Na tomto zozname sa nachádzajú len tie najlepšie stolové odrody hrozna s vysokou odolnosťou voči chorobám a mrazu, ktoré sme úspešne otestovali v našej vinici. Objavte široký výber vysoko výnosných odrôd s veľkými strapcami, veľmi skorým dozrievaním, chrumkavými bobuľami bez jadierok a muškátovou príchuťou. Ich bujný a zdravý rast umožňuje ľahké pestovanie na pergole.
Rezistentný stolový vinič: definícia a vlastnosti
Rezistentný stolový vinič (často označovaný ako interšpecifické odrody alebo PIWI) predstavuje skupinu medzidruhových krížencov rodu Vitis. Botanicky kombinujú kvalitu európskeho viniča (V. vinifera) s génmi odolnosti amerických a ázijských druhov (V. labrusca, V. amurensis).
Tieto odrody sa vyznačujú zvýšenou toleranciou voči hubovým patogénom, ako sú múčnatka a peronospóra, a tiež voči mrazu. Vďaka týmto vlastnostiam sú vhodnejšie na pestovanie v oblastiach s náročnejšími klimatickými podmienkami alebo tam, kde je minimalizovaná potreba chemickej ochrany.
Nutričná hodnota a fytochemické vlastnosti
Plodom rezistentného viniča je bobuľa s rôznou konzistenciou dužiny a hrúbkou šupky. Nutrične sú plody bohatým zdrojom rýchlej energie vďaka obsahu glukózy a fruktózy. Sú tiež dobrým zdrojom draslíka a vitamínov skupiny B a K.
Fytochemický profil týchto odrôd je definovaný vysokým obsahom stilbénov, najmä resveratrolu, ktorý je koncentrovaný v šupke. Resveratrol je látka, ktorú rastlina produkuje ako obrannú látku proti infekciám a ktorá má silné anti-aging účinky.
Výber skorých a stredne skorých odrôd
Objavte hrozno s rôznymi časmi dozrievania, ktoré vám umožní predĺžiť sezónu konzumácie čerstvých hroznových bobúľ.
Veľmi skoré odrody
- Kaneda krása prst: Veľmi skorá odroda, dozrieva koncom júla, začiatkom augusta. Pochádza z Ukrajiny. Jedná sa o stolovú odrodu skorého a stredného dozrievania.
Skoré odrody
- JAGUAR: Odroda stolového hrozna skorého dozrievania (110-115 dní). Čas dozrievania je 95 - 100 dní. Strapce sú veľké, strednej hustoty, valcovité. Autor: Kalugin V.
- Darček pre Nikopol: Odroda stolového hrozna skorého dozrievania.
Stredne neskoré odrody
- Krása Dnepra: Najnovšia, sľubná stolová hybridná forma hrozna stredne neskorého dozrievania.
Hybridné formy s vynikajúcimi vlastnosťami
Niektoré hybridné formy kombinujú výhody svojich rodičovských odrôd, čím prinášajú nové a vylepšené vlastnosti.
- Hybrid (autor: Kalugin V.): Absorboval všetky výhody svojich predkov. Má vynikajúcu chuť a vysoký výnos.
- Bohemia: Hybridná forma stolového hrozna, ktorú vyvinul V.V.
Dezertné odrody
Pre milovníkov sladkých a aromatických hroznových bobúľ sú tu špeciálne dezertné odrody.
- Fuji Minori: Dezertná odroda hrozna vyšľachtená v Japonsku (Kazunori Aoki).