám na smoothie nepríde chuť.
Zdravotné benefity avokáda
Avokádo je samo o sebe zdravou potravinou. Avokádo obsahuje vitamíny A, B, C, E, K, minerálne látky, dobrý tuk, vlákninu a bielkoviny, ktoré silne podporujú nielen trávenie, ale aj imunitu a kardiovaskulárny systém.