Veľmi skoré odrody viniča: Informácie a výhody

Veľmi skoré odrody stolového hrozna odolné voči chorobám dozrievajú od začiatku do prvej polovice augusta, čím poskytujú jednu z prvých úrod sladkých bobúľ v sezóne. Tieto odrody sú ideálne pre pestovateľov, ktorí chcú chutné farebné hrozno už na začiatku sezóny - zvyčajne na prelome júla a augusta, hneď po ultra-skorých odrodách.

Charakteristika veľmi skorých a rezistentných odrôd

Veľmi skoré odrody hrozna sa líšia od bežných odrôd viacerými kľúčovými vlastnosťami. Sú odolnejšie voči zmenám teploty a majú dobrú odolnosť proti mrazu. Zároveň dobre tolerujú teplo a sucho a sú odolnejšie voči chorobám, čo z nich robí nenáročné rastliny na starostlivosť. Tieto odrody potrebujú na dozrievanie sladkých bobúľ približne štyri mesiace.

Výhody pestovania

Veľmi skoré odrody stolového hrozna sa vyznačujú zvýšenou odolnosťou voči hubovým chorobám, ako sú múčnatka a peronospóra. Vďaka tomu vyžadujú menej chemickej ochrany a sú vhodné pre ekologickejšie a hobby pestovanie. Moderné agrotechnické prostriedky ochrany pomáhajú rýchlo a včas zvládnuť akúkoľvek chorobu a progresívne krycie materiály chránia rastliny pred nízkymi zimnými teplotami. Amatérski záhradníci sa často obávajú zasadiť vinič, mysliac si, že potrebuje veľa starostlivosti, avšak s týmito odrodami je pestovanie jednoduchšie.

Okrem toho, hrozno je pre človeka veľmi užitočné vzhľadom na obrovské množstvo minerálov a organických látok, ktoré obsahuje. Z vlastnej úrody si tak môžeme pochutnávať na sladkom hrozne od leta až do jesene.

Rozdelenie odrôd: Stolové vs. muštové

Pri výbere odrôd viniča si pestovatelia často kladú otázku, či im stačí dopestovať si krásne strapce na stôl, alebo chcú vyrábať aj vlastný mušt či vlastné víno. Podľa toho sa odrody vyberajú buď zo stolových na priamy konzum, alebo z muštových na výrobu vína.

• Stolové odrody sú šľachtené pre väčšie bobule a vyrovnanú sladkokyslú chuť. V porovnaní s muštovými obsahujú viac slizovitých látok.
• Muštové odrody majú zvyčajne skôr menšie bobule, ktoré sú veľmi šťavnaté, aby sa z nich vylisovalo čo najväčšie množstvo šťavy. Šťava má vyššiu cukornatosť ako šťava zo stolových odrôd, pričom práve cukry sa procesom kvasenia premieňajú na alkohol.

Vlastné víno si možno vyrobiť aj zo stolového hrozna, má to však dva menšie háčiky. Podmienkou je nechať zomleté hrozná jeden deň pred lisovaním odstáť, aby sa rozložili spomínané slizovité látky, a pridať väčšie množstvo cukru v porovnaní s muštovými odrodami.

PIWI odrody: Riešenie pre ekologické pestovanie

Zaujímavú skupinu predstavujú novošľachtence, z ktorých veľkú časť tvoria takzvané rezistentné odrody, známe aj ako PIWI (z nemeckého pilzwiderstandsfähige Rebsorten). Sú odolné proti dvom základným chorobám viniča - peronospóre a múčnatke. Ak nám stačí zopár koreňov viniča, alebo túžime po vlastnom biovíne, rozhodne siahneme po niektorej z nich. PIWI odrody sú vhodné aj do okrajových vinohradníckych oblastí, pretože sú často odolné proti zimným aj jarným mrazom.

Prehľad vybraných veľmi skorých odrôd

V sortimente veľmi skorých a rezistentných odrôd nájdeme široký výber pre rôzne preferencie. Dozrievajú od polovice júla do polovice augusta, čím zaisťujú skorú úrodu.

Odrody dozrievajúce v polovici júla (ultra-skoré)

Tieto odrody sú najskoršie z kategórie, umožňujúc zber úrody už v polovici júla.

Pervozvannyj

• Super skoré hrozno ruského pôvodu.
• Bobule sú veľké, krásnej jantárovej farby, šťavnaté a zároveň chrumkavé s vynikajúcou chuťou.
• Strapce vážia okolo 500 - 700 g.
• Vynikajúca odolnosť voči mrazom a hubovým chorobám.

Rombik

• Taktiež super skorá ruská odroda tmavej farby.
• Na úrode si môžete pochutnať už v polovici júla.
• Produkuje značné množstvá plodov, preto je často potrebné redukovať úrodu.
• Rastie bujne, nie je na škodu mať jej výhonky na uzde.
• Rodí polkilové až kilové strapce.

Faith seedless

• Bezsemenná stolová odroda šľachtená v Amerike v roku 1996.
• Patrí medzi najskôr dozrievajúce bezsemenné stolové hrozno, dozrieva v druhej polovici júla.
• Veľmi produktívna odroda, ktorá nesklame.
• Jej bobule sú sladké, s tenkou šupkou a zaujímavou ovocnou chuťou - jemne korenistou.

Odrody dozrievajúce koncom júla - začiatkom augusta

Táto kategória zahŕňa odrody, ktoré nadväzujú na ultra-skoré a prinášajú úrodu na prelome júla a augusta.

Efiop

• Skoré, tmavé hrozno.
• Dá sa zbierať už koncom júla - začiatkom augusta.
• Rastie bujne a produkuje každý rok stabilné, dostatočne veľké množstvo.

Arkádia

• Skorá odroda, ktorú možno zbierať už začiatkom augusta.
• Odroda s veľkými bobuľami a hustými strapcami, ktoré často dosahujú aj jeden a pol kila.
• Dobre odoláva chorobám.

Romulus

• Americká odroda.
• Takmer neobsahuje semená, iba ich zárodky.
• Jej strapce sú husté, dosahujú približne 400 g.
• Bobule sú mäsité, šťavnaté, s fantastickou chuťou pripomínajúcou ananás a jahody.
• Nepraská ani v daždi a je odolná voči chorobám.

Novocherkassky Red a príbuzné odrody

Ultra-skoré odrody ako Novocherkassky Red, Rubtsovoy, Ananás, Rainbow, Firstborn, TSKhA a ďalšie, sa vyznačujú vynikajúcimi vlastnosťami. Napríklad odroda Novocherkassky Red bola vyšľachtená z dvoch odrôd s názvom „Michurinets“ a „Shasly Severnaya“. Ide o dezertné stolové hrozno so skorým obdobím dozrievania, ktoré je vysoko výnosné, hoci bobule majú malé a kompaktné zhluky. Tieto ruské odrody sú ideálne pre chladné podnebie.

Lakomka

• Vysoké stolové hrozno, vyznačujúce sa ultra skorým dozrievaním.
• Zrelosť tejto odrody je v porovnaní s inými odrodami najskoršia, zrenie strapca nastáva koncom júla.
• Má dobrú mrazuvzdornosť, odoláva teplotám až do -25 stupňov, čo umožňuje jej pestovanie aj v chladnejších zónach.
• Má priemernú úroveň odolnosti voči chorobám, najmä hubovým.
• Zhluky tvoria kužeľovitý alebo valcový tvar.
• Kríky tejto odrody sú silné, listy sú tmavo zelené, zakrivené.

Express

• Z plodov odrody Express sa získava vynikajúce tmavé domáce víno alebo koňak sladkej chuti. Bobule dodávajú nápoju príjemnú korenistú chuť a vynikajúcu vôňu.
• Z expresných plodov sa vyrábajú hrozienka a šťava, ktorá je veľmi prospešná pre ľudské zdravie, pretože dobre odstraňuje cholesterol a pôsobí antioxidačne na bunkovej úrovni.
• Express sa dobre prispôsobuje akýmkoľvek klimatickým podmienkam a má vysokú mrazuvzdornosť.
• Záhradkári hovoria, že výnos je pomerne vysoký.

Ďalšie skoré farebné odrody

Medzi veľmi skoré stolové odrody s veľkými až veľmi veľkými strapcami a atraktívnymi ružovými, červenými až tmavoružovými bobuľami, primárne určenými na čerstvú konzumáciu, patria aj odrody ako: Izyuminka, Aladdin, Alibaba, Andryusha, Argo, Armani, Azalia, Dubovsky Rozovy, Dzhin, Etalon, Giovanni a Gurman.

Odrody dozrievajúce v polovici augusta

Flóra (Lora)

• Jedna z najlepších ukrajinských odrôd.
• Dozrieva v polovici augusta.
• Jej krásne strapce bez problémov dosahujú aj dva kilogramy.
• Bobule sú tiež veľké, svetložlté, medovo sladké, s nezabudnuteľnou harmonickou chuťou.

Lívia

• Skutočná špecialita z Ukrajiny.
• Dosahuje stredne silný rast, potreba zelených prác okolo nej je na priemernej úrovni.
• Bobule sú veľké, jej šupka sa rozplýva na jazyku, celkovo je to veľmi sladká, šťavnatá odroda.
• Síce obsahuje semená, ale nie sú pri jedení rušivé.
• Osy ju typicky obchádzajú.
• Rodí každý rok v dostatočnej miere.

Kišmiš Zaporožskij

• Bezsemenné hrozno s krásnymi tmavomodrými bobuľami.
• Dozrieva v polovici augusta.
• Vyznačuje sa strapcami, ktoré dorastajú do 900 g.
• Jeho bobule sú mäsité, sladké a majú vysoký obsah cukru.

Violeta

• Veľmi pekné skoré tmavé hrozno.
• Charakterizuje ho stredný rast.
• Má vysoký obsah cukru - 20 %.

Veľmi bujná biela odroda

Existuje aj veľmi bujná biela odroda, ktorá dozrieva v polovici augusta a je vhodná aj do chladných oblastí.

Všeobecné tipy pre pestovanie

Výber stanovišťa a pôdy

S pestovaním viniča treba začať zodpovedne a dôkladne. Okrem južnejších polôh Slovenska, kde sa vinič bežne pestuje, sa dá vysádzať aj v stredných polohách, pri splnení dvoch podmienok. Prvou je nájsť mu dobré stanovište, chránené pred silnými mrazmi a vetrom. Vinič je totiž citlivý na pokles teplôt pod približne -20 ⁰C. Druhou je vyberať spomedzi skorých a stredne skorých odrôd. Prednosťou viniča, čo sa pôdy týka, je jeho nenáročnosť. Aj preto sa v minulosti dostal na úpätia svahov, dokonca na skalnaté podložia či „zlé“ pôdy, zatiaľ čo roviny s kvalitnou pôdou boli vyhradené na pestovanie náročnejších základných potravín.

Ochrana a starostlivosť

Vinič je náchylný na viaceré vírusové choroby a škodcov, ako aj na enterobakteriálne či hubové choroby. Rastliny často poškodzujú nepriaznivé agropôdne a atmosférické podmienky. Ročná strata úrody stolového hrozna je približne 25 % a pri nesprávnom vykonaní ochranných opatrení dosahujú straty až 40 %. Na záchranu celej plodiny pred poškodením škodlivými organizmami by sa mali včas použiť chemické alebo agrotechnické ochranné opatrenia, ktoré pomôžu vyrovnať sa s akýmkoľvek problémom. Choroby viniča sa delia na infekčné a neinfekčné. Včasné a správne ochranné opatrenia sú kľúčom k úspešnému pestovaniu.

tags: #vinic #velmi #skore #odrody