Správne strihanie ovocných stromov a kríkov je kľúčové pre dosiahnutie bohatej úrody a udržanie ich zdravia a vitality. Pravidelný rez podporuje rast nových výhonkov, tvorbu rodivého obrastu, rozvetvenie a tvar koruny. Dostatočné presvetlenie chráni strom pred tieňom, vlhkosťou a hubovitými chorobami, pričom prospieva fotosyntéze.
Kedy je najlepší čas na strihanie ovocných stromov?
Najvhodnejší čas na orezávanie stromov a kríkov je v období ich vegetačného pokoja, teda na konci zimného obdobia alebo v skorých fázach jari. Vo všeobecnosti platí, že mesiace február a marec sú najvhodnejším obdobím na strihanie ovocných stromov a kríkov, pretože rastlina je pred začiatkom vegetačného obdobia a jar jej poskytuje dostatok času na zotavenie.
Pre listnaté stromy sa odporúča orezávanie nielen na jar, ale aj na jeseň, keď rastlina ukončí svoj aktívny rast a jej konáre sú bez lístia. Rez je potrebné vykonať skôr, než nastane chladné počasie. Jesenné strihanie je vhodné pre údržbové strihanie alebo odstránenie mŕtvych a poškodených vetiev. Mladé stromy by sa na jeseň strihať nemali, inak im hrozí zamrznutie.
Rez v jesennom období posilní v nasledujúcom roku rast mladých výhonkov, čím sa ovplyvní celkový tvar, prípadne obnova starších stromov. Pri jesennom strihaní sa však vyhnite strihaniu vždyzelených kríkov, ako aj drevín s tenkými a jemnými konárikmi, pretože ich následne môže poškodiť mráz.
Dormantné obdobie, teda obdobie vegetačného pokoja, je najlepšou príležitosťou na tvarovanie koruny, odstránenie odumretých konárov zo stredu stromu a podporu typu rastu, ktorý maximalizuje úrodu. Otvorený tvar koruny pomáha udržať dobrý zdravotný stav stromu.
Na jedenkrát nikdy neodstraňujeme viac ako tretinu zo všetkých konárov v korune. Lepšie je rezať strom každý rok, aby sme vytvarovali a neskôr udržiavali kotlovitú korunu, ideálnu pre plodenie. Samozrejme, reč je o „klasickom“ tvare stromu.
Základné princípy strihania ovocných stromov
Pred začiatkom strihania je dôležité skontrolovať strom. Ak sú prítomné poškodené, suché alebo choré konáre, je potrebné odstrániť ich najskôr, aby sa minimalizovalo riziko infekcií a zamedzilo šíreniu chorôb, ako je bakteriálna spála či rôzne hubové infekcie. Poškodené vetvy zrežte až po zdravé drevo.
Po odstránení poškodených konárov sa zamerajte na zlepšenie prúdenia vzduchu v korune. Ovocné stromy majú tendenciu vytvárať husté koruny, ktoré bránia prístupu svetla do vnútra. Odstraňujte vetvy, ktoré rastú dovnútra alebo sa navzájom prekrývajú.
Výhonky, ktoré sú príliš dlhé alebo rastú nerovnomerne, by sa mali skracovať, aby sa podporil rovnomerný rast a lepšia štruktúra stromu. Pri ich skracovaní rez vykonávajte vždy nad púčikom, ktorý smeruje von z koruny stromu.
Po odstránení nepotrebných výhonkov prichádza na rad formovanie koruny. Tú je potrebné udržiavať otvorenú, aby bol umožnený lepší prístup svetla a vzduchu do všetkých častí stromu. Vzdušná koruna podporí tvorbu kvalitnejších plodov, ich rovnomerné dozrievanie a samozrejme aj lepšie opelenie. Okrem toho sa zníži riziko vzniku plesňových chorôb.
Pri strihaní majte na zreteli, že hlavné kostrové vetvy by mali rásť pod uhlom približne 45° voči kmeňu.
Aby si ovocné stromy udržali svoj optimálny tvar a podporila sa aj pravidelná úroda, je nevyhnutné každoročné strihanie. Stromy, ktoré sa pravidelne nerežú, produkujú menej kvalitné plody a môžu prerásť do hustého a nekontrolovaného tvaru.
Po odstrihnutí konárov vás ešte čaká dôležitá úloha - ošetrenie vzniknutých rán. Každú ranu s priemerom väčším ako 2 cm je potrebné ošetriť špeciálnymi prípravkami, ako je hojivý balzam alebo štepársky vosk. V oboch prípadoch sa nanášajú priamo na miesta, kde boli konáre odstrihnuté.
Potrebné náradie na strihanie
Bez správneho náradia sa pri strihaní nezaobídete. Môžete použiť nielen ručné náradie, ale vhod prídu aj rôzne píly či štepárske nože.
- Záhradné nožnice - ostré jednoručné nožnice využijete na strihanie tenkých vetvičiek.
- Píly - hodia sa na rezanie starých a silných konárov.
- Drviče konárov - postarajú sa o biologický odpad po strihaní.
Strihanie jednotlivých druhov ovocných stromov
Jablone
Jabloň patrí medzi najobľúbenejšie ovocné stromy v záhradách. Aby prinášala kvalitnú a bohatú úrodu, je potrebné ju pravidelne a správne strihať.
Kedy strihať jablone:
- Predjarný (zimný) rez: Najvhodnejší čas je v období vegetačného pokoja, zvyčajne od decembra do marca. Ideálne je, ak teplota pri strihaní je medzi 2 a 5 stupňami Celzia a nehrozia silné mrazy pod -10 °C, ale puky sa ešte nenalievajú. Rez sa vykonáva počas suchého dňa.
- Letný rez: V júli alebo auguste. Pomáha redukovať výhonky, spomaliť rast stromu a nasmerovať energiu do produkcie úrody.
Technika strihania jabloní:
- Odstránenie poškodených konárov: Začnite odstránením všetkých suchých, zlomených a chorých konárov.
- Odstránenie zahusťujúcich a krížiacich sa konárov: Odstráňte konáre, ktoré rastú dovnútra koruny, križujú sa alebo sa trú o seba.
- Regulácia „vlkov“: Vlky sú silné, rýchlo rastúce, väčšinou kolmé výhony. Väčšinu z nich je vhodné odstrániť celé pri báze, pretože zahusťujú korunu a berú energiu.
- Presvetlenie koruny: Cieľom je zabezpečiť dostatočný prístup svetla a vzduchu do celej koruny.
- Skracovanie výhonkov: Pri skracovaní výhonkov režte vždy nad púčikom, ktorý smeruje von z koruny stromu. Skracujte približne o ¼ až ⅓ dĺžky.
- Tvarovanie koruny: Snažte sa o vytvorenie otvorenej, vzdušnej koruny. Hlavné kostrové vetvy by mali rásť pod uhlom približne 45° voči kmeňu.
Druhy jabloní a ich tvary:
- Stĺpovité jablone: Úzky, stĺpovitý rast, ideálne pre malé záhrady. Plody rastú pozdĺž hlavného kmeňa. Vhodný tvar je vretenový.
- Štandardné vysokokmenné jablone: Rastú do výšky a majú širokú korunu.
- Trpasličie jablone: Rastú pomaly a dorastajú do menších rozmerov.
Možné tvary koruny:
- Vretenový tvar: Vhodný pre stĺpovité jablone s jedným hlavným kmeňom a bočnými vetvami rastúcimi šikmo.
- Pohárikový tvar (vázový tvar): Otvorená stredná časť, vetvy smerujú von.
- Pyramídový tvar: Široká základňa, zužuje sa smerom k vrcholu.
- Palmetový tvar: Ideálny pre pestovanie jabloní pri stene.
Výchovný rez jabloní: Vykonáva sa v prvých rokoch rastu, cieľom je vytvoriť peknú korunku s dominantným stredníkom a 3-4 hlavnými konármi pod uhlom 45-60°. Rez sa robí začiatkom marca.
Udržiavací rez jabloní: Vykonáva sa u rodiacich stromov na udržanie presvetlenia a rovnováhy rastu a rodivosti. Odstraňujú sa vzpriamené, vnútro-rastúce a križujúce sa výhony, staré, suché konáre a vlky.
Zmladzovací rez jabloní: Potrebný pri starších, prehustených stromoch. Robí sa postupne v priebehu 2-3 rokov, ideálne na jar po skončení silných mrazov.
Hrušky
Správny strih hrušiek sa postará o kvalitu ovocia, pretože vhodným strihom umožníte plodom väčší prístup svetla, čím sa zvýši aj intenzita sfarbenia. Ak chcete, aby boli hrušky chutné a dozrievali skôr, mali by sa strihať každoročne.
Kedy strihať hrušky:
- Zimný rez: Najlepším mesiacom je november, alebo január až február.
- Letný rez: Jemný letný rez hrušky sa postará o udržanie tvaru stromu a hodí sa aj na odstránenie nežiaducich výhonkov.
Kôstkoviny (slivky, ringloty, marhule, broskyne, čerešne, višne)
Rez kôstkovín sa odporúča vykonávať v období, keď začína prúdiť miazga, aby sa predišlo riziku infekcie. Najvhodnejšie mesiace sú júl a august. Ak chcete kôstkoviny formovať, môžete tak učiniť v mesiaci apríl.
Slivky a ringloty
Slivky sa strihajú skoro na jar, ešte pred začiatkom pučania, pretože zimný rez nie je vhodný. Jarný rez sa vykonáva po uplynutí silných mrazov, čo je približne koncom marca až začiatkom apríla.
Pre slivky sú typické krehké konáre, ktoré rastú v ostrom uhle ku kmeňu. Koruny sliviek sa rýchlo zahusťujú. Pri základnom reze slivky zbavte prebytočných výhonkov. Spravidla sa nechávajú tri až štyri kostrové konáre. Vyberajte také, ktoré idú najviac do priestoru a zvierajú s výhonkom, ktorý rastie kolmo alebo takmer kolmo nahor, uhol väčší ako 45 stupňov.
Slivky veľmi zle znášajú zmladzovací rez. Preto je mimoriadne vhodné venovať pozornosť presvetľovaciemu rezu, ktorý spočíva v odstraňovaní kolmo rastúcich výhonkov, vidlicových rozkonárení a nevhodne rastúcich letorastov. Nadväzuje na výchovný rez a jeho cieľom je zachovanie presvetlenej koruny. Udržiavací rez spočíva v preriedení zahusťujúcich konárikov a v odstránení konkurenčných a chorých výhonkov.
Pre ringloty je charakteristickejšia redšia koruna. Ringloty orezávajte na jar, keď sa počasie začne otepľovať a strom je ešte v pokoji, tesne predtým, než sa začnú objavovať nové listy a puky. Vyhnite sa strihaniu v zime.
Broskyne
Broskyňa je veľmi náročná na pravidelný rez. Najkvalitnejšiu úrodu prinášajú 40 až 60 centimetrov dlhé výhony.
Jarný rez (udržiavací): Hlavným cieľom je úprava rozmerov koruny, aby sa aj mladé výhonky začali formovať správnym smerom. Vždy začnite odstránením poškodených a odumretých konárov. Potom sa zamerajte na rez zdravých odrodených konárov. Cieľom je skrátiť najdlhšie sekundárne konáre tak, aby boli v pomere s kostrovými konármi kratšie aspoň o tretinu. Skrátenie by nemalo byť veľmi veľké, pretože broskyňa nemá rada príliš hlboký strih.
Letný rez: Ostrihajte letorasty, teda konkurenčné výhonky, zhruba o tretinu dĺžky.
Najvhodnejší pestovateľský tvar pre broskyne je kotlovitá koruna (dutá koruna), ktorá je bez stredníka a má tri, alebo maximálne štyri kostrové konáre rovnomerne rozložené do všetkých strán.
Marhule
Marhule sa najčastejšie strihajú vždy na jar. Vhodným obdobím je aj leto alebo začiatok jesene.
Jarný rez marhúľ je potrebné načasovať vždy v závislosti od veku dreviny. Pri mladých stromčekoch je prvý rok po výsadbe potrebné strihať na prelome februára a marca. Jarný rez začnite elimináciou poškodených či odumretých konárov.
Pri strihaní marhúľ sa najviac osvedčila metóda strihu známa ako Šittov rez, ktorého cieľom je dosiahnutie dlhšieho obdobia kvitnutia podporou tvorby rodivého dreva. Rez sa vykonáva v prvej polovici júna, kedy sa silnejšie výhonky skrátia o 1/2 až 2/3.
Čerešne a višne
Pestovanie čerešní má svoje pravidlá, súčasťou ktorých je aj pravidelné strihanie. Ak nebudete stromy strihať, koruna sa príliš zahustí, čerešňa bude produkovať menej ovocia a bude náchylná na choroby.
Kedy strihať čerešne a višne: Na rozdiel od iných ovocných stromov, čerešne sa odporúča strihať v lete po zbere plodov, zvyčajne v júli alebo auguste. Letný rez je šetrnejší, nakoľko v tomto období má strom lepšiu schopnosť hojenia rán.
Višne rodia na jednoročnom dreve. Preto sa odporúča višne strihať jemným zmladzovacím rezom počas vegetácie, najlepšie po zbere úrody.
Tvarovanie čerešne:
- Pyramídový tvar: Spodné vetvy sú dlhšie a smerom nahor sa skracujú.
- Palmetový tvar: Využijete ho najmä v prípade, ak pestujete čerešne pri stene alebo plote.
Listáreň strih čerešne
Redukcia násady ovocia
Pokiaľ chcete mať pravidelnú úrodu, je potrebné venovať pozornosť aj redukcii násady ovocia. Je to proces, kedy sa oberajú ešte nedozreté plody na ovocných stromoch. Vďaka tomu si zabezpečíte každoročnú rodivosť a tvorbu kvalitnejších plodov. Ak oberiete časť úrody ešte za zelena, strom dá prebytočnú energiu nielen do tvorby kvetných púčikov, ale aj do zvyšných plodov.
Záver
Pestovanie a strihanie ovocných stromov je dôležitou súčasťou starostlivosti o vašu záhradu. So správnymi technikami a pravidelným prerezávaním môžete dosiahnuť zdravý strom a bohatú úrodu ovocia každý rok.