Hrach siaty (Pisum sativum) patrí medzi najobľúbenejšie strukoviny v našich záhradách. Pestovanie hrachu nie je zložité, zvládnete to aj vtedy, ak ste začínajúci pestovateľ. Okrem toho, že je chutnou a zdravou plodinou, ktorú obľubujú deti aj dospelí, prináša do záhrady aj významné agronomické benefity.
Prečo sa oplatí pestovať hrach?
Hrach je spoľahlivá a nenáročná plodina. Keďže patrí medzi strukoviny, má unikátnu schopnosť viazať dusík zo vzduchu priamo do pôdy pomocou symbiotických baktérií na koreňoch. Tým prirodzene zlepšuje kvalitu pôdy pre ďalšie plodiny. Navyše, čerstvo natrhaný hrášok má chuť, ktorú v obchode nenájdete.
Ideálne podmienky na pestovanie
Hrachu vyhovuje najmä stredne ťažká, mierne zásaditá (pH 6,5 - 7), priepustná a humózna pôda s drobnohrudkovitou štruktúrou. Vyhnite sa stanoviskám s ílovitou, veľmi kamenistou alebo dlhodobo zmáčanou pôdou. Hrach je chladnomilná rastlina - semená začínajú klíčiť už pri nízkych teplotách okolo 1 - 5 °C.
Príprava pôdy a hnojenie
- Jesenná príprava: Pôdu je ideálne pripraviť už na jeseň hlbším prekyprením a zapracovaním vyzretého maštaľného hnoja alebo fermentovaného hydinového trusu.
- Jarná úprava: Pred výsevom povrch pôdy plytko upravíme kombinátorom alebo hrabľami do hĺbky 5 - 10 cm, aby sa zachovala pevná štruktúra lôžka pre vlahu.
- Striedanie plodín: Hrach na to isté miesto nevysievajte skôr ako po 3 až 4 rokoch.
Postup výsevu
V nižších polohách môžete vysievať hneď, ako to počasie dovolí, často už koncom februára alebo v marci. Pre rýchlejšie klíčenie sa odporúča namočiť semená do vody na 2 až 24 hodín.
- Hĺbka výsevu: Semená vysievame do hĺbky 3 až 5 cm.
- Vzdialenosť: Pri klasických odrodách dodržiavame vzdialenosť riadkov 30 cm a v riadku 3 cm. Veľkostrukové odrody vyžadujú širší spon, približne 50 x 5 cm.
- Finalizácia: Po výseve hriadku urovnajte, jemne utlačte drevenou doskou a zavlažte.
Starostlivosť počas vegetácie
Hrach je nenáročný, no vyžaduje si základnú pozornosť:
- Závlaha: Pôda by mala byť stále mierne vlhká, najmä v období klíčenia a kvitnutia. Vyhnite sa však zamokreniu, ktoré spôsobuje hnilobu.
- Opora: Vyššie odrody potrebujú oporu (siete, latky, bambusové tyčky), aby rastliny neležali na zemi.
- Ochrana: Proti burinám pomáha okopávanie a pletie. Pri vzchádzaní kontrolujte výskyt škodcov (napr. listáriky).
Výber odrôd podľa účelu
Podľa spôsobu využitia rozlišujeme:
| Typ hrachu | Charakteristika |
|---|---|
| Dreňový | Sladké zrná, ideálne na priamy konzum, mrazenie alebo varenie. |
| Cukrový | Konzumuje sa celý struk, keďže neobsahuje tvrdú pergamenovú vrstvu. |
Zber a spracovanie
Zberajte v ranných hodinách, kedy je hrach najchrumkavejší. Pri zbere používajte obe ruky, aby ste nepoškodili stonku. Hrach môžete skladovať krátkodobo v chladničke, dlhodobo je najlepšie mrazenie (po krátkom blanšírovaní) alebo sušenie.
Starý záhradnícky trik na obrovskú cibuľu: Urobte toto a budete v šoku!
tags: #agroporadetstvo #pestovanie #hrachu