Ríbezle patria medzi najobľúbenejšie ovocné kry v našich záhradách, cenené pre svoju osviežujúcu chuť, nenáročnosť a vysoký obsah vitamínu C, antioxidantov a ďalších zdraviu prospešných látok. Či už ide o klasický kríkový tvar, alebo praktickejšie stromčekové formy, pri správnej starostlivosti sa vám tieto kry odvďačia bohatou úrodou až na 20 rokov v prípade kríkov a 8-10 rokov pri stromčekoch.
Výber vhodnej odrody
Pri rozhodovaní o pestovaní je kľúčové zohľadniť klimatické podmienky a preferovanú dobu dozrievania. Odrody sa líšia farbou, veľkosťou plodov a odolnosťou voči chorobám.
Biele ríbezle
Biele ríbezle dozrievajú spravidla od polovice júla a vyznačujú sa jemnejšou, sladšou chuťou. Medzi známe slovenské odrody patria:
- Bela: Veľmi úrodná, neskoro dozrievajúca odroda s dlhými strapcami. Vznikla výberom z kríženia Jonkheer van Tets x Heinemann Rote Spätlese. Plody sú guľovité, šťavnaté, kríky sú prispôsobivé a odolné voči namŕzaniu.
- Dominika: Stredne skoro dozrievajúca odroda (júl). Vyniká harmonickou sladkokyslou chuťou a pevnou konzistenciou bobúľ, vďaka čomu sa pri zbere neotláčajú.
- Gerlach: Silno rastúca odroda s atraktívnymi bieložltými plodmi, ktoré dozrievajú v prvej polovici júla. Je vhodná do rôznych pôdnych podmienok.
Červené ríbezle
Tieto odrody dozrievajú od začiatku júna až do augusta. Medzi špičkové slovenské odrody patria:
- Baron: Atraktívna, veľmi úrodná neskorá odroda s veľkými bobuľami. Vhodná aj na pestovanie v kmeňovom tvare.
- Emir: Skorá, veľmi úrodná odroda s veľkými šťavnatými plodmi, ktoré dozrievajú koncom júna.
- Devínsky veľkoplodý: Tradičná odroda s veľkými červenými plodmi, vhodná najmä do teplých, chránených polôh.
Čierne ríbezle
Sú považované za „zázračné“ rastliny s vysokým obsahom vitamínu C (až 3- až 5-násobne viac než v citrónoch). Zrejú od druhej polovice júla.
| Odroda | Charakteristika |
|---|---|
| Jubilejnaja kopanja | Vysoká úrodnosť, odolnosť proti škodcom a hubám. |
| Čierna perla | Unikátna odroda so zelenými plodmi v čase zrelosti, vysoká kvalita ovocia. |
Zásady pestovania a starostlivosti
Ríbezle sú mrazuvzdorné a darí sa im na slnečných miestach s mierne vlhkou, humóznou pôdou.
Výsadba
Najvhodnejším obdobím na výsadbu je jeseň alebo skorá jar. Pri prostokorenných rastlinách vysádzame o 8 až 10 cm hlbšie, než rástli v škôlke, čo podporí tvorbu nových výhonkov. Pri stromčekových formách nezabudnite na oporu kmienka.
Starostlivosť a rez
- Zálievka: Vyžadujú ju najmä pri zakoreňovaní a v období dlhotrvajúceho sucha.
- Hnojenie: Raz ročne (zvyčajne na jar) aplikujte organické hnojivá, ako je kompost (3-5 kg na ker).
- Rez: Po prvom roku skráťte jednoročné výhony na 2-3 púčiky. Neskôr udržiavajte 5-8 silných výhonkov rôzneho veku a odstraňujte odumreté či príliš husté konáre.
Rez ríbezlí a egreša
Ochrana pred chorobami a škodcami
Najčastejšie sa vyskytuje antraknóza (škvrny na listoch) a hrdza vejmutková (pri výsadbe blízko borovíc). Proti týmto chorobám je vhodné použiť preventívne fungicídne postreky pred kvetom a po zbere. V prípade výskytu vlnovníka ríbezľového (opadávanie púčikov) sa odporúča napadnuté vetvy skrátiť.