Liečivé účinky čiernej rasce

Úvod do čiernej rasce - rastlina s bohatou históriou

Čierna rasca patrí medzi zázračné rastliny s mnohými účinkami na ľudský organizmus. Môžete ju poznať aj pod označením Černuška siata (lat. Nigella sativa). Jej malé, čierne semienka s horkasto-orieškovou chuťou a korenistou arómou sú známe už tisíce rokov. V starovekom Egypte ju používali ako liek aj ako korenie a nazývali ju „liekom na všetko okrem smrti“. V islamskej tradícii je známa ako liečivá bylina, ktorá dokáže uzdraviť telo z akéhokoľvek neduhu.

Černuška siata je jednoročná bylina z čeľade iskerníkovitých, ktorá dorastá do výšky približne 10 až 30 cm. Na prvý pohľad upúta svojimi bledomodrými kvetmi, no najdôležitejšia je tobolka v ich strede. Obsahuje totiž liečivé čierne semená s veľkosťou 2-3 mm, ktoré tvoria až 35% jej váhy. Semená majú typicky čiernu farbu a sú tenké v tvare polmesiaca. Dnes, vďaka moderným vedeckým výskumom, čierna rasca opäť získava na popularite.

Pestovanie čiernej rasce

Čiernu rascu je možné pestovať aj doma. Sadí sa v marci alebo v septembri. Pri jej pestovaní je dôležité udržiavať rozostupy 15-20 cm medzi jednotlivými rastlinami. Rastlinka nie je náročná na pôdu a môže byť ako na slnku, tak v tieni.

Kľúčové zložky a ich význam

Čierna rasca má pozoruhodné liečivé vlastnosti, ktoré z nej robia jednu z najsilnejších liečivých rastlín sveta. Semená čiernej rasce sú veľmi unikátne, pretože obsahuje viac ako 100 účinných látok. Vedci skúmajú najmä tymochinón (thymoquione) od 60. rokov 20. storočia. Je to bioaktívna zlúčenina s antioxidačnými, protizápalovými a protirakovinovými účinkami. Ďalšie účinné látky v semenách, tymol a tymhydrochinón, majú antimikrobiálne a protinádorové vlastnosti. Pre naše zdravie sú dôležité aj beta-sitosterol, rôzne druhy mastných kyselín (myristová, palmitová, palmitolejová, sterová, linolová, linolénová, arachidonová, olejová).

Čierna rasca je dobrým zdrojom vitamínov skupiny B (B1, B2, B3, B6, kyselina listová B9), ako aj vitamínu D a E. Z minerálov sú v nej zastúpené vápnik, železo, meď, zinok, fosfor a horčík. Esenciálne mastné kyseliny omega-3 a omega-6 v oleji pomáhajú chrániť bunky pred poškodením.

Komplexné zdravotné benefity čiernej rasce

Podpora imunitného systému

Tymoquinón je silný antioxidant, ktorý chráni bunky pred voľnými radikálmi a oxidačným stresom. Čierna rasca pomáha telu bojovať proti infekciám a posilňuje imunitný systém. Semená rasce čiernej sú plné antioxidantov, ako sú polyfenoly a tokoferoly, ktoré bojujú proti poškodeniu voľnými radikálmi a oxidačnému stresu. Od roku 1959 sa uskutočnilo viac ako 200 klinických štúdií a čierna rasca získala patenty registrované na posilnenie obranyschopnosti organizmu.

Kardiovaskulárne zdravie

Ľudia s mierne zvýšeným krvným tlakom môžu jasať, pretože čierna rasca znižuje krvný tlak. Rovnako tak pomáha znižovať vysoký cholesterol. Olej z čiernej rasce má veľký obsah mastných kyselín udržiavajúcich zdravú hladinu cholesterolu, vrátane dôležitých linolových kyselín a kyseliny olejovej. Pomáha znižovať hladinu LDL (zlého) cholesterolu a triacylglycerolov, čím chráni srdce. Semená černušky majú významný vplyv na plazmatické koncentrácie lipidov. Štúdie na mužoch s centrálnou obezitou preukázali nádej v používaní semien na zníženie celkových hladín cholesterolu. Väčšia dávka semien a dlhšia konzumácia môžu priniesť oveľa lepšie výsledky. Nezabúdajte na využitie vitamínu B6 v prevencii proti srdcovým ochoreniam. Esenciálne mastné kyseliny omega-3 a omega-6 v oleji znižujú riziko mozgových cievnych príhod a infarktu. Meď, ktorá sa tiež vyskytuje v oleji z čiernej rasce, pomáha ako prevencia pri vysokom krvnom tlaku.

Regulácia cukru v krvi a diabetes

Čierna rasca pomáha znižovať ukladanie tuku v cievach a podporuje kontrolu hladiny cukru v krvi. Zlepšuje citlivosť na inzulín a môže byť nápomocná pri prevencii cukrovky 2. typu. Príjem 2 g semien černušky denne môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi u pacientov s cukrovkou. Semená v uvedenej dávke viedli k významnému zníženiu hladín glukózy v krvi nalačno. Štúdia tiež preukázala priaznivé účinky semien na homeostázu glukózy a znížili hladiny glykozylovaného hemoglobínu, ktorého zvýšené hladiny zvyšujú riziko fibrilácie predsiení u pacientov s cukrovkou. Tymoquinón tiež pomáhal bojovať s oxidačným stresom u pacientov s cukrovkou 2. typu. Štúdie ukázali, že čierna rasca zlepšuje kontrolu glukózy v ľudskom tele zvýšením citlivosti na inzulín a znížením inzulínovej rezistencie. Preto suplementácia oleja z čiernych semien môže viesť k zníženiu hladín glukózy v krvi nalačno a zlepšeniu kontroly glykémie u pacientov s cukrovkou 2. typu.

Zdravie dýchacích ciest

Olej má protizápalové účinky využívané k zníženiu výskytu symptómov astmy. Pozitívne pôsobí pri zápale dýchacích ciest, čím pomáha v boji s príznakmi bronchitídy. Čierna rasca má bronchodilatačné účinky, čo znamená, že pomáha uvoľňovať svaly v dýchacích cestách. Tradične sa používa pri astme, alergickej nádche a kašli, pretože pomáha zmierňovať zápal a uľahčuje dýchanie. Medzi patenty registrované na ochorenia patrí liečba astmy a alergie. Alergická nádcha nie je infekčné ochorenie, ale vzniká ako dôsledok nadmernej reakcie imunitného systému na inak neškodnú látku - alergén. Výsledky výskumov naznačujú, že dochádza k zmierneniu kýchania, tvorby hlienu, svrbenia a upchatého nosa. Aktívnou zložkou čiernej rasce je tymochinón, ktorý sa často pridáva aj do sirupov na kašeľ.

Podpora trávenia a detoxikácia

Olej z čiernej rasce vám pomôže uľaviť si od bolestí žalúdka a kŕčov. Olej znižuje množstvo plynu v tráviacom systéme, bráni nadúvaniu žalúdka a pomáha so znížením výskytu žalúdočných vredov. Má karminatívne vlastnosti, čo znamená, že pomáha pri nadúvaní, plynatosti a kŕčoch. Podporuje tiež funkciu pečene a obličiek, čím napomáha detoxikácii tela. Antioxidačné vlastnosti semien černušky hrajú úlohu pri ochrane pečene. Môžu bojovať proti oxidačnému stresu, ktorý môže poškodiť pečeň. Tieto antioxidačné vlastnosti tymochinónu sú tiež zodpovedné za ochranu pečene pred poškodením parazitmi. Štúdia ukázala, že semená môžu pomôcť pri liečbe chorôb obličiek, vrátane nefrolitiázy (obličkové kamene) a poškodenia obličiek. Podporuje prečistenie tráviaceho traktu, pečene a pomáha proti zápche. Ajurvédski terapeuti na Srí Lanke odporúčajú čiernu rascu takisto na zmiernenie hnačiek a pri pálení záhy. Čierna rasca je veľmi vhodná aj na detoxikáciu organizmu. Egyptskí faraóni vraj užívali rascový olej, aby upokojili svoj tráviaci trakt po veľkom objeme jedál na hostinách.

Protizápalové a antioxidačné účinky

Olej z čiernej rasce môže byť čiastočným vyslobodením pre ľudí trpiacich reumatoidnou artritídou. Užívanie oleja z čiernej rasce zmierňuje príznaky tejto choroby. Vďaka obsahu tymochinónu a ďalších látok, ako sú fytosteroly a flavonoidy, má čierna rasca silné protizápalové účinky. Môže pomôcť pri zápalových ochoreniach ako je reumatoidná artritída. Protizápalovú aktivitu semien černušky možno pripísať aj ich antioxidačným vlastnostiam. V štúdiách antioxidačné vlastnosti semien pomohli znížiť sérové a tkanivové zápalové markery a ďalšie zápalové ochorenia, ako je srdcová fibróza. Zistilo sa tiež, že topická aplikácia oleja zo semien zmierňuje bolesť u pacientov s artrózou kolena. Niektoré z týchto zlúčenín majú tiež protizápalové schopnosti, vďaka ktorým sú užitočné pri boji proti bolesti a opuchu, čo sú symptómy, ktoré sa vyskytujú u ľudí s ochoreniami, ako je artritída. Pomáha eliminovať zápaly v tele a utíšiť bolesť.

Potenciál v boji proti rakovine

Vedci skúmajú tymochinón od 60. rokov 20. storočia a zistilo sa, že tymol a tymhydrochinón majú antimikrobiálne a protinádorové vlastnosti. Prchavý olej zo semien černušky významne znižuje veľkosť a výskyt nádorov v pľúcach a hrubom čreve. Rastúci počet dôkazov zdôrazňuje protirakovinové vlastnosti týchto semien. V štúdii sa zistilo, že semená indukujú smrť apoptotických rakovinových buniek kolorektálneho karcinómu. Tento účinok možno pripísať tymochinónu v semenách. Zistilo sa tiež, že semená černušky zabraňujú rakovine prsníka, pečene, kože, prostaty a krčka maternice. Čierna rasca získala patent registrovaný na inhibíciu (brzdenie) rakovinových buniek. Pôsobí ako analgetikum na zmiernenie bolesti a zabraňuje rastu nádoru až o 50 %, zvyšuje rast zdravých buniek kostnej drene a pomáha pri tvorbe prírodného interferónu. Je potvrdené štúdiami, že extrakt z čiernej rasce pomáha aj ľuďom s autoimunitnými poruchami. Účinky čiernej rasce sú veľmi pozoruhodné, a preto ju užívajú aj onkologickí pacienti ako podpornú liečbu v boji proti rakovine, pravdepodobne v dôsledku veľkej koncentrácie protinádorovej zlúčeniny beta-sitosterol, ktorú našli v semenách z čiernej rasce. Štúdie zistili, že tieto antioxidanty, najmä tymol a ditymochinón, majú potenciál chrániť pred poškodením buniek, čo môže znížiť riziko vzniku určitých chorôb, vrátane niektorých typov rakoviny, ako je rakovina pankreasu a prsníka.

Nervový systém a psychická pohoda

Olej z čiernej rasce dopĺňa do organizmu vitamín B1. Telo si tento vitamín nevie moc udržať, a preto je potrebné ho dopĺňať pravidelne. Vitamín B1 je dôležitý z hľadiska boja proti nespavosti, nesústredenosti, neistote, depresiám či náhlym zmenám tlaku. Dôležitosť oleja z čiernej rasce hľadajte tiež vo vitamíne B3. Tento vitamín totiž pomáha proti bolestiam hlavy, zmierňuje depresie a pozitívne ovplyvňuje nervový systém človeka. Vitamín B6 predchádza vzniku stresu a depresie. Ajurvédski terapeuti na Srí Lanke odporúčajú čiernu rascu takisto na zmiernenie bolestí hlavy, migrén, nespavosti a depresie. Odstraňuje pocit únavy, vyčerpanosti a depresie. Výrazne ovplyvňuje zdravie človeka, odstraňuje ťažkosti a zdravotné problémy a teda priaznivo pôsobí na psychiku človeka. Zinok obsiahnutý v tomto oleji ovplyvňuje náš emocionálny stav.

Zdravie kostí

Za obnovou vápnika v tele je zodpovedný vitamín D. Vďaka obsahu vitamínu D v tomto oleji podporíte silu vašich kostí. Vitamín D sa dá využiť ako prevencia na zmiernenie priebehu osteoporózy. Fosfor a vápnik obsiahnutý v oleji z čiernej rasce sa starajú o pevnosť kostí. Vápnik je nevyhnutný pre tvorbu kostí a zubov. Fosfor pomáha vstrebávať uhlík a vitamíny zo skupiny B.

Ostatné benefity

• Zvýšenie telesného výkonu.
• Stimuluje menštruáciu a bolesť pri nej.
• Zvýšiť tok materského mlieka u dojčiacich matiek. V období dojčenia je čierna rasca veľmi prospešná, pretože stimuluje tvorbu materského mlieka.
• Zvyšuje obranyschopnosť organizmu vďaka vitamínu B6.
• Spomaľuje prejavy starnutia pleti vďaka vitamínu E.
• Hojenie rán: Kyselina listová (vitamín B9) je nenahraditeľná pri hojení rán a pri tvorbe červených krviniek. Olej znižuje zápal a podporuje baktérie napomáhajúce hojeniu rán. Olej slúži navyše ako podpora pre vytvorenie novej a zdravej pokožky.
• Tvorba červených krviniek: Kyselina listová a meď pomáhajú pri tvorbe červených krviniek a napomáhajú k využitiu železa v krvi.
• Podpora funkcie prostaty: Zinok podporuje správnu funkciu prostaty.
• Pomoc pri mužskej neplodnosti.

Využitie v kozmetike

Starostlivosť o pleť

Olej z čiernej rasce je skvelým bojovníkom s problematickým stavom pokožky. Bojuje proti výskytu akné, oparov a ekzémov, a to vďaka obsahu vitamínu A. Olej sa využíva do pleťovej vody, ktorá pomáha znížiť výskyt akné už po dvoch mesiacoch užívania. Olej z tohto druhu rasce bojuje proti lupienke. S tým súvisia aj jeho účinky v oblasti hydratácie pokožky. Olej sa pridáva do najrôznejších hydratačných prípravkov. Tu a tam sa môže čierno-rascový olej hodiť ako skvelý liečiteľ rán. Olej z čiernych semien môže pomôcť pri bežných kožných problémoch, ako je akné a ekzém, vďaka svojim antibakteriálnym a protizápalovým vlastnostiam. Olej môžeme zaradiť aj do našej starostlivosti o pleť. Jeho účinné látky môžu pomôcť pri čistení pórov, zjemniť tmavé škvrny aj jemné vrásky. Topická aplikácia oleja tiež pomohla pri liečbe akné. Tymochinón v semenách tiež vykazoval antifungálnu aktivitu. Zistilo sa, že extrakty zo semien černušky vykazujú antipsoriatickú aktivitu a použitie extraktov ukázalo významné epidermálne (kožné) zlepšenie. Olej je bohatý na vitamíny A, E a K, ako aj na minerály, vrátane vápnika, fosforu a železa, čo ho robí ideálnym prírodným produktom na hydratáciu a liečbu pokožky zvonka. Jeho ľahká textúra umožňuje rýchle vstrebávanie do pokožky, čím zabezpečuje hlbokú hydratáciu a vyživenie. Oleje z čiernej rasce pôsobí aj na alergické a kožné problémy. Čierna rasca získala patenty registrované na psoriázu a ekzém.

Starostlivosť o vlasy

Využitie nájdete aj pre vaše vlasy. Olej sa aplikuje na vlasy, ktorým postupne dodá lesk a jemnosť. Olej z čiernej rasce zastaví vypadávanie vlasov. Pravidelne nanášajte olej na rozštiepené končeky. Zabráni ďalšiemu štiepeniu a zbytočnému lámaniu končekov. Vmasírujte do pokožky hlavy a posilnite vlasovú štruktúru a vlasové folikuly (cibuľky). Poskytujte svojím vlasom ochranu a zabraňujte ďalšiemu poškodeniu alebo narušeniu rastu. Olej je vhodný na dodanie lesku a rýchly, zdravý rast vlasov. Ak chcete mať krásne a zdravé vlásky, nesmie vo vašej povinnej výbave chýbať práve olej z čiernej rasce.

Ako používať čiernu rascu?

Čiernu rascu môžete do svojho jedálnička zaradiť na rôzne spôsoby. Často sa užíva vo forme čaju, tinktúr, oleja alebo ako korenie do varenia. V malých dávkach pri varení je čierna rasca vo forme korenia aj oleja bezpečná na každodenné užívanie.

Formy a spôsoby užívania

• Semená: Môžete ich použiť ako korenie, podobne ako rasca, sezam a fenikel. Pridajte ich do pečiva (chlieb, žemle), posypte nimi šaláty, jogurty alebo ovsené kaše. Možno vás prekvapí, ale účinky sa dostavia, aj keď budete konzumovať drvené semená.
• Čaj zo semien: Zalejte 1 čajovú lyžičku semienok horúcou vodou a nechajte 10 minút lúhovať. Pri bolestiach žalúdka alebo nadúvaní si môžeme pomôcť čajom z čiernej rasce. Stačí zaliať lyžičku drvených semien a po vylúhovaní ešte teplý piť 3x denne.
• Olej z čiernej rasce: Považuje sa za najúčinnejšiu formu, pretože obsahuje koncentrované množstvo aktívnych látok. Rascový olej sa lisuje za studena zo zrelých semienok. Tento olej vyniká bylinkovou chuťou a je často využívaný v studenej kuchyni. Pri výbere si dávame pozor na to, aby bol za studena lisovaný, neriedený, v tmavej fľaši a jeho farba bola zlato jantárová.
• Tinktúry: Tinktúry sme zvyknutí kupovať v bio obchodíkoch alebo lekárňach, pritom ich výroba môže byť úplne jednoduchá. Napríklad v prípade tinktúry z čiernej rasce budete potrebovať iba dve ingrediencie a 10 minút.

Odporúčané dávkovanie a aplikácia

• Vnútorné užívanie oleja: Užívajte 1 čajovú lyžičku oleja ráno na lačno a 1 čajovú lyžičku večer pred spaním. Preventívne je dobré užiť jednu čajovú lyžičku denne zmiešanú s medom alebo čerstvou šťavou z pomaranča, citrónu alebo mandarínky. Pri silnejších prejavoch ochorení je možné užiť ďalšiu lyžičku i večer. Aspoň 30 minút až 1 hodinu pred jedlom. Olej môžeme vypiť čistý, poprípade vmiešať do studených pokrmov. Odporúčané dávkovanie oleja je obvykle 1-2 čajové lyžičky denne.
• Vnútorné užívanie semienok: Semienok môžete konzumovať až 2 čajové lyžičky denne. V štúdiách sa najčastejšie používa 1-3 gramy denne.
• Vonkajšie použitie oleja: Olej sa používa na masáže. Je skvelý na pokožku a vlasy. Pomáha pri ekzémoch, akné a psoriáze. Odporúča sa natierať či masírovať postihnuté alebo záujmové miesto (napríklad vrásky alebo bruško) niekoľkokrát denne. Olej z čiernej rasce - olej, pravidelne nanášajte na rozštiepené končeky. Vmasírujte do pokožky hlavy.

Dôležité upozornenia

Hoci je čierna rasca vo všeobecnosti bezpečná, existujú aj určité riziká a vedľajšie účinky. Vo vysokých dávkach môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti alebo nevoľnosť. Opatrní by mali byť aj tehotné a dojčiace ženy, pretože čierna rasca pôsobí na hladké svalstvo a môže ho ešte znížiť. Pri výskumoch čiernej rasce neboli zistené žiadne vedľajšie účinky, avšak nesmú ju užívať jedine tehotné ženy. Čierna rasca môže znížiť krvný tlak, preto by ľudia s nízkym krvným tlakom mali byť opatrní. Niektoré in vitro štúdie naznačujú, že čierna rasca môže mať vplyv na zrážanlivosť krvi. Pri terapeutickom užívaní 1-2 čajových lyžičiek oleja denne sa neodporúča presiahnuť 3 mesiace. Skladujte olej na chladnom a suchom mieste mimo dosahu svetla, po otvorení odporúčame uchovávať v chladničke. Ak je teplota nízka, produkt sa môže zakaliť alebo môže stuhnúť (zakalenie, stuhnutie alebo sedimenty nezhoršujú kvalitu), pri izbovej teplote zmiznú. Po otvorení spotrebujte do 3 mesiacov.

tags: #umely #travnik #ciernej