Jeseň je ideálne ročné obdobie na výsadbu ovocných stromčekov či kríčkov drobného ovocia. Najvhodnejším obdobím na výsadbu kríkov a stromčekov rodiacich drobné ovocie je práve jeseň.
Sadiť je možné až do príchodu celodenných mrazov, ktoré by mohli poškodiť korene vysadených sadeníc. Sadenice majú v tomto termíne dostatok času na to, aby zapustili korene ešte pred zimou. Zároveň dokážu lepšie využiť zimné zrážky. Medzi drobné ovocie vhodné na jesennú výsadbu patria maliny, ríbezle, čučoriedky, černice, arónie, moruše a zemolez. Výnimkou sú jahody, ktoré sa najlepšie sadia už v auguste, aby sa im stihli vytvoriť kvetné puky.
Príprava pôdy a výber sadeníc
Príprava pôdy pre výsadbu
Predtým, ako sa pustíme do samotnej výsadby, je potrebné vopred pripraviť pôdu. Dôležité je tiež, aby pôda bola dostatočne priepustná, bohatá na výživu a primerane vlhká. Pred výsadbou pôdu dôkladne prerýľujte, odstráňte burinu, kamene a pridajte kompost. Pre voľbu správneho stanovišťa výsadby ovocnej dreviny je kľúčové vedieť, o akú odrodu ide, akými vlastnosťami disponuje podpník a aká bude veľkosť ovocnej dreviny v dospelosti.
Do pôdy zapracujeme kompost alebo maštaľný hnoj. Ideálne je, ak pôda nie je príliš ťažká a je obohatená o kompost alebo iný organický materiál. Na každý druh ovocia odporúčame použiť vhodný substrát alebo rašelinu.
Výber a príprava sadeníc
Na výsadbu použijeme iba kvalitné a vitálne sadenice, ktoré zbavíme poškodených koreňov. Vlásočnicové korienky neskracujeme vôbec, pretože sú najdôležitejšie pri zakoreňovaní a slúžia na príjem vody a živín. Pred výsadbou je vhodné namočiť koreňový systém na niekoľko hodín do vody, ideálne na 12 až 24 hodín, no nie viac. Pri voľnokorenných sadeniciach sa odporúča rezom odstrániť poškodené korene a skrátiť hlavné silné korene približne o tretinu. Sadenice po zakúpení zbytočne dlho neskladujeme, ale ich čo najskôr vysadíme. Pri výsadbe môžete pridať aj mykorhízne huby pre lepšie prijímanie živín.
Proces výsadby
Výkop jamy a rozostupy
Vykopte jamy dostatočne veľké pre korene a sadenicu vložte do hĺbky, v akej rástla predtým. Pri výsadbe je ľahké podceniť potrebu priestoru. Sadenice by mali byť vysádzané vo vzdialenosti 1,5 až 2 metre od seba. V prípade výsadby stromčekových sadeníc drobného ovocia postačí vzdialenosť do jedného metra. Koreňový bal sa musí pohodlne zmestiť do jamy. Pri výsadbe dbajte na jednoduché rozostupy medzi kríkmi.
Pre voľnokorenné ovocné dreviny je odporúčané vykopať jamu 2x hlbšiu a 2x širšiu ako je koreňový bal. Pre jahody v malej záhrade sa oplatí použiť netkanú čiernu textíliu, do ktorej pred nastlaním urobíte ostrým nožom zárezy do kríža vo vzdialenosti odporúčaného sponu, ktorý sa pohybuje v rozmedzí 30 až 60 x 60 až 80 cm. V prípade zakúpenia vopred perforovanej textílie, ktorá je na trhu tiež bežne dostupná, odpadá i táto komplikácia.
Správna hĺbka výsadby
Sadenica má byť správne vysadená, a to tak hlboko, ako bola v kontajneri, alebo o 5 až 10 cm hlbšie, pretože prekyprená pôda časom uľahne. Pri jahodách je dôležitá hĺbka vysádzania, koreňový krčok by mal byť tesne pod povrchom pôdy a takzvané srdiečko zas tesne nad pôdou. Ak však máte sadenice v minizakoreňovačoch, starosť s hĺbkou vysádzania odpadá a stačí dodržať hĺbku jamky totožnú s výškou koreňového balu. Ovocnú drevinu vysádzame do približne rovnakej hĺbky, v akej bola pestovaná v ovocnej škôlke, miesto štepenia musí byť nad zemou vo výške cca 10 cm.
Vyplnenie výsadbovej jamy
Túto výsadbovú jamu pre ovocné dreviny si môžeme rozdeliť na tri časti:
- Najhlbšiu časť, asi 30 %, vyplníme vyzretým alebo peletovaným maštaľným hnojom, vhodné sú aj konáre, lístie a iný organický materiál.
- Najväčšiu strednú časť, asi 40 %, vyplníme pôvodnou zeminou zmiešanou so záhradníckym substrátom alebo kompostom v pomere 3:1.
- Najplytšiu časť, asi 30 %, vyplníme pôvodnou zeminou zmiešanou so záhradníckym substrátom alebo kompostom v pomere 1:1.
Do výsadbovej jamy odporúčame naliať 10 litrov vody, prípadne môžeme použiť vodu z nádoby, v ktorej boli namočené korene ovocnej dreviny.
Záverečné kroky po výsadbe
Pri zasypávaní výsadbovej jamy ovocnou drevinou jemne trasieme, aby sme sa zbavili vzduchu v oblasti koreňov. Hlinu nasypeme 5-10 cm nad úroveň terénu a opatrne, ale dostatočne vysadenú voľnokorennú ovocnú drevinu utlačíme. Na okraj výsadbovej jamy zatlčieme oporné koly, ktoré zabezpečia stabilitu vysadenej ovocnej dreviny až do času jej dostatočného zakorenenia, väčšinou postačujú 2 oporné koly, ktoré previažeme s kmeňom voľným osmičkovým uzlom alebo strom chránime tzv. bandážou.
Veľmi dôležitá je závlaha výsadbového materiálu bezprostredne po vysadení ovocnej dreviny. Toto množstvo predstavuje denne cca 6 litrov počas prvých 10 dní, následne zálievku znížime a udržujeme na pravidelnej báze až do prvých mrazov. Prekyprená pôda časom uľahne. Jamu zasypeme zeminou a zľahka utlačíme. Sadenice po zasadení dobre polejeme vodou. Plytko koreniace druhy ako ríbezle, egreše, maliny nemusia dlhotrvajúce sucho vydržať. Taktiež je dobré znížiť odpar vody z pôdy mulčovaním okolo rastlín.
Jesenná starostlivosť o konkrétne druhy drobného ovocia
Jahody
Na starostlivosť v jeseni nie sú vôbec náročné. Jahody, ktoré už poskytli úrodu, starostlivo prezrite. Odstráňte všetky zahusťujúce poplazy, ak nemáte v úmysle ich rozmnožovať. Jahody prečkajú zimu na stanovišti, ale ak ich pestujete v nádobe, určite ich na zimu uložte na chránené miesto. Začiatkom jesene ich môžete vysádzať. Kvalitné sadenice so zdravým bohatým koreňovým systémom sa ujmú bez problémov, ešte jednoduchšie je to s ujatím v prípade kontajnerovaného sadiva. Jahody sadíme do drobných jamiek. Nezabudnite na zalievanie, hnojenie, odstraňovanie dcérskych poplazov, ktoré materskú rastlinu vyčerpávajú. Môžete ich použiť na nové výsadby. Tiež im odstraňujte suché a poškodené listy a kontrolujte prípadných škodcov a choroby.
Čo sa týka hnojenia pôdy pred vysadením jahodoviska, je vhodné pristupovať k nemu citlivo. Pri jesennom vysádzaní aplikujte ku koreňom iba organické hnojivo na báze rohoviny, ktoré je pomaly pôsobiace a funguje súčasne ako zásobné hnojenie. Najjednoduchšie je dávkovanie lyžicovým systémom - k jednej rastline za lyžicu hnojiva. Doplnkové hnojenie zálievkovými či listovými hnojivami aplikujte až od jari.
Ríbezle
S rezom ríbezlí sa odporúča začať po zbere úrody, no môže sa pokračovať i na jeseň až do zimy, maximálne však do 15. marca, čo je termín zhodný s posledným dátumom na rez viniča. Na zapestovanom kre by ste mali dodržať počet výhonkov rôzneho veku - mal by mať 4 - 5 jednoročných rovnako aj dvojročných a trojročných výhonkov. Vždy sa snažte rezať tak, aby počas vegetácie narástli vždy nové mladé výhonky, ktoré poslúžia na pravidelnú obmenu. Popri odstraňovaní starých vyrodených konárov odstraňujte v tomto období tiež suché, zahusťujúce, choré či mechanicky poškodené. V prípade červených a čiernych ríbezlí sa ponechávajú často i staršie výhonky, viac ako 4 - 5 rokov by však na kre ostať nemali. Rovnako nezabudnite na ich pravidelnú obnovu. Zmladzujte postupne, keďže každý rok pribudnú staré konáre vyžadujúce obmenu.
Pri starých kroch, ktoré neboli niekoľko rokov tvarované, sa oplatí radikálny rez, ktorý je dobré urobiť v decembri. Všetky konáre zrežte vo výške 5 až 10 cm nad pôdou. Na jar začnú vyrastať nové výhonky, ktoré nanovo vytvoria vitálne kry a úrodu prinesú počas nasledujúceho leta. Nemožno zabudnúť na výživu a závlahu takto zmladených krov. Strapcom sa ujde viac živín a vody a plody tak budú veľmi dobre vyživované, vďaka čomu budú veľké, sladké a aromatické.
Rez stromčekovej ríbezle je podobný ako v prípade kra. Treba si však uvedomiť, že stromčekový tvar nemá až toľko priestoru ako kríčkový, čomu treba prispôsobiť i počet ponechaných výhonkov. Pri stromčekovom tvare preto ponechajte asi tri jednoročné výhonky a rovnaký počet dvoj- a trojročných. Ak sa vám vyrodený výhonok nedá zmladiť celý, zrežte ho aspoň rezom na prevod na nižšie postavený mladý vitálny výhonok.
Listáreň - Vašš rez čiernych ríbezlí
Maliny
Po zbere úrody treba malinové kry preriediť, respektíve presvetliť. Je to dôležité najmä preto, aby mladé tohtoročné výhonky dokázali lepšie vyzrieť a v budúcom roku priniesť úrodu. Pri presvetľovaní odstraňujte všetky vyrodené letorasty, ako aj ďalšie výhonky, ktoré porast zbytočne zahusťujú - poškodené, slabo vyvinuté i nadbytočné. Všetky zrežte tesne nad povrchom pôdy. Na jednom metri by vám po reze malo ostať približne 8 - 10 dobre vyvinutých tohtoročných výhonkov. Ak pestujete remontantné (viackrát rodiace) odrody malín, ako sú ‘Polka’, ‘Polana’, ‘Pokusa’, ‘Ada’, ‘Medea’, môžete nožnice v tomto období nechať odložené. Remontantné odrody totiž v jesennom období ešte stále naplno rodia a ich rodivosť ohraničí až príchod mrazov. Režte ich preto až v jarnom období.
Černice
Černica má podstatne mohutnejší vzrast ako malina, preto sa jednotlivé kry pestujú od seba vzdialené 2 - 3 metre. Na jednom kre nechajte tri až šesť najsilnejších výhonkov, ktoré v jarnom období skráťte maximálne na 2,5 metra. V jesennom období sú už mladé výhonky jasne rozoznateľné, preto môžete kru uľaviť odstránením tých nadbytočných. Po zbere plodov z krov tiež odstráňte vyrodené výhonky, ktorých životná púť sa už skončila. Ak pestujete beztŕňovú odrodu, napríklad ‘Thornfree’, dajte pozor na nízke teploty. Niektoré odrody môžu poškodiť zimné mrazy, preto sa odporúča odviazať ich od opory a skloniť k zemi. Pomôže aj prikrytie ochranným materiálom, napríklad slamou alebo čečinou. V jarnom období ponechané výhonky skráťte na 2 - 2,5 m a následne skráťte aj sekundárne výhonky približne na 5 púčikov, respektíve na 20 - 30 cm. Ak by ste tento krok vynechali, kry by boli zbytočne prehustené a zarodili by síce veľké množstvo, ale drobných plodov. V prípade mrazového poškodenia treba jednotlivé výhonky zrezať až po zdravú časť. Pri silnom namrznutí, keď ste očividne prišli o úrodu, je lepšie výhonky zrezať až tesne nad pôdou a ker nanovo zmladiť.
Goji
Ak pestujete menej tradičné goji, nie je náročné na pestovanie. Vyhovuje jej štandardná zemina v záhrade, nič špeciálne. Nakoľko ide o veľmi kvalitný menej známy ovocný druh s množstvom vitamínov a zdraviu prospešných látok, na dosiahnutie úrody zvoľte aspoň dve rastliny. Pre rýchlu rodivosť je potrebné vysadiť aspoň 3-ročný ker a venovať sa mu. Najskôr je nutné vytvoriť akoby kmeň a z neho vychádzajúce konáre. Pre plodivosť je dôležitý rez na jar, najneskôr začiatkom júna.
Výber vhodného stanovišťa
Vhodné miesto pre drobné ovocie na vašom pozemku je základom úspechu. Každý záhradkár túži po krásnych kríkoch obsypaných sladkými plodmi, no často podceňuje žiadosť plánovania. Vhodné miesto pre drobné ovocie sa nevyberá len tak náhodne. Prvým krokom je zamyslieť sa nad tým, ktoré druhy ovocia chcete pestovať a aké sú vaše možnosti. Následne si pripravte plán výsadby. Dôležité je sadiť zdravú a kvalitnú rastlinu, sadenicu či krík.
Drobné ovocie potrebuje slnko - aspoň 6 hodín denne. Stanovište pre ovocnú drevinu volíme slnečné, svetlé, s dostatkom miesta na rast a chránené pred vetrom. Vyhnite sa miestam, kde sa drží voda, pretože korene potrebujú dobré odvodnenie. Každý druh drobného ovocia má svoje špecifické požiadavky na prostredie. Ak ich ignorujete, rastliny budú slabé a nebudú mať dobrú úrodu. Jahody vyžadujú správnu výsadbu, slnko až polotieň, sadenice nesadiť na rovnaké miesto, kde už boli jahody pestované.
Špecifické požiadavky ríbezlí a egrešov
- Ríbezle sú nenáročné a zvládnu rásť aj v polotieni. Ak však túžite po bohatej úrode, vyberte pre ne miesto na slnku. Dôležité je chrániť ich pred silným vetrom, keďže ich opeľujú prevažne včely, ktoré potrebujú na svoju prácu pokojné podmienky.
- Egreše sú trošku náročnejšie, no ich sladko-kyslé plody stoja za to. Potrebujú slnečné a chránené miesto, ale nie priamo na slnku. Veľmi silné lúče by mohli spôsobiť slnečný úpal, kvôli čomu plody opadávajú.
Ochrana pred mrazom a celoročná starostlivosť
Pred príchodom mrazov prihrnieme ku kríkom zeminu, čím ich ochránime pred zimnými mrazmi. Na jar sa táto zemina odhrnie. Teplomilné druhy ovocných drevín môžu byť prvý rok po výsadbe citlivé na mrazy, a tak je vhodné prikryť spodnú časť kmeňa čečinou, slamou alebo iným tepelne izolačným materiálom. Pravidelná zálievka je kľúčová, najmä počas suchších období a v čase dozrievania plodov. Nezabúdajte ani na hnojenie - ideálne špeciálnym hnojivom na ovocné kríky.
Súčasťou pestovania drobného ovocia je jeho strihanie. Rez je nevyhnutný pre zdravý rast a bohatú úrodu. Drobné ovocie - ako každá rastlina - vyžaduje istú starostlivosť, aby sme sa dočkali bohatej úrody. Na jar odstráňte staré a poškodené výhonky. Prevencia je vždy lepšia ako riešenie problémov.
Ochrana pred škodcami a chorobami
Pri správnej starostlivosti a vhodnom výbere odrôd by nás v priebehu roka nemali na drobnom ovocí trápiť choroby. Iné to môže byť so škodcami, kde najmä vošky alebo slizniaky trápia nejedného záhradkára. Pravidelná kontrola rastlín a preventívne opatrenia môžu pomôcť udržať úrodu zdravú a bohatú.