Orech kráľovský (Juglans Regia) je najrozšírenejším a najobľúbenejším druhom orecha, pestovaným v našich končinách. Je to dlhoveký strom, ktorý v dospelosti dosahuje majestátne rozmery, často s priemerom koruny aj 12 - 15 metrov a finálnou výškou až 40 - 50 metrov. Orech kráľovský je teplomilnejšia drevina, ktorej sa najlepšie darí v oblastiach s priemernou ročnou teplotou 8 až 10 °C a s priemernými ročnými zrážkami 550 až 700 mm. Optimálne lokality sú na južných, západných a východných predhoriach mimo severného Slovenska.
Hlavným kritériom pri kúpe orechových stromčekov je ich zdravotný stav, teda dobre vyvinutý hrotiak, riadne zacelené miesto štepenia a zdravá, nezaschnutá a dobre vyvinutá koreňová sústava. Korene orecha sa významne podieľajú na zásobovaní jeho nadzemných častí vodou a minerálnymi živinami. Svojím bohatým, širokým a hlbokým rozkonárením zabezpečujú aj dobrú stabilitu a dlhovekosť stromu. Orech je veľmi náročný na svetlo, intenzita svetla výrazne vplýva aj na kvalitu a chuť plodov.
Podmienky pre úspešné pestovanie orecha kráľovského
Hoci orech dokáže rásť aj v horších podmienkach, neznamená to, že bude aj dobre plodiť. Vyžaduje dostatočne hlboké, hlinité pôdy s dostatkom vápnika a humusu. Najvhodnejšia pôdna reakcia je v rozmedzí pH 6,5 - 7,7. Hladina podzemnej vody by nemala byť vyššia ako 2 metre. V jeho blízkom okolí a pod ním nie je vhodné pestovať žiadnu zeleninu, ovocie ani trávu, pretože orech potrebuje priestor pre svoj rozsiahly koreňový systém.
Hnojivá je najlepšie zaprávať do pôdy na jeseň (pred jej prekopaním) rozhodením do kruhu pod obvodom koruny stromu. Počas vegetácie je možné prihnojovať spolu so závlahou alebo aplikovať roztok hnojiva do dier hlbokých asi 40 cm pod obvodom koruny.
Orech kvitne na jar, pričom má samčie aj samičie kvety, čo láka veľké množstvo rôznych opeľovačov. Prvé plody prináša spravidla po 10 - 15 rokoch, avšak štepené odrody môžu rodiť už v 2. až 5. roku po výsadbe. Napríklad odrody Jupiter a Mars v 2. až 3. roku; Apollo, Buchlov, Magdon a Seifersdorfský v 3. až 4. roku.
Význam rezu orecha
V minulosti sa rez orechov často opomínal, keďže sa pestovali extenzívne a semenáče dosahovali obrovských rozmerov. Orech je schopný vytvoriť prirodzenú korunu aj bez rezu, avšak také koruny bývajú väčšinou husté, s nedostatkom svetla vo vnútri, čo posúva rodivú zónu na okraj. Rezom neošetrované koruny môžu mať až 70 % neplodnej plochy. Naopak, pri pravidelnom reze možno tento podiel znížiť na 30 - 40 %.
Pravidelný rez má viaceré výhody:
- Podporuje rast a udržuje správny tvar koruny.
- Predlžuje celkovú životnosť a zlepšuje zdravotný stav stromu.
- Udržuje konštantnú a pravidelnú rodivosť a kvalitu plodov.
- Rezané stromy majú väčšiu aktívnu asimilačnú plochu (oslnenie listov aj vnútri koruny), vďaka čomu sa lepšie rozvíjajú, kmeň je hrubší a stromy začínajú rodiť skôr.
Kedy rezať orech kráľovský?
Názory na najvhodnejšie obdobie rezu orecha kráľovského nie sú celkom jednotné.
Odporúčaný termín rezu
Väčšina odborníkov sa zhoduje, že rez orecha kráľovského je najvhodnejšie vykonať po vypučaní, keď nové prírastky dosahujú dĺžku 2 až 10 cm. Tento termín pripadá podľa oblastí na obdobie od 30. apríla do 10. mája.
Výhodou rezu v tomto skorom termíne je najmä to, že stromy ešte neronia miazgu a vzniknuté rany sa rýchlo hoja. Rany sa začínajú intenzívne hojiť a výrazne sa znižuje možnosť infekcie v porovnaní s rezom v auguste až septembri. Jarný rez sa odporúča ukončiť najneskôr do 30. mája, čiže v prvej polovici prvej rastovej fázy. Po tomto termíne môže dôjsť k slabému a krátkodobému slzeniu, najčastejšie po výdatnom daždi.
Nevhodné termíny rezu
Orech je strom, ktorý výdatne „plače“ a roní miazgu, keď sa reže v nevhodnom čase, čo ho oslabuje. Preto sa rez neodporúča:
- Od polovice zimy až do mája (pred vypučaním), ak nie je splnená podmienka dĺžky prírastkov.
- Od 1. októbra do 31. decembra a od 20. júna do 10. júla. V týchto termínoch stromy intenzívne ronia miazgu a dochádza k ich poškodzovaniu.
- V auguste a v septembri. Hoci bol tento termín v minulosti tradične zaužívaný, súčasné poznatky ukazujú, že ani malá rana s priemerom 1 cm sa do konca vegetačného obdobia nezahojí, nevytvorí sa kalus, ale uzavrú sa iba cievy. Rany sa začnú intenzívnejšie hojiť až o deväť mesiacov, spravidla v máji budúceho roka. Navyše, v korune rodiaceho stromu sú v tomto období nedozreté zelené plody, a po udržiavacom reze môže dôjsť k ich neželanému opadávaniu a znehodnoteniu.
Ivan Hričovský: KEDY REZAŤ ORECH KRÁĽOVSKÝ?
Ako rezať orech kráľovský?
Rozlišujeme niekoľko typov rezu v závislosti od veku a stavu stromu:
1. Výsadbový rez a výchovný rez (mladé stromy)
Po výsadbe zakúpeného dvoj- až trojročného stromčeka (hrotiaka, bez zapestovanej koruny) je potrebné skrátiť terminálny puk vo výške 150 až 160 cm na jar, keď je tesne pred vypučaním. Ak chceme vypestovať korunku v konkrétnej výške, na hrotiaku odmeriame požadovanú výšku kmeňa (napríklad 1,2 m), nad ňou pripočítame 10 až 12 púčikov a ostatné púčiky odstránime (vyslepíme). Z ponechaného najvyššieho púčika vyrastie stredník a z bočných pukov 4 až 5 kostrových konárov, ktoré budú tvoriť základ budúcej koruny.
Hlbší výchovný rez po výsadbe je potrebný z dôvodu slabšieho rastu v prvých 2 - 3 rokoch. V tomto období je rez dôležitý pre vyváženie nadzemnej a podzemnej časti mladého stromu a pre založenie kostrových konárov. Koncom augusta sa ponechávajú štyri základné konáre a terminál, ostatný obrast sa odstráni rezom alebo skráti za prvým listom.
Pri stromčekoch s predpestovanou korunou sa požaduje, aby mali minimálne 3 - 4 dobre vyvinuté kostrové konáre pravidelne rozložené po obvode. Výhonky by mali byť od seba v dostatočnom odstupe, cca 0,25 - 0,30 m. Je dôležité dbať na to, aby uhol medzi stredníkom a bočnými konármi nebol už pri zakladaní koruny ostrý, čím sa predchádza rozčesnutiu konárov a koruny.
Orech kráľovský sa pestuje väčšinou ako vysokokmeň v tvare voľne rastúcej koruny so 4 - 5 kostrovými konármi a stredníkom. Pri štepených orechoch (cca o 25 - 30 % menšia koruna) sa propaguje pestovanie v tvare kotlovitej koruny (bez stredníka) s 3 - 4 kostrovými konármi, skracovaním ktorých sa po obvode vytvorí rodivý obrast. Tým sa dosiahne presvetlená a vzdušná koruna.
2. Udržiavací rez (rodiace stromy)
V neskoršom veku stromu, spravidla po prvých 2 - 3 rokoch, už výchovné rezy nie sú potrebné. Orechy si väčšinou samovoľne tvoria dostatočne riedke koruny. Udržiavací rez sa obmedzuje iba na:
- Odstraňovanie poškodených, namrznutých, zaschnutých alebo nevhodne rastúcich konárov tak, aby koruna zostala svetlá a vzdušná.
- Odstránenie konkurenčných výhonov, výhonov z kostrových konárov rastúcich kolmo hore a zahusťujúcich výhonov.
- Presvetľovací rez počas vegetácie, ktorým sa odstraňujú nepotrebné výhonky, čím sa dosiahne pravidelnosť rozmiestnenia rodivého obrastu.
Rez rodiacich stromov nemusíte vykonávať každoročne. Väčšinou sa odstraňujú len suché a poškodené konáre, ako aj konáre zahusťujúce korunu. Po zime sa stáva, že terminálne púčiky bývajú namrznuté. Ide väčšinou o nevyzreté drevo, ktoré rezom až po zdravé pletivo odstránime.
3. Zmladzovací rez (staršie stromy)
Zmladzujú sa staršie stromy s usychajúcimi hlavnými konármi, ktoré majú krátke prírastky a výrazne klesajúcu rodivosť. Ak sú konáre zdravé, zmladzujú sa na 4 až 5 ročné drevo v miestach rozkonárenia. Ak nebol v korune dlho vykonávaný rez, alebo ak kostrové konáre zasychajú, výhonky sú kratšie ako 80 mm a rodivosť klesá, je čas na zmladzovací rez.
Pokiaľ by hrozilo odstránenie väčšieho počtu hrubých konárov, ktoré orech neznáša dobre, rez je vhodné vykonať etapovite v období jar - zima, zima - leto. Hrubé konáre blízko seba sa nerežú naraz. V prvom roku možno znížiť korunu o 1/3 výšky. Reže sa citlivo a uvážene, v opačnom prípade môžu konáre začať zasychať.
Starostlivosť o rezné rany
Choré konáre sa zásadne režú na konárový krúžok, ktorý sa nesmie poškodiť. Rezné rany je potrebné zaistiť dohladka nožom a následne zatrieť štepárskym voskom alebo balzamom. Odporúča sa napríklad náter štepárskeho vosku v kombinácii s latexom, ktorý vydrží dva roky.
Je dôležité zdôrazniť, že rana po reze s priemerom väčším ako 2 cm sa hojí dlhšie ako jedno vegetačné obdobie. Rana s priemerom 10 cm by sa mala v dobrých podmienkach zahojiť do piatich rokov. S tým je potrebné počítať pri ošetrovaní rán až do ich úplného zahojenia.
Možné problémy a ochorenia súvisiace s rezom
Orech patrí medzi druhy, ktoré sa občas nevyhnú škodcom a ochoreniam. Medzi najčastejšie patria:
- Bakteriálna škvrnitosť: Spôsobuje vodnaté škvrny na plodoch, listoch a letorastoch, ktoré neskôr sčernajú a opadnú. Šíri sa najmä počas vlhkého počasia. Prevenciou je postrek meďnatými prípravkami pred a po odkvitnutí.
- Hnednutie listov (antraknóza): Najznámejšia a hospodársky najvýznamnejšia hubová choroba orecha. Prejavuje sa spočiatku žltými, neskôr hnedými škvrnami, lemovanými tmavočerveným pletivom.
Pravidelným a správne načasovaným rezom, ako aj ošetrením rán, možno minimalizovať riziko vzniku a šírenia týchto chorôb.